長芋を使うレシピ洋食主食/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	オクラと長芋の冷製パスタ 2に3を加え、氷水を入れたボウルに重ねて冷やしながらあえる。・スパゲッティ 100g・オクラ 4本・長芋 50g・きゅうり 1/2本・トマト 1コ・エクストラバージンオリーブ油大さじ4・しょうが汁大さじ1+1/3・塩調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　 NHK　みんなの今日の料理

**2**に**3**を加え、氷水を入れたボウルに重ねて冷やしながらあえる。
・スパゲッティ 100g・オクラ 4本・長芋 50g・きゅうり 1/2本・トマト 1コ・エクストラバージンオリーブ油大さじ4・しょうが汁大さじ1+1/3・塩
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ホタテとエビ、長芋の豆乳みそ和風グラタン粗熱が取れたら水気を絞って、根元を少し切り落とし、3～4cmの長さに切って、塩コショウする。作り方2. を作る。白みそに豆乳50mlを少しずつ加え溶きのばす。鍋にバターを弱めの中火で溶かし、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒めホタテ(貝柱) 4個塩コショウ少々小麦粉適量エビ 4尾しょうゆ小さじ1/2サラダ油大さじ2長芋 6〜8cmしょうゆ小さじ1小麦粉適量チンゲンサイ 1.5〜2束(又はホウレン草、小松菜)塩コショウ少々バター 30g小麦粉大さじ2豆乳 300ml白みそ大さじ2顆粒チキンスープの素小さじ2塩コショウ少々粉チーズ大さじ2ドライパセリ少々 E・レシピ

ホタテとエビ、長芋の豆乳みそ和風グラタン

粗熱が取れたら水気を絞って、根元を少し切り落とし、3～4cmの長さに切って、塩コショウする。作り方2. を作る。白みそに豆乳50mlを少しずつ加え溶きのばす。鍋にバターを弱めの中火で溶かし、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒め
ホタテ(貝柱) 4個塩コショウ少々小麦粉適量エビ 4尾しょうゆ小さじ1/2サラダ油大さじ2長芋 6〜8cmしょうゆ小さじ1小麦粉適量チンゲンサイ 1.5〜2束(又はホウレン草、小松菜)塩コショウ少々バター 30g小麦粉大さじ2豆乳 300ml白みそ大さじ2顆粒チキンスープの素小さじ2塩コショウ少々粉チーズ大さじ2ドライパセリ少々

E・レシピ

	長芋のカルボナーラ風パスタとりおいたゆで汁も加えて再び強火にかけ、サッと炒め合わせて火を止める。混ぜておいた【A】を加えてあえ、器に盛り、粉チーズと黒こしょう適量をふる。・スパゲッティ 80g・しめじ 1/2パック・ベーコン 3枚・卵 1コ・長芋 50g・無調整豆乳大さじ3・粉チーズ大さじ1+1/2・粉チーズ適量・塩・オリーブ油・黒こしょう調理時間:約15分　カロリー:約740kcal　塩分:約3.3g NHK　みんなの今日の料理

長芋のカルボナーラ風パスタ

とりおいたゆで汁も加えて再び強火にかけ、サッと炒め合わせて火を止める。混ぜておいた【A】を加えてあえ、器に盛り、粉チーズと黒こしょう適量をふる。
・スパゲッティ 80g・しめじ 1/2パック・ベーコン 3枚・卵 1コ・長芋 50g・無調整豆乳大さじ3・粉チーズ大さじ1+1/2・粉チーズ適量・塩・オリーブ油・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約740kcal　塩分:約3.3g

NHK　みんなの今日の料理

	和朝食トースト長芋は細めの短冊切り、きゅうりは斜め切りにし、お皿に具材を配置しておく。長芋には、なめ茸をトッピングする。パンをトーストしてバターを塗り、お皿にのせる。お箸を使って、パンに具材を彩りよく盛り付けたら出来上がり! 材料(1人分) 石窯パン1枚バター10g長芋(千切り)15gなめ茸小さじ1味海苔1~2枚納豆20gごま少々鮭フレーク15g大葉1枚きゅうり浅漬2枚梅干し(種を取り除く)1個調理時間:約10分　 TAKAKIBAKERY レシピ

和朝食トースト

長芋は細めの短冊切り、きゅうりは斜め切りにし、お皿に具材を配置しておく。長芋には、なめ茸をトッピングする。パンをトーストしてバターを塗り、お皿にのせる。お箸を使って、パンに具材を彩りよく盛り付けたら出来上がり!
材料(1人分) 石窯パン1枚バター10g長芋(千切り)15gなめ茸小さじ1味海苔1~2枚納豆20gごま少々鮭フレーク15g大葉1枚きゅうり浅漬2枚梅干し(種を取り除く)1個
調理時間:約10分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	明太とろろパスタ作り方2. 器に(1)を盛って明太子、長芋をのせ、大葉、刻みのりを散らし、卵黄を真ん中にのせる。お好みで分量外の麺つゆをかけて下さい。スパゲティー 160〜200g塩 16〜20g明太子 1腹長芋 6〜7cm卵黄 2個分大葉 4枚刻みのり適量麺つゆ(ストレート) 大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約595kcal　 E・レシピ

