長ねぎを使うレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ3木綿豆腐1丁長ねぎ1/5本しょうが汁小さじ1あらびき黒こしょう少々ごま油大さじ2
カロリー:約200kcal　塩分:約0.8g

材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)2切れごぼう50gキャベツ100gだいこん100g長ねぎ1本にんじん40gしいたけ2枚寄せ鍋スープ(市販品)適量
調理時間:約10分　カロリー:約279kcal　塩分:約2.3g

「速筋タンパクちくわ」は、薄切りにする。長ねぎは小口切りにする。焼きのりは、ちぎる。 【A】の材料を混ぜ合わせ、(1)と和える。 お皿に、絹ごし豆腐をのせ、(2)をかけたら、焼きのりをかける。 ＼ POINT / お好みで粗挽き黒こしょうをふっても美味しくいただけます。1人分当たりたんぱく質を14.4g摂取できるレシピです。
材料 [ 1人分 ]「速筋タンパクちくわ」2本長ねぎ1/4本(25g)絹ごし豆腐1個(90g)焼きのり適量Aごま油小さじ2塩小さじ1/8いりごま小さじ1
調理時間:約3分　カロリー:約227kcal　塩分:約1.3g

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を入て、ふんわりと大きくかき混ぜるようにサッと焼いたら、お皿に取り出す。 「海からサラダフレーク」、「麻婆豆腐の素(中辛)」を入れて中火で3分ほど加熱する。 (2)の卵を戻し入れ、さっと合わせたら、お皿に盛り付け、長ねぎを添える。 ＼ POINT / 「麻婆豆腐の素(甘口)」でも美味しくいただけます。
材料 [ 3人分 ]卵3個「海からサラダフレーク」120g​サラダ油小さじ2「麻婆豆腐の素(中辛)」1袋長ねぎ(小口切り)適量
調理時間:約7分　カロリー:約191kcal　塩分:約2.6g

1.(a)をミキサーにかけ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。2.フリルレタスと長ねぎは冷水につけてパリッとさせ、水気をしっかりと切る。3.皿に[2]にもみのり、[1]のドレッシングを入れて添える。野菜類はしっかりと水気を切り、シャキシャキ感を生かしましょう。
材料(2人分)具材フリルレタス (手でちぎる)6〜8枚長ねぎ (せん切り)24gもみのり10g調味料(a)白みそ30g玉ねぎ10g穀物酢50gにんにく2g濃口しょうゆ3g豆板醤12gサラダ油20gごま油6g
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　塩分:約2.1g

1 ぶりは調理しやすい大きさに切り、全面に塩少々(分量外)を振って5分程置き、出てきた水気を拭き取る。長ねぎは長さ4cmに切り、しょうがは千切りにする。2 フライパンにオイル(分量外)を熱し、長ねぎを焼く。ぶりを加えて両面焼き色がついたら(a)を加え、とろみがついてきたら千切りしょうがを加え、照りよく煮絡める。鮭や鰆の切り身で同様に作っても美味しく作れます。
ぶり(切り身) 2切れ長ねぎ 1本しょうが 1片(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3黒酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.4g

ひと口サイズに丸め、魚焼きグリルなどで表面に焼き色がつくまで焼いておく。鶏もも肉は食べやすくカットする。舞茸はほぐす。ごぼうはササガキにした後、水に軽くさらしザルにあける。豆腐は一口サイズにカットし長ねぎは斜め薄切りにする。セリはざく切りにする。土鍋にもやしを広げる。「ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て」と水を入れて沸騰させる。鶏もも肉とごぼうを入れて煮る。鶏もも肉に火が通ったら舞茸と豆腐と長ねぎ、STEP1のだまこを加えて軽く煮込む。最後にセリを乗せて出来上がり。
ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て1本(500ml)水500mlごはん300g片栗粉大さじ1/2鶏肉(もも)1枚(300g)舞茸2パックごぼう1/3本(50g)豆腐(木綿)1丁(300g)長ねぎ2/3本もやし1袋(150g)セリ1パック(100g)
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　塩分:約6.4g

