20～30分のレシピ中華サラダ・付け合せ（2ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	イカのフリッター(副菜) を作る。ボウルに卵白、塩を入れ、泡立て器でしっかりツンと角がたつまで泡立てる。小麦粉、片栗粉、水を加えてサックリ合わせ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせる。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。下準備5. キュウリイカ 1ぱい酒小1ショウガ汁小1塩コショウ少々片栗粉大2レモン 1/2個クレソン適量キュウリ 1/2本プチトマト 4個揚げ油適量卵白 1個分薄力粉大4片栗粉大3ベーキングパウダー小1ドライパセリ小1塩少々水大4サラダ油小2塩大1 調理時間:約25分　 E・レシピ

を作る。ボウルに卵白、塩を入れ、泡立て器でしっかりツンと角がたつまで泡立てる。小麦粉、片栗粉、水を加えてサックリ合わせ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせる。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。下準備5. キュウリ
イカ 1ぱい酒小1ショウガ汁小1塩コショウ少々片栗粉大2レモン 1/2個クレソン適量キュウリ 1/2本プチトマト 4個揚げ油適量卵白 1個分薄力粉大4片栗粉大3ベーキングパウダー小1ドライパセリ小1塩少々水大4サラダ油小2塩大1
調理時間:約25分　

E・レシピ

	春巻きのサモサ風(副菜) カボチャは種を取り除き、水に通してぬれたままラップでフンワリ包む。ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして、同様にぬれたままラップでフンワリ包む。カボチャと一緒に電子レンジで5分加熱し、向きを変えて更に3～4分加熱する。竹串がスッと刺されば、カボチャは皮を取り、ジャガイモも皮をむき、ボウルに入れ、マッシャーでつぶす。作り方3. 玉ネギはみじん切りにし、ニンジンは皮をむき粗くすりおろす。冷凍グリーンピースは塩を入れた熱湯につ春巻きの皮 3〜4枚小麦粉大2水適量牛ひき肉 60gカボチャ 1/8個ジャガイモ 1個玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本グリンピース(冷凍) 大4塩少々長唐辛子 4〜6本マヨネーズ大1ケチャップ大1カレー粉大1塩コショウ少々サラダ油少々揚げ油適量調理時間:約25分　 E・レシピ

春巻きのサモサ風(副菜)

カボチャは種を取り除き、水に通してぬれたままラップでフンワリ包む。ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして、同様にぬれたままラップでフンワリ包む。カボチャと一緒に電子レンジで5分加熱し、向きを変えて更に3～4分加熱する。竹串がスッと刺されば、カボチャは皮を取り、ジャガイモも皮をむき、ボウルに入れ、マッシャーでつぶす。作り方3. 玉ネギはみじん切りにし、ニンジンは皮をむき粗くすりおろす。冷凍グリーンピースは塩を入れた熱湯につ
春巻きの皮 3〜4枚小麦粉大2水適量牛ひき肉 60gカボチャ 1/8個ジャガイモ 1個玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本グリンピース(冷凍) 大4塩少々長唐辛子 4〜6本マヨネーズ大1ケチャップ大1カレー粉大1塩コショウ少々サラダ油少々揚げ油適量
調理時間:約25分　

E・レシピ

	冷やし中華風春雨のマヨサラダマヨネーズ、しょうゆ、中華スープ、ごま油、塩をボウルに入れてよく混ぜ、はるさめを加えて和える。2...きゅうりは細切りに、トマトは1.5cm角切り、オクラは茹でて輪切りにしハムは細切りにする。3...卵を割りほぐし、砂糖、塩少々を加えて薄焼き卵をつくり、錦糸卵にする。4...(1)を皿に盛り付け、(2)、(3)を彩りよく盛り付けかいわれ大根をのせる。 4人分緑豆はるさめ(乾燥)...40gマヨネーズ...大さじ4しょうゆ...小さじ1中華スープ(顆粒)...小さじ1・1/2ごま油...小さじ1塩...少々きゅうり...1/2本トマト...1/2個オクラ...4本ハム...4枚卵...2個砂糖...小さじ1かいわれ大根...少々調理時間:約30分　カロリー:約247kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

