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「けんちん汁」 の検索結果： 77 件中 （1 - 20）
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[1] 大根、にんじんはいちょう切りにする。ごぼうは斜め切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。木綿豆腐は一口大に切る。[2] 鍋にごま油を熱し、大根、にんじん、ごぼうを入れて炒める。香りが出てきたら、しめじ、木綿豆腐を加え、具材に火を通す。[3] 器に盛って、万能ねぎを散らす。ワンポイントアドバイス根菜の入ったホッとする味わいのけんちん汁です。
材料【分量(1人前)】 大根1cm分にんじん2cm分ごぼう3cm分しめじ1/4パック(25g)木綿豆腐1/3丁 調理時間:約20分 カロリー:約164kcal 塩分:約4.6g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)豆腐はキッチンペーパーに包み、30分ほどおいて水きりする。大根、にんじんは3～4mm幅のいちょう切りにする。(2)ごぼうはささがきにし、5分ほど水にさらして水気をきる。こんにゃくはスプーンでちぎって塩少々(分量外)でもみ、水洗いする。水からゆで、沸騰したら5分ほど中火でゆでて水気をきる。(3)鍋にごま油を中火で熱し、豆腐以外の材料を入れて油がまわるま･･･
カロリー:約79kcal 味の素 レシピ大百科
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木綿豆腐 1丁 ごぼう 1/2本 にんじん 1/2本 里いも 3個 ごま油 大さじ1 万能ねぎ 2～3本 和風だしの素 小さじ2 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ1/2 塩 適宜
カロリー:約150kcal オレンジページnet
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豆腐は軽く水きりし、ふきんに包んで粗くつぶす。大根、にんじんは半月に切る。生しいたけは軸をとり、4つ切りにする。ごぼうは斜め薄輪切りにし水にさらす。里いもは皮をむいて輪切りにし、塩(分量外)でもみ、洗い流す。こんにゃくはひと口大にちぎり、ゆでる。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。鍋にサラダ油を熱し、(2)、(3)を炒める。だし汁を加･･･
調理時間:約25分 カロリー:約211kcal 塩分:約1.8g キッコーマン ホームクッキング
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1 鍋に分量の水を入れて沸騰させ、火から下ろし、かつお節を入れて1分ほどおき、沈んできたらこす。 2 木綿豆腐は軽く重石をして水きりをし、粗くくずす。 3 ごぼうは皮をこそげ落として5cm長さの細切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは4cm長さの細切りにする。干ししいたけは冷水でもどして石づきを切り落とし、薄切りにする。 4 さやいんげんはヘタを取･･･
調理時間:約25分 カロリー:約122kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋に分量の水を入れて沸騰させて火からおろし、かつお節を加えて1分ほどおき、沈んできたらこし、だし汁を取る。 2 木綿豆腐は軽く重石をして水きりをし、粗くくずす。 3 ごぼうは皮をこそげ落として5cm長さの細切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは4cm長さの細切りにする。干ししいたけは冷水でもどして石づきを切り落とし、薄切りにする。さやいんげ･･･
調理時間:約20分 カロリー:約122kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 豆腐はさいの目に切る。こんにゃくは薄切り、ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。長ねぎは小口切り、大根、にんじんはいちょう切りにする。 2 里いもは3cm厚さの輪切りにして塩(分量外)でもみ、ぬめりを取ってサッとゆでる。 3 鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら①の大根・にんじん・ごぼう・長ねぎ・こんにゃく・②の里いもを加えて炒め合わ･･･
調理時間:約20分 カロリー:約98kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 豆腐はさいの目に切る。こんにゃくは薄切り、ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。長ねぎは小口切り、大根、にんじんはいちょう切りにする。 2 里いもは3cm厚さの輪切りにして塩(分量外)でもみ、ぬめりを取ってサッとゆでる。 3 鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら①の大根・にんじん・ごぼう・長ねぎ・こんにゃく・②の里いもを加えて炒め合わ･･･
調理時間:約20分 カロリー:約98kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋に分量の水を入れて沸騰させて火からおろし、かつお節を加えて1分ほどおき、沈んできたらこし、だし汁を取る。 2 木綿豆腐は軽く重石をして水きりをし、粗くくずす。 3 ごぼうは皮をこそげ落として5cm長さの細切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは4cm長さの細切りにする。干ししいたけは冷水でもどして石づきを切り落とし、薄切りにする。さやいんげ･･･
調理時間:約20分 カロリー:約122kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 豆腐はさいの目に切る。こんにゃくは薄切り、ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。長ねぎは小口切り、大根、にんじんはいちょう切りにする。 2 里いもは3cm厚さの輪切りにして塩(分量外)でもみ、ぬめりを取ってサッとゆでる。 3 鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら①の大根・にんじん・ごぼう・長ねぎ・こんにゃく・②の里いもを加えて炒め合わ･･･
