100～200kcalのレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「100～200kcal > 中華」 の検索結果： 1895 件中 （1 - 20）
|
下準備1. 餅は4等分に切る。 下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 作り方1. 餅2枚をワンタンの皮にのせ、はがれないようにワンタンの皮に分量外の水をつけながら餅を包み込む。 作り方2. の材料を鍋に入れ強火にかけ、煮立ったら(1)を加えて3～4分煮て、ワカメを加える。 作り方3. 塩コショウで味を調え、器によそう。
ワンタンの皮 20枚お餅(しゃぶしゃぶ用) 10枚ワカメ(干し) 大さじ1.5顆粒チキンスープ 調理時間:約15分 カロリー:約125kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、目の際からワタを切り落とす。足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴は軟骨を引き抜いてワタを出し、きれいに水洗いして幅1cmの輪切りにし、水洗いする。(ヒント)イカが大きい場合は、1パイでOKです。 下準備2. キヌサヤは筋を引く。 下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備4. ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。 下準備5. キクラゲは水で柔らかくもどし
調理時間:約20分 カロリー:約172kcal E・レシピ
|
|---|
|
なすはヘタを落とし、皮をしま目にむいて、縦に2～3等分に切る。フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れて手早く全体に油をなじませてから、弱めの中火で両面を焼く。菜ばしがスッと通るようになったら紙タオルの上にとり、余分な油と水けを吸わせる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。細ねぎは小口切りにする。しょうがはせん切りにして水にさらし、水けをよくきる。これらを混ぜて、器に盛ったなすにのせ、混ぜ合わせた【たれ】をかける。
・なす 2コ・細ねぎ 3～4本・しょうが 5～6枚・手づくり 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 金目鯛はウロコをこそげ、腹に切り目を入れてエラと腹ワタを除き、水で洗う。水気をふいて塩、こしょうをふり、約10分おく。 2 蒸し器に入る耐熱性の器に金目鯛を入れ、紹興酒をふってしょうがをのせ、ごま油をふりかける。蒸気が上がった蒸し器に入れ、強火で約18分蒸す。 3 長ねぎは5cm長さに切り、縦に切り目を入れて芯を除き、せん切りにする。香菜は5cm長さに切る。 4 たれの材料を混ぜる。 5 (2)を蒸し器からとり出し、しょうがをとり除いて(4)のたれをかけ、長ねぎと香菜
調理時間:約3分 カロリー:約158kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
下準備1. カボチャは皮のかたい部分を削ぎ落とし、種とワタを取って水でぬらし、ラップで包んで電子レンジで2分30秒加熱する。 作り方1. カボチャは粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。 作り方2. 鍋にの材料を入れ、ヘラで混ぜて中火にかける。絶えず練り混ぜ、煮たってトロミがついたら火を止める。 作り方3. (2)にカボチャを加えてからめて器に盛り、すり白ゴマを振る。
カボチャ 1/8個酒 大さじ2みりん 大さじ1.5砂糖 大さじ1みそ 大さじ1.5すり白 調理時間:約15分 カロリー:約146kcal E・レシピ
|
|---|
|
1 牛肉は大きいものは食べやすく切り、塩、こしょうをふってもみ込み、片栗粉をまぶす。 2 セロリの茎は斜め薄切りにし、葉はざく切りにして分けておく。 3 しょうがはせん切りにする。 4 中華鍋にごま油小さじ1を熱し、(1)の牛肉を入れて中火でほぐしながら、色が変わる程度に炒めてとり出す。 5 (4)の中華鍋にごま油小さじ1を足して熱し、しょうがとセロリの茎を入れて強めの中火で炒め、砂糖、しょうゆで調味する。牛肉を戻し入れ、セロリの葉を加えてひと炒めする。
牛肉 調理時間:約3分 カロリー:約155kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
