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「鴨肉 > 主食」　の検索結果： 7 件中 （1 - 7）
壬生菜(みぶな)と鴨肉のラグーみそ風味
5.[4]に[2]、ゆで汁お玉1/2杯分を加えて具と絡め、オリーブオイルを加えて器に盛る。黒こしょうをふる。鴨肉は皮に色が付くまでカリッと焼きましょう。壬生菜と鴨肉は小さく切り、しっかり炒めます。
材料(2人分)具材鴨肉 (1.5cm角切り)120g壬生菜80g長ねぎ1/2本パスタ (リングイーネ)160g調味料みそ(料亭の味)大さじ1.5料理酒40gオリーブオイル大さじ1/2食塩適宜黒こしょう(粗びき)適宜
調理時間:約20分　カロリー:約423kcal　塩分:約2.6g
マルコメ　レシピ
鴨と葱の甘辛やきそば
1 そばはたっぷりの湯で好みのかたさにゆでる。 2 鴨肉は薄いそぎ切りにする。長ねぎは4cm長さに切る。 3 すき焼き用の鍋を温めて②の鴨肉を焼き、表面に焼き色がついたら、いったん取り出す。 4 ③の鍋で②の長ねぎを炒め、③の鴨肉を戻し入れる。 5 【A】を加えてひと煮立ちさせ、①のそばを加えて全体にからめる。お好みで七味をふる。
調理時間:約20分　カロリー:約444kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
鴨南蛮そば
1 鴨肉は5mm幅のそぎ切りにする。長ねぎは5cm長さに切り、フライパンまたは焼き網で焼き目をつける。 2 鍋に【A】を入れて煮立て、①の鴨肉・長ねぎを加えてサッと火を通す。 3 たっぷりの熱湯でそばをゆで、水気をきって器に入れる。 4 ②のつゆをかけ、②の鴨肉・長ねぎをのせ、ゆずの皮をあしらう。お好みで七味唐がらしをふる。
調理時間:約15分　カロリー:約631kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
百万石治部煮うどん(石川)
5 とろみがついたら③のうどんを加え、ひと煮立ちしたら器に盛り、②のせりをのせてわさびを添える。
材料(2人前) 鴨肉(むね) 125g 片栗粉 適量 すだれ麩 1/2枚 しめじ 1/2パック せり 1/4束 ゆでうどん 200g 【A】めんつゆ 130ml 【A】水 260ml わさび 少々
調理時間:約30分　カロリー:約583kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
鴨南蛮うどん
1 鴨肉は5mm厚さのそぎ切りにする。長ねぎは4cm長さに切り、フライパンまたは焼き網で焼き目をつける。せりは4cm長さに切る。 2 鍋に【A】を入れて煮立て、①の鴨肉・長ねぎを加えてサッと火を通す。調理方法 追加 3 うどんは湯通しして水気をきり、器に入れ、②のつゆを注ぎ、①のせりをのせる。
材料(2人前) 合鴨ロース肉 100g 長ねぎ 1本 せり 1/2束 ゆでうどん 2玉 【A】めんつゆ カップ1 【A】水 カップ3
調理時間:約10分　カロリー:約472kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
鴨南蛮風スープパスタ
パスタをパッケージの表示通りにゆでる。フライパンを中火にかけオリーブオイルを熱し長ねぎを転がしながら焦げ色がつくまで炒める。鴨むね肉を加えて両面をサッと焼く。鴨肉は焼き過ぎると固くなるので注意しましょう。STEP2に「ヤマサ昆布つゆ」と水、鷹の爪を加えて沸騰させる。ゆで上がったパスタとしょうがのしぼり汁を加えて再沸騰したら出来上がり。器にスープごと盛り付ける。
パスタ90g鴨肉(むね、スライス)60g長ねぎ15㎝位ヤマサ昆布つゆ大さじ2～3水120cc～お好みの濃さに調整鷹の爪1本オリーブオイル大さじ1しょうが(しぼり汁)小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約584kcal　塩分:約3.5g
ヤマサ　Happy Recipe
【みそ汁リメイク】鴨南蛮そば
「鴨と長ねぎのみそ汁」は<a href="https://www.test-marukome.checksrv.com/recipe/detail/miso_415/" class="mover text_underline">こちら</a>1 鍋に鴨肉とねぎのみそ汁を温め、(a)を加えて味をととのえる。2 表示に従ってそばを茹でる。茹で上がったら湯切りして大きめの汁椀に等分によそう。3 ②に①のかけつゆを注いで具材を盛り付る。お好みで(b)を添えていただく。・生そば、乾麺のそば、茹でそばなどそれぞれの表示に従って作りましょう。・
鴨と長ねぎのみそ汁 2杯分(約500g)そば 1.5食分(180g)(b) ゆず皮 適量黒七味 適量刻みねぎ 適量(a) みりん 小さじ2しょうゆ 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約469kcal　塩分:約3.1g
マルコメ　レシピ
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