酢を使うレシピ中華スープ・汁物（8ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	キクラゲ入り酸辣湯作り方3. 溶き卵をまわし入れ、塩コショウで味を調える。器によそい、お好みでラー油をまわしかける。キクラゲ 5gニラ 40g水煮タケノコ 40g絹ごし豆腐 1/4丁豚肉(薄切り) 100g溶き卵 1個分水 400ml鶏ガラスープの素小さじ2酒大さじ1酢大さじ2しょうゆ小さじ1片栗粉小さじ2水大さじ2塩コショウ少々ラー油適量調理時間:約15分　 E・レシピ

作り方3. 溶き卵をまわし入れ、塩コショウで味を調える。器によそい、お好みでラー油をまわしかける。
キクラゲ 5gニラ 40g水煮タケノコ 40g絹ごし豆腐 1/4丁豚肉(薄切り) 100g溶き卵 1個分水 400ml鶏ガラスープの素小さじ2酒大さじ1酢大さじ2しょうゆ小さじ1片栗粉小さじ2水大さじ2塩コショウ少々ラー油適量
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ワンタン入りサンラータン [1]　をよく混ぜて、ワンタンの皮に少量ずつ入れて包む。[2]　鶏ささみは小さめに切り、豆腐は棒状に切る。しいたけは薄切り、しめじは小房に分ける。[3]　はるさめは表示通りにゆで、水けをきる。[4]　鍋にを煮立て、[2]を入れて煮る。鶏ささみに火が通ったら、[1]、[3]を入れて、で調味する。仕上げに溶き卵を流し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。ワンタンの皮 5枚、、豚ひき肉 35g、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/4、塩・こしょう少々、、鶏ささみ 1と1/2本、豆腐少々、しいたけ 1と1/2個、しめじ 1/4パック、はるさめ 10g、卵 1/2個、水溶き片栗粉適量、、しょうゆ大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、水 2カップ、、ミツカン　純玄米黒酢大さじ1と1/2、塩少々、こしょう小さじ1/3 カロリー:約183kcal　塩分:約1.7g ミツカン　メニュー・レシピ

ワンタン入りサンラータン

[1]　をよく混ぜて、ワンタンの皮に少量ずつ入れて包む。[2]　鶏ささみは小さめに切り、豆腐は棒状に切る。しいたけは薄切り、しめじは小房に分ける。[3]　はるさめは表示通りにゆで、水けをきる。[4]　鍋にを煮立て、[2]を入れて煮る。鶏ささみに火が通ったら、[1]、[3]を入れて、で調味する。仕上げに溶き卵を流し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
ワンタンの皮 5枚、、豚ひき肉 35g、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/4、塩・こしょう少々、、鶏ささみ 1と1/2本、豆腐少々、しいたけ 1と1/2個、しめじ 1/4パック、はるさめ 10g、卵 1/2個、水溶き片栗粉適量、、しょうゆ大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、水 2カップ、、ミツカン　純玄米黒酢大さじ1と1/2、塩少々、こしょう小さじ1/3
カロリー:約183kcal　塩分:約1.7g

ミツカン　メニュー・レシピ

	えびワンタンスープ残りも同様にする。小さめの鍋に水カップ3を入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、4を1コずつ入れて約2分間ゆでる。【・むきえび 50g・にら 10g・かたくり粉小さじ1・しょうゆ小さじ1/2・砂糖小さじ1/2・ごま油小さじ1/2・水小さじ1・ワンタンの皮 10枚・オイスターソース大さじ1・酢小さじ1・ごま油小さじ1・塩小さじ1/2・こしょう小さじ1/2 調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　 NHK　みんなの今日の料理

えびワンタンスープ

残りも同様にする。小さめの鍋に水カップ3を入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、**4**を1コずつ入れて約2分間ゆでる。【
・むきえび 50g・にら 10g・かたくり粉小さじ1・しょうゆ小さじ1/2・砂糖小さじ1/2・ごま油小さじ1/2・水小さじ1・ワンタンの皮 10枚・オイスターソース大さじ1・酢小さじ1・ごま油小さじ1・塩小さじ1/2・こしょう小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	牛肉と夏野菜のスープ麺ボウルに【スープ】の材料を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜ、氷水に当てて冷やす。とうもろこしはラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に約3分間かける。冷まして、包丁で実をそぐ。鍋にたっぷりの湯を沸かしてオクラをサッとゆで、ざるに上げて冷ます。ヘタとガクを切り落とし、斜め半分に切る。2の鍋の湯を静かに煮立つくらいの火加減にし、牛肉･･･調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　 NHK　みんなの今日の料理

