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「けんちん汁」 の検索結果: 94 件中 (1 - 20)
1五穀レンジおこわもち米は水を2~3回かえて洗う。五穀ミックスと合わせてたっぷりの水につけ、1時間以上おく。(1)をザルに上げて水気をきり、耐熱ボウルに入れ、水1+1/2カップを加える。ふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)に8分30秒かける。いったんとり出して上下を混ぜ、平らにしてラップをかけ、再び8分30秒かける。そのまま5分おいて余熱で蒸らす。2けんちん汁豆腐はペーパータオルに包んで軽い重石をし、しっかり水気をきる。ごぼうはタワシでこすって洗い、斜め薄切りに
キューピー3分クッキング
おかず畑 野菜炊き合せの液汁を鍋にあけ、具材を1/2の大きさに切る。豆腐は水きりし1cm角に切る。ねぎは斜めせん切り、鶏肉は1cmの大きさに切る。鍋に水を加え、具材、酒を加え沸騰させる。鶏肉、豆腐を加え再沸騰させる。アクをとり除き、調味料で味をととのえる。器に盛り、ねぎをのせる。
(4人分)おかず畑 野菜炊き合せ1袋鶏もも肉50g木綿豆腐1/2丁ねぎ適量調・・・
調理時間:約10分 カロリー:約81kcal 
フジッコ愛情レシピ
1.大根、人参、しいたけはいちょう切り、里芋は半月切り、ごぼうはささがき、こんにゃくは一口大にちぎって下ゆでします。2.鍋にごま油を入れて1.を炒め、水を加えて煮立ててアクを取り、(A)を入れて15分程野菜がやわらかくなるまで煮ます。3.2.に豆腐をちぎりながら加え、ひと煮立ちさせます。
大根 100g人参 1/2本生しいたけ 4枚里芋 4コごぼう 1/2本こんにゃく 1/2・・・
調理時間:約20分 カロリー:約149kcal 塩分:約1.6g
ネスレ バランスレシピ
(1)豆腐は手でつぶし、軽く水気を切っておきます。(2)油揚げは細切り、里芋は5mm厚さに切ります。ゴボウはささがきにして、水につけてアクを抜き、水気を切ります。青ネギは斜め切りにします。(3)鍋を火にかけてゴマ油を入れ、里芋を炒めます。豆腐、油揚げ、ゴボウをいれて更に炒めます。(4)(3)に出し汁を入れて、里芋がやわらかくなるまで煮(a)で味を整え、最後に・・・
調理時間:約10分 カロリー:約148kcal 塩分:約2.6g
ボブとアンジー レシピ
(1)豆腐は水切りをし、ふきんに包んで粗めにほぐしておきます。にんじん、大根、こんにゃくは短冊切りにします。れんこん、ごぼうは乱切りにし、水にしっかりさらしておきます。ちくわは輪切りにします。(2)鍋を熱し、ごま油をなじませます。(1)のにんじん、大根、れんこん、ごぼうを炒めます。こんにゃく、ちくわ、豆腐も加えてサッと炒め、だし汁を加えます。(3・・・
調理時間:約45分 カロリー:約133kcal 塩分:約2.5g
ボブとアンジー レシピ
こんにゃくは食べやすくちぎり、熱湯で3分ほどゆで、あく抜きをし、湯を切る。ごぼうはささがきにし、水に10分ほどさらしあく抜きをし、水気を切る。にんじんと大根はいちょう切りにする。木綿豆腐は、キッチンパーパーで包んで水気を切る。鍋にだし汁を沸かし、豆腐以外の1を入れ沸いてきたらあくを取り、火を弱めて3分ほど煮た後、Aの調味料を加え、具が柔ら・・・
調理時間:約30分 カロリー:約106kcal 塩分:約1.0g
日清オイリオ わくわくレシピ
1干ししいたけは水で戻し、軸の堅い部分を除き、4つに切る。ごぼう、れんこん、にんじん、大根はよく洗い、皮つきのまま乱切りにし、大根以外は水に浸してアクをぬく。里芋は皮をむき、乱切りにする。こんにゃくは一口大に手でちぎり、塩少々でもんでから、熱湯でサッと下ゆでする(こんにゃくは歯ごたえを出すため、この段階でフライパンでからいりしてもよい)・・・
調理時間:約40分 カロリー:約190kcal 
NHK みんなの今日の料理
1鍋にごま油大さじ2を軽く熱し、下準備した大根、にんじん、こんにゃく、しいたけを加えて、全体がしんなりするまで炒める。野菜を炒めることで、うまみや甘みを引き出す。! ポイント野菜を炒めて、うまみや甘みを引き出す。2野菜類を端に寄せ、あいたところに水けをきった豆腐を加える。木べらで軽くくずしながら、さらにいためる。3全体をいため合わせ、水カ・・・
調理時間:約20分 カロリー:約130kcal 塩分:約2.8g
NHK みんなの今日の料理
【だし】をとる1鍋に昆布、分量の水を入れ、1~2時間おく。弱火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。中火にして削り節を入れ、混ぜる。煮立ったら弱火にし、約2分間煮る。2火を止め、目の細かいざるでこす。具材の下ごしらえをする3にんじんは8mm角に切り、大根は1cm角に切る。豆腐は手で一口大にちぎる。炒める4鍋にごま油を中火で熱し、にんじん、大根を入れて・・・
調理時間:約25分 カロリー:約80kcal 
NHK みんなの今日の料理
1干ししいたけは洗ってポリ袋に入れ、しいたけがやっとかぶるくらいの水を入れる。軽く口を閉じ、冷蔵庫にひと晩おいて柔らかく戻し、軸を取って2~3mm幅に切る。戻し汁はとっておく。2豆腐は紙タオルで包んでしばらくおき、水けをきる。3こんにゃくは短冊形に切って水からゆで、煮立って2~3分間したらざるに上げる。大根とにんじんは短冊形に切る。ごぼうは皮・・・
調理時間:約30分 カロリー:約160kcal 
NHK みんなの今日の料理
1里芋は皮をむいて4等分に切る。ごぼうはささがきにして水で洗い、水けをきる。干ししいたけは軸を除いていちょう形に切る。にんじんは太い部分はいちょう形に、細い部分は輪切りにする。油揚げは1.5cm四方に切る。【煮汁】の煮干しは頭と内臓を取り除き、お茶用の不織布パックに入れる。2鍋を強火にかけ、ごま油大さじ1+1/2を熱し、しいたけ、里芋、ごぼうを炒め・・・
