長ねぎを使うレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

❶鶏肉は皮を取り、鍋に沸かしたAに入れ再度沸騰したら弱火で5分ゆでそのまま冷ます。❷Bを全て合わせタレを作る。❸1の鶏肉を食べやすい大きさで薄めに切って、器に盛り、2のタレをかけ、長ねぎのみじん切り、万能ねぎの小口切りを散らす。
鶏むね肉　2枚～A～ 酒　大さじ1　鶏がらスープの素　小さじ1　水　2・1/2カップ～B～ オイスターソース　大さじ1強　日清ヘルシーごま香油　小さじ2強　一味唐辛子　小さじ2　ラー油　小さじ1/5　さんしょう粉　小さじ1/2　しょうが(おろし)　大さじ1/2　にんにく(おろし)　1/2片分　焼肉のたれ(甘口)　100g　しょうゆ　小さじ1　いりごま　大さじ1・1/2長ねぎ　1/2本万能ねぎ　10本
調理時間:約30分　カロリー:約161kcal　塩分:約2.1g

「塩糀サラダチキン」は<a href="/recipe/detail/koji_564/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 サラダチキンは食べやすい大きさに手でほぐして、きゅうりは細切りにし、器に盛り付ける。2 長ねぎはみじん切りにし、(a)と共に小鍋に入れて弱火でじっくり熱する。3 香りが立ってきたら火からおろし、熱々のうちに①に適量かけ、刻みピーナッツと刻みねぎを振りかける。・パクチーをトッピングしてもよく合います。・香味だれが余っ
塩糀サラダチキン 100gきゅうり 1本(100g)刻みピーナッツ 大さじ1(10g)刻みねぎ 適量【香味だれ】 長ねぎ 1/3本(正味30g)(a) しょうが(みじん切り) 小さじ1/2(3g)にんにく(みじん切り) 小さじ1/2(3g)しょうゆ 小さじ2ごま油 大さじ2ラー油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.5g

4 粗熱がとれたらナイフで切り分けて盛り付け、お好みでしょうゆとからしを添える。・耐熱皿の形状により熱伝導が変わりま
豚挽き肉 250g長ねぎ 1本(90g)白菜 2枚(正味180g)シュウマイの皮 15枚(a) プラス糀 生塩糀 大さじ2水 大さじ2しょうが(おろし) 小さじ1こしょう 適量しょうゆ 適量からし 適量
調理時間:約25分　カロリー:約195kcal　塩分:約0.9g

「甘酒メーカーで作る手作りコチュジャン」は<a href="/recipe/detail/koji_663/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 (a)を混ぜ合わせ万能コチュジャンだれを作る。長ねぎは5cmの白髪ねぎにし、さっと水にさらす。2 フライパンで肉を香ばしく焼く。3 お皿に②、サンチュ、えごまの葉、水気をよくきった白髪ねぎを盛り付け、万能コチュジャンだれを添える。4 サンチュに用意した具材、万能コチュジャンだれを適量乗せて巻いて
焼肉用(牛・豚) 150g長ねぎ(白い部分) 20cm(40g)にんじん 1/3本(40g)サンチュ 10枚(40g)えごまの葉 適量(a) 甘酒メーカーで作る手作りコチュジャン 大さじ1ごま油 大さじ1にんにく(おろし) 小さじ1/2はちみつ 小さじ1みそ 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約421kcal　塩分:約1.8g

・ごま油と一緒に種を取り除いた唐辛子を加え、(a)と一緒に八角を加えると大人の味に仕上がります。・甘めに仕上げたい場合は、(a)にみりん適量を加えて作りましょう。
新じゃがいも(小) 8～10個豚肉(焼肉用) 120g長ねぎ(白い部分) 10cm(a) 糀甘酒 生姜ブレンド 200mlしょうゆ 大さじ1と1/2ごま油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約399kcal　塩分:約2.3g

