クラムチャウダーのレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	クラムチャウダー厚手の鍋にサラダ油を熱し、1cm角に切ったベーコン、野菜を焦がさないように炒める。水、牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。沸騰したら、弱火で2～3分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、あさりを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込む。北海道チャウダー 1箱 144g。あさり(むき身) 150g。ベーコン 80g。玉ねぎ小1個 150g。キャベツ 2枚 100g。じゃがいも中2個 300g。サラダ油大さじ2。水調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　塩分:約2.0g ハウス食品　レシピページ

厚手の鍋にサラダ油を熱し、1cm角に切ったベーコン、野菜を焦がさないように炒める。水、牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。沸騰したら、弱火で2～3分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、あさりを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込む。
北海道チャウダー 1箱 144g。あさり(むき身) 150g。ベーコン 80g。玉ねぎ小1個 150g。キャベツ 2枚 100g。じゃがいも中2個 300g。サラダ油大さじ2。水
調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　塩分:約2.0g

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	パンプキンクラムチャウダー厚手の鍋にサラダ油を熱し、1cm角に切ったベーコン、野菜を焦がさないように炒める。水、牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。沸騰したら、弱火で2～3分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、水気を切ったあさりを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込む。パンを切り抜いて焼いたおばけのトーストをのせる。北海道チャウダー 1/2箱 72g。あさり水煮(缶) 2缶 80g。ベーコン 40g。玉ねぎ小1/2個 75g。キャベツ 1 調理時間:約30分　カロリー:約314kcal　塩分:約1.9g ハウス食品　レシピページ

パンプキンクラムチャウダー

厚手の鍋にサラダ油を熱し、1cm角に切ったベーコン、野菜を焦がさないように炒める。水、牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。沸騰したら、弱火で2～3分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、水気を切ったあさりを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込む。パンを切り抜いて焼いたおばけのトーストをのせる。
北海道チャウダー 1/2箱 72g。あさり水煮(缶) 2缶 80g。ベーコン 40g。玉ねぎ小1/2個 75g。キャベツ 1
調理時間:約30分　カロリー:約314kcal　塩分:約1.9g

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	「クノールカップスーププレミアム」クラムチャウダー (1)カップに「クノールカップスープ」を入れる。(2)熱湯を注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜる。さらに1～2分おいていただくとあさりとスープがなじんでよりおいしくなります。150mlの目安はマグカップ6分目、コーヒーカップ8分目です。調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。「クノールカップスーププレミアム」クラムチャウダー* 1袋熱湯 150ml カロリー:約89kcal　味の素　レシピ大百科

「クノールカップスーププレミアム」クラムチャウダー

(1)カップに「クノールカップスープ」を入れる。(2)熱湯を注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜる。*さらに1～2分おいていただくとあさりとスープがなじんでよりおいしくなります。*150mlの目安はマグカップ6分目、コーヒーカップ8分目です。*調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「クノールカップスーププレミアム」クラムチャウダー 1袋熱湯 150ml
カロリー:約89kcal　

味の素　レシピ大百科

	クラムチャウダーwithトーストあさりを皿に入れ、ラップをして、500Wで約2分30秒程度、殻が開くまで加熱する。厚手の鍋にサラダ油を熱し、1cm角に切ったベーコン、野菜を焦がさないように炒める。水、牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。沸騰したら、弱火で2～3分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、(1)のあさりを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込む。器に盛りつけ、細長く切り、トーストした食パンを添え、チャウダーをつけながら食べる。北海道チャウダークラムチャウダー用調理時間:約20分　カロリー:約401kcal　塩分:約2.6g ハウス食品　レシピページ

クラムチャウダーwithトースト

あさりを皿に入れ、ラップをして、500Wで約2分30秒程度、殻が開くまで加熱する。厚手の鍋にサラダ油を熱し、1cm角に切ったベーコン、野菜を焦がさないように炒める。水、牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。沸騰したら、弱火で2～3分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、(1)のあさりを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込む。器に盛りつけ、細長く切り、トーストした食パンを添え、チャウダーをつけながら食べる。
北海道チャウダークラムチャウダー用
調理時間:約20分　カロリー:約401kcal　塩分:約2.6g