[4]　なす、長ねぎを周りの空いたところに入れ、を加えふたをして中火弱で汁けが半量になるくらいまで煮る。[5]　器に盛り、小口に切った小ねぎを散らす。
合びき肉 300g、たまねぎ 1/4個、れんこん 100g、塩 少々、卵 1個、なす 2本、長ねぎ 1/2本、、ミツカン　やさしいお酢 1/4カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 1/2カップ、、サラダ油 大さじ1、、小ねぎ 2本
カロリー:約575kcal　塩分:約2.8g

5 全体になじんだら【B】の水溶き片栗粉でとろみをつける。 6 器に盛り、お好みで青ねぎをちらす。
材料(2人前) 厚揚げ 2枚 しいたけ 4～5枚 長ねぎ 1/4本 かつお節 2パック ごま油 大さじ1 【A】水 150ml 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】みそ 大さじ1/2 【A】砂糖 小さじ1 【A】しょうがのすりおろし(チューブ) 2～3㎝ 【A】にんにくのすりおろし(チューブ) 2～3㎝ 青ねぎ お好みで 【B】水 小さじ4 【B】片栗粉 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約392kcal　塩分:約1.7g

4 【B】を加え、焼き豆腐、しらたき、②を加えて2～3分煮る。春菊を入れてさっと煮、溶き卵をつけていただく。
材料(3人前) ダイズラボ　大豆のお肉フィレ　乾燥タイプ 1/2袋 長ねぎ 2本 しいたけ 4枚 春菊 1/2束 焼き豆腐 1/2丁 しらたき 100g ごま油 大さじ1 【A】水 1カップ 【A】お塩ひかえめ　めんつゆ 大さじ2 【B】水 1/3カップ 【B】お塩ひかえめ　めんつゆ 大さじ4 卵 2～3個
調理時間:約30分　カロリー:約244kcal　塩分:約1.5g

1.ブロッコリーは大きめの小房に分け、茎はかたい皮をむいて棒状に切る。長ねぎ上1/2本は小口切りにし、長ねぎ下1/2本は斜め4等分に切る。油揚げはぬるま湯でもみ洗いして水けを絞り、半分に切って中を開いて袋状にする。2.さば水煮缶は缶汁をきり(缶汁はとっておく)、小骨を取ってほぐす。ボウルに入れ、1のねぎの小口切り、片栗粉小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ合わせる。油揚げに等分に詰め、口をようじで留める。
調理時間:約15分　カロリー:約331kcal　

1.フライパンにバター10gを中火で溶かす。ベーコン、長ねぎ、玉ねぎを加え、全体がしんなりするまで約2分炒める。2.小麦粉大さじ2を全体にふり、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。3.牛乳を少しずつ加えながら、そのつど、なめらかになるまでよく混ぜる。4.マカロニと、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、とろみがつくまで混ぜながら6～7分煮て、バター10gを加えて溶かす。5.耐熱の器にバターを薄くぬり、具とソースを入れる。
カロリー:約413kcal　

5 お好みでせん切りにしたしょうがを添える。
材料(4人前) A鶏ひき肉 200g A山いものすりおろし 50g A長ねぎのみじん切り 5cm分 Aしょうがのしぼり汁 1/2かけ分 A片栗粉 小さじ2 A塩 小さじ1/2 しめじ 1パック まいたけ 1パック ひらたけ 1パック 白菜 1/4株 長ねぎ 1本 にんじん 1/4本 油揚げ 3枚 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋 しょうが 1かけ分
調理時間:約30分　カロリー:約265kcal　塩分:約4.1g

