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[1]　しめじは小房に分ける。しいたけは5mm幅に切る。赤ピーマンとピーマンは5mm幅の斜めに切る。[2]　たまねぎは薄切りにして、塩をふる。しんなりしたら水にさらして水けをきる。[3]　にんにくは薄切りに、赤とうがらしは小口切りにする。[4]　を合わせる。[5]　フライパンにサラダ油と[3]を入れて火にかけて、香りが出たら[1]を加えて炒めて、塩、こしょうを加える。[6]　[2]と[5]を[4]につける。
しめじ 1/2パック、しいたけ 2個、赤ピーマン 2個、ピーマン 2個、たまねぎ 1/2個、、、ミツカン 米酢 大さじ2、はちみつ 小さじ1、塩 少々、オリーブオイル 大さじ2、、にんにく 1かけ、赤とうがらし 1/2本、サラダ油 適量、塩 少々、こしょう 少々
カロリー:約182kcal　塩分:約0.5g

(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、半分に切ったにんにくを入れる。香りがでたら(1)とタイムを加え、ソテーする。Aを加えて火を入れ、仕上げにコリアンダーをふる。(3)(2)を容器に移し、冷蔵庫でひと晩おき、味をなじませる。(時間外)(4)(3)を器に盛り、バーナーで焦げ目をつけたグレープフルーツ、ブラックオリーブ、イタリアンパセリを飾る。
にんじん 1本セロリ 1/4本ごぼう 1/2本小玉ねぎ 4個ラディッシュ 2個マッシュルーム 4個にんにく 1かけタイム 2枝コリアンダー 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々A白ワイン 1/4カップグレープフルーツ 1/2個ブラックオリーブ 4個イタリアンパセリ 適量
カロリー:約118kcal　

耐熱容器に鶏肉を入れ、「浅漬けの素」で下味をつけ、片栗粉をもみ込みます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で約1分30秒加熱します。一度取り出して全体を混ぜ、さらに約1分加熱し、粗熱がとれるまでラップをしたままおきます。(時間外)汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
鶏むね肉(薄切･･･
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　

1.春菊は葉を摘む。赤パプリカは縦薄切りにする。2.ボウルに入れ、ミックスビーンズ、オリーブ油大さじ1を加え、あえる。塩小さじ1/3を加え、さっくりと混ぜる。
ミックスビーンズ…50g春菊…1わ(約150g)赤パプリカ…1/3個オリーブ油…大さじ1塩…小さじ1/3
カロリー:約104kcal　

❶にんじん、きゅうり、セロリはそれぞれ千切りにして合わせる。❷鯛を薄切りにして皿に盛り付けていく。塩、こしょうを振り、①を盛り、BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイルを満遍なくかける。
鯛(柵) 100gにんじん、きゅうり、セロリ 各10g塩、こしょう 少々BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約131kcal　塩分:約0.2g

[1]ジッパー付き保存袋にサーモンと「味ぽん」を入れ、全体をなじませ空気をぬき、1晩漬ける。[2]食べやすい大きさに切り、お好みで、青じそ、わさびを添える。※漬け時間はお好みで加減してください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
サーモン　(刺身用) 1さく(150g)、ミツカン　味ぽん 大さじ2、青じそ 適宜、わさび 適宜
カロリー:約188kcal　塩分:約1.5g

[1]　スモークサーモンは一口大に切る。[2]　たまねぎは薄切りにし、水にさらした後、水けをきる。[3]　[1]、[2]を混ぜ合わせ、を注ぎ10分以上漬け込む。[4]　器にレタスを敷き、[3]を盛り付け、お好みで薄切りにした黄パプリカ、ディルを飾る。
スモークサーモン 70g、たまねぎ 1/3個、レタス 2～3枚、黄パプリカ 適宜、ディルの葉 適宜、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ5、オリーブオイル 大さじ1、塩 少々、こしょう 少々
カロリー:約160kcal　塩分:約2.2g

[1]　レタスは食べやすい大きさにちぎる。豆腐は水けをきり、スプーンで一口大に崩す。を混ぜ合わせる。[2]　器にレタス、豆腐を盛り付け、を回しかける。仕上げに、焼のりをちぎってのせ、いりごまをふる。
レタス 1/2個(200g)、豆腐 1/2丁(150g)、、ミツカン　ぽん酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、ごま油 大さじ1と1/2、塩 少々、おろしにんにく 小さじ1、粗挽き黒こし･･･
カロリー:約160kcal　塩分:約1.7g

ベーコンは1cm幅に切る。2.耐熱皿に1を入れ、みりん、ごま油各小さじ1、塩少々を加えてさっと混ぜ、広げる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。
ベーコン…3枚れんこん…100gしょうが…1かけみりん、ごま油…各小さじ1塩…少々
カロリー:約176kcal　

わかめは一口大に切る。きゅうりは塩少々をふりかけ、板ずりにして洗い、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。【ヤンニョム】を合わせる。**1**を器に盛り、**2**を回しかけ、桜えびを散らす。
・わかめ 100g・きゅうり 1本・ミニトマト 5コ・桜えび 5g・合わせしょうゆ 大さじ2・酢 大さじ1・すりごま 大さじ1・ごま油 大さじ1・塩 2つまみ･･･
調理時間:約5分　カロリー:約120kcal　

