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豚肉は常温に戻し、脂と赤身の間を筋切りします。フライパンに油を熱し、豚肉を中火で1～2分焼き、裏返してさらに1～2分焼いて中まで火を通します。皿に盛り、「プチッとステーキ」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
豚ロース肉(とんかつ用)　2枚(約200g)。エバラプチッとステーキ　2個。サラダ油　適量。[付け合わせ]　。フライドポテト、ミニトマト、ブロッコリーなど　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約316kcal　

豚肉は常温に戻し、脂と赤身の間を筋切りします。フライパンに油を熱し、豚肉を中火で1～2分焼き、裏返してさらに1～2分焼いて中まで火を通します。皿に盛り、「プチッとステーキ」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
豚ロース肉(とんかつ用)　2枚(約200g)。エバラプチッとステーキ　2個。サラダ油　適量。[付け合わせ]　。ベビーリーフ、ミニトマトなど　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約324kcal　

(時間外)フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼きあげます。皿に盛り、[付け合わせ]を添え、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
牛ステーキ用肉　2枚(約400g)。エバラおろしのたれ　適量。サラダ油　適量。[付け合わせ]　。ベビーリーフ、ミニトマト　各適量
調理時間:約10分　カロリー:約692kcal　

1牛ステーキ肉は塩こしょうをしてお好みの焼き加減に焼いておく。2クレソンは1cm幅にカットする。チーズは1cm角にカットしておく。3温かいご飯に、2.とにんにくチップ、バターと醤油を入れてよく混ぜたらどんぶりによそう。43.のご飯の上に1.のステーキを適当な大きさにカットしてのせる。お好みで糸唐辛子をちらす。
ブラックペッパー入りベビー6個白ご飯800gクレソン10本にんにくチップ(市販品)大さじ2バター大さじ1醤油小さじ4牛ステーキ肉4人前塩適量こしょう適量糸唐辛子適宜
調理時間:約15分　カロリー:約666kcal　塩分:約2.2g

しょうゆの色が均一になってきたら塩、こしょうで調味する。❹皿に③を盛り、食べやすく切った②をのせ、好みでベビーリーフを添える。
赤身牛ステーキ肉 1枚ごはん 1膳分(200g)しょうゆ 小さじ1塩、こしょう 少々ベビーリーフ 適宜BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック 小さじ1/2と大さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約795kcal　塩分:約1.4g

お皿にクレソン、玉ネギを盛り合わせ、肉を並べ、を
牛ステーキ肉 大1枚塩コショウ 適量サラダ油 小さじ1クレソン 2本玉ネギ 1/4個酒 大さじ3ニンニク(すりおろし) 1片分甜麺醤 大さじ1酢 小さじ1しょうゆ 大さじ1ゴマ油 小さじ1/2
調理時間:約15分　

**1**のご飯が炊き上がったら、みょうがを加えてサックリと混ぜる。トマトは厚めの輪切りにし、真ん中の大きい部分2切れを使う。青じそは縦半分に切り、重ねてせん切りにする。ステーキだれの材料は混ぜ合わせておく。小さめのフライパンにオリーブ油を中火で熱し、トマトを並べる。1～2分間焼いたらひっくり返し、バターを加える。バターが溶けたら、**3**のステーキだれ大
・米 360ml・しょうが汁 大さじ1・みょうが 2コ・トマト 1コ・オリーブ油 小さじ1・バター 小さじ1/2・だし 大さじ2・しょうゆ 大さじ2/3・みりん 大さじ2/3・酒 大さじ2/3・砂糖 大さじ2/3弱・青じそ 2枚
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　

サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さを半分に切り、サッと塩ゆでする。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛ステーキ肉を表になる側から焼く。両面に焼き色をつけ、器に盛
牛ステーキ肉 2枚玉ネギ(すりおろし) 1/4個分ジャガイモ 2個サヤインゲン 6本塩 少々バター 10〜20g塩コショウ 適量サラダ油 適量玉ネギ(すりおろし) 1/4個分赤ワイン 大さじ1しょうゆ 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約564kcal　

(時間外)フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼きあげます。皿に盛り、下ゆでした[付け合わせ]を添え、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
牛ステーキ用肉　2枚(約300g)。エバラおろしのたれ　適量。サラダ油　適量。[付け合わせ]　。にんじん、アスパラガス、スナップえんどう　各適量
調理時間:約10分　カロリー:約527kcal　

ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。鉄板に油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、「プチッとステーキ」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
合挽き肉　200g。たまねぎ　中1/2個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。エバラプチッとステーキ　2個。[付け合わせ]　。ミックスベジタブル、いんげん、フライドポテトなど　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約373kcal　

ミニトマト(赤・黄)は半分に切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。豚ステーキ用肉に塩、こしょうする。フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを入れて炒め、香りが出たら、ミニトマトと②を入れて焼き、混ぜ合わせたAを絡める。レタスを敷いた器に③を盛り、バジルを散らす。
豚ステーキ用肉(肩ロース、または背ロース)2枚ミニトマト(赤・黄)各6個レタス3枚バジル少々塩、こしょう各少々にんにく1片しょうが1片サラダ油大さじ1A:醤油大さじ1A:みりん大さじ1A:酢大さじ1A:生姜汁大さじ1

