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春菊は葉を摘んで2～3等分にし、水に放す。パリッとしたら水けをきってボウルに入れ、塩少々をふって混ぜる。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水に約5分間さらす。水けをきって耐熱皿に入れ、ラップで覆って電子レンジ(600W)に約3分間、竹串がスーッと通るまでかける。たこは乱切りにする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、**1**のじゃがいもを炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.2g

[1]　たこ、トマトは乱切り、いかはゆでて輪切り、たまねぎは薄切りにする。たまねぎが辛い場合にはサッと水洗いする。[2]　ボウルなどに[1]とえびを加え、「マリネの素」を注ぎ、10分以上漬け込む。ベビーリーフ、ブラックオリーブを添えて盛り付ける。
たこ　(ゆで) 足1本、えび　(ゆで) 4尾、いか 1/2ハイ、トマト 2個、たまねぎ 1/2個、ベビーリーフ 適量、ブラ･･･
カロリー:約92kcal　塩分:約2.1g

(1)ブロッコリーは小房に分けてゆでる。たこはひと口大に切る。ゆで卵は白身をみじん切りにし、黄身はこまかくほぐす。ミニトマトはヘタを取る。(2)からし明太子は薄皮を除いてほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」と合わせる。(3)ボウルに(1)のブロッコリー・たこ・ミニトマトを入れ、(2)とあえる。(4)器に盛り、(1)のゆで卵の白身、黄身を彩どりよく散らす。　
ブロッコリー 1/2個ゆでだこ 70gミニトマト 4個からし明太子 1/2腹ゆで卵 1個「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
カロリー:約151kcal　

[1]　たこ(ゆで)は一口大に切る。[2]　トマト・黄パプリカは乱切りにする。きゅうりは半量ピーラーなどで薄切りにし、残りは乱切りにする。なすは乱切りにして耐熱容器に入れ、「料理酒」をふりかけ、ラップをして、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。[3]　えび(ゆで)、ベビーほたて、[1]、[2]を「ごまぽん」であえて、器に彩りよく盛り付ける。
カロリー:約169kcal　塩分:約2.0g

[1]　たこは薄切りにし、たまねぎは薄切りにして水にさらす。[2]　グレープフルーツ、オレンジ、キウイフルーツは、皮をむいて一口大に切り、りんごは皮つきのまま5mm幅のいちょう切りにする。[3]　ボウルまたは保存袋に[1][2]を入れ、「カンタン酢」と黒こしょうを加え、1時間程度漬け込む。[4]　器に[3]を盛り付け、オリーブオイルをお好みの量をかけて召し上がっていただく。
カロリー:約101kcal　塩分:約1.3g

作り方 ・ボウルにきゅうり、ミニトマト、Aを入れてよく混ぜ、ソースを作る。・器にサラダ菜、大根のつま半量を敷き、たこ、帆立貝柱、白身魚、いかを盛りつける。①のソースを全体にかけ、残りの大根のつまを上にのせる。
材料(2人分) ・刺身パック(白身魚の刺身・たこ・帆立貝柱・いかなど)適量・きゅうり(5mm角に切る)20g・ミニトマト(5mm角に切る)1個・サラダ菜 3枚・大根のつま 20g●A・「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」大さじ1・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」小さじ1・酢 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・おろしわさび 小さじ1/2(2.5g)
調理時間:約5分　カロリー:約187kcal　塩分:約0.8g

(1)じゃがいもは5mm幅のいちょう切りにし、水にさらしてから、耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で7分ほど加熱する。ボウルに移し、梅干しを加えて混ぜ合わせ、冷ます。(2)きゅうりはタテ半分に切り、薄い半月切りにし、たこは薄切りにする。(3)(1)に(2)のきゅうり・たこ、Aを加えて混ぜ合わせる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
じゃがいも 3個(360g)きゅうり 1本(80g)ゆでだこの足 2本(200g)梅干し・たたいたもの･大2個分 20gAしょうがのすりおろし 小さじ1/2A「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ5小ねぎの小口切り・1/5束分 20g
カロリー:約144kcal　

