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「おはぎ」 の検索結果: 32 件中 (1 - 20)
(おはぎご飯を作ります)(1)もち米は手早く洗って、炊飯器の炊飯がまに入れ、分量の水を加えて、約20分置き、炊きます。(2)熱いうちにすり鉢に入れ、塩を加えて、すりこ木で半潰しにします。(3)1個30gずつに丸めます。(粒あんを作ります)(4)小豆はきれいに洗って、たっぷりの水とともに鍋に入れ、中火にかけて、煮立てば、ゆで汁を捨てます。(5)たっぷりの水を加えて、中火にかけ、再び煮立てば、差し水(1カップ)をします。(6)途中、2~3回、差し水をしながら、指でつまんで軽く
調理時間:約60分 カロリー:約139kcal 塩分:約0.2g
ボブとアンジー レシピ
。! ポイントあんとご飯を、1対2の割合にするのが目安。
・もち米250g・もちあわ50g・塩小さじ1/3・粒あん300g*おはぎ参照。・水カップ2強
調理時間:約60分 カロリー:約120kcal 
NHK みんなの今日の料理
たらおこげごと全体を混ぜ、しゃもじで軽くつぶすことで、よりもっちり感が増します。カロリー・塩分はおはぎ1個分です。調理時間
米 1合きな粉 適量黒すりごま 適量桜の塩漬け 適量(a) 抹茶 大さじ1きな粉 50gプラス糀 糀甘酒 360ml
調理時間:約60分 カロリー:約54kcal 
マルコメ レシピ
粒あん(300g)をつくる1水に浸した小豆を流水で洗って鍋に入れ、たっぷりの水を注ぐ。水分が2/3~半分になるくらいまで中火で煮立てる。2ゆで汁を半分ほど捨て、水を注いでぬるま湯程度の温度にする(びっくり水)。再び火にかけ、アクが出てくるまで中火で煮立てる。! ポイント小豆の皮と中心部分の温度を均一にすることで、柔らかく煮ることができる。3ゆで汁をいっ・・・
調理時間:約270分 カロリー:約100kcal 
NHK みんなの今日の料理
小豆を煮て、粒あんをつくる1小豆は流水でよく洗って、水600mlとともに厚手の鍋に入れ、中火にかける。沸騰したら、差し水200mlを加える。再び沸騰したら、そのまま2分間煮て火を止め、ざるにあける。! ポイント差し水をすることで、豆の皮の間から水分が浸透しやすくなる。2鍋をきれいにし、水800mlを入れて小豆を戻し、強めの中火にかける。煮立ったら、そのつど差・・・
調理時間:約150分 カロリー:約160kcal 
NHK みんなの今日の料理
1もち米は洗い、たっぷりの水に1時間浸す。ざるに上げて水けをきり、炊飯器の内釜に入れ、水720mlを加えて普通に炊く。2【粒あん】をつくる。小豆は水で洗い、水カップ3とともに鍋に入れて中火にかける。沸騰して、ゆで汁が濃いワイン色になったら、ざるにあけて湯を捨てる。3小豆を鍋に戻し入れ、新たに水カップ3を加えて弱めの中火にかける。途中アクをすくいな・・・
調理時間:約90分 カロリー:約4210kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)あずきは洗い、ザルに上げる。(2)鍋にたっぷりの水、(1)のあずきを入れて火にかけ、沸騰したらザルに上げてゆで汁をきり、再びたっぷりの水を入れて煮る。これを3回繰り返す。(3)鍋に(2)のあずきを入れ、かぶるくらいの水を加えて弱火にかけ、やわらかくなるまでアクを取りながら約40分煮る。(途中あずきが顔を出さないよう、水を足す。)(4)「パルスイート」、塩を・・・
カロリー:約258kcal 
味の素 レシピ大百科
もち米を洗い、ざるに上げて30分ほどおき、炊飯器で普通に炊く。むらしてからボウルに移し、半つぶしにする。9等分に分けて丸める。こしあんは3等分し、1/3量をラップに広げ、(3)の1個をのせて包む。残り2個も同様につくる。黒ごまに砂糖大さじ2を加え混ぜ、(3)の3個にまぶす。きな粉に残りの砂糖を加え混ぜ、(3)の3個にまぶす。(4)~(6)を器に盛りつける。
材料(3人・・・
調理時間:約70分 カロリー:約522kcal 
キッコーマン ホームクッキング
1おはぎのご飯、小豆粒あんはそれぞれ14等分にして丸める。黒ごまは粗くする。! ポイントご飯:粒あん=3:2の量でつくるとバランスがよい。2水でぬらした手のひらにご飯を1つとり、軽くつぶして直径7cmほどに広げ、中央に粒あんをのせる。粒あんおはぎの3~4を参照し、ご飯で粒あんを包む。32に1の黒ごま、または青のりをまぶし、両手で転がして形を整える。
・おは・・・
調理時間:約30分 
NHK みんなの今日の料理
1雑穀ミックスは目の細かいこし器に入れて洗って水けをきり、洗ったもち米と合わせて分量の水を加える。小さい粒が浮かないようにラップを表面にはりつけるようにし、5時間以上浸水させてから塩を溶かして炊く。2半量ずつボウルにとり、つかずにそのまま棒状にまとめる。(おはぎのご飯のつくり方3参照)32のご飯と粒あんはそれぞれ14等分(ご飯30g、粒あん20g)にして・・・
調理時間:約30分 カロリー:約95kcal 
NHK みんなの今日の料理
【小豆あん】をつくる1小豆は水を3回かえてよく洗う。鍋に入れて豆より1cm上まで水を加え、強火にかける。2沸騰して豆が浮いてきたら水カップ2+1/2を加える。再び沸騰したら火を止め、ふたをして40分間蒸らす。! ポイント蒸らす間に豆の内側に水分が吸収されて、ふっくらと仕上がる。3いったんゆで汁を捨て、豆の3cm上まで水を加えて、再び強火にかける。沸騰したら・・・