冷やし中華風春雨のマヨサラダ

マヨネーズ、しょうゆ、中華スープ、ごま油、塩をボウルに入れてよく混ぜ、はるさめを加えて和える。2...きゅうりは細切りに、トマトは1.5cm角切り、オクラは茹でて輪切りにしハムは細切りにする。3...卵を割りほぐし、砂糖、塩少々を加えて薄焼き卵をつくり、錦糸卵にする。4...(1)を皿に盛り付け、(2)、(3)を彩りよく盛り付けかいわれ大根をのせる。
4人分緑豆はるさめ(乾燥)...40gマヨネーズ...大さじ4しょうゆ...小さじ1中華スープ(顆粒)...小さじ1・1/2ごま油...小さじ1塩...少々きゅうり...1/2本トマト...1/2個オクラ...4本ハム...4枚卵...2個砂糖...小さじ1かいわれ大根...少々
調理時間:約30分　カロリー:約247kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	バンバンジー風サラダ麺 1. ハムは3等分に切る。にんじんはせん切りにする。きゅうりは細切りにする。プチトマトはへたを取り、4等分にする。もやしはさっと湯通しする。 2. そうめんは表示通りにゆでて水きりし、ドレッシングをからめる。 3. 2を器に盛り、もやし、にんじん、2つに折ったハム、きゅうりの順にのせる。 4. プチトマトを添えてドレッシングをかける。調理時間:約25分　カロリー:約282kcal　塩分:約3g 日本ハム　レシピ

バンバンジー風サラダ麺

1. ハムは3等分に切る。にんじんはせん切りにする。きゅうりは細切りにする。プチトマトはへたを取り、4等分にする。もやしはさっと湯通しする。 2. そうめんは表示通りにゆでて水きりし、ドレッシングをからめる。 3. 2を器に盛り、もやし、にんじん、2つに折ったハム、きゅうりの順にのせる。 4. プチトマトを添えてドレッシングをかける。
調理時間:約25分　カロリー:約282kcal　塩分:約3g

日本ハム　レシピ

	ナスのゴマ風味炒め(副菜) フライパンにゴマ油を中火で熱し、ナスを加えて分量外の塩をひとつまみ振り、ナスがしんなりするまで炒める。作り方2. パプリカ、甘唐辛子を加えて炒め合わせ、を加えて強火で汁気がなくなるまで炒め煮にする。器に盛り、ショウガをのせる。ナス 2〜3本パプリカ 1/2個甘唐辛子 1〜2本砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1.5だし汁大さじ3ショウガ(すりおろし) 1片分ゴマ油大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約113kcal　 E・レシピ

ナスのゴマ風味炒め(副菜)

フライパンにゴマ油を中火で熱し、ナスを加えて分量外の塩をひとつまみ振り、ナスがしんなりするまで炒める。作り方2. パプリカ、甘唐辛子を加えて炒め合わせ、を加えて強火で汁気がなくなるまで炒め煮にする。器に盛り、ショウガをのせる。
ナス 2〜3本パプリカ 1/2個甘唐辛子 1〜2本砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1.5だし汁大さじ3ショウガ(すりおろし) 1片分ゴマ油大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約113kcal　

E・レシピ

	冷奴ニラしょうゆ(副菜) のニラはみじん切りにし、その他の材料と混ぜ合わせて15分置く。作り方1. 絹ごし豆腐はサッと水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切って器に盛り、をかける。絹ごし豆腐 2/3丁ニラ 2本ニンニク(みじん切り) 1/2片分砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1.5酢小さじ1すり白ゴマ小さじ1/2ラー油少々調理時間:約25分　カロリー:約92kcal　 E・レシピ

冷奴ニラしょうゆ(副菜)

のニラはみじん切りにし、その他の材料と混ぜ合わせて15分置く。作り方1. 絹ごし豆腐はサッと水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切って器に盛り、をかける。
絹ごし豆腐 2/3丁ニラ 2本ニンニク(みじん切り) 1/2片分砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1.5酢小さじ1すり白ゴマ小さじ1/2ラー油少々
調理時間:約25分　カロリー:約92kcal　

