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「鯛 > 和食 > 主食」 の検索結果： 94 件中 （21 - 40）
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米は洗ってざるに上げ、炊飯器の内釜に入れて分量の水を加える。カップ1/2の水を取り除き、【A】を加えて普通に炊く。たいは塩小さじ1/2をふり、15分間おく。オリーブは水に5～10分間つけて塩けを抜く。かぼちゃは皮をむいてせん切りにし、塩少々を入れた水に5分間つける。水菜は2cm長さに切って冷蔵庫で冷やす。青じそ、みょうが、しょうがはせん切りにし、それぞれ水にさらして水けを絞る。金時豆は水で洗う。**2**のたいに酒をふりかけ、水けを拭く。バットに酢大さじ3を入れて昆布を浸し
調理時間:約40分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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1.米は洗って水に約15分つけ、ざるにあけて約15分おく。2.鯛はあれば骨を除いて1cm厚さのそぎ切りにし、両面に塩少々をふって約20分おく。水でさっと洗い、ペーパータオルで押さえて水けをふき、魚焼きグリルで皮目に焼き色がつくまで焼く。3.土鍋に米、煮汁の材料を入れて強火にかける。沸騰して湯気が立ってから6〜7分炊く(吹きこぼれそうになったらふたを少しずらし、ふつふつ沸くくらいに火を弱める)。4.水分が減って米肌が見える状態になったら2の鯛をのせる。ふたをして弱火で7分
カロリー:約439kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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1 たいをバットに並べ、ごく軽く塩(分量外)をふって冷蔵庫で30分おく。表面に浮いた水分をペーパータオルでおさえる。 2 みょうが、大葉は千切りにして水にさらして水気を切る。 3 わかめは水で5分ほど戻し、水気を切る。 4 万能ねぎは小口切りにする。 5 皿にわかめ、たい、その他の薬味類を盛る。 6 深めの器に卵を割り入れ、一人当たり大さじ1の「めんつゆ」を加えよく混ぜる。 7 ご飯を大ぶりの茶碗によそう。まずたいとわかめをのせて、⑥の卵をかける。 8 かつお節、のり、ごま
調理時間:約40分 カロリー:約470kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
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米は洗ってざるに上げ、20～30分間おいて水けをきる。炊飯器の内釜に入れ、目盛りまで水を注いで約20分間おく。たいは長さを半分に切り、酒小さじ1、塩少々をふってまぶし、約10分間おいて水けを拭く。そら豆はさやから出し、薄皮をむく。**1**の米に酒大さじ2、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、**1**のたいをのせてそら豆を散らし、普通に炊く。炊き上がったら、たいを取り出し、骨を除いて粗くほぐし、炊飯器に戻す。そら豆をつぶさないように混ぜる。
・そら豆 10～12本・たい 1 調理時間:約60分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗って分量の水に約30分間ひたします。 真鯛は塩をふって約5分間おき、魚焼きグリルで表面に軽くこげ目が付くまで焼きます。 ＼ POINT / 鯛を焼いてから炊き込むことでくさみが減り、香ばしさが出ます。フライパンで焼く場合は皮側からやや強火で焼き、裏返してふたをして中火で約1分間焼きます。オーブントースターの場合は、トレイかアルミホイルを敷いて皮側を上にして焼きます。 炊飯器に(1)・酒・しょうゆを入れて軽く混ぜ、(2)を上にのせて炊きます。 ＼ POINT / 鯛
調理時間:約30分 カロリー:約720kcal 塩分:約3.2g ニッスイ レシピ
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をのせ、甘酢しょうがを添える。
・すし飯 2～3人分・たい 150g・きゅうり 1本・おろしわさび 小さじ3/4・甘酢しょうが 適量・しょうゆ 大さじ1/2・酒 小さじ1・みりん 小さじ1/4・塩 小さじ1/5 調理時間:約10分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、30分間ほど浸水させてざるに上げる。えのきだけは根元を切り落とす。たいの両面に数か所切り目を入れてバットに入れ、【A】をなじませて下味をつけ、耐熱皿に移す。同じバットにえのきだけをほぐし、バットに残った【A】をからませ下味をつける。たいのエラを開いてえのきだけを詰め、ラップをしないで電子レンジ(600W)に7～8分間かける。土鍋に**1**の米と【B】を入れて混ぜ、ふたをして強火にかける。蒸気が出て沸騰したら、ふたを開けて米を混ぜる。ふたをして中火で3～4分間炊き