(1)たこは8mm幅に切る。きゅうり、パプリカは8mm角に切る。(2)鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、シーフードミックスを加えてゆでる。シーフードミックスに火が通ったら、ザルに上げ、水で冷やし、水気をきる。(3)ボウルに(1)のたこ・きゅうり・パプリカ、(2)のシーフードミックスを入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。(4)器に盛り、好みでサラダ菜を添える。
カロリー:約223kcal　

1 たこは1cm角に切る。 2 ボウルに【A】を入れ、【B】を少しずつ加える。よく溶きほぐした卵を加え、混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分以上休ませる(時間外)。 3 鍋に水カップ1・3/4を入れて沸かし、【C】を加え、だし汁を作る。 4 たこ焼き器を温め、油(分量外)をひき、②の生地を流して①のたこを加える。適量のねぎを乗せる。
調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　塩分:約2g

ザルに上げて水気をきり、鍋に戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。(2)ボウルに(1)のじゃがいもを移し、熱いうちに粗くつぶし、Aで下味をつけて冷ます。(3)たこは1cm角に切り、「コクうま」大さじ1で炒める。キャベツはせん切りにし、塩少々(分量外)でもみ、水気をしぼる。(4)(2)のボウルに(3)のたこ・キャベツ、B、「コクうま」大さじ6を加えて混ぜ合わせる。(5)器に盛り、揚げ玉をのせる。
じゃがいも 3個(360g)A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々ゆでだこの足 1本(100g)キャベツ 2枚(100g)B紅しょうが 10gB青のり 大さじ1「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ7揚げ玉 適量
カロリー:約156kcal　

(1)たこ、帆立貝柱は食べやすい大きさに切り冷やしておく。(2)サラダ菜類はきれいに洗い冷水につけシャキっとさせ水気をきり、食べやすい大きさに切る。紫玉ねぎは薄切りにする。全ての材料を冷やしておく。(3)バジルはみじん切りにし、すぐにオリーブオイルをふって変色を防ぐ。(4)ボウルにレモン汁、「やさしお」、粗びき黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせ、(3)のバジルを加え、ドレッシングを作る。
カロリー:約123kcal　

1...たこ、セロリ、きゅうりは一口大の乱切りにする。レモンは銀杏切りにする。2...(1)、ブラックオリーブをフレンチドレッシングに1時間程漬ける。3...【トマトソース】を作る。たまねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにしておく。4...(3)をオリーブオイルで炒め、トマト、水、塩、砂糖、イタリアンハーブミックスを加えて5分程度煮込む。
調理時間:約60分　カロリー:約202kcal　

白菜は1枚ずつはがして、沸騰した湯に入れ、1～2分間ゆでたら、ざるに広げて塩少々をふり、冷ます。**1**を5cm幅に切り、芯はさらに縦に1cm幅に切る。水けを絞る。たこは薄くそぎ切りにする。柚子の皮はせん切りにする。ボウルに【A】の調味料を合わせ、**2**、**3**を加えてあえる。
・白菜 400g・ゆでだこ 100g・柚子の皮 少々・酢 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ3～4・砂糖 小さじ1/2・塩 少々・塩
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　

❶たこは、薄切りにしてAでマリネする。❷キュウリは、皮を縞目にむいて3mm厚さに切る。セロリは、薄切りにする。以上をあわせて、塩(少々)を振っておく。❸1と2を盛り合わせあればオリーブの実を散らし、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
ゆでだこ　150g～A～ 塩　少々　こしょう　少々　おろしニンニク　少々　レモン汁　大さじ1キュウリ　1本セロリ　1/2本オリーブの実　適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約109kcal　

