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「3～10分 > 和食 > スープ・汁物」　の検索結果： 275 件中 （21 - 40）
わかめとツナのスープ
1.わかめは流水で洗って水に約3分つけ、水けを絞って一口大に切る。2.鍋に湯1　1/2カップを入れて中火にかけ、沸騰したら酒大さじ1を入れ、1とツナを缶汁ごと加えて煮る。煮立ったら塩小さじ1/3、こしょう少々で調味し、器に盛って白いりごまをふる。
ツナ缶…小1缶(約70g)塩蔵わかめ…30g白いりごま…小さじ1/2・酒、塩、こしょう
調理時間:約5分　カロリー:約101kcal　
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そうめんとみょうがのすまし汁
1.みょうがは縦半分に切って縦薄切りにする。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらそうめんを半分に折って入れ、2〜3分煮る。1を加えてさっと煮て、しょうゆ小さじ1/2、塩少々で調味する。器に盛り、好みで青のりをふっても。
みょうが…1個そうめん…1/2束(約25g)だし汁…1　1/2カップ・しょうゆ、塩
調理時間:約5分　カロリー:約31kcal　
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豆腐かきたまみそ汁
豆腐は1cm角に切る。卵を軽く溶きほぐす。なべにだしを入れて温め、みそを溶き入れて**1**を加える。煮立つ直前に**2**を流し入れ、半熟程度で火を止める。器によそい、小口切りにした細ねぎをあしらう。
・豆腐 1/2丁・卵 2コ・だし カップ3・細ねぎ 適宜・みそ 40g
調理時間:約5分　カロリー:約90kcal　塩分:約1.4g
NHK　みんなの今日の料理
モロヘイヤのお吸いもの【by伊藤朗子さん】
1.モロヘイヤはみじん切りにする。梅干しは果肉をちぎり、種はとりおく。2.鍋に油小さじ1/2を熱し、モロヘイヤをさっと炒める。だし汁、酒大さじ1、梅干しの種を加えて煮る。ひと煮立ちしたら、しょうゆ小さじ1/2を加えて火を止める。種を除いて器に盛り、梅干しをのせて潰しながら食べる。
モロヘイヤ…1/2袋梅干し…大1個(約15g)だし汁…1　1/2カップ・サラダ油･･･
調理時間:約5分　カロリー:約27kcal　
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エコみそ汁
にらは4～5cm長さに切る。油揚げは横長に半分に切り、1cm幅に切る。乳清を鍋に入れて中火にかけ、温まったらみそ大さじ1を溶き入れる。にら、油揚げ、キムチを加え、サッと煮て器に盛る。
・にら 1/4ワ・油揚げ 1/2枚・白菜キムチ 25g・乳清 カップ約1+1/2・みそ
調理時間:約5分　カロリー:約50kcal　
NHK　みんなの今日の料理
のりのごまみそ汁
1.のりはさっとあぶって食べやすくちぎる。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてみそ大さじ1〜2を溶き入れる。1、すりごまを加えて混ぜる。3.2を椀に盛り、万能ねぎを散らす。
万能ねぎの小口切り…1本分焼きのり…2枚白すりごま…小さじ2だし汁…2カップ・みそ
調理時間:約5分　カロリー:約46kcal　
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きちんと美味しいおすまし汁
1 鍋にだし汁を沸かし、を加え、味を調える。 2 お椀に注ぎ、かつお節、とろろ昆布をたっぷりのせる。
材料(2人前) だし汁 カップ1･1/2 Aみりん 小さじ1/2 Aしょうゆ 小さじ1/2 A塩 少々 かつお節 適量 とろろ昆布 適量 かまぼこ 2切れ 焼き麩・小 適量 貝割れ菜 適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約5分　カロリー:約21kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
長いものみそ汁
1.長いもは皮をむき、1cm角の棒状に切り、酢水にさらして水けをきる。2.鍋にだし汁と1を入れて火にかけ、2〜3分煮てアクが出たら除く。みそを溶き混ぜてひと煮立ちさせ、万能ねぎを加えて火を止める。椀に盛り、好みで粉山椒をふる。
長いも…4cm(80g)だし汁…2カップ万能ねぎの小口切り…2本分みそ…大さじ2・酢
調理時間:約8分　カロリー:約66kcal　
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とろろとわかめのすまし汁
なべにだしと、しょうゆを入れて温め、わかめを入れて弱火でサッと煮たら器によそい、とろろ昆布をのせる。
・わかめ 100g・とろろ昆布 6g・だし カップ2+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/3
調理時間:約5分　カロリー:約23kcal　
NHK　みんなの今日の料理
とりひき肉とかぶの葉のみそ汁
1.かぶの葉は小口切りにする。2.鍋にごま油大さじ1/2を温め、ひき肉をほぐしながら炒める。ポロポロになったらだし汁を加え、沸騰したら1を加えてさっと煮る。弱火にしてみそ大さじ2弱を溶き、器に盛ってごまをふる。
とりひき肉…60gかぶの葉…1個分だし汁(または水)…2カップ白すりごま…少々・ごま油、みそ
調理時間:約5分　カロリー:約118kcal　
