米酢を使うレシピ中華サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	梨の中国風サラダ梨は八つ割りにして皮と種を除き、1.5～2cm幅の乱切りにする。ボウルに1、ミントの葉、ザーサイを入れ、【A】を加えてあえる。・梨 1コ・ミントの葉 6枚分・ザーサイ小さじ2・塩一つまみ・米酢小さじ2/3 調理時間:約10分　カロリー:約35kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	キュウリの中華風浅漬け(副菜) 作り方1. キュウリはヘタを切り落とし、幅3mmの輪切りにする。塩をまぶして10分置き、水気を絞る。作り方2. 混ぜ合わせたの材料をキュウリに回しかけ、器に盛る。キュウリ 1本塩小さじ1/4砂糖小さじ2/3〜1しょうゆ大さじ1/2米酢大さじ1/2ゴマ油小さじ1/8 調理時間:約10分　カロリー:約18kcal　 E・レシピ

キュウリの中華風浅漬け(副菜)

作り方1. キュウリはヘタを切り落とし、幅3mmの輪切りにする。塩をまぶして10分置き、水気を絞る。作り方2. 混ぜ合わせたの材料をキュウリに回しかけ、器に盛る。
キュウリ 1本塩小さじ1/4砂糖小さじ2/3〜1しょうゆ大さじ1/2米酢大さじ1/2ゴマ油小さじ1/8
調理時間:約10分　カロリー:約18kcal　

E・レシピ

	切干大根と鶏ささみの韓国風なますふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。鶏ささみに火が通ったら、細く裂く。[2]　切り干し大根は熱湯でサッとゆで、水に取り、しっかりと水けを絞る。にんじんはせん切り、みつばはザク切りにする。[3]　中華スープの素は湯で溶かし、冷ます。ボウルにを合わせ、[1]を汁ごと加える。切り干し大根、にんじん、みつばを加えて混ぜ、ポリ袋に入れて味をなじませる。※　器に盛り付け、ごま油(分量外)を少々かけてお召し上がりください。鶏ささみ 2本、酒大さじ2、こしょう少々、塩少々、、切り干し大根 40g、にんじん 30g、エリンギ 1本、みつば 1束、ごま油適宜、、コチュジャン大さじ2、ミツカン米酢大さじ2、、ミツカン　純米酢金封大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、中華スープの素　(粉末) 小さじ1/2、湯大さじ4、白ごま大さじ1 カロリー:約109kcal　塩分:約1.1g ミツカン　メニュー・レシピ

切干大根と鶏ささみの韓国風なます

ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。鶏ささみに火が通ったら、細く裂く。[2]　切り干し大根は熱湯でサッとゆで、水に取り、しっかりと水けを絞る。にんじんはせん切り、みつばはザク切りにする。[3]　中華スープの素は湯で溶かし、冷ます。ボウルにを合わせ、[1]を汁ごと加える。切り干し大根、にんじん、みつばを加えて混ぜ、ポリ袋に入れて味をなじませる。※　器に盛り付け、ごま油(分量外)を少々かけてお召し上がりください。
鶏ささみ 2本、酒大さじ2、こしょう少々、塩少々、、切り干し大根 40g、にんじん 30g、エリンギ 1本、みつば 1束、ごま油適宜、、コチュジャン大さじ2、ミツカン米酢大さじ2、、ミツカン　純米酢金封大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、中華スープの素　(粉末) 小さじ1/2、湯大さじ4、白ごま大さじ1
カロリー:約109kcal　塩分:約1.1g

ミツカン　メニュー・レシピ

	中華風ピクルス(副菜) 分量外の塩少々を振り、しばらく置き、でてきた水気は拭く。作り方2. 鍋にの材料を全て入れて中火にかけ、一度沸騰させて火を止める。熱いうちに、(1)の野菜を入れて粗熱を取る。作り方3. 瓶などに移し、冷蔵庫でよく冷やし完成。キュウリ 1本セロリ 10cmニンジン 1/2本米酢 200mlみりん 100ml甜菜糖大さじ2八角 2個赤唐辛子 1本五香粉小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約233kcal　 E・レシピ

中華風ピクルス(副菜)

分量外の塩少々を振り、しばらく置き、でてきた水気は拭く。作り方2. 鍋にの材料を全て入れて中火にかけ、一度沸騰させて火を止める。熱いうちに、(1)の野菜を入れて粗熱を取る。作り方3. 瓶などに移し、冷蔵庫でよく冷やし完成。
キュウリ 1本セロリ 10cmニンジン 1/2本米酢 200mlみりん 100ml甜菜糖大さじ2八角 2個赤唐辛子 1本五香粉小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約233kcal　

E・レシピ

	レンチン春雨サラダ 2がほんのり温かいうちにきゅうりとごま油少々を加えてざっと混ぜておき、冷めたらミニトマトとハムを加えて混ぜる。器に盛って白ごまをふり、あれば溶きがらしを添える。・春雨 50g・きゅうり 1本・ロースハム 1～2枚・ミニトマト 8コ・水カップ3/4・砂糖大さじ2・うす口しょうゆ大さじ2・米酢大さじ2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・白ごま少々・溶きがらし適宜・ごま油調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約3.7g NHK　みんなの今日の料理