・ポリ袋を使えば、手が汚れず、成形もラクチン。ボウルなどを使わないので、後片付けも簡単です。・厚手のポリ袋がなければ、ジッパー付きの保存袋を使っても構いません。全体がよく混ざるよ
材料(2人分)具材鶏ひき肉250g長ねぎ(白い部分)1本分しょうが(すりおろし)小さじ1卵1個分調味料液みそ 料亭の味大さじ1と1/2片栗粉大さじ2ごま油小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約360kcal　塩分:約1.8g

1.えのきだけとしいたけは石づきを落とし、えのきだけは半分の長さ、しいたけは2等分に切る。2.木綿豆腐は8等分、白菜は長さ2cmのそぎ切り、長ねぎは斜め切り、小松菜は長さ3cm、にんじんは厚さ5mmの輪切りにする。3.鍋に水と野菜、豚肉を入れて火にかけ、8割程度火が通ったら、「料亭の味(だし入り)」を溶き入れ、3分ほど煮る。ビタミンB1の豊富な豚肉をたっぷりの野菜といただくヘルシーな鍋です。「料亭の味(だし入り)」を使うことで簡単に美味しい鍋を作ることができます。
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　塩分:約2.7g

皿に並べ、ちぎりキャベツも添えて、[3]を適量つけていただく。・豚肉にもちぎりキャベツにも、ど
材料(2人分)具材豚肩ロース(かたまり)200g長ねぎ4gキャベツ1枚調味料(a)液みそ20g赤ゆずこしょう5g粗塩10g
調理時間:約40分　カロリー:約280kcal　塩分:約5.3g

材料(2人分)具材鶏むね肉150g長ねぎ(青い部分)20g生姜 (皮)4gパクチー適宜調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2おろしにんにく小さじ1/3おろし生姜小さじ1/2ナンプラー小さじ2レモン果汁小さじ2鷹の爪 (みじん切り)小さじ1/2料理酒小さじ2塩・こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約136kcal　塩分:約2.2g

竹串を中心部に刺して透き通った蒸し汁が出てきたらそのまま切らずに蒸らし、そのまま予熱でしっとりさせる。3.[2]を好みの薄さに切ってバットに並べ、蒸し汁を回しかけてから皿に並べ、薬味を
材料(2人分)具材豚かたまり肉(お好みの部位)150〜200g生姜適宜長ねぎ適宜調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)適量
調理時間:約30分　カロリー:約286kcal　塩分:約1.7g

1.長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにしてボウルに入れ、「からし酢みそ」とよく混ぜ合わせておく。2.まな板の上に春巻きの皮を一角が手前にくるように置き、中央より少し手前に半分に切ったスライスチーズを横長に置き、その上に[1]を1/2量広げ、ししゃもを置く。3.最後に巻き終える奥の一角に薄力粉を置き、手前から両端を折込みながら長方形に巻いていく。
調理時間:約25分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.7g

かつお節、刻みのり、ポン酢しょうゆをかけていただく。
材料(1人分=1枚分) ・水菜 1/8(25g)・長いも 80g・長ねぎ 1本(100g)・ロースハム 1枚・小麦粉 大さじ4・「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1・かつお節 1/2袋(1.5g)・刻みのり 適量・ポン酢しょうゆ 大さじ1●A・水 大さじ2・和風だしの素 小さじ1/2・溶き卵 1個分
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.7g

1長ねぎはみじん切りにする。2ボウルに、①、A、マヨネーズ大さじ1/2を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。4等分に分けて小判型にととのえ、青じそを巻く。3フライパンに油をひいて熱し、②を焼き、中まで火が通ったら器に盛りつけ、マヨネーズ適量に七味唐辛子をふったものを添える。

