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「ぜんざい」 の検索結果: 26 件中 (1 - 20)
(ぜんざいを作ります)(1)小豆はきれいに洗って、2~3倍の水を加えて火にかけ、沸騰すれば、ゆで汁を捨てます。(2)分量の水を加え、弱火で、小豆がやわらかくなるまで煮ます。(3)砂糖を加えてひと煮立ちさせ、塩を加えて、火を止めます。(4)粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。(白玉団子を作ります)(5)白玉粉に水を少しずつ加えて混ぜ、耳たぶくらいのかたさにまとめます。(6)(5)の半量に、裏ごしした梅肉、食紅を加えます。※やわらかくなった時は、白玉粉を少量加えて、かたさを調節
調理時間:約60分 カロリー:約341kcal 塩分:約0.8g
ボブとアンジー レシピ
(1)豆腐はふきんでしっかりと絞り、水切りします(90gの豆腐を60gくらいにします)。(2)(1)の中に白玉粉をふり入れ、かたまりをにぎり潰すように混ぜます。12個に丸め、熱湯でゆでます。(ぜんざいを作ります)(3)小豆は洗って2~3倍の水を加えて火にかけ、沸騰すればゆで汁は捨てます。(4)(3)に分量の水を加え、弱火で小豆がやわらかくなるまで煮ます。砂糖を加えて約20分煮込み、塩を加えます。(5)器に(2)、(4)を入れます。
絹ごし豆腐 90g白玉粉 35g
調理時間:約30分 カロリー:約316kcal 塩分:約0.4g
ボブとアンジー レシピ
1里芋はよく洗って耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に6~7分間かけ、皮をむく。21の里芋11コは、【A】と一緒にフードプロセッサーでかくはんする。! ポイント里芋のぬめりを生かしたぜんざいのトロトロ感に対し、浮き実の里芋はモチモチ。電子レンジの下処理とフードプロセッサーで、2種類の食感を引き出します3器に2を等分に注ぎ、1の里芋を1コずつとゆで小豆を浮かべる。生クリームをあしらう。
・里芋(小)13コ(230g)【A】・水カップ1+1/4
調理時間:約15分 カロリー:約170kcal 
NHK みんなの今日の料理
。(6)大きめのボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてこねます。(7)(6)に(5)のかぼちゃを加えます。よくこねてから直径
(ぜんざい) ・小豆 250g・砂糖 300g・塩 小さじ1/2~1・水 1500ml(かぼちゃ白玉) ・白玉粉 200g・かぼちゃ 100g・水 200ml
調理時間:約45分 カロリー:約470kcal 塩分:約0.5g
ボブとアンジー レシピ
[1] もちは、やわらかくなるまで煮ておく。[2] 鍋に、ゆであずき(缶)と水を加えて軽く混ぜ、火にかける。煮立ったら、「追いがつおつゆ2倍」を加えて弱火で3分程度煮る。[3] 器にもちを入れ、[2]のあずきと汁を注ぐ。ワンポイントアドバイスかくし味に「追いがつおつゆ2倍」を少しだけ加えて作る、あずき雑煮(ぜんざい)です。
材料【分量(2人前)】 もち4個(丸) ゆであずき (缶)1缶(200g)水3/4カップミツカン 追いがつおつゆ2倍大さじ1
調理時間:約30分 カロリー:約457kcal 塩分:約0.7g
ミツカン メニュー・レシピ
(1)鍋に小豆と、小豆の4~5倍の分量の水を入れて、火にかけます。5~6分ゆで、一度ゆで汁を捨てます。(2)もう一度小豆の4~5倍の分量の水を加えて60~90分ゆでます。この時、小豆がゆで汁から出るようであれば、水を足します。(3)小豆がやわらかくなったら砂糖、塩を加え、焦がさないように鍋底を時々混ぜながら、徐々に煮詰めます。もちは焼いておきます。(4)(3)の小・・・
調理時間:約60分 カロリー:約474kcal 塩分:約0.1g
ボブとアンジー レシピ
もちを焼く1オーブントースターの天板にもちをのせる。オーブントースターに入れ、薄く焼き色がつくまで6~7分間焼く。煮る2鍋に粒あんを入れ、水カップ1+1/3強を加えてよく混ぜる。中火にかけ、煮立ったらもちを加えてサッと煮る。器に等分に盛る。! ポイント粒あんに水を加え、泡立て器でよくのばしてから火にかけて。
・粒あん150g*市販。・切りもち(小)2コ(80g・・・
調理時間:約10分 カロリー:約200kcal 
NHK みんなの今日の料理
あずきは洗ってたっぷりの水を加えて強火にかける。煮立ったら、1カップの水を加える。再び煮立ったら湯を捨て、もう一度水を加えて煮る。煮立ったらごく弱い火にして約1時間、豆が完全に柔らかくなるまで煮る。豆が水面から頭を出しそうになったら、湯を足す。砂糖の半量を加え、15~20分煮る。残りの砂糖と塩を加えて5~6分煮て火を止める(1~2時間そのままにし・・・
調理時間:約120分 カロリー:約383kcal 
キッコーマン ホームクッキング
(1)もちあわは大きめのボウルに入れ、たっぷりの水を入れて洗います。目の細かいザルにあげて水気を切ります。(2)厚手の鍋にもちあわ、水、塩を入れ、ふたをして強火にかけます。(3)煮立ったら弱火にして時々かき混ぜながら10分煮ます。火を止め、ふたをして15分蒸らします。(4)器に(3)を盛り、温めた粒あんを添えます。
もちあわ 1/2カップ水 1カップ塩 ひとつまみ・・・
