メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索:
「おはぎ」 の検索結果: 44 件中 (1 - 20)
1. 米はそれぞれしっかりと洗い、合わせて吸水させる(約1時間)。《a》は合わせる。 2. 鍋に小豆・塩を入れ、小豆の約半量を潰し、加熱してぽってりとするまで煮詰める。 3. 【2】の2/3量(塩おはぎ)を4等分にし丸める。 4. 【2】の1/3量(うぐいすおはぎ)を分け取り、4等分にし丸める。 5. 鍋に水気を切ったもち米・うるち米と水・砂糖・塩を入れてよく混ぜ、沸騰まで強火にし、弱火で炊き蒸らす(10分)。8等分に分ける。 6. 【3】を平らにならし【5】のごはんを包む
調理時間:約40分 カロリー:約215kcal 
ABC cooking Studio
(おはぎご飯を作ります)(1)もち米は手早く洗って、炊飯器の炊飯がまに入れ、分量の水を加えて、約20分置き、炊きます。(2)熱いうちにすり鉢に入れ、塩を加えて、すりこ木で半潰しにします。(3)1個30gずつに丸めます。(粒あんを作ります)(4)小豆はきれいに洗って、たっぷりの水とともに鍋に入れ、中火にかけて、煮立てば、ゆで汁を捨てます。(5)たっぷりの水を加えて、中火にかけ、再び煮立てば、差し水(1カップ)をします。(6)途中、2~3回、差し水をしながら、指でつまんで軽く
調理時間:約60分 カロリー:約139kcal 塩分:約0.2g
ボブとアンジー レシピ
。! ポイントあんとご飯を、1対2の割合にするのが目安。
・もち米250g・もちあわ50g・塩小さじ1/3・粒あん300g*おはぎ参照。・水カップ2強
調理時間:約60分 カロリー:約120kcal 
NHK みんなの今日の料理
耐熱性のボールにごはんとおかず畑 里いもうま煮をいれ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジの温めキーで温め、そのまま3~4分蒸らしてからラップを除いてすりこぎで潰す。煮豆はそれぞれ袋から出して、マッシャーかフォークで潰してペースト状にする。(1)を8等分して俵型にかたちをととのえる。ラップに(2)の半量を平にのばし、(3)をのせて包むようにして形を整える。あんにする煮豆の種類は、1種類または2種類でも。作った里いもおはぎは冷凍保存もできます。
(8個分)ごはん200g
カロリー:約475kcal 塩分:約1.1g
フジッコ愛情レシピ
1おはぎごはんを作ります。もち米は洗って水加減し、30分~1時間おいて吹きます。炊きあがったら10分蒸らし、塩少々を加えた手水(海水程度)をすりこ木につけて突きます。ごはんに温もりのあるうちに、手水をつけながら12等分に丸めます。2つぶあんを作ります。あずきは洗ってたっぷりの水(約4カップ)と鍋に入れ、火にかて煮立ったらゆでこぼし、もう一度くり返してゆでこぼします。3(2)のあずきに新しい水を4カップ加え、煮立ったら火を弱め、途中アクをていねいにとり、汁から豆が顔を出さ
カロリー:約726kcal 塩分:約0.3g
キューピー3分クッキング
もち米を研ぎ、水に30分浸してから水気を切っておく。耐熱ボールに(1)とAを入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500W)で15分加熱し、そのまま7~8分蒸らす。ラップをはずしてすりこぎで、半つぶしにし、12個にわけて俵状に形を整える。おまめさん きんとき、おまめさん 白花豆、おまめさん うぐいす豆はそれぞれフォークで潰して4等分にする。ラップに(4)のあんをのせて直径6~7cm大の円形に拡げ、中央に(3)をのせて包む。3種のあんでそれぞれ、おはぎを作って皿に盛る