(1)トマトは2cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする。にらは4cmの長さに切る。(2)鍋に(1)のトマト・玉ねぎ、Aを入れ、火にかけて煮る。(3)全体に火が通ったら、(1)のにら、溶き卵を加えてひと煮立ちさせる。
トマト 1個玉ねぎ 1/4個にら 1/2束溶き卵 2個分Aにんにくのすりおろし 1/2かけ分Aしょうがのすりおろし 1/2かけ分A水 300mlA「Cook Do 香味ペースト」 5cm カロリー:約114kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
鍋に約カップ5の水を入れ、強火にかける。ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに縦2～4等分に切る。茎は皮を厚めにむき、縦半分に切って、さらに縦に3～4mm幅に切る。鍋の湯が沸騰したら、塩、ブロッコリーを順に入れ、再び沸騰してから約1分間ゆでる。水にとって冷まし、ざるに上げて水けをきる。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。帆立て貝柱はペーパータオルで軽く押さえるように水けをふき、半分に切る。ボウルに入れ、【下味】の材料を加えてからめる
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
生わかめは熱湯にサッと通し、冷水を入れたボウルに移して冷まし、水気をきってざく切りにします。 トマトは8等分のくし形に切ります。 フライパンにごま油を熱し、(1)・(2)をやや強火で炒め、めんつゆを加えて味をととのえ、溶きたまごを流し入れ、ひと混ぜして火を止めます。 ＼ POINT / 塩蔵わかめを戻して使ってもよいでしょう。トマトは実がしっかりとした固め･･･
カロリー:約128kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
1 椎茸は石づきを切り落とし、半分にそぎ切りにする。わけぎは5～6㎝長さの斜め切りにし、白い部分と青い部分に分ける。しょうがは薄切りにする。粒黒こしょうは粗く砕く。 2 合わせ調味料の材料は混ぜておく。 3 帆立貝柱は半分にそぎ切りにし、酒と塩をからめ、炒める直前に汁気をふいて片栗粉をまぶす。 4 中華鍋に油大さじ1/2を熱し、(3)の帆立貝柱を入れて両面を焼きつけ、表面の色が変わったらとり出す。 5 中華鍋をきれいにして油大さじ1を入れ、(1)の黒こしょうとしょうがを炒め
調理時間:約3分 カロリー:約135kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
ます。 【A】を加えて全体にからめ、【B】を加えてとろみをつけ、器に盛ります。 ＼ POINT / ほたての卵の部分はくず
材料 [ 2人分 ]ほたて(から付き)3個チンゲン菜大1個しいたけ2枚しょうが1片にんにく2片長ねぎ2cmサラダ油大さじ1Aラー油小さじ1中華スープカップ1/2テンメンジャン大さじ1･1/2酒大さじ2塩小さじ1/3B粉山椒小さじ1/2片栗粉小さじ1/2水大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約189kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
小さめの鍋に水カップ3+1/2、顆粒チキンスープの素、雑穀ご飯を入れ、おたまで混ぜながら強火にかける。煮立ったら中火にし、時々混ぜながらふたをせずに10～15分間煮る。ねぎは縦半分に切り、2～3mm幅の斜め切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらしてざるに上げ、水けをきる。フッ素樹脂加工のフライパンを弱火で熱し、油揚げを入れて1～2分間焼き、裏返してさらに1～2分間焼く。取り出して粗熱を取り、縦半分に切って、横に3～4mm幅に切る。**1**の雑穀ご飯が柔らかくなったら塩
調理時間:約25分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. 卵は溶きほぐし、絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. 白菜キムチは細かく刻む。 下準備3. 春菊は1枚ずつ葉を取り、水洗いして長さ2cmに切る。 作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮たったら絹ごし豆腐、白菜キムチを汁ごと加え、再び煮たったら春菊を加える。春菊がしんなりしたら、卵を加え、卵がふんわり浮いてきたら火を止めて器に注ぎ分ける。
卵 1.5〜2個絹ごし豆腐 1/4丁白菜キムチ 60g春菊(菊菜) 1/4束顆粒チキン 調理時間:約15分 カロリー:約125kcal E・レシピ