E・レシピ

	糸寒天のさっぱりサラダ 1...糸寒天は調味料(A)で戻す。海藻サラダも戻す。2...きゅうりは斜めスライスして半分に切る。ハムは短冊切りにする。3...ボールに1.と2.を入れ、ドレッシングを加えて混ぜあわせる。4...器に盛り、豆苗を飾る。 4人分糸寒天(乾燥)...15gきゅうり...1/2本ロースハム...4枚海藻サラダ(乾燥)...4gノンオイルドレッシング中華...大さじ3豆苗...適量調味料(A)...大さじ3中華スープの素...5g水...150g 調理時間:約30分　カロリー:約37kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

糸寒天のさっぱりサラダ

1...糸寒天は調味料(A)で戻す。海藻サラダも戻す。2...きゅうりは斜めスライスして半分に切る。ハムは短冊切りにする。3...ボールに1.と2.を入れ、ドレッシングを加えて混ぜあわせる。4...器に盛り、豆苗を飾る。
4人分糸寒天(乾燥)...15gきゅうり...1/2本ロースハム...4枚海藻サラダ(乾燥)...4gノンオイルドレッシング中華...大さじ3豆苗...適量調味料(A)...大さじ3中華スープの素...5g水...150g
調理時間:約30分　カロリー:約37kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	具だくさん春雨サラダ(副菜) 鍋にの材料、エビ、ニンジンを入れて強火にか春雨 60〜80gエビ 10〜11尾塩大さじ1片栗粉大さじ2ニンジン 1/4本玉ネギ 1/2個キュウリ 1/2本キクラゲ 5g固形チキンスープの素 1個酒大さじ3塩小さじ1/2水 200ml作り置き甘酢大さじ2レモン汁 1/2個分ナンプラー大さじ1赤唐辛子(刻み) 1/2本分ゴマ油小さじ2 調理時間:約30分　カロリー:約128kcal　 E・レシピ

具だくさん春雨サラダ(副菜)

鍋にの材料、エビ、ニンジンを入れて強火にか
春雨 60〜80gエビ 10〜11尾塩大さじ1片栗粉大さじ2ニンジン 1/4本玉ネギ 1/2個キュウリ 1/2本キクラゲ 5g固形チキンスープの素 1個酒大さじ3塩小さじ1/2水 200ml作り置き甘酢大さじ2レモン汁 1/2個分ナンプラー大さじ1赤唐辛子(刻み) 1/2本分ゴマ油小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約128kcal　

E・レシピ

	サツマイモのチーズ春巻き(副菜) 塩、牛乳を混ぜて滑らかになるまで混ぜ合わせる。作り方2. 春巻きの皮を広げ、をぬり、プロセスチーズをのせて巻き、巻き終わりにをつけて留める。作り方3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)を両面こんがりと揚げ焼きにして、器に盛る。サツマイモ 300g塩少々牛乳大さじ2春巻きの皮 8枚プロセスチーズ 4個小麦粉大さじ1水少々サラダ油 100ml 調理時間:約30分　 E・レシピ

サツマイモのチーズ春巻き(副菜)

塩、牛乳を混ぜて滑らかになるまで混ぜ合わせる。作り方2. 春巻きの皮を広げ、をぬり、プロセスチーズをのせて巻き、巻き終わりにをつけて留める。作り方3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)を両面こんがりと揚げ焼きにして、器に盛る。
サツマイモ 300g塩少々牛乳大さじ2春巻きの皮 8枚プロセスチーズ 4個小麦粉大さじ1水少々サラダ油 100ml
調理時間:約30分　

E・レシピ

	手羽のオイスターソース煮(副菜) 器に3 鶏手羽先 4〜6本ニンニク 1片ショウガ 1片キュウリ 1本パクチー(香菜) 1〜2株酒大4オイスターソース大1.5チキンブイヨン 1個水 200mlゴマ油小1サラダ油大1 調理時間:約25分　 E・レシピ

