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・豚バラ肉 500～600g・花椒(ホワジャオ) 5g・赤とうがらし 5g・しょうゆ カップ2+1/2
調理時間:約25分　カロリー:約1780kcal　塩分:約10.g

[1]「SOUPでそうめん　柚子だし」をよくもんで、水と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。[2]そうめんは冷水でしっかり冷やし、水けをきって器に盛り付ける。[3][2]に[1]をかけ、豚バラしゃぶや小ねぎ、柚子、ミニトマトなどお好みの具材をのせる。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そうめん　(乾) 1束(50g)、SOUPでそうめん　柚子だし 小袋1袋、水 200ml、、豚バラ肉　しゃぶしゃぶ用 お好みで、小ねぎ　(小口切り) お好みで、柚子 お好みで、ミニトマト お好みで
カロリー:約195kcal　塩分:約5.0g

1. 白ねぎは5cmくらいに切る。 2. 鍋にサラダ油を入れて、白ねぎと豚バラ肉を炒める。 3. 肉の火が通ったら水を入れて沸騰させアクを取って、めんつゆを入れる。 4. ゆでた中華そばは流水で冷やし、皿に盛り付ける。つけ汁にお好みで万能ねぎを加える。
豚バラ薄切り肉 100g 中華そば(生) 2玉 白ねぎ 1/2本 水 2カップ めんつゆ(3倍濃縮) 1カップ 万能ねぎ(またはあさつき) お好みで サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約750kcal　塩分:約11.g

1.春キャベツは食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は幅1～2cmに切る。2.小鍋に分量の水を入れて煮立たせ、豚肉を加え、色が変わったら春キャベツを加える。弱火にして「料亭の味(だし入り)」を溶き入れ、汁椀によそう。[1]の工程で豚肉に熱湯を回しかけると余計な脂が落ち、さっぱりとお召し上がりいただけます。
材料(2人分)具材春キャベツ60g豚バラ薄切り肉40g調味料みそ(料亭の味)大さじ2水320cc
調理時間:約15分　カロリー:約121kcal　塩分:約2.1g

作り方1. 豚バラ肉は長さ3cmに切る。キャベツはザク切りにし、モヤシは水に放ってパリッとしたら水気をきる。 作り方2. 中華鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒めて塩コショウをし、肉の色が変わったら中華麺を入れて炒め合わせる。 作り方3. (2)の中華鍋にキャベツとモヤシを加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら焼きそばソースを加えて炒め、器に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約689kcal　

作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚バラ肉に焼き色がつくまで炒め、白菜キムチ、白ネギ、ゴーヤ、ニンジンを加えて炒め合わせる。 作り方2. 全体に炒められたらを加え、全体にからめながら炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。
豚バラ肉(薄切り) 150g塩コショウ 少々白菜キムチ 100g白ネギ 1/2本ゴーヤ 1/2本ニンジン 1/4本酒 大さじ2みりん 小さじ2しょうゆ 小さじ2サラダ油 小さじ2白ゴマ 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約422kcal　

焼き色が付くまでしっかり焼き、いったん取り出す。 作り方2. 豚バラ肉を入れて中火で炒め、油が出てきたらゴーヤを加えてさらに炒める。火が通ったら、木綿豆腐を戻し入れ、塩コショウし、薄口しょうゆを鍋肌から加える。 作り方3. 溶き卵をまわし入れて、卵が半熟になった
豚バラ肉(薄切り) 100〜150g塩コショウ 少々木綿豆腐 1/2丁ゴーヤ(縦) 1/2本塩 小さじ1/2溶き卵 1個分塩コショウ 少々薄口しょうゆ 小さじ1かつお節 5gゴマ油 適量
調理時間:約15分　

[3]　フライパンにごま油(大さじ1)を中火で熱し、豚バラ肉を炒め、色が変わったらにんじん、もやし、しいたけ、チンゲンサイを炒める。[4]　全体に火が通ったら、「カンタン黒酢」、水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで炒める。[5]　[2]の上に[4]を盛る。※片栗粉がダマにならないように、よく水に溶かしてから加えてください。
焼きそば用中華めん 2玉、豚バラ肉　薄切り 160g、もやし 1袋、にんじん 1/3本、チンゲンサイ 1株、しいたけ 2個、ごま油 大さじ3、、ミツカン　カンタン黒酢 3/4カップ、、、片栗粉 大さじ1、水 大さじ1
カロリー:約955kcal　塩分:約4.4g

ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、短冊切りにする。 木綿豆腐は水きりして、8つ位に手で割り、耐熱容器に入れる。ラップをかけずに電子レンジで2～3分加熱し、ザルに上げて水気をきる。豚バラ肉は長さ3cm に切り、塩コショウをする。 作り方2. フライパン、または中華鍋にサラダ油を強火で熱し、豚バラ肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ゴーヤ、ニンジンを加えて炒め合わせ、 木綿豆腐を加えてサッと炒め合わせる。 作り方3. 野菜がしんなりしたら、の材料を加えて全体に炒め合わせ、溶き卵を
ゴーヤ 縦1/2本ニンジン 1/4本木綿豆腐 1/2丁豚バラ肉 100g塩コショウ 少々卵 1個かつお節 4g酒 大さじ1顆粒チキンスープの素 大さじ1塩 少々サラダ油 小さじ2
カロリー:約380kcal　

下準備1. ホウレン草は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、水気をきって長さ3～4cmに切る。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 下準備3. 豚バラ肉は幅2cmに切る。 作り方1. フライパンにサラダ油、ニンニクを強火で熱し、香りがたったら豚バラ肉を炒める。色が変わったら玉ネギを加え、炒め合わせる。 作り方2. 赤唐辛子、ホウレン草を加えて炒め合わせ、ホウレン草がしんなりしたらの材料を加える。 作り方3. 全体にからまったら火を止め、器に盛ってショウガをのせる。
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　

なすはヘタを除いて縦に4等分する。まな板に豚バラ肉をなすの長さに合わせて広げて並べ、塩・黒こしょう各少々をふり、包丁の先で筋を切る。豚バラ肉の長さを4等分し、なすを1コずつ巻く。4コ巻いたら小麦粉をふって両面になじませ、溶き卵にくぐらせてパン粉をつける。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、バターを加えて溶かす。巻き終わりを下にして**2**を入れ、パチパチと音がしたら火を弱めてフライパンを揺する。
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　

豚バラ肉は、煮込む前にサッとゆで、余分な脂やくせを取り除く。煮込み用の厚手の鍋に、**2**の豚肉、しょうが、ねぎ、【A】、残りのねぎとしょうがを入れる。ふたをずらして弱火にかけ、1時間20分～1時間30分間煮る。途中、ていねいに脂やアクをすくいながら、ヒタ
・豚バラ肉 600g・ブロッコリー 1コ・ねぎ 2本・しょうが 2かけ・紹興酒 カップ1・しょうゆ 小さじ1・氷砂糖 20g・塩 小さじ1弱・水 カップ4・練りがらし 適量・塩 小さじ1/2・サラダ油 大さじ1
調理時間:約105分　カロリー:約560kcal　

たけのこは約1cm四方に切り、しょうがはせん切りにする。みつばはザク切りにし、豚バラ肉は1cm幅に切る。フライパンを弱めの中火にかけ、ごま油小さじ2を熱してしょうがを炒める。豚バラ肉を入れてカリカリになるまで炒める。高さのある耐熱のコップに、卵を割り入れ、塩一つまみを加えてよく溶く。電子レンジ(600W)に1分間かけ、3～4本の菜箸でかき混ぜていり卵状にする。**2**にたけのこを加えて混ぜ、【A】を入れて2～3分間煮る。
調理時間:約12分　カロリー:約510kcal　塩分:約1.8g

全体に油が回ったら塩を加えてなじませ、皿などにいったんあける。キャベツとピーマンは、いい食感と色を出すために炒めすぎないようにしましょう。STEP2のフライパンに豚バラ肉を入れ、強めの中火で炒める。豚バラ肉に火が通ったら、STEP1のしょうが、Aを上から順番に加え、豚バラ肉によく絡めるようにして炒める。STEP3にSTEP2の野菜をもどし、仕上の「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」!を
豚肉(バラ、焼き肉用)200gキャベツ小さめ1/4玉ピーマン2個しょうがひとかけごま油大さじ1強塩三つ指でひとつまみA豆板醤小さじ1～お好みで紹興酒大さじ1ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy!
調理時間:約20分　カロリー:約507kcal　塩分:約2.4g