下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめの一口大に切る。 下準備2. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をきって、1cmの長さに切る。 作り方1. 鍋にカボチャ、だし汁、調味料を加え、落とし蓋をして、鍋の蓋をして強火にかけ、煮立てば火を弱め、15分煮る。 作り方2. 器にカボチャ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約124kcal　

みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、水にさらして、水けをきる。ボウルに【ドレッシング】の材料を入れてよく混ぜる。きゅうりとみょうがを混ぜ合わせて器に盛り、**3**の【ドレッシング】をかける。
・きゅうり 2本・塩 適量・みょうが 1コ・青じそ 3枚分・たまねぎ 大さじ1・酢 大さじ1・ごま油 大さじ1・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2・塩 小さじ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

1ベビーリーフは洗って、水気をきる。トマトはヘタを取って洗い半分に切る。モッツァレラチーズは厚さ8mmの半月切りにする。2バジルドレッシングの材料をボウルに合わせ入れ、よく混ぜる。3器にべビーリーフをリース状に盛り付ける。①を交互に並べ、②のバジルドレッシングをかける。ワンポイントアドバイス*リースのように盛り付けたカプレーゼは、パーティのテーブルを盛り上げること請け合い!ベビーリーフは色が濃く、小さくカットする必要がないのでリースっぽさを簡単に演出できます。
材料(4人分)ｶｺﾞﾒ洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋カゴメ キッズチェリー(ﾐﾆﾄﾏﾄ)5個カゴメ 高β―カロテントマト5個モッツァレラチーズ1個酢大さじ1エキストラバージンオリーブ油大さじ2バジル4枚にんにく(すりおろし)小さじ1/2塩適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約134kcal　塩分:約1.3g

紫たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、塩小さじ1/3～1/2をふって10分間おく。じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。皮とともに鍋に入れ、ヒタヒタの水を注いで中火にかける。竹串がスッと入るようになったら湯と皮を捨てて鍋をあおり、粉ふきにする。火から下ろして酢をふり混ぜ、塩少々をふる。ボウルに【A】を混ぜ合わせる。熱いうちに**2**を入れ、**1**の水けを絞って加え、全体をあえる。
調理時間:約25分　カロリー:約190kcal　塩分:約1g

2.ボウルに梅肉と、しょうゆ、みりん(※)各小さじ1を入れて混ぜ、納豆、ちくわを加えてあえる。しそを加え、さっくりと混ぜ合わせる。※みりんのアルコール分が気になる場合は、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。
ちくわ…3本納豆…2パック(約80g)青じそ…10枚梅干し(塩分12%)…1個しょうゆ、みりん
調理時間:約5分　カロリー:約107kcal　

卵焼き器を中火で熱してゴマ油を薄くひき、卵液の1/3量を流し込んで全体に広げる。周りが固ま
モヤシ 2/3袋エノキ 1/2袋ニンジン 1/8本ネギ(刻み) 大さじ3卵 4個酒 小さじ2砂糖 小さじ2塩コショウ 少々ゴマ油 適量甘酢ショウガ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

じゃがいも、にんじんは、1cmの角切りにする。たまねぎは粗いみじん切りにする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ、じゃがいも、にんじんを炒める。その後キャベツを加えて炒める。[3]　バターを入れてからめ、粗挽き黒こしょうをふる。[4]　耐熱皿に[3]のキャベツを敷き、その上にその他の野菜をのせ、を流し入れる。粉チーズを上にふる。[5]　オーブンで20分ほど焼く。
キャベツ 2枚、じゃがいも 1/2個、にんじん 1/3本、たまねぎ 1/4個、サラダ油 適量、バター 10g、粗挽き黒こしょう 少々、粉チーズ 適量、、、溶き卵 3個分、水 大さじ3、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1
カロリー:約138kcal　塩分:約0.5g

[1]　スモークサーモンは一口大に切る。たまねぎは薄くスライスし、水にさらして水けをきる。[2]　器に[1]を盛り合わせ、ベビーリーフを飾る。「かけるカンタン酢」をかけていただく。
スモークサーモン 5枚、たまねぎ 1/2個、ベビーリーフ 適量、、ミツカン　かけるカンタン酢 適量
カロリー:約108kcal　塩分:約2.5g

[1]　パプリカは縦に1cm程度の幅に切る。なすは縦に8等分に切る。[2]　オリーブオイルを熱したフライパンで[1]を油が全体に回るまで炒める。[3]　ジッパー付き保存袋やボウルなどに[1]、[2]、「カンタン酢」または「カンタン黒酢」を入れ、30分ほど漬ける。[4]　汁けをきって皿に盛る。※ジッパー付き保存用袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご使用ください。※漬け込む時間は調理時間に含まれていません。※「カンタン酢」の量は目安です。容器などに応じて、ひたひたに漬かる程度に調整して下さい。
カロリー:約150kcal　塩分:約2.4g

鯛(さしみ用)はそぎ切りにする。皮をむいたにんじんと大根は、きゅうりとともにせん切りにし、かいわれ大根は根元を切り落とし半分に切り、ともに冷水にとっておく。器にSTEP1と、水気をきったSTEP2を盛りつけ、ごま油15mlと「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけて、白すりごまをちらす。
鯛(さしみ用)200gにんじん50g(1/4本)大根100g(1/10本)きゅうり1本かいわれ大根20g(1/2パック)･･･
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.3g