|
|---|
|
厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭く。魚焼きグリル(両面焼き)に入れ、中火で7～8分間、焼き色がつくまで焼く。粗熱が取れたら、一口大の角切りにする。
※片面焼きの場合は、5分間焼いて返し、さらに3～4分間焼く。器に盛り、油淋鶏のたれをかける。
・厚揚げ 1/2枚・油淋鶏のたれ 大さじ1～2 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
きくらげは水で戻し､チンゲンサイ・ゆでたけのこ・パプリカ・にんじんは食べやすい大きさに切っておきます。 フライパンにごま油・おろしにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら強火でむきえびと野菜を一気に炒めます。 きくらげ・うずら卵を加え、【A】(顆粒鶏がらスープ・水・塩・こしょう・片栗粉)をよく混ぜながら加えます。 ひと煮立ちさせ、とろ･･･
調理時間:約10分 カロリー:約163kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
1...ごぼう、焼豚、キャベツは細切りにする。2...長ねぎは斜め切り、にんにくの芽は3cm長さに切る。3...きくらげは水で戻してゆで、一口大に切る。4...ノンオイルドレッシング中華とコチジャンを混ぜ合わせる。5...フライパンにサラダ油を入れ、ごぼう、にんにくの芽、きくらげ、焼き豚、長ねぎ、キャベツの順に炒める。6...(5)に白ごま、(4)を加えて軽く炒め、粗挽きこしょう、塩で味を調える。
4人分 ごぼう...80g焼豚...80gキャベツ...1/4個 調理時間:約10分 カロリー:約126kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
1 木くらげは熱湯に30～40分つけてもどし、もみ洗いしたのち石づきをとり除く。 2 かにの身は軟骨があればとり除き、1本を2～3等分にほぐし、酒、しょうが汁をふる。 3 小松菜は長さを3等分に切り、株の根元は縦2～4つ割りにして水につけて汚れを落とし、水気をきる。しょうがは薄切りにする。 4 豆腐は縦半分に切り、小口から6等分の薄切りにする。 5 片栗粉大さじ1を水大さじ3で溶いておく。 6 中華鍋に油大さじ1を熱し、しょうが、小松菜の茎、木くらげの順に入れながら中火
調理時間:約3分 カロリー:約118kcal キューピー3分クッキング
|
|---|
|
えびは殻をむいて背ワタを除き、ボウルに入れて塩小さじ1/2、かたくり粉大さじ2をまぶし、手でもむ。流水でよく洗い流し、しっかり水けをふく。半量を5mm角に切る。れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢少々を落とした熱湯で透き通るまでゆでる。水にさらしてから水けをふく。**1**のえびの残りと合わせてフードプロセッサーにかける(または、包丁で粗みじんにしてもよい)。ボウルに5mm角に切ったえび、**2**、しょうが、塩小さじ1/3、砂糖小さじ2/3、酒・しょうゆ各小さじ1、ごま油
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。トマトは薄切りにする。(2)鶏肉はたっぷりの湯で火が通るまでゆで、取り出して冷まし、食べやすい大きさに切る。(3)皿に(1)のトマト・きゅうり、(2)の鶏肉を盛り、「Cook Do」をよくもんでかける。*鶏肉はむね肉1/2枚、またはささ身2～3本でもおいしくお作りいただけます。ささ身を使う場合は、スジを取ってからお使いください。*お好みでくらげなどもお使いください。くらげを使う場合は、水にさらして塩気を抜き、食べやすい大き
カロリー:約198kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)えびは背ワタを取り、尾のひと節を残して殻をむき、Aで下味をつける。(2)パプリカ、ピーマンは2cm角に切り、ペコロスは8mm幅の輪切りにしてばらばらにする。にんにくはたたいてつぶす。(3)フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(2)のにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、(1)のえびを加えて中火で両面を手早く焼く。(4)(2)のペコロスを加えて炒め、フタをして1分蒸し煮し、(2)のパプリカ・ピーマン、オリーブオイル大さじ1/2を加え、全体になじませる。(5
カロリー:約120kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
