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「豚ひき肉 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 21 件中 （1 - 20）
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豆腐は1.5cm角に切る。わけぎは端から2～3mm幅に切る(小口切り)。鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を入れて炒める。時々木べらで押して塊をほぐしながら、よく炒める。肉の色が変わってパラパラになったら酒大さじ1を加え、水カップ2を注ぐ。煮立ってきたら火を弱めてアクを除き、しょうが汁を入れる。塩小さじ1/2を加えて混ぜ、弱火で約10分間煮る。豆腐を入れ、中火で30秒～1分間煮る。器に盛り、わけぎを散らす。
・豚ひき肉 100g・木綿豆腐 1/2丁・わけぎ 1本 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに豚ひき肉2種を入れてよく練り、【A】の材料を加え、混ぜ合わせる。白菜は芯と葉先に切り分け、芯は5～6cm長さの1.5cm幅に、葉先はザク切りにする。なべにスープを温め、ぬらしたスプーンで**1**のタネをすくい入れる。1～2分間煮たら、**2**の白菜の芯を入れ、さらに3～4分間煮て、葉先と【B】の調味料を加え、7～8分間煮たら塩適宜で味を調え、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
・豚ひき肉 150g・豚ひき肉 150g・水 大さじ3・酒 大さじ1・かたくり粉 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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細ねぎは小口切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。豚ひき肉に**1**のしょうがを混ぜ合わせ、酒大さじ1/2をふる。なべに**2**と水カップ1+3/4を入れて火にかけ、泡立て器でかき混ぜひき肉の塊をほぐす。煮立ったらアクを取り、みそ大さじ1+1/2を溶き入れて火を止め、細ねぎを散らす。
・豚ひき肉 30g・細ねぎ 2本・しょうが 1枚・酒 ・みそ 調理時間:約7分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1.チンゲン菜は3cm長さに切る。ボウルに豚ひき肉、塩少々、片栗粉小さじ1を入れてよく練り混ぜ、2等分して丸める。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら肉だんごを入れる。再び煮立ったらチンゲン菜を加えて約30秒煮て、みそ大さじ1 1/3を溶き入れて白すりごま小さじ1を加える。
豚ひき肉…100gチンゲン菜…1/2株塩…少々片栗粉…小さじ1だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/3白すりごま…小さじ1 カロリー:約158kcal レタスクラブ
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1 えのきだけは根元を落として2cm長さに切る。長ねぎとしょうがは粗いみじん切りにする。 2 鍋にAを入れ、豚ひき肉、長ねぎ、しょうがを加えて火にかける。豚肉をほぐしながらひと煮立ちさせ、アクを取り除く。 3 えのきだけを加え弱火で3～4分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。 4 器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。
材料(2人前) 豚ひき肉 100g えのきだけ 60g 長ねぎ 1/2本分 しょうが 15g A割烹白だし 大さじ4 A水 500ml A白ごま 調理時間:約15分 カロリー:約237kcal 塩分:約3.2g ヤマキ おいしいレシピ
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[1] ほうれんそうをゆでて、3cm長さに切る。[2] たまねぎは薄切りにし、じゃがいもは1cm程度の角切りにする。[3] 鍋にサラダ油とみじん切りしたにんにくを熱して香りがたったら、豚ひき肉、[2]のたまねぎ、じゃがいもを炒め、しんなりしてきたら「プロが使う白だし」、水を加え、[1]のほうれんそうを加える。[4] 再び煮立ったら、カレー粉を加えて混ぜ、5分ほど煮る。
ほうれんそう 1株、たまねぎ 1/4個、じゃがいも 1/2個、サラダ油 適量(小さじ1)、にんにく カロリー:約89kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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1.にらは3cm長さに切り、貝割れ菜は長さを半分に切る。2.鍋にだし汁、にんにく、ひき肉を入れて火にかける。沸騰したらアクを取り、みそ大さじ1を溶き入れる。3.1を加えて火を止める。
にんにくの薄切り…1片分豚ひき肉…50gにら…6本貝割れ菜…1/2パックだし汁…2カップ・みそ カロリー:約88kcal レタスクラブ
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(1)とうがんは皮とワタを取ってひと口大に切る。梅干しは種を取り、包丁でたたく。(2)鍋に油を熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、水、「ほんだし」大さじ1、(1)のとうがん・梅干しを加えて煮る。(3)とうがんがやわらかくなったら、枝豆、「ほんだし」大さじ1を加えてひと煮立ちさせ、しそを加える。
豚ひき肉 120gとうがん 1/5個(正味300g)梅干し 2個ゆで枝豆(さやから出したもの) 60g水 5カップ「ほんだし」 大さじ2「AJINOMOTO カロリー:約135kcal 味の素 レシピ大百科
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ねぎは青い部分も含めて斜め切りにする。【肉ダネ】のしょうがはみじん切りにする。ボウルに【肉ダネ】の材料を入れ、手でよく練り混ぜる。鍋にごま油を中火で熱し、ねぎを炒める。しんなりとして香りが出たら、【スープ】の材料を加える。【スープ】が沸騰したら、【肉ダネ】を一口大のボール状に丸めて加えていく。弱めの中火にし、肉に火が通るまで20分間ほど煮る。
・ねぎ 1本・豚ひき肉 200g・しょうが 30g・水 大さじ2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2・水 調理時間:約35分 カロリー:約290kcal 塩分:約4.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)玉ねぎ、ねぎはみじん切りにする。長いもはすりおろす。白菜は2cm幅に切る。(2)ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、(1)の玉ねぎ・ねぎ・長いも大さじ1を加えて混ぜ、16等分し、だんごに丸める。(3)鍋にBを入れて沸かし、(2)のだんごを加えてアクを取りながら煮る。だんごに火が通ったら(1)の白菜を加え、塩・こしょうで味を調える。(4)白髪ねぎを加えて火を止め、残りの(1)の長いもを加える。*「ねばりっこ」とは、鳥取県特産の長いもの新品種です。