(時間外)フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼きあげます。皿に盛り、「ステーキ御膳」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
牛ステーキ用肉　2枚(約400g)。エバラステーキ御膳　適量。サラダ油　適量。[付け合わせ]　。いんげん、かぼちゃなど　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約538kcal　

豚肉は常温に戻し、脂と赤身の間を筋切りします。フライパンに油を熱し、豚肉を中火で1～2分焼き、裏返してさらに1～2分焼いて中まで火を通します。皿に盛り、「プチッとステーキ」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
豚ロース肉(とんかつ用)　2枚(約200g)。エバラプチッとステーキ　2個。サラダ油　適量。[付け合わせ]　。水菜、パプリカなど　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約327kcal　

鶏肉は2枚に切り分け、皮目をフォークで数ヶ所さします。フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通します。皿に盛り、「プチッとステーキ」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
鶏もも肉　大1枚(約300g)。エバラプチッとステーキ　2個。サラダ油　適量。[付け合わせ]　。ブロッコリー、ミニトマト、レモンなど　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約338kcal　

ステーキ肉は、焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)フライパンに油を熱し、ステーキ肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼き、「黄金の味」大さじ2を加えてからめます。しゃぶしゃぶ肉は、油を熱したフライパンでさっと焼き、「黄金の味」大さじ2をからめます。
調理時間:約20分　カロリー:約942kcal　

ラビゴットベジタブルソース　 1. ボウルに《b》を入れ、よく混ぜる。 2. 《a》を加え、マリネする(10分～)。 花椒香る中華風ステーキソース 1. ステーキを焼いたあとのフライパンにしょうが・にんにく・白ねぎを入れ
牛肩ロース肉(厚さ2㎝) 2枚塩 小さじ1/4黒こしょう 少々牛脂(又はサラダ油) 適量にんにく(つぶす) 1/2片分[a] 紫玉ねぎ(みじん切り) 30g[a] 赤パプリカ(5㎜角) 30g[a] 黄パプリカ(5㎜角) 30g[a] きゅうり(5㎜角) 30g[a] ケッパー(みじん切り) 小さじ1/2[b] 白ワインビネガー 大さじ1[b] エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1[b] 塩 小さじ1/8[b] 黒こしょう 少々しょうが(みじん切り) 10gにんにく(みじん切り) 1/2片分白ねぎ(みじん切り) 20g[a] ステーキの肉汁 適量[a] 酒 大さじ2[a] みりん 大さじ
調理時間:約10分　カロリー:約849kcal　

サイコロステーキに塩・こしょうで下味をつける。アスパラガスはピーラーで皮をむき、斜め切りする。新玉ねぎは厚さ1cmの輪切りにする。パプリカは細切りする。弱火で5分蒸し焼きする。器にSTEP3を盛ってAをかけたら完成。
サイコロステーキ300g塩・こしょう適量アスパラガス2本新玉ねぎ1/2個パプリカ1/2個酒大さじ1オリーブオイル小さじ1A白だしレモンジュレ大さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2甘酒小さじ2唐辛子(輪切り)小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約281kcal　塩分:約3.6g

フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼き、食べやすい大きさに切ります。皿に盛り、(2)をのせ、「にんにくのたれ」をかけて、出来あがりです。
牛ステーキ用肉　2枚(約300g)。アボカド　1個。エバラにんにくのたれ　適量。サラダ油　適量。[付け合わせ]　。ベビーリーフ、ミニトマトなど　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約489kcal　

(時間外)フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約1分、弱火で2～3分焼き、裏返したら強火で約1分、弱火で2～3分、お好みの焼き加減まで焼きあげます。焼いた牛肉をアルミホイルに包んで2～3分休ませてから、食べやすい大きさにそぎ切りにします。器にごはんを盛り、(3)をのせ、「ステーキ御膳」をかけて、出来あがりです。※お好みでサニーレタスを添えてお召しあがりください。
牛ステーキ用肉(サーロイン)　2枚(約1000g)。エバラステーキ御膳 焙煎にんにく風味　1本(165g)。エバラステーキ御膳 和風おろし　1本(165g)。サラダ油　適量。ごはん　800g。サニーレタス　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約819kcal　

(1)を繰り返し、牛肉を全て巻き終えたら、ラップで包んで形をととのえ、冷凍庫で約1時間冷やします。(時間外)(2)を輪切りにします。フライパンに油を熱し、(3)を両面焼き、蓋をして中までしっかり火を通して、出来あがりです。「ステーキ御膳」をかけてお召しあがりください。
牛薄切り肉　300g。小麦粉　適量。エバラステーキ御膳　適量。サラダ油　適量。[付け合わせ]　。スナップえんどう、ラディッシュなど　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約542kcal