調理時間:約45分 カロリー:約182kcal 塩分:約0.6g
ボブとアンジー レシピ
(1)餅は半分に切る。ごまは焦がさないよう弱火でよく炒っておく。(2)さつまいもは皮を洗い、まるごとオーブン(またはトースター)に入れ、230℃くらいで約25~30分焼き、焼きいもを作る。竹串を刺し、スッと通ればOK。焼き過ぎると皮が固くなるので注意。さつまいもは太めの方がほっこり焼き上がる。(3)皮をむき、熱いうちにすりこぎで押しつぶす。香ばしさを残すため・・・
調理時間:約60分 カロリー:約322kcal 塩分:約0.5g
ボブとアンジー レシピ
1もちあわカップ1/2は、水で洗ってからたっぷりの熱湯で約1分間ゆで、水けをきる。小さなボウルに入れ、水カップ3/4を加え、蒸気の上がった蒸し器で20分間蒸す。2「小豆あん」はアツアツに温めておく。3器に1のあわを入れ、2をかける。
・もちあわカップ1/2・水カップ3/4・小豆あん適量
調理時間:約60分 カロリー:約190kcal 
NHK みんなの今日の料理
1つくね芋は皮をむき、目の細かいおろし金ですりおろす。2汁をつくる。1のつくね芋の半量をすり鉢に入れて、砂糖60gを加え、よくすり混ぜる。水カップ2を少しずつ加えながらよくすり混ぜ、なめらかになったら、鍋に移す。! ポイントあとで火を入れるととろみが増すので、玉じゃくしですくってサラリと落ちるくらいにすりのばす。3だんごをつくる。あいたすり鉢に・・・
調理時間:約30分 カロリー:約160kcal 
NHK みんなの今日の料理
1湯を沸かし、そばを袋の表示どおりにゆでる。2ざるにあけ、水にとってぬめりを取り、水けをしっかりきって器に入れる。3温めたこしあんをたっぷりとかけ、全体をからめながら食べる。
・そば(乾)10g・こしあん30g
調理時間:約10分 カロリー:約150kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)鍋にあずき、たっぷりの水(分量外)を入れて火にかけ、沸騰して豆が少しふくらんだら、ザルにあけて煮汁をきり、再びたっぷりの水を加えて、あずきがやわらかくなるまで煮る。(2)やわらかくなったら、万能こし器でこし、ボウルにたっぷりの水とともに入れて、4~5時間さらしてから(時間外)、ふきんでしぼり、生あんを作る。(3)鍋に(2)の生あんを入れ、Aを2~3回に・・・
カロリー:約183kcal 
味の素 レシピ大百科
1.カステラは、食べやすい大きさに切っておく。栗はあらみじん切りにしておく。 2.器にカステラをのせ、マスカルポーネとゆであずきを盛る。 3.2)に栗をのせて、お好みで抹茶をかける。
雪印北海道100 マスカルポーネ 1個(100g)ゆであずき 80gカステラ 2切れ(80g)抹茶 小さじ1/4栗の甘露煮 2個
調理時間:約10分 カロリー:約184kcal 塩分:約0.1g
雪印メグミルクのお料理レシピ
下準備 ・豆腐は軽く水気を切る。 ・あんずは1cm角に切る。 1. 鍋に《a》を入れ煮立て、沸騰後約1分加熱し、流し缶(小)に移して冷やし固める。 2. 固まったら取り出して1cm角に切る。 3. ボウルに《b》を入れ手でよく混ぜ合わせ、10等分にして丸める。 4. 鍋にたっぷりの熱湯(分量外)を沸かし、【3】を入れ浮き上がってきたら約1分茹で、水に取り出し、冷やす。 5. 鍋に《c・・・
調理時間:約20分 カロリー:約282kcal 
ABC cooking Studio
(1)白いんげん豆は水洗いし、ボウルに水とともに入れてそのままひと晩浸します。圧力鍋に昆布と水、白いんげん豆を入れてふたをし、中火にかけます。表示ピンが上がり、圧力がかかりはじめたら弱火にし、3分加熱したら鍋底を水に当てて急冷します。表示ピンが下がったらふたをあけます。(2)昆布を取り除き、白いんげん豆とゆで汁に分けます。ゆで汁は使うのでと・・・
調理時間:約60分 カロリー:約421kcal 塩分:約0.5g
ボブとアンジー レシピ
1鍋に豆乳とゆで小豆を入れて、弱火にかけて温める。2器に盛って、きな粉をふり入れる。
・豆乳(無調整)カップ1・ゆで小豆(缶詰/加糖)カップ1/2・きな粉大さじ2
調理時間:約5分 カロリー:約206kcal 
NHK みんなの今日の料理
1白いんげん豆はサッと水で洗い、水カップ2に一晩つける。2鍋に1の白いんげん豆を水けをきって入れ、水カップ3を加える。中火にかけ、沸騰したらゆでこぼす。3豆を鍋に戻し、水カップ3を加えて中火にかけ、煮立ったらアクを除きながら1時間ほどゆでる。ゆでる間、常に豆が湯をかぶっている状態になるように水を適宜加える。! ポイント豆の皮は破れてもよいので、・・・
調理時間:約100分 カロリー:約270kcal 塩分:約0.2g
NHK みんなの今日の料理
あわを蒸す1くちなしの実は長さを半分に切る。鍋に分量の水とともに火にかけ、きれいな黄色になったら火を止め、こす。2あわをざるに入れ、サッと水に浸してほこりを落とす。3たっぷりの湯を沸かし、あわを入れて1~2分間ゆでる。4水けをきってボウルに入れ、1を180ml加える。蒸気の上がった蒸し器で20分間蒸して火を止め、そのまま10分間蒸らす。ふたをあけ、しゃ・・・
調理時間:約120分 カロリー:約230kcal 
NHK みんなの今日の料理
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