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1.鍋に黒砂糖、水小さじ2を入れて混ぜ、火にかける。煮立ってからさらに泡が大きくなるまで煮詰めて火を止める。2.マカダミアナッツを鍋に加えて木べらなどで混ぜる。弱火にかけ、砂糖が結晶のようにナッツのまわりにからんできたら火を止める。表面の砂糖がさらさらになるまでさらに混ぜる。
マカダミアナッツ(塩味)…100g黒砂糖(粉末)…25g カロリー:約809kcal レタスクラブ
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1.くるみは1粒をとりおき、そのほかは粗く刻む。耐熱ボウルにチーズと牛乳を入れてラップをかけ、電子レンジで30〜40秒加熱する。2.黒砂糖、刻んだくるみを入れてゴムべらで混ぜ合わせる。3.器に盛り、とりおいたくるみを上に飾る。クラッカーにつけて食べる。
クリームチーズ…60gローストくるみ…40g牛乳…小さじ1黒砂糖…大さじ2クラッカー…適宜 カロリー:約272kcal レタスクラブ
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4.弱火で20〜25分蒸し焼きにする。火を止めて、アルミホイルをいったん取り、プリン1個につき黒砂糖を小さじ1〜2ずつふり、再びアルミホイルのふたをして約5分おき、余熱で火を通して黒砂糖を溶かす。粗
プリン液 ・卵…2個 ・卵黄…2個分 ・牛乳…2カップ ・黒砂糖…60g ・インスタントコーヒー…大さじ2黒糖ソース ・黒砂糖…大さじ2〜4 カロリー:約219kcal レタスクラブ
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3.電子レンジに間隔をあけて並べ、4〜5分、表面がやや盛り上がり、指でそっとさわってつかなくなるまで加熱する。
薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1牛乳…110mlサラダ油…大さじ1黒砂糖…40g塩…少々パイナップル缶…2枚クリームチーズ…30g+15g カロリー:約154kcal レタスクラブ
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1.柿は小さめの一口大に切る。2.ミキサーに1を入れ、残りの材料もすべて入れてかくはんし、なめらかにする。
柿…2個しょうが汁…小さじ1〜大さじ1/2レモン汁…小さじ1黒砂糖(粉末)…小さじ1水…1カップ カロリー:約115kcal レタスクラブ
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1.耐熱ボウルに材料をすべて入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。2.取り出して泡立て器でもう一度混ぜ合わせ、カップに注ぐ。好みでさらにシナモンをふっても。
プレーンヨーグルト…100g牛乳…1/2カップ黒砂糖…大さじ2シナモンパウダー…小さじ1/3 カロリー:約99kcal レタスクラブ
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黒みつを別の器に入れて添え、かけて食べる。
いちご…100g+4粒白玉粉…100gバニラアイスクリーム…2カップ黒みつ ・黒砂糖、砂糖…各25g ・水…1/4カップ玄米フレーク、黒豆の甘煮…各適量 カロリー:約336kcal レタスクラブ
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取り出して油をきる。●黒糖サーターアンダギーを作る場合は、黒いりごまは入れず、グラニュー糖の代わりに黒砂糖50gを加える。
ホットケーキミックス…200g卵…1個バター(食塩不使用)…20g牛乳…大さじ4グラニュー糖…50g黒いりごま…大さじ2揚げ油…適量 調理時間:約20分 カロリー:約93kcal レタスクラブ
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