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ミニトマトとモッツァレラは半分に切る。器に①を盛り、ドレッシングを全体にかける。仕上げにブラックペッパーをかけ、バジルを飾ったら出来上がり!
材料(2人前)カラフルミニトマト160gひとくちフレッシュモッツァレラ50gブラックペッパー適量バジルの葉適量ピエトロドレッシング プレミアムフレンチ大さじ2 調理時間:約15分 ピエトロ レシピ
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さつまいもは皮をむき、2cm角に切る。にんじんは皮をむき、木べらやナイフでつぶして、マヨネーズと混ぜる。**1**を**2**であえ、塩で味を調える。ミントを添える。
・さつまいも 200g・にんじん 100g・マヨネーズ 大さじ3・ミントの葉 ・塩 少々 調理時間:約40分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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バジルは軸を取り除き、粗くちぎる。トマトは包丁の刃先でヘタをくり抜き、横に1cm幅に切る。器にトマトを盛ってバジルを散らし、塩、黒こしょうをふって、オリーブ油を回しかける。
・バジルの葉 4枚・トマト 2コ・塩 少々・黒こしょう 少々・オリーブ油 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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クレソンは洗って水けをきり、根の部分は除いて茎と葉に切り分け、茎はみじん切りにする。器に**1**のクレソンを盛り、ヨーグルト、オリーブ油大さじ1、塩一つまみ、酢小さじ1を順に加えてサックリと混ぜ合わせる。
・クレソン 2ワ・ヨーグルト 大さじ2・オリーブ油 ・塩 ・酢 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】の酢、塩、こしょうを入れて混ぜ、塩を溶かす。オリーブ油を加えてよく混ぜ、春菊を加えてザックリとあえる。粉チーズを加えて混ぜ、器に盛る。好みで粉チーズ適宜(分量外)をふる。
・春菊の葉 100g・粉チーズ 大さじ1・酢 大さじ1/2・塩 2つまみ・こしょう 少々・オリーブ油 小さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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小房に分けたカリフラワー150gを容器に入れる。フレンチドレッシング大さじ2を全体にまぶして10分間以上おく。カリフラワーの葉少々を加えてもよい。
・カリフラワー 150g・フレンチドレッシング 大さじ2 NHK みんなの今日の料理
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クレソンは葉を摘み、香菜は4~5cm長さに切って合わせ、「はんぺんカツ」と盛る。柚子こしょうとポン酢しょうゆを混ぜ、ごま油も混ぜてドレッシングをつくる。食べる直前にドレッシングをかける。
・クレソン 2ワ・香菜 1/2ワ・柚子こしょう 小さじ1/2・ポン酢しょうゆ 大さじ2・ごま油 大さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯を除いて軸を切り離す。葉は7~8cm長さのせん切りにする。スモークサーモンは3cm幅に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**を入れてあえる。
・春キャベツ 1/4コ・スモークサーモン 4~5枚・フレンチドレッシング 大さじ2~3・粒マスタード 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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春菊は葉を摘んで水にさらし、水けをよくきる。茎は小口切りにする。**1**をボウルに入れ、[[きのこマリネ|rid=20104]]をマリネ液ごと加えてサックリとあえ、塩・こしょう各少々で味を調える。
・きのこマリネ 150g・春菊 1ワ・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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