調理時間:約15分　カロリー:約324kcal　塩分:約0.9g

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する　(冷凍のまま煮てもOKですが、その場合は　3番の後に入れてください)。小鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせる。すき焼き鍋に牛脂を入れて熱し、長ねぎ、牛肉(1～2枚)を焼く牛脂は途中で取り除く。牛肉の色が変わったら焼き豆腐、しいたけ、白菜を入れ、(1)を入れて煮る。うどん、残りの牛肉、春菊を加えて軽く煮る。溶き卵にくぐらせて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　2玉、牛肉(すき焼き用)　6枚(250g)、牛脂　1かけ、長ねぎ(斜め切り)　1本、しいたけ　2枚、白菜(ざく切り)　1枚(約100g)、焼き豆腐(一口大)　1/2丁、春菊(食べやすい長さに切る)　1/2袋(約75g)、にんじん(飾り切り)　1/2本、卵　2個～、砂糖　大さじ1/2～1(お好みの甘さで)、しょうゆ　50cc、酒　50cc、みりん　50cc、だし汁　100cc
調理時間:約15分　

鍋にサラダ油を温め、鶏肉を軽く炒める焼き色がついたら、[A]と白菜の芯、しめじ、にんじんを加える。ふたをして約3分煮て、アクを取り除く。具材に火が通ったら、[B]を加えてひと煮立ちさせる。長ねぎ、白菜の葉を加えて味をととのえ、レンジ加熱したうどんを合わせる。水菜、ゆず皮をのせ、すりごま(分量外)を添えて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、鶏もも肉(一口大)　100g、白菜(ざく切り)　1/4枚(約50g)、しめじ(小房にわける)　1/4パック(25g)、にんじん(輪切り)　30g、長ねぎ(ななめ切り)　1/4本、水菜(4～5cm長さ)　適量、ゆず皮　少量、サラダ油　小さじ2、鶏がらスープの素(顆粒)　大さじ1/2、水　200cc、みそ　大さじ1/2～、豆乳　100cc、すりごま　大さじ1/2、塩　少々
調理時間:約10分　

[4]　キャベツの上に[2]のをのせ、ふたをして、豚肉の色が変わるまで5～6分蒸す。[5]　[1]の白髪ねぎ、ピーマンを散らし、くずしながらいただく。
キャベツ 大1/2個、長ねぎ 1/2本、ピーマン 1個、サラダ油 大さじ2、、豚肉　小間切れ 300g、ミツカン　味ぽん 大さじ6、おろしにんにく 小さじ2、豆板醤 大さじ1、みそ 大さじ2、砂糖 大さじ1、ごま油 大さじ1、こしょう 少々
カロリー:約322kcal　塩分:約4.1g

牛乳を加えて中火にし、煮立つ直前で火を止める。しょうゆ小さ
かき…1パック(約200g)さつまいも…大1本(約300g)長ねぎ…1/2本にんにく…1片牛乳…130ml小麦粉…大さじ1オリーブ油…小さじ2白ワイン(または酒)…大さじ3しょうゆ…小さじ1こしょう…少々塩、パセリ(ドライ)
カロリー:約390kcal　

みそ大さじ1 1/2を溶き入れて混ぜ、ねぎの青い部分を加えて約3分煮る。
ぶり(サーモンでもOK)…2切れ(約200g)大根…330g長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本おろししょうが…2/3かけ弱分(大さじ1/2)砂糖、サラダ油…各小さじ1酒…大さじ1みりん…大さじ2みそ…大さじ1 1/2
カロリー:約370kcal　

器に盛り、白すりごま大さじ1をふる。温かいご飯を添え、ご飯にかけながら食べる。
豚バラ薄切り肉…200g卵…2個大根…200gにんじん…大1/3本長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本にんにく…1片温かいご飯…茶碗2杯分とりガラスープの素…小さじ2塩…小さじ1/2ごま油、白すりごま…各大さじ1
カロリー:約759kcal　

とり手羽元…6本じゃがいも…2個(約150g)長ねぎ…1本にんにく…1片塩…小さじ1/3おろしにんにく…1片強分(小さじ1)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)しょうゆ…大さじ1と1/2白すりごま、酢…各大さじ1
カロリー:約364kcal