明太とろろパスタ

作り方2. 器に(1)を盛って明太子、長芋をのせ、大葉、刻みのりを散らし、卵黄を真ん中にのせる。お好みで分量外の麺つゆをかけて下さい。
スパゲティー 160〜200g塩 16〜20g明太子 1腹長芋 6〜7cm卵黄 2個分大葉 4枚刻みのり適量麺つゆ(ストレート) 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約595kcal　

E・レシピ

	冷たい豆乳フレンチトースト・フランスパン 4枚・無調整豆乳カップ1/2・はちみつ大さじ1・長芋小さじ1～2・バニラアイスクリーム 1コ・マンゴー 1コ分・サラダ油少々調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　塩分:約0.6g NHK　みんなの今日の料理

	おからのお好み焼き豚カツソースをぬり、細ねぎ、削り節、マヨネーズ、青のりの順にのせて器に盛る。・おから 100g・キャベツ 2～3枚・にんじん 1/2本・小麦粉 250～300g・溶き卵 4コ分・長芋大さじ4・だしカップ2/3～1・桜えび 15g・紅しょうが少々・揚げ玉少々・豚ロース肉 12枚・豚カツソース適宜・細ねぎ適宜・削り節適宜・マヨネーズ適宜・青のり適宜・サラダ油調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　 NHK　みんなの今日の料理

おからのお好み焼き

豚カツソースをぬり、細ねぎ、削り節、マヨネーズ、青のりの順にのせて器に盛る。
・おから 100g・キャベツ 2～3枚・にんじん 1/2本・小麦粉 250～300g・溶き卵 4コ分・長芋大さじ4・だしカップ2/3～1・桜えび 15g・紅しょうが少々・揚げ玉少々・豚ロース肉 12枚・豚カツソース適宜・細ねぎ適宜・削り節適宜・マヨネーズ適宜・青のり適宜・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	干しシイタケのグラタン長芋又は山芋は皮をむき、すりおろす。白ネギは根元側から縦に切り込みを入れ粗いみじん切りにし、細ネギは小口切りにする。作り方3. 耐熱容器に薄くバターを塗り、を合わせる。オーブンを220 干しシイタケ(香信) 3〜4枚もどし汁(シイタケ) 100〜120ml酒大1砂糖大1しょうゆ大1ウナギ蒲焼き 1尾分長芋 400〜500g白ネギ 1本細ネギ 3〜4本卵黄 2個分酒小2みりん小2塩小1/2しょうゆ大1バター 10gレモン汁大1.5しょうゆ大1.5 E・レシピ

干しシイタケのグラタン

長芋又は山芋は皮をむき、すりおろす。白ネギは根元側から縦に切り込みを入れ粗いみじん切りにし、細ネギは小口切りにする。作り方3. 耐熱容器に薄くバターを塗り、を合わせる。オーブンを220
干しシイタケ(香信) 3〜4枚もどし汁(シイタケ) 100〜120ml酒大1砂糖大1しょうゆ大1ウナギ蒲焼き 1尾分長芋 400〜500g白ネギ 1本細ネギ 3〜4本卵黄 2個分酒小2みりん小2塩小1/2しょうゆ大1バター 10gレモン汁大1.5しょうゆ大1.5

E・レシピ

	ピザ風お好み焼き「[[お好み焼き\|rid=2284]]」のつくり方2～4と同じ材料と分量で同様につくる。1にキャベツ、ちくわ、チーズを加えて混ぜる。「[[お好み焼き\|rid=2284]]」のつくり方6と同様に焼く。ホットプレートのあいた部分でピーマンを軽くいためる。ピザソースを3にぬり、生ハムとピーマンをのせて粉チーズをふる。・卵 4コ・小麦粉カップ2・長芋 300g・だしカップ1/2～1・キャベツ 3～4枚・ちくわ 1本・ナチュラルチーズ 100g・ピーマン 1～2コ・生ハム 1パック・ピザソース適宜・粉チーズ適宜・サラダ油調理時間:約30分　カロリー:約520kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ピザ風お好み焼き

「[[お好み焼き|rid=2284]]」のつくり方**2**～**4**と同じ材料と分量で同様につくる。**1**にキャベツ、ちくわ、チーズを加えて混ぜる。「[[お好み焼き|rid=2284]]」のつくり方**6**と同様に焼く。ホットプレートのあいた部分でピーマンを軽くいためる。ピザソースを**3**にぬり、生ハムとピーマンをのせて粉チーズをふる。
・卵 4コ・小麦粉カップ2・長芋 300g・だしカップ1/2～1・キャベツ 3～4枚・ちくわ 1本・ナチュラルチーズ 100g・ピーマン 1～2コ・生ハム 1パック・ピザソース適宜・粉チーズ適宜・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約520kcal　

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