	肉×肉サラダ貝割れ菜は根元を切り落とす。【パイナップルドレッシング】のパイナップルはミキサーにかけ、ボウルに取り出・鶏むね肉 120g・豚ロース肉 120g・たまねぎ 1/3コ・きゅうり 1/2本・にんじん 50g・貝割れ菜 1パック・パイナップル (正味)50g・しょうゆ大さじ1強・チキンスープ大さじ1・酢小さじ2・しょうが小さじ1・にんにく小さじ1・すりごま小さじ1・酒小さじ1/2・砂糖小さじ1/2・ごま油小さじ1/2・塩少々・こしょう少々・練りがらし少々・酒少々・かたくり粉適量・水少々・サラダ油少々・酢小さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.1g NHK　みんなの今日の料理

肉×肉サラダ

貝割れ菜は根元を切り落とす。【パイナップルドレッシング】のパイナップルはミキサーにかけ、ボウルに取り出
・鶏むね肉 120g・豚ロース肉 120g・たまねぎ 1/3コ・きゅうり 1/2本・にんじん 50g・貝割れ菜 1パック・パイナップル (正味)50g・しょうゆ大さじ1強・チキンスープ大さじ1・酢小さじ2・しょうが小さじ1・にんにく小さじ1・すりごま小さじ1・酒小さじ1/2・砂糖小さじ1/2・ごま油小さじ1/2・塩少々・こしょう少々・練りがらし少々・酒少々・かたくり粉適量・水少々・サラダ油少々・酢小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.1g

NHK　みんなの今日の料理

	ヤマブシタケの炒めサラダ 1...鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう、片栗粉であえ油で揚げる。2...山芋は皮をむいて輪切りにし、酢水につけた後、素揚げする。3...チンゲン菜は大きめの斜めそぎ切りにし、素揚げする。4...パプリカは1cm幅にスライスし、素揚げする。5...ヤマブシタケはゆでて一口大に切る。6...1.～5.を強火で炒め、オイスターソースを加え塩、こしょうで味をととのえる。7...器に盛り、白髪ねぎを飾る。 4人分鶏肉(もも)...150gヤマブシタケ(生)...120gチンゲン菜...1と1/2株やまいも...80gパプリカ(赤)...20gパプリカ(黄)...20gオイスターソース...80g片栗粉...適量長ねぎ...適量調理時間:約30分　カロリー:約216kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ヤマブシタケの炒めサラダ

1...鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう、片栗粉であえ油で揚げる。2...山芋は皮をむいて輪切りにし、酢水につけた後、素揚げする。3...チンゲン菜は大きめの斜めそぎ切りにし、素揚げする。4...パプリカは1cm幅にスライスし、素揚げする。5...ヤマブシタケはゆでて一口大に切る。6...1.～5.を強火で炒め、オイスターソースを加え塩、こしょうで味をととのえる。7...器に盛り、白髪ねぎを飾る。
4人分鶏肉(もも)...150gヤマブシタケ(生)...120gチンゲン菜...1と1/2株やまいも...80gパプリカ(赤)...20gパプリカ(黄)...20gオイスターソース...80g片栗粉...適量長ねぎ...適量
調理時間:約30分　カロリー:約216kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	挽肉と春雨のおかずサラダ 1...豚肉を炒め、豆板醤、テンメンジャン、ドレッシング、砂糖、塩、中華スープを加え味を整えた後、冷ます。2...春雨はゆでて水で冷やし、きゅうりは細切り、サニーレタスは一口大にちぎる。3...卵2個はゆで卵にして16等分のくし切りにして、残りは錦糸卵にする。4...1、2とゆで卵を混ぜ合わせてお皿にもり、錦糸卵をトッピングする。 4人分豚肉(挽肉)...200g緑豆はるさめ(乾燥)...50gきゅうり...1/2本サニーレタス...3枚卵...4個サラダ油...大さじ1ノンオイルドレッシング中華...大さじ3テンメンジャン...大さじ2豆板醤...小さじ2砂糖...小さじ1塩...小さじ1/2中華スープ(顆粒)...小さじ1/2 調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