調理時間:約45分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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1 鯛は全体に塩をふって10分ほどおき、一口大のそぎ切りにする。 2 昆布は5分ほど水につけてやわらかくし、水気をさっとふいて広げ、酒をふる。(1)の鯛を全面にぴっちりと並べ、端からクルクルと巻いてラップできっちり包み、冷蔵庫に1時間ほどおいて昆布じめにする。 3 菜の花は熱湯にさっとくぐらせてザルに上げ、手早く冷まして水気を軽く絞り、長さを3等分に切る。ポリ袋に菜の花を入れて塩をふり、呼び水として水大さじ2～3を加え、空気を抜いて口を閉じ、1時間ほど漬ける。 4 米は洗っ
調理時間:約3分 カロリー:約437kcal 塩分:約3.4g キューピー3分クッキング
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1 鯛は薄くそぎ切りにし、上面全体に塩をふる。 2 だし昆布はさっと洗い、しばらくおいてもどす。バットにだし昆布の半量を敷き、(1)の鯛を重ならないように並べ、残りのだし昆布をのせ、別のバットをのせて重石にして昆布を密着させ、冷蔵庫に1時間おく。 3 米は洗い、ザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を注ぎ、そこから水1/4カップをとり除く。30分浸水させ、普通に炊く。 4 すし酢の材料はよく混ぜておく。 5 ちりめんじゃこは細かく刻む。桜の花の塩漬けは、塩
調理時間:約3分 カロリー:約358kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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たいは塩少々をふって10分間ほどおき、水けを拭いて魚焼きグリルで表面に焼き色がつくまで焼く(中まで火を通す必要はない)。桜の葉は水でサッと洗って、水けを拭き、1cm四方に切る。桜の花は水でサッと洗い、水につけて塩を落とす。紙タオルではさみ
水けをしっかり取る。軽く花びらを開いて2〜3コずつ耐熱皿にのせる。水けがとんで、花びらがふんわりと開くまで1分～1分30秒間、様子を見ながら電子レンジ(600W)にかける。3〜4コ分の花びらを摘む。残りは飾り用に花の形のままとっておく。米
調理時間:約25分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] たいは薄めのそぎ切りにし、「まっことゆず」とみりんを加えて混ぜ合わせ、30分程度漬け込む。[2] 茶碗に温かいご飯をよそい、ちぎったのりを全体的に散らし、[1]を盛り付ける。中央に卵黄をのせていりごまをふり、お好みでわさびを添える。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ご飯 茶碗2杯強分、たい (刺身用) 16切れ、ミツカン まっことゆず 大さじ3、みりん 大さじ1、卵黄 2個、のり 適量、いりごま (白) 適量、わさび 適宜 カロリー:約596kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
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1 炊飯器に研いだ米、「割烹白だし」大さじ1を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。たいをのせて炊飯をする。 2 しょうがはせん切りにする。菜の花は半分に切りたっぷりの湯でゆでて、水気を切って白だし大さじ2をふりかけておく。フライパンにサラダ油を入れ、弱火で薄焼き卵を焼き、せん切りにして錦糸卵を作る。 3 ①が炊き上がったら、しょうが、Aを加え、たいをほぐしながら混ぜる。 4 皿に盛り付け、②の菜の花、錦糸卵をのせる。
材料(4人前) 米 2合 たい(切り身) 2切れ 割烹 調理時間:約30分 カロリー:約396kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 たいとサーモンは1.5cm角に切り、白だし大さじ3をふりかけ15分ほど置く。しょうがの甘酢漬けと大葉は粗みじん切りにする。きゅうりとラディッシュは輪切りにする。 2 Aをよく混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油を熱し、中火で炒り卵を作る。 3 ご飯にしょうがの甘酢漬けと大葉を混ぜてグラスに入れ、その上に②の炒り卵、①のたいとサーモンをつけ液ごと盛り、きゅうり、ラディッシュをのせる。※手軽に市販のお刺身を使ってもOKです!