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	えび、里芋、ひじきのクラムチャウダー 1/2箱 72g。むきえび 12尾 120g。里いも 8個 400g。ひじき(乾燥) 大さじ2 8g。サラダ油大さじ1/2。水 100ml。牛乳 400ml。パセリ(みじん切り) 適量調理時間:約20分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.7g ハウス食品　レシピページ

	ひなまつりごはんのクラムチャウダー >ほうれん草はゆでてから、水にさらし、水気をしっかりしぼり、みじん切りにする。2つのボウルにごはんを半量(400g)ずつ入 --- (チャウダー)。北海道チャウダー 1/2箱 72g。あさり(殻付き) 400g。ベーコン 40g。玉ねぎ小1/2個 75g。じゃがいも中1個 150g。スナップえんどう 6本 24g。コーン(缶詰または冷凍) 50g。サラダ油大さじ1。水 100ml。牛乳 400ml。--- (ひしもち風ごはん)。ごはん(炊きたて調理時間:約40分　カロリー:約686kcal　塩分:約2.9g ハウス食品　レシピページ

ひなまつりごはんのクラムチャウダー

>ほうれん草はゆでてから、水にさらし、水気をしっかりしぼり、みじん切りにする。2つのボウルにごはんを半量(400g)ずつ入
--- (チャウダー)。北海道チャウダー 1/2箱 72g。あさり(殻付き) 400g。ベーコン 40g。玉ねぎ小1/2個 75g。じゃがいも中1個 150g。スナップえんどう 6本 24g。コーン(缶詰または冷凍) 50g。サラダ油大さじ1。水 100ml。牛乳 400ml。--- (ひしもち風ごはん)。ごはん(炊きたて
調理時間:約40分　カロリー:約686kcal　塩分:約2.9g

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	チャウダー器に盛ったクラムチャウダーにホースラディッシュを適量加えて、いただく。クラムチャウダー 1皿分 0g。ホースラディッシュ適量調理時間:約5分　ハウス食品　レシピページ

	クラムチャウダー (1)あさりは薄い塩水にひと晩つけて砂出しする(時間外)。(2)鍋に洗った(1)のあさり、水を入れて火にかけ、あさりの口が開いたら取り出し、ゆで汁はこし、あさりはむき身にする。(3)玉ねぎは1cmの色紙切りにし、にんじん、じゃがいもはいちょう切りにする。ベーコンは1cm角に切る。(4)鍋にバターを熱し、(3)の玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ベーコンを炒め、しんなりし･･･カロリー:約209kcal　味の素　レシピ大百科

クラムチャウダー

(1)あさりは薄い塩水にひと晩つけて砂出しする(時間外)。(2)鍋に洗った(1)のあさり、水を入れて火にかけ、あさりの口が開いたら取り出し、ゆで汁はこし、あさりはむき身にする。(3)玉ねぎは1cmの色紙切りにし、にんじん、じゃがいもはいちょう切りにする。ベーコンは1cm角に切る。(4)鍋にバターを熱し、(3)の玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ベーコンを炒め、しんなりし･･･
カロリー:約209kcal　

味の素　レシピ大百科

	クラムチャウダーあさりは砂抜きして鍋に入れ、白ワインを加えて火にかけワイン蒸しにする。じゃがいも、玉ねぎ、セロリは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。鍋にバターを溶かして(2)を透き通るまで炒め、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、とろみがつくまで加熱する。(1)のあさりを蒸し汁ごと加えて2～3分程煮る。(A)で調味して生ク･･･調理時間:約25分　カロリー:約303kcal　塩分:約2.2g キッコーマン　ホームクッキング

クラムチャウダー

あさりは砂抜きして鍋に入れ、白ワインを加えて火にかけワイン蒸しにする。じゃがいも、玉ねぎ、セロリは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。鍋にバターを溶かして(2)を透き通るまで炒め、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、とろみがつくまで加熱する。(1)のあさりを蒸し汁ごと加えて2～3分程煮る。(A)で調味して生ク･･･
調理時間:約25分　カロリー:約303kcal　塩分:約2.2g

