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「酢 > 和食 > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 951 件中 （281 - 300）
豆モヤシのゴマ酢和え(副菜)
下準備1. 豆モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水につけ、シャキッとすれば水気をきる。 下準備2. を混ぜ合わせる。 作り方1. 熱湯に豆モヤシを入れ、再び煮立てば2～3分ゆでてザルに上げ、しっかり水気をきって熱いうちにに加え、混ぜ合わせる。 作り方2. 時々混ぜながら、粗熱が取れて味がなじめば器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約47kcal　
E・レシピ
ハムと切り干し大根のサラダ
1.切り干し大根は水洗いしてから水に約5分ひたしてもどし、水けを絞る。セロリは斜め薄切りにする。ロースハムは放射状の8等分に切る。2.ボウルに入れ、オリーブ油大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、よく混ぜる。
ロースハム…2枚切り干し大根…35gセロリ…1/2本(約75g)オリーブ油…大さじ2酢…大さじ1砂糖…小さじ1塩…小さじ1/4･･･
カロリー:約196kcal　
レタスクラブ
エリンギとかぶの葉のサラダ
1.エリンギは一口大の乱切りにする。かぶの葉は3cm長さに切る。ともに耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。2.水けを拭き、ミックスビーンズ、オリーブ油大さじ1、酢小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。
ミックスビーンズ…50gエリンギ…大1/2パック(約75g)かぶの葉…2個分オリーブ油…大さじ1酢…小さじ2塩…小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約107kcal　
レタスクラブ
白菜とにんじんの甘酢あえ
1.白菜は横5mm幅に切る。にんじんは皮むき器で薄く削る。ともにボウルに入れて塩小さじ1/3をまぶし、約5分おき、水けを絞って戻し入れる。しょうがはせん切りにし、加える。2.酢大さじ1 1/2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、塩少々を加えてあえる。
白菜…200gにんじん…1/4本(約45g)しょうが…1かけ酢…大さじ1 1/2ごま油…大さじ1砂糖…小さじ2塩
カロリー:約84kcal　
レタスクラブ
ズッキーニの酢のもの
1.ズッキーニは薄い輪切りにする。ボウルに水1カップ、塩小さじ2/3を入れて混ぜ、ズッキーニを加えて約10分おき、水けをきる。ミニトマトは縦半分に切る。2.ボウルに酢大さじ1、砂糖、水各大さじ1/2、オリーブ油小さじ1、塩ひとつまみを入れて混ぜ、1を加えてあえる。
ズッキーニ…大1/2本(約100g)ミニトマト…6個酢…大さじ1砂糖…大さじ1/2オリーブ油…小さじ1塩
調理時間:約5分　カロリー:約45kcal　
レタスクラブ
セロリのごま酢あえ
1.セロリは葉を切り分けて斜め薄切りにし、葉はざく切りにする。桜えびは粗みじん切りにする。2.ボウルに1、おろしにんにく1/4片強分(小さじ1/4)、白いりごま、ごま油各大さじ1/2、酢小さじ1、塩ひとつまみを入れ、混ぜ合わせる。
桜えび…3gセロリ…1本(約150g)おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)白いりごま、ごま油…各大さじ1/2酢…小さじ1塩…ひとつまみ
調理時間:約5分　カロリー:約54kcal　
レタスクラブ
白菜の甘酢べんり漬け
1.保存用密閉袋に材料をすべて入れて空気を抜き、おもし(メモを参照)をして一晩漬ける。 ※保存用密閉袋は、約27×27㎝のものを使っています。
白菜…1/4株(約500g)〈横2cm幅に切る〉べんり漬けの素　・昆布(5×5cm)…2枚〈3～4カ所切り込みを入れる〉　・削りがつお…1袋(約4g)〈お茶パックに入れる〉酢(米酢がおすすめ)…3/4カップ砂糖…1/2カップ塩…小さじ1
カロリー:約504kcal　
レタスクラブ
にんじんの和風サラダ
1.にんじんはスライサー(または包丁)でせん切りにする。レタスの外側の葉は細切りにする。しょうがはせん切りにする。2.ボウルに酢小さじ2、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、砂糖、塩各少々を入れて混ぜ、にんじん、しょうが、削りがつおを順に加えてあえる。レタスを加え、混ぜ合わせる。
にんじん…1本(約150g)レタスの外側の葉…60g削りがつお…小1袋(約3g)酢…小さじ2ごま油…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2しょうが、砂糖、塩…各少々
カロリー:約53kcal　
レタスクラブ
玉ねぎとめかぶの梅酢あえ
1.玉ねぎは縦薄切りにする。耐熱ボウルに入れてみりん大さじ1を回しかけ、ラップをかけて20秒レンチンする。2.梅干しは種を除いて包丁でたたき、1に加える。酢大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ2/3を加えて混ぜ、めかぶを加えて混ぜる。
めかぶ…1パック(約40g)玉ねぎ…1/2個梅干し(塩分11%のもの)…1個みりん、酢…各大さじ1しょうゆ…小さじ1砂糖…小さじ2/3
カロリー:約41kcal　
レタスクラブ
ゆでモヤシのカレー酢和え(副菜)
下準備1. モヤシはたっぷりの水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. たっぷりの熱湯にモヤシを入れる。再び煮たったらザルに上げ、しっかりゆで汁をきる。 作り方2. モヤシが熱いうちにのボウルに入れ、全体に和えて器に盛る。
モヤシ 1袋カレー粉 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分作り置き甘酢 大さじ2･･･
調理時間:約10分　カロリー:約174kcal　
E・レシピ
シシャモの甘酢漬け(副菜)
下準備1. ニンジンは皮をむいて縦に細いせん切りにして、合わせたにつける。 下準備2. グリルを予熱する。 作り方1. シシャモの両面に刷毛で酢を薄く塗り、予熱したグリルの焼き網に並べる。 作り方2. 両面薄く焼き色がつくまで焼き、熱いうちににつける。全体にからまったら器に盛る。
