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1.小さめのフライパンにサラダ油を熱し、野菜を中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら強火にし、よく混ぜた(b)を加えてゴムべらで大きく数回中心までかきまぜたら蓋をして弱火で表面の縁が固まってくるまで3〜4分焼く。2.裏返してふたたび蓋をしさらに2分ほど焼く。切り分けてお皿に盛りつけ、混ぜ合わせた(a)をかけていただく。・卵液を入れる時の火加減は強火で。・ジャッと入れてへらで大きく混ぜることで中央にも均一に火が通ります。
材料(2人分)具材ミニトマト2個ピーマン1個玉ねぎ1/4個調味料(a)田楽みそ小さじ1バルサミコ酢小さじ1/2(b)卵(溶く)小2個カッテージチーズ20gカイエンヌペッパー少々ターメリック少々食塩1gサラダ油適宜
調理時間:約25分　カロリー:約99kcal　塩分:約0.9g

「甘酒メーカーで作るカッテージチーズ」は<a href="/recipe/detail/koji_661/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 クラッカーにカッテージチーズを乗せる。2 スモークサーモン、ベリージャム、ミックスナッツとはちみつをそれぞれ乗せる。
調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.7g

作り方1. 器に玉ネギ、アボカド、トマト、レモン、サーモンを盛り合わせ、カッテージチーズを散らし、ミルびき岩塩、EVオリーブ油をかける。
サーモン(お造り用) 1サク玉ネギ 1/2個アボカド 1個トマト 1〜2個レモン(国産) 1個カッテージチーズ 40gミルびき岩塩 適量EVオリーブ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約389kcal　

ハムは1.5cm角に切る。フードプロセッサーにハム、カッテージチーズ、生クリーム、パルメザンチーズを入れてなめらかになるまでかくはんし、ボウルに移す。別のボウルに卵2コを割りほぐし、**1**に少しずつ加えて混ぜ合わせ、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。**2**であいたボウルに卵2コを割りほぐし、泡立て器で表面に細かい泡が立つまでしっかりと泡立てる。**2**に**3**を加えてサックリと混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約720kcal　

1 じゃがいもは1cm角の拍子木切りにする。(a)を混ぜ、「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶かす。2 小鍋に(b)を入れて火にかける。なめらかに混ざったら、ダマにならないよう(a)を少量ずつ加えながら混ぜて3分程煮詰め、みそグレイビーソースを作る。3 ①のじゃがいもを180℃の揚げ油で素揚げにする。色よく揚がったら器に盛り付け、②を回しかけ、カッテージチーズと刻みパセリを散らす。じゃがいもの素揚げは、大きめのフライパンに切ったじゃがいもを入れ、 7割程が浸かる量の揚げ油を注いで揚げ焼きにしても作れます。
調理時間:約25分　カロリー:約254kcal　塩分:約1.4g

・お好みで別添の辛味ソース
ダイズラボ タコライス 1袋玉ねぎ 1個サニーレタス 1/2株紫キャベツ 3枚ミニトマト 6個アボカド 1個えび(ゆで) 4尾カッテージチーズ 30gスプラウト 適量トルティーヤチップス 適量レモン 適量
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　塩分:約2.6g

1.耐熱皿にかぼちゃを並べて、ベーコンをちらし、その上にじゃが芋を敷き詰め、塩・黒こしょうをふる。ラップをふんわりとかけ、竹串がすっと通る位まで電子レンジで加熱する(600W約5分)。 2.1を取り出し、オーブンに予熱を入れる(230℃)。 3.1にaを注ぎ入れ、カッテージチーズをちらす。 4.天板にのせ、表面に焼き色がつくまでオーブンで焼く(230℃12分～)。 5.パプリカパウダーをふり、イタリアンパセリをちらす。
柿(皮をむき、厚さ5mmくし形切り) 100gじゃが芋(皮をむき、厚さ5mm輪切り) 120gかぼちゃ(厚さ5mm薄切り) 80gベーコン(スライス)(幅1cm) 2枚分塩・黒こしょう 各少々[a] 生クリーム 50g[a] 塩 ひとつまみ[a] ナツメグ 少々カッテージチーズ 20gパプリカパウダー 適量イタリアンパセリ(みじん切り) 適量
調理時間:約35分　カロリー:約247kcal　

レタスとトレビスは合わせておきます。(1)に小麦粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせます。フライパンにサラダ油をひき、(4)を中火で両面焼きます。器に盛り付けた(5)に(2)のソースをかけ、(3)を添えます。
鶏ささみ　3本(180g)。エバラ黄金の味　小さじ2(12g)。小麦粉　大さじ1(9g)。卵　1個(50g)。サラダ油　小さじ2(8g)。[A]　。カッテージチーズ　65g。エバラ黄金の味　大さじ1(17g)。[]　。レタス　2枚(20g)。トレビス(紫キャベツ)　1枚(25g)
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　

さらに1cm幅のそぎ切りにし、ポリ袋に入れてAを揉み込む。フライパンに高さ1cmのサラダ油を中火で熱し、STEP1を入れる。3分揚げ焼きしたら裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きにし、しっかり油を切る。ボウルにBを合わせSTEP2を入れてよく絡める。器に盛り、合わせたCをかける。
鶏肉 (むね)1枚(300g)A卵1個薄力粉大さじ2塩、こしょう少々Bヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1砂糖小さじ1/2輪切り唐辛子小さじ1〜Cゆで卵1個マヨネーズ大さじ2〜3カッテージチーズ60g砂糖、レモン汁各小さじ1塩、こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約403kcal　塩分:約1.9g