キッコーマン　ホームクッキング

	クラムチャウダー 1 じゃが芋とにんじんは皮をむいて1cm角に切り、じゃが芋は水にさらして水気をきる。トマトは皮を湯むきし、種を除いて1cm角に切る。玉ねぎとベーコンはみじん切りにする。 2 あさりはザルに入れて薄い塩水の中でふり洗いし、水気をきる。 3 鍋に水3カップを煮立て、あさりをザルに入れたまま入れ、身がふっくらとしたらすぐにとり出す。ゆで汁はこして残しておく･･･調理時間:約3分　カロリー:約156kcal　塩分:約2.1g キューピー3分クッキング

クラムチャウダー

1 じゃが芋とにんじんは皮をむいて1cm角に切り、じゃが芋は水にさらして水気をきる。トマトは皮を湯むきし、種を除いて1cm角に切る。玉ねぎとベーコンはみじん切りにする。 2 あさりはザルに入れて薄い塩水の中でふり洗いし、水気をきる。 3 鍋に水3カップを煮立て、あさりをザルに入れたまま入れ、身がふっくらとしたらすぐにとり出す。ゆで汁はこして残しておく･･･
調理時間:約3分　カロリー:約156kcal　塩分:約2.1g

キューピー3分クッキング

	クラムチャウダー 1 あさりは大きめのボウルに入れて海水程度の塩水をヒタヒタに加え、ふたをするか、アルミ箔をかけて中を暗くし、4時間おく。ザルに上げてさらに1時間おき、砂抜きする。殻をこすり合わせてきれいに洗い、水気をきる。 2 鍋にあさりと酒を入れ、ふたをして中火で蒸し煮にする。あさりの殻が開いたらあさりと蒸し汁に分け、あさりは殻から身をとり出し、蒸し汁は･･･調理時間:約3分　カロリー:約353kcal　塩分:約3.1g キューピー3分クッキング

クラムチャウダー

1 あさりは大きめのボウルに入れて海水程度の塩水をヒタヒタに加え、ふたをするか、アルミ箔をかけて中を暗くし、4時間おく。ザルに上げてさらに1時間おき、砂抜きする。殻をこすり合わせてきれいに洗い、水気をきる。 2 鍋にあさりと酒を入れ、ふたをして中火で蒸し煮にする。あさりの殻が開いたらあさりと蒸し汁に分け、あさりは殻から身をとり出し、蒸し汁は･･･
調理時間:約3分　カロリー:約353kcal　塩分:約3.1g

キューピー3分クッキング

	クラムチャウダー 1.じゃがいもは1cm角に切ってさっと水にさらしてざるにあける。玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにする。にんじんは1cm角、キャベツは1cm四方に切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.鍋に1、スープの素、水21/2カップを入れて強めの中火にかける。ひと煮立ちしたらふたをし、弱火で10〜15分じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。3.あさりを缶汁ごと、ホワイトソースとともに･･･カロリー:約511kcal　塩分:約2.2g レタスクラブ

クラムチャウダー

1.じゃがいもは1cm角に切ってさっと水にさらしてざるにあける。玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにする。にんじんは1cm角、キャベツは1cm四方に切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.鍋に1、スープの素、水21/2カップを入れて強めの中火にかける。ひと煮立ちしたらふたをし、弱火で10〜15分じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。3.あさりを缶汁ごと、ホワイトソースとともに･･･
カロリー:約511kcal　塩分:約2.2g

レタスクラブ

	クラムチャウダー 1.玉ねぎは1.5cm四方に切る。じゃがいも1.5cm角に切り、さっと水にさらして水をきる。ベーコンは1cm幅に切る。あさりは身と缶汁に分け、缶汁に水を足して1 1/2カップにする。2.鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉大さじ2を加えて弱火にし、、粉っぽさがなくなるまで炒める。3.2に1のあさりの汁を、少しずつ加えながら･･･カロリー:約376kcal　塩分:約2.2g レタスクラブ

クラムチャウダー

1.玉ねぎは1.5cm四方に切る。じゃがいも1.5cm角に切り、さっと水にさらして水をきる。ベーコンは1cm幅に切る。あさりは身と缶汁に分け、缶汁に水を足して1 1/2カップにする。2.鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉大さじ2を加えて弱火にし、、粉っぽさがなくなるまで炒める。3.2に1のあさりの汁を、少しずつ加えながら･･･
カロリー:約376kcal　塩分:約2.2g