材料(4人前) たい(刺身用) 150g 調理時間:約25分 カロリー:約498kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.米は洗って約30分水にひたし、ざるにあける。合わせ調味料に昆布をひたす。2.鯛の両面全体に塩をしっかりふる。魚焼きグリルで両面にこんがり焼き目がつくまで焼く。骨を除き、身を粗くほぐす。3.土鍋に1の米、合わせ調味料を昆布ごと入れ、ふたをして強火にかける。吹いてきたら中火にして約5分炊き、弱火にしてさらに約15分炊く。4.昆布を取り出し、2の鯛をのせ、ふたをして約5分蒸らす。せりを小口切りにして散らし、白ごまを全体にふる。混ぜて食べる。
鯛…小2切れ(約200g カロリー:約527kcal 塩分:約3.1g レタスクラブ
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1.鯛めしを等分しておにぎりにし、網またはフライパンで両面にこんがり焼き目をつける。2.茶碗に入れ、わさび適宜、刻みのりをのせる。3.緑茶に塩少々を加えて混ぜ、2に周囲から回しかける。
「鯛めし」…茶碗軽く2杯分刻みのり…適宜緑茶…適宜練りわさび、塩 カロリー:約215kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
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米は[[土鍋ご飯の炊き方|rid=20226]]の要領で洗ってざるに上げ、20分間おく。炊飯器の内釜に入れ、水360ml、昆布、酒大さじ2を加えて普通に炊く。[[あぶりざけとイクラの親子ちらし|rid=20223]]の**2**の要領ですし飯をつくる。半分に分け、一方に青じそを、もう一方にはたくあんとごま、柚子の皮を加えて混ぜる。たいに塩小さじ1をふって30分間おき、水けをしっかり拭く。バット(約20×15cm)にラップを大きめに敷き、青じそ入りのすし飯を敷き詰め、サーモン
調理時間:約40分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)耐熱ボウルにAを合わせてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。(2)ボウルに「こんぶだし」、水を合わせてだし汁を作る。いり白ごま大さじ1は半ずりにする。(3)(1)を冷ましてから、(2)のだし汁カップ1/4・半ずり白ごま、おろしわさびを加えてたいの刺身を漬け、30分おく(時間外)。(4)きゅうりはピーラーで皮をむき、小口切りにする。(5)そうめんはゆでて冷水でもみ洗いし、水気をきる。(6)冷やした器に(5)のそうめんを入れ、(4)のきゅうりを散らす
カロリー:約476kcal 味の素 レシピ大百科
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せる。食べやすく切って器に盛る。もみじ形のにんじん、いちょう形の柚子を飾る。
・米 360ml・水 350ml・酒 大さじ1・昆布 5cm・米酢 大さじ3・砂糖 小さじ1+1/2・塩 小さじ1・たくあん 4cm・壬生菜の塩漬け 20g・白ごま 大さじ3・たいの昆布じめ 1さく分・にんじん 適宜・柚子 適宜 調理時間:約90分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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のゆで汁と水を合わせて340mlを注いで通常通りに炊いてください。鯛に骨があれば取り除き、半分に切る。皮目に2本かるく切り
もち米 2合小豆 1/3カップ砂糖 大さじ1塩 小さじ1赤飯 300g鯛の切り身 2切れ塩 少々酒 大さじ1ゆず 適量三つ葉 少々 サッポロビール
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「大きな大きな焼きおにぎり」は表示の通りあたため、器に入れます。 だし汁を煮立て、塩を加えます。 刺身にかつおぶしをまぶし、「大きな大きな焼きおにぎり」の上に盛り付けます。 (3)に熱々の(2)を注ぎ、小口切りにした小ねぎを散らします。
材料 [ 2人分 ]「大きな大きな焼きおにぎり」2個刺身(たい・ひらめなど)30gかつおぶし1/2パックだし汁300cc塩少々小ねぎ少々 カロリー:約200kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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