カロリー:約447kcal 塩分:約1.0g
フジッコ愛情レシピ
たらおこげごと全体を混ぜ、しゃもじで軽くつぶすことで、よりもっちり感が増します。カロリー・塩分はおはぎ1個分です。調理時間
米 1合きな粉 適量黒すりごま 適量桜の塩漬け 適量(a) 抹茶 大さじ1きな粉 50gプラス糀 糀甘酒 360ml
調理時間:約60分 カロリー:約54kcal 
マルコメ レシピ
粒あん(300g)をつくる1水に浸した小豆を流水で洗って鍋に入れ、たっぷりの水を注ぐ。水分が2/3~半分になるくらいまで中火で煮立てる。2ゆで汁を半分ほど捨て、水を注いでぬるま湯程度の温度にする(びっくり水)。再び火にかけ、アクが出てくるまで中火で煮立てる。! ポイント小豆の皮と中心部分の温度を均一にすることで、柔らかく煮ることができる。3ゆで汁をいっ・・・
調理時間:約270分 カロリー:約100kcal 
NHK みんなの今日の料理
小豆を煮て、粒あんをつくる1小豆は流水でよく洗って、水600mlとともに厚手の鍋に入れ、中火にかける。沸騰したら、差し水200mlを加える。再び沸騰したら、そのまま2分間煮て火を止め、ざるにあける。! ポイント差し水をすることで、豆の皮の間から水分が浸透しやすくなる。2鍋をきれいにし、水800mlを入れて小豆を戻し、強めの中火にかける。煮立ったら、そのつど差・・・
調理時間:約150分 カロリー:約160kcal 
NHK みんなの今日の料理
1もち米は洗い、たっぷりの水に1時間浸す。ざるに上げて水けをきり、炊飯器の内釜に入れ、水720mlを加えて普通に炊く。2【粒あん】をつくる。小豆は水で洗い、水カップ3とともに鍋に入れて中火にかける。沸騰して、ゆで汁が濃いワイン色になったら、ざるにあけて湯を捨てる。3小豆を鍋に戻し入れ、新たに水カップ3を加えて弱めの中火にかける。途中アクをすくいな・・・
調理時間:約90分 カロリー:約4210kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)あずきは洗い、ザルに上げる。 (2)鍋にたっぷりの水、(1)のあずきを入れて火にかけ、沸騰したらザルに上げてゆで汁をきり、再びたっぷりの水を入れて煮る。これを3回繰り返す。 (3)鍋に(2)のあずきを入れ、かぶるくらいの水を加えて弱火にかけ、やわらかくなるまでアクを取りながら約40分煮る。(途中あずきが顔を出さないよう、水を足す。) (4)「パルスイート」、塩・・・
調理時間:約80分 カロリー:約258kcal 塩分:約0.2g
味の素 レシピ大百科
もち米を洗い、ざるに上げて30分ほどおき、炊飯器で普通に炊く。むらしてからボウルに移し、半つぶしにする。9等分に分けて丸める。こしあんは3等分し、1/3量をラップに広げ、(3)の1個をのせて包む。残り2個も同様につくる。黒ごまに砂糖大さじ2を加え混ぜ、(3)の3個にまぶす。きな粉に残りの砂糖を加え混ぜ、(3)の3個にまぶす。(4)~(6)を器に盛りつける。
材料(3人・・・
調理時間:約70分 カロリー:約522kcal 
キッコーマン ホームクッキング
1おはぎのご飯、小豆粒あんはそれぞれ14等分にして丸める。黒ごまは粗くする。! ポイントご飯:粒あん=3:2の量でつくるとバランスがよい。2水でぬらした手のひらにご飯を1つとり、軽くつぶして直径7cmほどに広げ、中央に粒あんをのせる。粒あんおはぎの3~4を参照し、ご飯で粒あんを包む。32に1の黒ごま、または青のりをまぶし、両手で転がして形を整える。
・おは・・・
調理時間:約30分 
NHK みんなの今日の料理