レンチン春雨サラダ

**2**がほんのり温かいうちにきゅうりとごま油少々を加えてざっと混ぜておき、冷めたらミニトマトとハムを加えて混ぜる。器に盛って白ごまをふり、あれば溶きがらしを添える。
・春雨 50g・きゅうり 1本・ロースハム 1～2枚・ミニトマト 8コ・水カップ3/4・砂糖大さじ2・うす口しょうゆ大さじ2・米酢大さじ2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・白ごま少々・溶きがらし適宜・ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約3.7g

NHK　みんなの今日の料理

	バンバンジーサラダ 1.とり肉は塩小さじ1、酒大さじ2をふり、よくもみ込む。鍋に水3カップを沸かし、とり肉を加えてふたをし、弱火で約15分ゆでる。火を止めてそのまま粗熱をとる。汁けをきって食べやすく裂き、保存容器に平らに入れる。ピーナッツソースの材料を混ぜて、均一にのせる。2.もやし、きゅうり、ねぎを順に重ねる。3.ごま油大さじ2を回しかけ、ふたをして冷蔵室で保存する。保存期間:冷蔵室で約3日間とりむね肉…2枚(500～600g)もやし…1袋(約200g)きゅうり…1本長ねぎ…20cmピーナッツソース　・ピーナッツバター(加糖)…大さじ6　・しょうゆ、米酢、砂糖…各大さじ3　・おろしにんにく…少々塩、酒、ごま油カロリー:約449kcal　レタスクラブ

バンバンジーサラダ

1.とり肉は塩小さじ1、酒大さじ2をふり、よくもみ込む。鍋に水3カップを沸かし、とり肉を加えてふたをし、弱火で約15分ゆでる。火を止めてそのまま粗熱をとる。汁けをきって食べやすく裂き、保存容器に平らに入れる。ピーナッツソースの材料を混ぜて、均一にのせる。2.もやし、きゅうり、ねぎを順に重ねる。3.ごま油大さじ2を回しかけ、ふたをして冷蔵室で保存する。保存期間:冷蔵室で約3日間
とりむね肉…2枚(500～600g)もやし…1袋(約200g)きゅうり…1本長ねぎ…20cmピーナッツソース　・ピーナッツバター(加糖)…大さじ6　・しょうゆ、米酢、砂糖…各大さじ3　・おろしにんにく…少々塩、酒、ごま油
カロリー:約449kcal　

レタスクラブ

	レタス丸ごとサラダ大きな葉を外側に、小さな葉を中心に置き、花のように仕立てる。さけの皮と骨を取り除く。ポリ袋に入れて、すりこ木などでたたいてほぐす。皮は細かく刻む。【ポン酢ドレッシング】の材料を合わせる。3にパプリカ、さやいんげん、コーン、4を散らし、・レタス 1コ・塩ざけ 1切れ・パプリカ 1/2コ・さやいんげん 3本・コーン 60g・砂糖大さじ2・レモン汁大さじ1・米酢大さじ1・たまねぎ 50g・チキンスープカップ1/4・にんにくペースト・塩一つまみ・ラーユ少々・ごま油少々・こしょう少々調理時間:約25分　カロリー:約70kcal　 NHK　みんなの今日の料理

レタス丸ごとサラダ

大きな葉を外側に、小さな葉を中心に置き、花のように仕立てる。さけの皮と骨を取り除く。ポリ袋に入れて、すりこ木などでたたいてほぐす。皮は細かく刻む。【ポン酢ドレッシング】の材料を合わせる。**3**にパプリカ、さやいんげん、コーン、**4**を散らし、
・レタス 1コ・塩ざけ 1切れ・パプリカ 1/2コ・さやいんげん 3本・コーン 60g・砂糖大さじ2・レモン汁大さじ1・米酢大さじ1・たまねぎ 50g・チキンスープカップ1/4・にんにくペースト・塩一つまみ・ラーユ少々・ごま油少々・こしょう少々
調理時間:約25分　カロリー:約70kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	イカのチヂミ(副菜) に玉ネギ、ニラを加え、混ぜイカ(冷凍) 40g細ネギ 1/2束玉ネギ 1/4個ニラ 1/4束赤パプリカ 1/4個小麦粉大さじ5上新粉(米粉) 大さじ2水 100ml顆粒チキンスープの素小さじ1/2塩コショウ少々赤唐辛子(刻み) 1本分卵 1個サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1.5砂糖小さじ1米酢小さじ2しょうゆ大さじ1ラー油小さじ1/3白ゴマ小さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約424kcal　 E・レシピ

イカのチヂミ(副菜)

に玉ネギ、ニラを加え、混ぜ
イカ(冷凍) 40g細ネギ 1/2束玉ネギ 1/4個ニラ 1/4束赤パプリカ 1/4個小麦粉大さじ5上新粉(米粉) 大さじ2水 100ml顆粒チキンスープの素小さじ1/2塩コショウ少々赤唐辛子(刻み) 1本分卵 1個サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1.5砂糖小さじ1米酢小さじ2しょうゆ大さじ1ラー油小さじ1/3白ゴマ小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約424kcal　

E・レシピ

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