調理時間:約25分 カロリー:約160kcal 
NHK みんなの今日の料理
1里芋は皮をむいて四つ割りにする。こんにゃくは3~4cm長さの拍子木形に切る。きくらげはせん切りに、油揚げは1cm幅の短冊形に切る。ゆり根は食べやすく切る。ごぼうとにんじんは3~4cm長さの拍子木形に切る。豆腐は一口大に切る。2鍋にごま油を中火で熱し、里芋、にんじん、ごぼう、ゆり根、こんにゃく、きくらげ、油揚げの順で加えて炒める。油がなじんだら、だ・・・
調理時間:約20分 カロリー:約150kcal 塩分:約0.6g
NHK みんなの今日の料理
木綿豆腐 1丁 ごぼう 1/2本 にんじん 1/2本 里いも 3個 ごま油 大さじ1 万能ねぎ 2~3本 和風だしの素 小さじ2 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ1/2 塩 適宜
カロリー:約150kcal 
オレンジページnet
(1)ごぼうは包丁の刃先で表面を軽くこすって皮を取り、3cm長さに切る。水に3分ほどつけ、ザルに上げて水気をきる。(2)大根、にんじんはタテに8mm幅に切ってさらにタテに2mm幅に切り、短冊切りにする。(3)糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、塩をふってもみ、水洗いする。鍋に入れてザルに上げ、水気をきる。(4)小ねぎは長さを半分に切って重ね、3cm長さに切る。(5)鍋・・・
カロリー:約123kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)大根、にんじんは3~4mm幅のいちょう切りにし、ねぎは2cm幅のぶつ切りにし、こんにゃくは3cm長さに切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のねぎを焼きつけるようにして炒め、油にねぎの香りを移す。(3)豆腐を手でくずしながら加え、強火で炒める。全体に油がまわったら、(1)の大根・にんじん・こんにゃくを加えて、炒め合わせる。(4)Aを加えてやわらかくなるまで煮て、Bで・・・
カロリー:約124kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)豆腐は熱湯に通し、キッチンペーパーで包み皿をのせ、しばらくおいて水きりする。(2)にんじん・こんにゃく・大根は4cmの長さの短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。(3)鍋に油を熱し、(2)のにんじん・こんにゃく・大根を炒め、 粗くつぶした(1)の豆腐を加えさらに炒め、Aを加えて煮立てアクをとる。(4)野菜がやわらかくなったらBで味つけし、(3)のねぎを散らす・・・
カロリー:約93kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)豆腐はひと口大に切る。ごぼうは斜め薄切りにし、にんじんは3mm幅の半月切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎって下ゆでをする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のごぼう・にんじん・こんにゃくを入れて炒め、油がまわったら、Aを加えて煮る。(3)野菜に火が通ったら、(1)の豆腐、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
木綿・・・
カロリー:約94kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)大根、にんじんは3mm幅のいちょう切りにする。ごぼうは斜め薄切りにし、5分ほど水にさらし水気をきる。(2)こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎり、熱湯で2~3分ゆでて水気をきる。(3)鍋にごま油を熱し、(1)の大根・にんじん・ごぼう、(2)のこんにゃくを入れて炒める。Aを加え、煮立ったらアクを取り、10分ほど煮る。(4)豆腐をちぎって加え、ひと煮立ちさせる。器・・・
カロリー:約149kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)豆腐はキッチンペーパーに包み、30分ほどおいて水きりする。大根、にんじんは3~4mm幅のいちょう切りにする。(2)ごぼうはささがきにし、5分ほど水にさらして水気をきる。こんにゃくはスプーンでちぎって塩少々(分量外)でもみ、水洗いする。水からゆで、沸騰したら5分ほど中火でゆでて水気をきる。(3)鍋にごま油を中火で熱し、豆腐以外の材料を入れて油がまわるま・・・
カロリー:約79kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)ごぼうはささがきにして水にさらした後、水気をきる。にんじんと大根は2mm幅のいちょう切りにする。(2)里いもは7~8mm幅の輪切りにし、下ゆでする。こんにゃくは短冊に切り、サッとゆでておく。(3)豆腐は軽く水きりをしておき、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、2cm幅に切る。絹さやはサッとゆでて斜め半分に切る。(4)鍋にごま油大さじ1を熱し、(3)の豆腐を手でくずし・・・
カロリー:約153kcal 
味の素 レシピ大百科
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