「塩あじえだ豆」は解凍し、さやと薄皮をむいてすり鉢でつぶします。鍋に【A】を入れて煮立て、(1)を入れて2~3分間煮詰めます。あら熱を取り、6等分にします。炊飯器にもち米・米・水・塩を入れて炊きます。炊き上がったら、ぬらしたすりこぎで熱いうちにざっとつぶし、6個に分けて丸めます。(2)をラップの上に薄くのばし、(3)をのせて包み、俵形にととのえたらラ・・・
カロリー:約610kcal 塩分:約2.4g
ニッスイ レシピ
1雑穀ミックスは目の細かいこし器に入れて洗って水けをきり、洗ったもち米と合わせて分量の水を加える。小さい粒が浮かないようにラップを表面にはりつけるようにし、5時間以上浸水させてから塩を溶かして炊く。2半量ずつボウルにとり、つかずにそのまま棒状にまとめる。(おはぎのご飯のつくり方3参照)32のご飯と粒あんはそれぞれ14等分(ご飯30g、粒あん20g)にして・・・
調理時間:約30分 カロリー:約95kcal 
NHK みんなの今日の料理
【小豆あん】をつくる1小豆は水を3回かえてよく洗う。鍋に入れて豆より1cm上まで水を加え、強火にかける。2沸騰して豆が浮いてきたら水カップ2+1/2を加える。再び沸騰したら火を止め、ふたをして40分間蒸らす。! ポイント蒸らす間に豆の内側に水分が吸収されて、ふっくらと仕上がる。3いったんゆで汁を捨て、豆の3cm上まで水を加えて、再び強火にかける。沸騰したら・・・
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.1g
NHK みんなの今日の料理
米はといでざるに上げておく。かぼちゃは皮をむき、ひと口大に切る。炊飯器に米を入れて、1合の線まで水を加え、もちもち五穀を加えて軽く混ぜて炊く。耐熱容器にかぼちゃを入れ、レンジでやわらかくなるまで加熱する。砂糖と塩少々(分量外)を全体にふり、すりこぎでつぶしてなめらかにし、冷ましておく。(2)が炊き上がったら塩をふり、すりこぎでつく(粘りが出・・・
調理時間:約60分 カロリー:約309kcal 塩分:約0.6g
キッコーマン ホームクッキング
1もち米は洗って炊飯器に入れ、固めの水加減(米の1割増し)をし、塩を加えてすぐに炊く。2すり黒ごまときな粉を別々の容器に入れ、それぞれに分量の砂糖と塩を混ぜておく。3すりこ木を水でぬらし、炊きたてのごはんを炊飯器の中で突いて半つぶにする。4(3)の2/3量を水をつけた手で8等分して丸め、4個に(2)のすり黒ごまをまぶし、4個にはきな粉をまぶす。5残りのごはん・・・
カロリー:約515kcal 塩分:約0.6g
キューピー3分クッキング
1もち米は洗って炊飯器に入れ、分量の水を加えて1時間浸水させ、普通に炊く。2ごはんが炊き上がったら、水で湿らせたすりこ木でついて半つぶしにし、24等分して丸める(1個約30g)。3あずき粒あんは40gのもの8個、10gのもの16個に丸めておく。4きな粉、すり黒ごまに、それぞれきび砂糖と塩を混ぜておく。5固く絞ったさらしのぬれぶきんを手のひらに広げ、粒あん40gを広げ・・・
カロリー:約311kcal 塩分:約0.3g
キューピー3分クッキング
おまめさん うずら豆を粗めにつぶしてあんにする。耐熱ボウルにの材料を入れてよく混ぜ、電子レンジ(500W)で1分半加熱したあと、ごはんを少しつぶしておく。ラップの上に(1)を平らに広げ、(2)を丸めてのせて包み込み、俵形にととのえる。
(4個分)おまめさん うずら豆1袋○ごはん茶碗1杯○片栗粉大さじ1○水大さじ1・1/2○砂糖大さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約145kcal 
フジッコ愛情レシピ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加