豚ひき肉 カロリー:約147kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)にらは4cm長さに切り、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。えのきだけは根元を切り、4cm長さに切る。しょうがは細切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)のしょうが・にんにくを入れて炒め、香りが出たら、ひき肉、(1)のにら・玉ねぎ・えのきだけを加えてさらに炒める。Aを加え、沸騰したら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。(3)再び火にかけ、煮立ったら、溶き卵を加えて大きくゆっくりとかき混ぜ、卵が浮いてきたら、火を止める。
豚ひき肉 100gにら 1/2束(50g カロリー:約141kcal 味の素 レシピ大百科
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1 白菜はみじん切りにして塩少々(分量外)でもみ、水気をきって大きめのボウルに入れる。 2 ひき肉、ねぎ、【A】を加えてよく混ぜる。餃子の皮に大さじ1くらいずつのせて包む。 3 チンゲン菜は1枚ずつはずし、大きいものはタテ半分に切る。 4 鍋に【B】を入れて煮立て、②の餃子、③のチンゲン菜を加えて、中火で煮て火を通す。
材料(4人前) 白菜 200g 豚ひき肉 100g ねぎのみじん切り 1/2本分 Aしょうがのすりおろし 1/2かけ分 Aめんつゆ 大さじ1 Aごま油 調理時間:約15分 カロリー:約172kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 モロヘイヤは葉を摘み、塩を加えた熱湯でサッとゆで、ザルに取る。冷めたらみじん切りにする。トマトは5mm角に切る。 2 鍋にごま油を熱してしょうが、ねぎを炒め、香りがたったらひき肉を加えて炒め、【A】を加える。 3 煮立ったらアクを取り、2〜3分煮る。①のモロヘイヤを加えてサッと煮る。仕上げに①のトマトを散らす。
材料(4人前) モロヘイヤ 2袋 塩 少々 トマト (小)1個(100g) 豚ひき肉 100g しょうがのみじん切り 小さじ1 長ねぎのみじん切り 大さじ 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 れんこんは皮をむき、みじん切りにする。 2 水菜は3cm長さに切り、長ねぎはタテ半分に切ってから斜め薄切りにし、冷水に放して水気をきる。 3 ボウルにひき肉と割烹白だしを入れ、粘りがでるまでよく練り混ぜ、(1)のれんこんを加えて混ぜ合わせる。 4 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(3)をスプーンなどで丸めながら落としていく。団子が浮いてきたら、(2)の水菜・長ねぎを加え、しんなりしたら火を止める。 5 器に盛り、しょうがを添える。
材料(2人前) 豚ひき肉 調理時間:約30分 カロリー:約283kcal ヤマキ おいしいレシピ
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する。2cm幅に切り、スープとともに器に盛る。
ゴーヤー(にがうり)…1本豚ひき肉…150gしょうがの絞り汁…少々だし昆布(3cm幅)…20cmだし汁…5カップ・塩、酒、しょうゆ、片栗粉 カロリー:約107kcal レタスクラブ
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1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、縦半分に切ってから斜め薄切りにして、水にさっとさらして水けをきる。大根は皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにする。2.鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、ごぼうを約1分炒める。ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、酢大さじ1を加えて約1分炒める。大根を加えてさっと炒め、だし汁を加えて煮立ったらふたをし、弱火で約10分煮る。3.火を止めて、みそ大さじ2を溶き入れる。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りをふる。
豚ひき肉…100gごぼう…1 調理時間:約20分 カロリー:約203kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。なめこはさっと洗って水けをきる。豆腐はペーパータオルで包んで水けを拭く。2.ポリ袋に豆腐、Aを入れ、豆腐をくずしながらよくもみ混ぜる。3.鍋にだし汁、玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら、2の袋の端を斜めに約2cm切り、一口大に絞り出す。ふたをして弱火にし、約5分煮てなめこを加え、さっと煮る。4.火を止め、みそ大さじ2を溶き入れる。
もめん豆腐…1/4丁(約75g)玉ねぎ…1/2個(約100g)なめこ…1袋(約80g)A ・豚ひき肉 調理時間:約15分 カロリー:約201kcal レタスクラブ
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。途中で混ぜると皮が破けるので、鍋の中はいじらない。【B】を混ぜ合わせて加え、さらに 約1分間煮る。器に汁ごと盛る。
・豚ひき肉 50g・にら 10g・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・かたくり粉 小さじ1/2・ごま油 小さじ1・水 小さじ1・ワンタンの皮 10枚・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・酢 小さじ1・ごま油 小さじ1・こしょう 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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盛り、小ねぎを散らす。
れんこん 100g豚ひき肉 150gAしょうがのすりおろし 小さじ2/3A酒 小さじ1A卵白 1個分A「瀬戸のほんじお」 少々Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふり片栗粉 大さじ1/2白菜 2・1/2枚(150g)B水 3・1/2カップB「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約125kcal 味の素 レシピ大百科
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に火が通ったら、みそを溶き入れる。(4)器に盛り、バターを等分ずつのせる。
豚ひき肉 200g厚揚げ・大 1枚(200g)かぼちゃ 1/6個(200g)にんじん 1/2本ブロッコリー 2/3個Aにんにくのすりおろし 小さじ1/2A水 3カップA「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ2・1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1バター 20g カロリー:約296kcal 味の素 レシピ大百科
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