レタスクラブ

	クラムチャウダー 1.あさりは海水程度(3%)の濃さの塩水(水1カップに対して、塩小さじ1)に入れ、約30分つけて砂抜きし、洗う。ベーコンは1cm幅に、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは1cm角に切る。2.鍋にバター大さじ1を溶かし、ベーコンを入れる。脂が出たら、1の野菜を加えて炒める。野菜がしんなりしたら、小麦粉大さじ1をふり入れて炒め、あさりを入れる。3.水1カップ、スープの素、パセ･･･カロリー:約310kcal　塩分:約2.3g レタスクラブ

クラムチャウダー

1.あさりは海水程度(3%)の濃さの塩水(水1カップに対して、塩小さじ1)に入れ、約30分つけて砂抜きし、洗う。ベーコンは1cm幅に、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは1cm角に切る。2.鍋にバター大さじ1を溶かし、ベーコンを入れる。脂が出たら、1の野菜を加えて炒める。野菜がしんなりしたら、小麦粉大さじ1をふり入れて炒め、あさりを入れる。3.水1カップ、スープの素、パセ･･･
カロリー:約310kcal　塩分:約2.3g

レタスクラブ

	クラムチャウダー 1.玉ねぎは縦半分に切って5mm幅に切り、にんじんは5mm幅の半月切り、じゃがいもは8mm幅の半月切りにする。2.鍋にバター10gを溶かし、玉ねぎ、にんじんを中火で炒める。しんなりしたら小麦粉大さじ1をふり入れ、なじませるように混ぜる。水2 　1/2カップ、スープの素、じゃがいもを加えて沸騰させ、アクを取って弱火で20分ほど煮る。小麦粉は、炒めた野菜に加えること･･･カロリー:約251kcal　塩分:約1.9g レタスクラブ

クラムチャウダー

1.玉ねぎは縦半分に切って5mm幅に切り、にんじんは5mm幅の半月切り、じゃがいもは8mm幅の半月切りにする。2.鍋にバター10gを溶かし、玉ねぎ、にんじんを中火で炒める。しんなりしたら小麦粉大さじ1をふり入れ、なじませるように混ぜる。水2 　1/2カップ、スープの素、じゃがいもを加えて沸騰させ、アクを取って弱火で20分ほど煮る。小麦粉は、炒めた野菜に加えること･･･
カロリー:約251kcal　塩分:約1.9g

レタスクラブ

	クラムチャウダー下準備1. アサリのむき身は水気をきって塩水で洗う。下準備2. ベーコンは1cm幅に切る。下準備3. ジャガイモは皮をむき、1cm角に切り、水に放つ。下準備4. 白菜は水洗いし、3cm長さの細切りにする。下準備5. を混ぜ合わせておく。作り方1. 鍋にバターを入れ中火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てくれば、水気を切ったジャガイモを加えて炒めあわせる。･･･調理時間:約25分　 E・レシピ

クラムチャウダー

下準備1. アサリのむき身は水気をきって塩水で洗う。下準備2. ベーコンは1cm幅に切る。下準備3. ジャガイモは皮をむき、1cm角に切り、水に放つ。下準備4. 白菜は水洗いし、3cm長さの細切りにする。下準備5. を混ぜ合わせておく。作り方1. 鍋にバターを入れ中火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てくれば、水気を切ったジャガイモを加えて炒めあわせる。･･･
調理時間:約25分　

E・レシピ

	クラムチャウダー 1.鍋にあさり、小房に分けたしめじ、白ワインを加えて火にかけ、煮立ったら水150mlと顆粒スープの素を加え、あさりの口が開くまで煮る。 2.1)に【ベーコンチーズクリーム】を溶かし、牛乳を加えて軽く煮る。パセリをふる。あさり 100gしめじ 30g白ワイン大さじ1顆粒スープの素小さじ1/2【ベーコンチーズクリーム】 80g水 150ml雪印メグミルク牛乳 100ml 刻みパセリ適･･･調理時間:約15分　カロリー:約138kcal　塩分:約1.9g 雪印メグミルクのお料理レシピ