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あわ麩のみそ汁
鍋にだしを入れて火にかける。沸騰しかけたら火を弱め、白みそを溶き入れる。あわ麩を入れ、さらに中火にかける。少しの間煮立たせて白みその豆臭さを抜き、火を止める。椀にあわ麩を2切れずつ入れ、溶きがらしを落とし、**1**のみそ汁をはる。
・昆布だし 600ml・白みそ 170g・あわ麩 8切れ・溶きがらし 適量
調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　
NHK　みんなの今日の料理
長いもの納豆汁
1.長いもはポリ袋に入れ、めん棒でたたいて粗く割る。納豆は混ぜる。2.鍋にだし汁を入れて火にかける。煮立ったらみそ大さじ1　1/2を溶き入れ、弱火にする。3.1を加えてさっと煮、器に盛って万能ねぎを加える。
納豆…1パック長いも…100g万能ねぎの小口切り…2本分だし汁…1　1/4カップ・みそ
調理時間:約5分　カロリー:約112kcal　
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切り干し大根と三つ葉のみそ汁
1.切り干し大根はたっぷりの水に約3分つけて水けをきり、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。三つ葉は2cm長さに切る。2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、切り干し大根を入れる。煮立ったらみそ大さじ1〜1　1/2を溶き入れ、三つ葉を散らす。
切り干し大根…10g三つ葉…3本だし汁…2カップ・みそ
調理時間:約5分　カロリー:約37kcal　
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即席みそ汁
小鍋に[[万能だし|rid=21983]]を入れ、煮立てる。焼きのりは食べやすく手でちぎり、もみのりにする。椀(わん)にみそを入れ、だしを注いでからもみのりを加える。サッと混ぜ、粉ざんしょうや七味とうがらしなどを適宜ふる。
・万能だし カップ2/3・焼きのり 2/3枚・みそ 小さじ2/3～1・粉ざんしょう 適宜・七味とうがらし 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約15kcal　塩分:約0.7g
NHK　みんなの今日の料理
しょうがそぼろのみそ汁
細ねぎは小口切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。豚ひき肉に**1**のしょうがを混ぜ合わせ、酒大さじ1/2をふる。なべに**2**と水カップ1+3/4を入れて火にかけ、泡立て器でかき混ぜひき肉の塊をほぐす。煮立ったらアクを取り、みそ大さじ1+1/2を溶き入れて火を止め、細ねぎを散らす。
・豚ひき肉 30g・細ねぎ 2本・しょうが 1枚・酒 ・みそ
調理時間:約7分　カロリー:約60kcal　
NHK　みんなの今日の料理
かきたま親子汁
[[鶏手羽のゆで汁|rid=3090]]はざるでこし、カップ3をとって鍋に入れて火にかける。にらは2cm長さに切る。【かきたま】の卵をボウルに割り入れ、残った[[鶏手羽のゆで汁|rid=3090]]大さじ1を加え、よく溶きほぐす。**1**が煮立ったら中火にし、アクが出たら取り除き、塩小さじ1弱、にら、【水溶きかたくり粉】を加えて混ぜる。再び煮立ったら**3**を回し入れ、煮立つ寸前で･･･
調理時間:約5分　カロリー:約60kcal　
NHK　みんなの今日の料理
はんぺんとねぎのスープ
1.長ねぎは小口切りにする。ボウルに入れ、しょうゆ小さじ1、塩、ごま油各小さじ1/4を加えて混ぜる。はんぺんは1cm四方に切る。2.鍋にだし汁2カップ、酒小さじ2を入れて中火にかけ、煮立ったらはんぺんを加えてふっくらとするまで煮る。火を止め、ねぎを加えて混ぜる。
はんぺん…1枚(約100g)長ねぎ…1/3本だし汁…2カップ酒…小さじ2しょうゆ…小さじ1塩、ごま油…･･･
調理時間:約5分　カロリー:約62kcal　
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ユズティー
下準備1. ユズは皮ごときれいに水洗いし、横半分に切り、切り口から1枚ずつ輪切りを取る。残りは絞ってユズ汁を取る。 作り方1. カップにハチミツ、絞ったユズ汁、オレンジジュース、ユズの輪切りを入れ、熱湯を注ぐ。
ユズ 2〜3個オレンジジュース 150mlハチミツ 大4熱湯 適量
調理時間:約5分　カロリー:約81kcal　
E・レシピ
ほうれん草ともやしのみそ汁
1.ほうれん草は洗って2〜3cm長さに切る。鍋にだし汁を煮立て、ほうれん草ともやしを入れてアクを除く。火を弱火にしてみそ大さじ2を入れ、温まったら火を止め、器に盛る。
ほうれん草…4株もやし…60gだし汁…1　1/2カップ・みそ
調理時間:約6分　カロリー:約59kcal　
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納豆とわかめのみそ汁
1.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら納豆、わかめを加える。2.ひと煮立ちしたら火を止め、みそ大さじ2を溶き入れる。ごま油小さじ1、酢大さじ1を加えてひと混ぜする。
納豆…2パック(約80g)カットわかめ…大さじ1だし汁…2カップみそ、ごま油、酢
調理時間:約5分　カロリー:約135kcal　
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