挽肉と春雨のおかずサラダ

1...豚肉を炒め、豆板醤、テンメンジャン、ドレッシング、砂糖、塩、中華スープを加え味を整えた後、冷ます。2...春雨はゆでて水で冷やし、きゅうりは細切り、サニーレタスは一口大にちぎる。3...卵2個はゆで卵にして16等分のくし切りにして、残りは錦糸卵にする。4...1、2とゆで卵を混ぜ合わせてお皿にもり、錦糸卵をトッピングする。
4人分豚肉(挽肉)...200g緑豆はるさめ(乾燥)...50gきゅうり...1/2本サニーレタス...3枚卵...4個サラダ油...大さじ1ノンオイルドレッシング中華...大さじ3テンメンジャン...大さじ2豆板醤...小さじ2砂糖...小さじ1塩...小さじ1/2中華スープ(顆粒)...小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	甘エビの中華漬け(副菜) 下準備1. 甘エビは頭と殻がついている場合は、取り除く。下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。下準備3. 大葉は軸を切り落とす。作り方1. のボウルに甘エビを入れ、20～30分漬ける。作り方2. 器に大葉をしき、(1)を盛る。甘エビ(刺身用) 15〜20尾紹興酒大さじ3砂糖大さじ1しょうゆ大さじ3大葉 2枚調理時間:約30分　カロリー:約70kcal　 E・レシピ

甘エビの中華漬け(副菜)

下準備1. 甘エビは頭と殻がついている場合は、取り除く。下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。下準備3. 大葉は軸を切り落とす。作り方1. のボウルに甘エビを入れ、20～30分漬ける。作り方2. 器に大葉をしき、(1)を盛る。
甘エビ(刺身用) 15〜20尾紹興酒大さじ3砂糖大さじ1しょうゆ大さじ3大葉 2枚
調理時間:約30分　カロリー:約70kcal　

E・レシピ

	ゆで鶏&鶏スープ(副菜) 鶏もも肉は一口大の削ぎ切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てば一鶏もも肉 1〜2枚チキンブイヨン 1個水 800ml酒大3粒マスタード小2マヨネーズ大3レタス 1/2個玉ネギ 1/2個ミツバ 1/2束プチトマト 4個大根 3cmニンジン 1/4本水煮タケノコ 1/2〜2/3本白ネギ 1/2本刻みネギ大2塩コショウ少々調理時間:約25分　 E・レシピ

ゆで鶏&鶏スープ(副菜)

鶏もも肉は一口大の削ぎ切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てば一
鶏もも肉 1〜2枚チキンブイヨン 1個水 800ml酒大3粒マスタード小2マヨネーズ大3レタス 1/2個玉ネギ 1/2個ミツバ 1/2束プチトマト 4個大根 3cmニンジン 1/4本水煮タケノコ 1/2〜2/3本白ネギ 1/2本刻みネギ大2塩コショウ少々
調理時間:約25分　

E・レシピ

	黒キクラゲの炒めもの(副菜) 黒キクラゲは水につけて柔らかく戻し、石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. 小エビは殻をむき、厚みを半分に切って背ワタを取り、塩水でサッと洗って水気をきる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ピーラー等で縦しま目に皮をむき、長めの乱切りにする。下準備4. 白ネギは1.5cmに切る。下準備5. 赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、一口大の乱切りにする。作り方1. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、黒キクラゲ、小エビ、キュウリ、白ネギ、赤ピーマンを炒め合わせる。作り方2. 調理時間:約25分　 E・レシピ

黒キクラゲの炒めもの(副菜)

黒キクラゲは水につけて柔らかく戻し、石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. 小エビは殻をむき、厚みを半分に切って背ワタを取り、塩水でサッと洗って水気をきる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ピーラー等で縦しま目に皮をむき、長めの乱切りにする。下準備4. 白ネギは1.5cmに切る。下準備5. 赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、一口大の乱切りにする。作り方1. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、黒キクラゲ、小エビ、キュウリ、白ネギ、赤ピーマンを炒め合わせる。作り方2.
調理時間:約25分　