たけのこは食べやすい大きさに切り、豚バラ肉は1cm角に切る。菜の花は熱湯でサッとゆで、水けを絞り、食べやすい長さに切る。深めの鍋に水3リットルと塩30gを入れ、火にかけておく。フライパンにオリーブ油とつぶしたにんにくを入れて弱火にかける。油に香りが移ったら、赤とうがらしを加える。**3**に豚バラ肉を加え、中火でよく炒め、脂を出す。たけのこを加え、脂にからめるようにしてじっくり炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約710kcal　

[1]　豚バラ肉(薄切り)は1cm幅に切り、きのこは小房に分ける。白菜は5mm程度の細切りにする。ミニトマトのピクルスは半分に切る。[2]　鍋にごま油を入れ、豚バラ肉・白菜・きのこを炒める。肉の色が変わったらを入れ、5分ほど煮込んだ後、水溶き片栗粉でとろみをつける。[3]　[2]がしっかり沸騰したら、溶き卵を細く流し入れる。
カロリー:約150kcal　塩分:約3.8g

[1]　たけのこはゆでて縦半分に切り、白いかたまりを竹串で取ってから洗う。根元のかたい部分は1cm厚さのいちょう切り、柔らかい穂先はくし形に切る。 [2]　豚バラ肉は1cm厚さに切る。フライパンを熱し、肉を入れて強火で両面に焼き色をつけ、余分な脂を捨てる。[3]　鍋に(しょうゆ以外)を入れて強火にかける。[4]　煮立ったら、しょうゆと[2]の豚バラ肉を入れてアクをとり、落としぶたをして、煮汁がほとんどなくなるまで弱火で40分ほど煮る。 [5]　[4]に糸がきかつおを少し残して入れて、全体に混ぜる。
カロリー:約327kcal　塩分:約2.3g

ボウルにひき肉だねの材料を入れて練る。豚もも肉はほぐして粗挽き黒こしょうを混ぜ合わせる。ローリエ1枚を半分にちぎってパウンド型の底に置き、その内側に豚バラ肉をはりつけるように、少しずつ重ねながら縦横に敷く。はみ出した肉は型の外側にたらしておく。型の中にひき肉だね、生ハム、豚もも肉の順に、それぞれ1/2量ずつ重ね、同様にもう一度重ねる。型からはみ出している豚バラ肉でふたをするように肉の層の上にかぶせる。残りのローリエ1枚を半分にちぎってのせ、アルミホイルでぴったりとおおう。

「チンゲン菜とえのきの中華風みそスープ」は<a href="/recipe/detail/miso_394/"class="mover text_underline">こちら</a>1 鍋に(a)を入れて沸かし、食べやすい大きさに切った豚バラ肉、うずらの卵、たけのこを加えて煮込む。2 豚バラ肉に火が通ったら(b)を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。3 ご飯とともに盛り付け、お好みで紅しょうがを添える。・具材はきくらげ、イカ、エビなどを適量加えてもよく合います。・おみそ汁1杯でやや小盛り2人分が作れるレシピです。
(a) チンゲン菜とえのきの中華風みそスープ 1杯分(約200g)水 50cc中華だし(顆粒) 小さじ1豚バラ薄切り肉 40gうずらの卵(水煮) 6個たけのこ(水煮) 60gご飯 お茶碗2膳分紅しょうが 適量(b) 片栗粉 大さじ1水 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約436kcal　塩分:約2.2g

1 ごぼう、にんじん、大根、長ねぎは大きさをそろえて小さめの乱切りにする。こんにゃくは下ゆでして臭みを抜き、小さめの一口大に切る。豚バラ肉は幅2cmに切って熱湯を回しかけてざるにあげておく。2 鍋にごま油を熱し、①の豚バラ肉を入れて中火で炒め、香りが出てきたらごぼう、にんじん、大根、こんにゃくを加えて強火で炒め合わせる。3 だし汁と水を加えてひと煮立ちしたら弱火にしてごぼう、にんじん、大根の根菜に火が通るまで7～8分煮る。 長ねぎを加え、「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶き入れる。
調理時間:約30分　カロリー:約259kcal　塩分:約2.3g