1 エリンギは手でタテに裂く｡しめじ､まいたけは根元を切って小房に分ける｡しいたけは石づきを切り､飾り包丁を入れる｡ 2 長ねぎは斜め切りにする。春菊､焼き豆腐は食べやすい大きさに切る｡しらたきは下ゆでし､適当な長さに切る｡ 3 鍋に火をかけて牛脂を溶かし､①のエリンギ・しめじ・まいたけ・しいたけ、②の長ねぎを炒める｡香りがたってきたら端に寄せ､「めんつゆ」を注ぐ｡すぐに牛肉を加え､好みで砂糖を加えて焼く｡ 4 ②の春菊・焼き豆腐・しらたきを加え､「めんつゆ」(分量外)で加減しながら食べ頃になった具材から、お好みで溶き卵につけていただく｡ ※ 「めんつゆ」はお好みで水または酒で割ってご使用くだ
材料(4人前) エリンギ 1袋 しめじ 1袋 まいたけ 1袋 しいたけ 8個 牛肉(すき焼き用) 800g 焼き豆腐 1丁 しらたき 1袋(350g) 長ねぎ 2本 春菊 1束 牛脂 30g めんつゆ カップ1・1/2 砂糖・好みで 大さじ4 卵・好みで 4個
調理時間:約20分　カロリー:約1006kcal　

1 さわらはめんつゆをからめておく。 2 えのきだけは根元を切ってほぐす。しょうが、にんにく、赤唐がらしはせん切りにする。にんじん、長ねぎは3〜4cm長さのせん切りにする。 3 絹さやは塩ゆでして斜め細切りにする。 4 フライパンに油大さじ1を熱し、①のさわらを両面焼いて火を通し、器に盛る。 5 ⑤フライパンをきれいにして油大さじ2を熱し、②のしょうが・にんにく・赤唐がらしを炒めて香りを出し、②のえのきだけ・にんじん・長ねぎを加えて強火でサッと炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約179kcal　

豚挽き肉(粗めがおすすめ)　350g。長ねぎ(みじん切り)　1/2本。豆板醤　大さじ1。エバラ黄金の味　200ml。顆粒鶏がらスープ、みそ　各大さじ1。水　1000ml。ごま油　大さじ1。[具材]　。白菜　1/8株。長ねぎ(斜め切り)　1本。ニラ　1束。生しいたけ　4個。豆腐　1丁。春雨(乾燥)　50g。なす、チンゲン菜など　適宜。ラー油　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約398kcal　

具材に火が通ったら、薄く斜め切りにした長ねぎの青い部分を散らす。6魚介類や肉などの下処理方法。表面が白くなる
材料(4人分)焼ちくわ1パック 魚河岸あげ®1パック 伊勢えび2尾 ほたて4個いか1ぱい大根20cm 長ねぎ2本 葛きり適量 (A)　水1000ml　薄口しょうゆ40ml　酒40ml　昆布10×10cm
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　塩分:約4.4g

[1]豚肉は3等分に切り塩・こしょうをふる。長ねぎは青い部分は20センチほどに切り、白い部分は白髪ねぎにする。[2]フライパンを強火で熱して、豚肉の表面を焼く。全面に焼き色がついたら、ペーパータオルで油を取り除き、、長ねぎの青い部分を加え、煮立ったら落としぶたをし、弱火で30分程度煮込む。途中で肉の上下を返す。[3]落としぶたを取り、中火で15分程度煮汁を煮詰める。
カロリー:約1200kcal　塩分:約9.2g

(2)の器に盛り付けます。 ＼ POINT / 片栗粉をまぶす際は、えびといかと一緒にビニール袋に入れて振りまぶすと
材料 [ 2人前 ]大粒えびいかミックス1袋(210g)片栗粉大さじ1溶き卵2個分長ねぎ1/2本(50g)サラダ油大さじ1と1/2【A】水50mlトマトケチャップ大さじ2砂糖小さじ1鶏ガラスープの素小さじ1/2しょうゆ小さじ1/2おろししょうが小さじ1/2おろしにんにく小さじ1/2片栗粉小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約274kcal　塩分:約2.6g

(【C】を混ぜ合わせたタレにつけて食べる。)
鶏手羽元 6本(350g) じゃがいも 2個(300g) 長ねぎ 1本(120g) A 生姜(スライス) 2枚(5g) A 水 600cc A 酒 大さじ1(15g) B 塩 小さじ1/4(1.5g) B こしょう 適量(0.2g) C 醤油 大さじ2(36g) C コチュジャン 大さじ2(36g) C 酢 大さじ1(15g) C にんにくすりおろし(チューブでも可) 小さじ1(5g)
カロリー:約432kcal　塩分:約5.4g