E・レシピ

	鶏の唐揚げ(副菜) の材料をもみ込み、冷蔵庫で10分なじませる。小麦粉と片栗粉は合わせておく。下準備2. キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げて盛りつける直前まで冷やしておく。下準備3. トマトはヘタを切り落とし、4つのくし切りにする。下準備4. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. 鶏もも肉の汁気を軽くきって、合わせた小麦粉をからめ、170℃の揚げ油に入れてサックリ揚げる。作り方2. キャベツ、トマトを盛った器に(1)を盛り合わせ、レモンを添える。鶏もも肉(小) 1枚みりん小さじ2砂糖小さじ1.5しょうゆ小さじ2ショウガ(すりおろし) 1片分水小さじ2小麦粉大さじ2片栗粉大さじ1.5キャベツ 3〜4枚トマト 1/2個レモン(くし切り) 2切れ揚げ油適量調理時間:約30分　カロリー:約365kcal　 E・レシピ

鶏の唐揚げ(副菜)

の材料をもみ込み、冷蔵庫で10分なじませる。小麦粉と片栗粉は合わせておく。下準備2. キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げて盛りつける直前まで冷やしておく。下準備3. トマトはヘタを切り落とし、4つのくし切りにする。下準備4. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. 鶏もも肉の汁気を軽くきって、合わせた小麦粉をからめ、170℃の揚げ油に入れてサックリ揚げる。作り方2. キャベツ、トマトを盛った器に(1)を盛り合わせ、レモンを添える。
鶏もも肉(小) 1枚みりん小さじ2砂糖小さじ1.5しょうゆ小さじ2ショウガ(すりおろし) 1片分水小さじ2小麦粉大さじ2片栗粉大さじ1.5キャベツ 3〜4枚トマト 1/2個レモン(くし切り) 2切れ揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約365kcal　

E・レシピ

	なすと肉味噌ごぼうのピリ辛サラダ 1...豆板醤・みそ・酒・しょうゆ・砂糖で合わせ調味料を作る。2...ごぼう・にんじんは細切り、なすは乱切りにする。3...水菜は4cmの長さ、みょうがは千切りにする。4...フライパンにごま油を熱し、しょうがとみじん切りにした長ねぎを入れ、香りが出たら豚肉を入れ炒める。5...豚肉に火が通ったら(2)を炒め、しんなりとしたら(1)の合わせ調味料を入れてさっと絡める。6...お皿に水菜をひき(5)を盛り、温泉卵・みょうがをトッピングする。調理時間:約30分　カロリー:約183kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

なすと肉味噌ごぼうのピリ辛サラダ

1...豆板醤・みそ・酒・しょうゆ・砂糖で合わせ調味料を作る。2...ごぼう・にんじんは細切り、なすは乱切りにする。3...水菜は4cmの長さ、みょうがは千切りにする。4...フライパンにごま油を熱し、しょうがとみじん切りにした長ねぎを入れ、香りが出たら豚肉を入れ炒める。5...豚肉に火が通ったら(2)を炒め、しんなりとしたら(1)の合わせ調味料を入れてさっと絡める。6...お皿に水菜をひき(5)を盛り、温泉卵・みょうがをトッピングする。
調理時間:約30分　カロリー:約183kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	キャベツのユズ風味(副菜) 空気を抜き、口を縛って15分置いておく。作り方3. 汁気を軽く絞キャベツ 1/2個キュウリ 1本ニンジン 1/4本塩小1シメジ 1/2〜1パック作り置き甘酢大3ユズ汁 1個分しょうゆ小1赤唐辛子(刻み) 1本分ユズ皮(あれば) 適量調理時間:約25分　 E・レシピ

	ナムル3品(副菜) 下準備1. 水煮ゼンマイはサッと洗って、食べやすい長さに切る。下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、3cmの長さに切って縦にせん切りにする。下準備3. ホウレン草はきれいに水洗いし、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、長さ3cmに切る。作り方1. を作る。フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら水煮ゼンマイを加え、全体に炒められたら火を止める。調理時間:約25分　カロリー:約155kcal　 E・レシピ

ナムル3品(副菜)

下準備1. 水煮ゼンマイはサッと洗って、食べやすい長さに切る。下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、3cmの長さに切って縦にせん切りにする。下準備3. ホウレン草はきれいに水洗いし、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、長さ3cmに切る。作り方1. を作る。フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら水煮ゼンマイを加え、全体に炒められたら火を止める。
調理時間:約25分　カロリー:約155kcal　

E・レシピ

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