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.1g
NHK みんなの今日の料理
米はといでざるに上げておく。かぼちゃは皮をむき、ひと口大に切る。炊飯器に米を入れて、1合の線まで水を加え、もちもち五穀を加えて軽く混ぜて炊く。耐熱容器にかぼちゃを入れ、レンジでやわらかくなるまで加熱する。砂糖と塩少々(分量外)を全体にふり、すりこぎでつぶしてなめらかにし、冷ましておく。(2)が炊き上がったら塩をふり、すりこぎでつく(粘りが出・・・
調理時間:約60分 カロリー:約309kcal 塩分:約0.6g
キッコーマン ホームクッキング
「塩あじえだ豆」は解凍し、さやと薄皮をむいてすり鉢でつぶします。鍋に【A】を入れて煮立て、(1)を入れて2~3分間煮詰めます。あら熱を取り、6等分にします。炊飯器にもち米・米・水・塩を入れて炊きます。炊き上がったら、ぬらしたすりこぎで熱いうちにざっとつぶし、6個に分けて丸めます。(2)をラップの上に薄くのばし、(3)をのせて包み、俵形にととのえたらラ・・・
カロリー:約610kcal 塩分:約2.4g
ニッスイ レシピ
1おはぎのご飯、小豆粒あんはそれぞれ10等分にして丸める。! ポイントご飯:粒あん=2:3の量でつくるとバランスがよい。2水でぬらした手のひらに粒あんを1つとって軽くつぶし、直径7cmほどに広げる。中心にご飯を押し込む。3少しずつ握り込み、親指の付け根の部分で全体を押し上げるようにしてご飯を包む。4最後は端をつぼめて閉じ、形を整える。残りも同様につくる。・・・
調理時間:約30分 カロリー:約95kcal 
NHK みんなの今日の料理
1もち米は両手でやさしく洗い、20分間浸水させる(洗い方、浸水のさせ方は本格 赤飯つくり方1、2参照)。2鍋に移し、丸箸が水に埋まらずに転がる程度(米の表面より水が5~6mmかぶるくらい)まで水適量を足す。ふたをして火にかけて炊き、蒸らす(水加減と炊き方、蒸らし方は本格 赤飯つくり方8~9参照)。3熱いうちに塩少々を加えて、すりこ木でつく。! ポイント炊きたての・・・
調理時間:約50分 カロリー:約1590kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)もち米は洗い、分量の水とともに炊飯器に入れて炊く。炊き上がったら水でぬらしたすりこ木で半つぶしにする。ご飯を30gと50gを各8個ずつ手水をつけながらだ円に形を整える。(2)ボウルに「パルスイート」小さじ1とA、「パルスイート」小さじ1とBをそれぞれ合わせる。(3)ラップを広げ粒あん40gを丸く平らにのばし、(1)の30gのご飯をのせて包む。残りの30gのご飯も同様に・・・
カロリー:約164kcal 
味の素 レシピ大百科
1 切り餅は1.5cmの角切りにする。粒あんは4等分する。2 耐熱ボウルに切り餅と分量の水を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで90秒加熱する。切り餅がやわらかくなったら、ボウルの水だけを流し捨てる。3 ②に温かいご飯と塩を加え、ぬらしたしゃもじで全体を均一に混ぜ合わせる。あら熱がとれたら4等分してぬらした手で俵型にととのえる。4 ラップに等・・・
調理時間:約20分 カロリー:約217kcal 塩分:約0.1g
マルコメ レシピ
下準備1. をとる。鍋に野菜クズ(玉ネギ、ニンジン、キャベツの芯、セロリの葉)と水を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして10分煮てキッチンペーパーでこす。 下準備2. 生タラは半分に切る。生タラ、カワハギ、ホタテはサッと熱湯に通して臭みを取る。ホタテのワタが気になる方は取り除いて下さい。 下準備3. エビは殻と背ワタを取り除き、きれいに水洗いして大きい場合は食べやすい大きさに切る。 下準備4. キャベツは芯を取ってザク切りにする。 下準備5. 白ネギ
調理時間:約50分 カロリー:約378kcal 
E・レシピ
1.鶏むね肉は皮をはぎ、厚みが均等になるように開き、フォークで刺しておきます。長ねぎは粗めのみじん切りにし、本品40g(大さじ3)と混ぜ合わせておきます。 2.鍋に肉を入れ、肉がかぶる程度水を加えます。水を加えたら鍋を中火に10分かけます。 3.肉を取り出し、水でさっと洗います。その後、肉を1.5cm幅の削ぎ切りにし、皿に盛り付けます。 4.肉の上から長ねぎをのせ、糸唐辛子をちらしたら出来上がりです。
分量(2~3人分) 鶏むね肉・・・1枚(約300g) 長ねぎ
ダイショー レシピ紹介
(1)骨切りしたはもは身から皮をはぎ、それぞれ包丁でよくたたきます。※骨切りは魚屋さんでしてもらうとよいです。(2)豚背脂、細かく刻んだ青ねぎ、おろしたしょうが、(A)を(1)に加えて混ぜます。(3)餃子の皮に(2)を少量とり、皮の周りに水を塗って包んでいきます。熱湯でゆで、黄にらを入れて温めた鶏がらスープに浮かべます。
はも 200g豚ひき肉(豚背脂) 30g青ねぎ 少々しょうが 少々(A) ・酒 小さじ1・ごま油 小さじ1・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/5
調理時間:約45分 カロリー:約215kcal 塩分:約0.9g
ボブとアンジー レシピ
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