シシャモ 8〜12尾酢 大さじ1ニンジン 1/4本作り置き甘酢 大さじ4だし汁 大さじ3ラー油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　
E・レシピ
コリコリクラゲのからし和え(副菜)
下準備1. 塩クラゲはたっぷりの水につけて塩気を抜き、水気をきって食べやすい長さに切る。 下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに塩クラゲ、キュウリを加えて和え、器に盛る。
塩クラゲ 1袋キュウリ 1/2本塩 少々作り置き甘酢 小さじ2ゴマ油 小さじ1/2〜1練りからし 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約35kcal　
E・レシピ
タコのワサビ酢和え(副菜)
下準備1. ゆでタコ足は削ぎ切りにする。 下準備2. ジュンサイはザルに上げ、軽く汁気をきる。 下準備3. 大葉は軸を切り落とす。 下準備4. の材料を混ぜ合わせておく。 作り方1. にゆでタコ足、ジュンサイを混ぜ合わせ、大葉をしいた器に盛る。
ゆでタコ足 2本ジュンサイ 1瓶(50g)大葉 4枚作り置き甘酢 大さじ2しょうゆ 小さじ2練りワサビ 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　
E・レシピ
きゅうりのやみつきしょうが漬け
1.きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を除き、横2cm幅に切る。しょうがはせん切りにする。2.刻み昆布はさっと洗って水けをきり、ポリ袋に入れる。砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ4、酢大さじ1と、きゅうり、しょうがを加える。3.袋の上から軽くもんで全体が均一になったら袋の口を閉じ、室温に約2時間おいて味をなじませる。保存する場合は冷蔵室に置く。
調理時間:約10分　カロリー:約21kcal　
レタスクラブ
シャキとろ長いもとトマトのサラダ
1.ボウルに酢大さじ1、玉ねぎを混ぜ、1～2分おいて辛みをとばす。トマトを粗みじん切りにして加え、塩小さじ1/4、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜる。2.長いもは長さを半分に切り、縦7～8mm幅の薄切りにしてから7～8mm四方の棒状に切る。器に盛り、好みでサラダ菜を添え、長いもに1をかける。
長いも…10cm(約250g)トマト…1個玉ねぎのすりおろし…大さじ1/2酢、塩、ごま･･･
調理時間:約8分　カロリー:約121kcal　
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レタスの和風サラダ
1.わかめは水でもどしてよく洗い、水けをしっかりきる。レタスは一口大にちぎる。2.ボウルにおろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、しょうゆ、酢、ごま油各大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
カットわかめ…大さじ2レタス…大1/2個(約200g)おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1/2砂糖…小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約51kcal　
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切り干し大根サラダ
1.切り干し大根はさっと洗い、水に約5分ひたしてもどし、水けを絞って食べやすい長さに切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。ロースハムは半分に切って細切りにする。2.ボウルにごま油大さじ2、酢大さじ2/3、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜ、1、白いりごまを加え、混ぜる。
ロースハム…2枚切り干し大根…30gきゅうり…1本白いりごま…大さじ1/2ごま油…大さじ2酢…大さじ2/3塩…小さじ1/4
カロリー:約187kcal　
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チンゲンサイと麩の浅漬け
1.小町麩はぬるま湯にひたしてもどし、水けをしっかり絞る。2.チンゲンサイは根元から四つ割りになるように切り目を入れて裂き、2cm長さに切る。ボウルに入れ、塩ひとつまみをふってもみ、約5分おく。しんなりしたら水けをしっかり絞ってボウルに戻し、1、しょうがのせん切り、酢大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜる。
小町麩…8個チンゲンサイ…1株(約100g)しょ･･･
カロリー:約25kcal　
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長ねぎの焼き漬け
1.長ねぎは3cm長さに切る。魚焼きグリルを強火で熱し、ねぎを並べて約4分焼く。上下を返し、焼き色がつくまでさらに3～4分焼く。2.ボウルに水大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2、酢小さじ1を入れて混ぜ、1を加え、約5分漬ける。
長ねぎ…大1本(約150g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2酢…小さじ1
カロリー:約29kcal　
レタスクラブ
かぶのサラダ
1.かぶは葉を切り分け、縦半分に切って縦薄切りにする。かぶの葉は5mm幅に切る。2.にんじんはすりおろしてボウルに入れ、塩小さじ1/3、マスタード(または練りがらし)小さじ1/4、こしょう少々、酢、オリーブ油各大さじ1、かぶ、かぶの葉を加えてよくあえる。
かぶ…3個(約450g)にんじん…1/3本(約50g)酢、オリーブ油…各大さじ1塩…小さじ1/3マスタード(または練りがらし)…小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約90kcal　
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