クラムチャウダー

1.鍋にあさり、小房に分けたしめじ、白ワインを加えて火にかけ、煮立ったら水150mlと顆粒スープの素を加え、あさりの口が開くまで煮る。 2.1)に【ベーコンチーズクリーム】を溶かし、牛乳を加えて軽く煮る。パセリをふる。
あさり 100gしめじ 30g白ワイン大さじ1顆粒スープの素小さじ1/2【ベーコンチーズクリーム】 80g水 150ml雪印メグミルク牛乳 100ml 刻みパセリ適･･･
調理時間:約15分　カロリー:約138kcal　塩分:約1.9g

雪印メグミルクのお料理レシピ

	クラムチャウダー下準備・玉ねぎは皮をむき、1cm角に切っておく。・人参は皮をむき、1cm角に切っておく。・じゃが芋は皮・芽を除き、1cm角に切っておく。・ベーコンは幅1cm色紙切り。 1. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・人参・じゃが芋・ベーコンを加え、炒める(中火)。 2. 玉ねぎが透き通ったら、水・コンソメを加え煮込む(中火10分位)。 3. 牛乳・あさり缶を汁ごと加え、ひと･･･調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　 ABC cooking Studio

クラムチャウダー

下準備・玉ねぎは皮をむき、1cm角に切っておく。・人参は皮をむき、1cm角に切っておく。・じゃが芋は皮・芽を除き、1cm角に切っておく。・ベーコンは幅1cm色紙切り。 1. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・人参・じゃが芋・ベーコンを加え、炒める(中火)。 2. 玉ねぎが透き通ったら、水・コンソメを加え煮込む(中火10分位)。 3. 牛乳・あさり缶を汁ごと加え、ひと･･･
調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　

ABC cooking Studio

	クラムチャウダー (1)ハマグリは砂出しをし、水カップ2杯と白ワインを加え蓋をして火にかけ、貝の口が開けば、身を取り出して蒸し汁はこします。(2)ベーコン・ニンジン・セロリ・タマネギは1cm角の色紙切りにし、バターでしんなりとするまで炒めます。(3)薄力粉を加えて色づかないように炒め、(1)の蒸し汁でのばし、(2)が柔らかくなるまで煮ます。(4)ハマグリの身と牛乳を加え、塩・コ･･･調理時間:約60分　カロリー:約277kcal　塩分:約4.7g ボブとアンジー　レシピ

クラムチャウダー

(1)ハマグリは砂出しをし、水カップ2杯と白ワインを加え蓋をして火にかけ、貝の口が開けば、身を取り出して蒸し汁はこします。(2)ベーコン・ニンジン・セロリ・タマネギは1cm角の色紙切りにし、バターでしんなりとするまで炒めます。(3)薄力粉を加えて色づかないように炒め、(1)の蒸し汁でのばし、(2)が柔らかくなるまで煮ます。(4)ハマグリの身と牛乳を加え、塩・コ･･･
調理時間:約60分　カロリー:約277kcal　塩分:約4.7g

ボブとアンジー　レシピ

	クラムチャウダー (1)あさりを砂出しします。海水くらいの濃度の塩水(2～3%)に入れ、冷暗所にしばらくおきます。鍋に砂出ししたあさりと白ワインを入れ、ふたをして蒸します。開いたものから取り出し、身を殻からはずして蒸し汁はこします。(2)玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切ります。トマトは直火で炙って氷水に取り、皮をむいて1cm角に切ります。(3)鍋にバターを入れて熱し･･･調理時間:約30分　カロリー:約135kcal　塩分:約0.8g ボブとアンジー　レシピ

クラムチャウダー

(1)あさりを砂出しします。海水くらいの濃度の塩水(2～3%)に入れ、冷暗所にしばらくおきます。鍋に砂出ししたあさりと白ワインを入れ、ふたをして蒸します。開いたものから取り出し、身を殻からはずして蒸し汁はこします。(2)玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切ります。トマトは直火で炙って氷水に取り、皮をむいて1cm角に切ります。(3)鍋にバターを入れて熱し･･･
調理時間:約30分　カロリー:約135kcal　塩分:約0.8g

ボブとアンジー　レシピ

野菜

肉

魚

常備品