作り方4. 器に盛り付け、ディルを添える。
生鮭(切り身) 2切れディル 2〜3枝カッテージチーズ 60gマヨネーズ 大さじ1塩コショウ 少々レンコン 4cmオリーブ油 小さじ1ディル(飾り用) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約294kcal　

・たっぷりのチーズとみそで、風味の良いボリューム感のある一品です。
材料(2人分)具材イワシ2尾パセリ (みじん切り)適宜レモン適宜調味料(a)みそ大さじ1強カッテージチーズ40gレモン果汁小さじ2上白糖大さじ1バジル (みじん切り)1g 塩・こしょう適宜オリーブオイル適宜
調理時間:約20分　カロリー:約177kcal　塩分:約2.3g

【A】を混ぜ合わせる。【B】をボウルに混ぜ合わせてソースをつくる。春巻の皮を1枚広げて**4**のソースに両面を浸し、バター少々をぬった耐熱容器に敷く。その上に**2**の 1/9量を広げ入れ、続いて**3**の1/9量を散らし、さらに春巻の皮1枚の両面を**4**に浸して重ねる。同様にして残りの具と春巻の皮を重ねていく。春巻の皮を全部重ね終わったら、粉チーズ、バター適量をちぎって表面全体に散らす。**6**を天板にのせ、230
・大根 8cm・たまねぎ 1/2コ・春巻の皮 1袋・カッテージチーズ 100g・グリュイエールチーズ 100g・イタリアンパセリ 大さじ3・プレーンヨーグルト カップ1/2・牛乳 カップ1/2・卵 1コ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・粉チーズ 大さじ1・オリーブ油 大さじ1+1/2・塩 小さじ1・こしょう 少々・バター 適量
調理時間:約40分　カロリー:約720kcal　

豚肉1枚、ベーコン1枚をのせて塩コショウを振り、玉ネギをのせて
白菜(葉) 3枚小麦粉 大さじ1豚肉(薄切り) 3枚ベーコン 3枚玉ネギ 1/4個シメジ 1/2パック塩コショウ 少々水煮トマト(缶) 200〜250gケチャップ 大さじ2ウスターソース 小さじ2砂糖 小さじ2塩コショウ 少々固形スープの素 1個ナツメグ 少々水 60〜80mlカッテージチーズ(あれば) 適量ドライパセリ 少々
調理時間:約40分　カロリー:約322kcal　

ショウガは皮をむき、みじん切りにする。枝豆はサヤの両端を切り落とし、サッと水洗いして塩をもみ込み、熱湯(分量外)に塩ごと入れゆでる。ザルに上げ、粗熱が取れたらサヤから豆を出しておく。 作り方2. 鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを強火で炒め、香りが立ってきたら豚ひき肉、玉ネギ、ニンジンを加え炒める。 作り方3. 弱火にしてカレー粉を加え、全体にからめるように炒め合わせる。の材料を加えてよく混ぜ合わせ、強火にかけて煮立ったら水煮豆を加える。 再び煮立ったら火
水煮豆(缶) 1缶(1缶250g入り)玉ネギ 1個ニンジン 1/2本ニンニク 1片ショウガ 1片枝豆 1袋(1袋200g入り)塩(もむ用) 少々豚ひき肉 200gカレー粉 大さじ2カレールウ(市販のもの) 100g水 600mlハチミツ 大さじ2固形チキンスープの素 1個ガラムマサラ 小さじ2しょうゆ 大さじ1塩コショウ 少々バター 10gサラダ油 大さじ1カッテージチーズ 適量レーズン 適量オリーブ 適量
調理時間:約40分　カロリー:約510kcal　

ボウルでタイガー
タイガーナッツ 30gエビ 6尾白ワイン 大さじ1塩 ひとつまみベビーリーフ 1袋赤パプリカ 1/4個黄パプリカ 1/4個紫玉ネギ 1/4個ブロッコリースプラウト 1/2パックカッテージチーズ 50gアボカドオイル 大さじ1レモン汁 大さじ1塩 少々黒コショウ 少々アマランサス 50gトマト 1個ヒヨコ豆(水煮) 150gブロッコリー 50gベーコン 1枚水 200ml顆粒スープの素 小さじ1/2バルサミコ酢 小さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約482kcal　

下準備8. のスパイス類を混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら練る。
鶏もも肉 1.5〜2枚塩コショウ 少々玉ネギ 2個ニンジン 1本ジャガイモ 1〜2個トマト 1個リンゴ 1/2個ニンニク 1〜2片ショウガ 1片ローリエ 2枚赤唐辛子 1本カレー粉 大さじ3〜4シナモンパウダー 小さじ1粉ガラムマサラ 小さじ1粗びき黒コショウ 小さじ1水 大さじ3〜4塩 少々粉ガラムマサラ 少々固形チキンスープの素 2個水 400mlプレーンヨーグルト 150mlバター 30gサラダ油 大さじ3ご飯(炊きたて) 茶碗4〜5杯分カッテージチーズ 適量オリーブ 適量らっきょう 適量
カロリー:約824kcal　

作り方2. 弱火にしてカレー粉を加え、全体にからめるように炒め合わせる。の材料を加えてよく混ぜ合わせ、強火にかけて煮たったら水煮豆を加える。 作り方3. 再び煮たったら火を弱めて5～6分
水煮豆(缶) 120〜130g玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本ニンニク(みじん切り) 1/2片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分枝豆 100〜120g塩 少々豚ひき肉 100gカレー粉 大さじ1カレールウ(市販品) 50g水 300〜350mlハチミツ 大さじ1固形チキンスープの素 1/2個ガラムマサラ 小さじ1しょうゆ 大さじ1/2塩コショウ 少々バター 5gサラダ油 大さじ1/2カッテージチーズ 適量レーズン 適量オリーブ油 適量
調理時間:約40分　カロリー:約550kcal