牛肉と夏野菜のスープ麺

ボウルに【スープ】の材料を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜ、氷水に当てて冷やす。とうもろこしはラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に約3分間かける。冷まして、包丁で実をそぐ。鍋にたっぷりの湯を沸かしてオクラをサッとゆで、ざるに上げて冷ます。ヘタとガクを切り落とし、斜め半分に切る。**2**の鍋の湯を静かに煮立つくらいの火加減にし、牛肉･･･
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	サンラータン風スープしいたけを加えて混ぜ、再び煮立ったら、ふたをせずに2～3分間煮る。【調味料】の材料を加えて混ぜ、豆腐を加えてサッと煮る。1の水溶きかたくり粉をもう一度混ぜてから全体に回し入れ、大きく混ぜる。とろみがついた・木綿豆腐 1/3丁・豚もも肉 1枚・生しいたけ 2枚・酒小さじ1/2・塩少々・かたくり粉大さじ1・顆粒チキンスープの素(中国風) 小さじ1・酒大さじ1/2・しょうゆ大さじ1/2・塩小さじ1/5・こしょう少々・酢大さじ1・黒こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　 NHK　みんなの今日の料理

サンラータン風スープ

しいたけを加えて混ぜ、再び煮立ったら、ふたをせずに2～3分間煮る。【調味料】の材料を加えて混ぜ、豆腐を加えてサッと煮る。**1**の水溶きかたくり粉をもう一度混ぜてから全体に回し入れ、大きく混ぜる。とろみがついた
・木綿豆腐 1/3丁・豚もも肉 1枚・生しいたけ 2枚・酒小さじ1/2・塩少々・かたくり粉大さじ1・顆粒チキンスープの素(中国風) 小さじ1・酒大さじ1/2・しょうゆ大さじ1/2・塩小さじ1/5・こしょう少々・酢大さじ1・黒こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	冷製ワンタンスープ (1)ボウルにひき肉、「中華あじ」を入れてよく混ぜ、9等分し、ワンタンの皮で包む。(2)キャベツはひと口大にちぎる。トマトは半月切りにし、きゅうりは薄い輪切りにする。コーンは汁気をきる。(3)ボウルにAを入れて、調味料が溶けるまで混ぜ合わせてスープを作り、ボウルの底を氷水にあてて冷やす。(4)鍋に湯を沸かし、(1)のワンタン、(2)のキャベツを2分ゆで、冷水･･･カロリー:約107kcal　味の素　レシピ大百科

冷製ワンタンスープ

(1)ボウルにひき肉、「中華あじ」を入れてよく混ぜ、9等分し、ワンタンの皮で包む。(2)キャベツはひと口大にちぎる。トマトは半月切りにし、きゅうりは薄い輪切りにする。コーンは汁気をきる。(3)ボウルにAを入れて、調味料が溶けるまで混ぜ合わせてスープを作り、ボウルの底を氷水にあてて冷やす。(4)鍋に湯を沸かし、(1)のワンタン、(2)のキャベツを2分ゆで、冷水･･･
カロリー:約107kcal　

味の素　レシピ大百科

	キノコたっぷりサンラータン作り方3. シイタケ(生) 1個シメジ 1/2パックエノキ 1/4袋玉ネギ 1/4個豆腐 1/4丁溶き卵 1/2〜1個分サラダ油小さじ2顆粒チキンスープの素小さじ2酒大さじ1みりん小さじ1しょうゆ大さじ1塩コショウ少々水 400ml片栗粉小さじ1.5水大さじ1.5酢大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約149kcal　 E・レシピ

キノコたっぷりサンラータン

作り方3.
シイタケ(生) 1個シメジ 1/2パックエノキ 1/4袋玉ネギ 1/4個豆腐 1/4丁溶き卵 1/2〜1個分サラダ油小さじ2顆粒チキンスープの素小さじ2酒大さじ1みりん小さじ1しょうゆ大さじ1塩コショウ少々水 400ml片栗粉小さじ1.5水大さじ1.5酢大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約149kcal　

E・レシピ

	サンラータン風スープ作り方2. を回し入れ、トロミがついたら卵を加える。大きく円を描くように菜鶏ささ身 1本シイタケ 2〜3個水煮タケノコ 1/4〜1/2本(90g)キクラゲ 4gネギ(刻み) 大さじ3卵 1個固形チキンスープの素 1個酒大さじ3水 700ml砂糖小さじ2米酢大さじ3ラー油小さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ1水大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　 E・レシピ

サンラータン風スープ

作り方2. を回し入れ、トロミがついたら卵を加える。大きく円を描くように菜
鶏ささ身 1本シイタケ 2〜3個水煮タケノコ 1/4〜1/2本(90g)キクラゲ 4gネギ(刻み) 大さじ3卵 1個固形チキンスープの素 1個酒大さじ3水 700ml砂糖小さじ2米酢大さじ3ラー油小さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ1水大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　

E・レシピ

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