トマト、きゅうり、黄パプリカは1㎝角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにして野菜を合わせ、塩、こしょうをふり、しんなりするまで数分おく。ヨーグルトとクミンパウダーを加えてあえ、日清アマニ油を回しかける。❸たこキムチを作る。ゆでダコは熱湯を通して水けをきり、薄切りにする。キムチは細切りにする。きゅうりは皮をピーラーで縞目にむき、乱切りにして塩少々(分量外)をふりしんなりしたら水気を絞る。ゆでダコ、キムチ、きゅうりを合わせて器に盛り、日清アマニ油を回しかける。
◆アボカド納豆&アマニ油～A～　納豆　2パック　玉ねぎ(粗みじん切り)　1/4個　梅干し(果肉を刻む) 1個　しょうゆ 小さじ2アボカド(1cm角) 1/2個青じそ(せん切り) 4枚日清アマニ油 小さじ2◆野菜たっぷりライタ&アマニ油トマト 1個きゅうり 1本黄パプリカ　1/2個玉ねぎ 1/4個塩 小さじ1/2こしょう 少々プレーンヨーグルト　300ml日清アマニ油　小さじ2クミンパウダー　小さじ1/3(あれば)◆たこキムチ&アマニ油ゆでダコ　60gキムチ 60gきゅうり　1/2本日清アマニ油　小さじ2

1.ミニトマトは1cm長さの切り目を1本入れる。バジル適量は粗く刻む。たこは水けをしっかり拭き、1cm幅に切る。2.保存用ポリ袋に1、モッツァレラチーズ、塩小さじ1/4、オリーブ油大さじ1を入れて混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室で約15分おく。器に盛り、さらにバジル適量をのせる。
ゆでだこの足…150gミニモッツァレラチーズ…1袋(約90g)ミニトマト…10個バジル･･･
カロリー:約258kcal　

(1)たこは食べやすい大きさの薄切りにする。じゃがいもは1cm角に切ってゆで、冷水にとり、ザルに上げて水気をきる。きゅうり、トマトは1cm角に切る。ミックスナッツは粗く刻む。(2)ボウルに(1)、ベビーリーフ、Aを入れて混ぜ合わせる。
ゆでだこの足 100gじゃがいも 1/2個きゅうり 1/2本トマト 1/2個ベビーリーフ 20gミックスナッツ 大さじ2A粉チーズ 大さじ1A「アジシオ」 小さじ1/3A粗びき黒こしょう 少々
カロリー:約80kcal　

ボウルにサワークリーム、ヨーグルトを混ぜ合わせ、【みょうが風味ソース】のほかの材料を順に加え混ぜる。塩は、オイルサーディンの味をみて薄ければ、適宜加える。器にたこ、オイルサーディン、ジャンボピーマンを盛り、**2**のソースをかける。
・ゆでだこ 100g・オイルサーディン 1缶・ジャンボピーマン 1/4コ・ジャンボピーマン 1/4コ・サワークリーム 大さじ5・プレーンヨーグルト 大さじ5・しょうゆ 小さじ2/3・塩 少々・みょうが 3コ分・らっきょうの甘酢漬け 7コ分
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

[1]　たこの足は1cm程度のぶつ切りにする。トマトときゅうり、黄パプリカは乱切りにし、たまねぎは薄切りにする。グレープフルーツは皮をむいて、薄皮を取り半分に切る。[2]　ボウルに[1]を入れ、「カンタン酢」とオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをふり、全体を混ぜ合わせる。[3]　ラップをし、冷蔵庫で30分程度漬け、味をなじませる。※調理時間に漬け･･･
カロリー:約173kcal　塩分:約1.7g

真鯛は一口大に切り、オリーブ油・レモン汁・塩・こしょうを合わせた【マリネ液】に約10分間つけます。 クレソンは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは縦半分に切ります。 くるみは粗く刻み、フライパンでから煎りします。 器に(1)・(2)を盛り付け、(3)を散らします。 ＼ POINT / 真鯛は刺身用に切られたものを使ってもよいでしょう。真鯛の代わりにいか・サーモン・たこ・ほたて・さよりなどでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]真鯛(刺身用サク)120gクレソン1束ミニトマト8個くるみ20gマリネ液オリーブ油大さじ2レモン汁大さじ1塩小さじ1/3こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約258kcal　塩分:約0.8g