調理時間:約20分 カロリー:約98kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋に分量の水を入れて沸騰させて火からおろし、「花かつお」を加えて1分ほどおき、沈んできたらこし、だし汁を取る。 2 木綿豆腐は軽く重石をして水きりをし、粗くくずす。 3 ごぼうは皮をこそげ落として5cm長さの細切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは4cm長さの細切りにする。干ししいたけは冷水でもどして石づきを切り落とし、薄切りにする。さやい･･･
調理時間:約20分 カロリー:約122kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[1] 干ししいたけは水でもどす。[2] 大根、にんじん、ごぼう、じゃがいも、こんにゃく、干ししいたけは食べやすい大きさの乱切りにする、もしくは8mm厚程度に切る。鶏肉は一口大に切りにする。油揚げは短冊切りにする。[3] 鍋にサラダ油をひき、鶏肉を炒める。全体に油がなじんだら、木綿豆腐以外の材料を加えて炒める。[4] [3]にを加えて、最後に豆腐を手で大･･･
調理時間:約20分 カロリー:約156kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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1.大根、人参、しいたけはいちょう切り、里芋は半月切り、ごぼうはささがき、こんにゃくは一口大にちぎって下ゆでします。2.鍋にごま油を入れて1.を炒め、水を加えて煮立ててアクを取り、(A)を入れて15分程野菜がやわらかくなるまで煮ます。3.2.に豆腐をちぎりながら加え、ひと煮立ちさせます。
大根 100g人参 1/2本生しいたけ 4枚里芋 4コごぼう 1/2本こんにゃく 1/2･･･ 調理時間:約20分 カロリー:約149kcal 塩分:約1.6g ネスレ バランスレシピ
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(1)豆腐は水切りをし、ふきんに包んで粗めにほぐしておきます。にんじん、大根、こんにゃくは短冊切りにします。れんこん、ごぼうは乱切りにし、水にしっかりさらしておきます。ちくわは輪切りにします。(2)鍋を熱し、ごま油をなじませます。(1)のにんじん、大根、れんこん、ごぼうを炒めます。こんにゃく、ちくわ、豆腐も加えてサッと炒め、だし汁を加えます。(3･･･
調理時間:約45分 カロリー:約133kcal 塩分:約2.5g ボブとアンジー レシピ
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(1)豆腐は手でつぶし、軽く水気を切っておきます。(2)油揚げは細切り、里芋は5mm厚さに切ります。ゴボウはささがきにして、水につけてアクを抜き、水気を切ります。青ネギは斜め切りにします。(3)鍋を火にかけてゴマ油を入れ、里芋を炒めます。豆腐、油揚げ、ゴボウをいれて更に炒めます。(4)(3)に出し汁を入れて、里芋がやわらかくなるまで煮(a)で味を整え、最後に･･･
調理時間:約10分 カロリー:約148kcal 塩分:約2.6g ボブとアンジー レシピ
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こんにゃくは食べやすくちぎり、熱湯で3分ほどゆで、あく抜きをし、湯を切る。ごぼうはささがきにし、水に10分ほどさらしあく抜きをし、水気を切る。にんじんと大根はいちょう切りにする。木綿豆腐は、キッチンパーパーで包んで水気を切る。鍋にだし汁を沸かし、豆腐以外の1を入れ沸いてきたらあくを取り、火を弱めて3分ほど煮た後、Aの調味料を加え、具が柔ら･･･
調理時間:約30分 カロリー:約106kcal 塩分:約1.0g 日清オイリオ わくわくレシピ
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1鍋にごま油大さじ2を軽く熱し、下準備した大根、にんじん、こんにゃく、しいたけを加えて、全体がしんなりするまで炒める。野菜を炒めることで、うまみや甘みを引き出す。! ポイント野菜を炒めて、うまみや甘みを引き出す。2野菜類を端に寄せ、あいたところに水けをきった豆腐を加える。木べらで軽くくずしながら、さらにいためる。3全体をいため合わせ、水カ･･･
調理時間:約20分 カロリー:約130kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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1干ししいたけは水で戻し、軸の堅い部分を除き、4つに切る。ごぼう、れんこん、にんじん、大根はよく洗い、皮つきのまま乱切りにし、大根以外は水に浸してアクをぬく。里芋は皮をむき、乱切りにする。こんにゃくは一口大に手でちぎり、塩少々でもんでから、熱湯でサッと下ゆでする(こんにゃくは歯ごたえを出すため、この段階でフライパンでからいりしてもよい)･･･
調理時間:約40分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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1里芋は皮をむいて四つ割りにする。こんにゃくは3～4cm長さの拍子木形に切る。きくらげはせん切りに、油揚げは1cm幅の短冊形に切る。ゆり根は食べやすく切る。ごぼうとにんじんは3～4cm長さの拍子木形に切る。豆腐は一口大に切る。2鍋にごま油を中火で熱し、里芋、にんじん、ごぼう、ゆり根、こんにゃく、きくらげ、油揚げの順で加えて炒める。油がなじんだら、だ･･･
調理時間:約20分 カロリー:約150kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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【だし】をとる1鍋に昆布、分量の水を入れ、1～2時間おく。弱火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。中火にして削り節を入れ、混ぜる。煮立ったら弱火にし、約2分間煮る。2火を止め、目の細かいざるでこす。具材の下ごしらえをする3にんじんは8mm角に切り、大根は1cm角に切る。豆腐は手で一口大にちぎる。炒める4鍋にごま油を中火で熱し、にんじん、大根を入れて･･･
調理時間:約25分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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