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「豚肉 > おかず」 の検索結果： 2660 件中 （941 - 960）
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1.白みそにみりん大さじ1～2を加えてよく混ぜ(みそのかたさにより、みりんの量を調整して)、肉にぬり広げられるくらいのやわらかさにする(魚を漬けたあとのみそを使いまわしてもよい)。2.保存容器に1の1/3量を広げ、ガーゼ(または厚手のペーパータオル)1枚を敷き、豚肉を並べて別のガーゼ1枚をかぶせる。残りの1をのせて広げ、ふたをして冷蔵室に入れて一晩おく。3.容器から豚肉を取り出す。フライパンを油をひかずに中火で温め、豚肉、さつまいも、ししとうを入れてふたをし、両面返しながら
カロリー:約349kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
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1.じゃがいもは四つ割りにし、水に2～3分さらして水けをよくきる。豚肉は5mm幅に切る。2.フライパンに油をひかずに豚肉を入れ、弱火でカリカリになるまで炒める。じわじわ～っと脂が出てくるので気長に炒めるべし! 脂の中で肉が泳ぐイメージ。
※余力があれば、しょうがのせん切りを豚肉を炒めるときに加えると、風味がアップして「料理してる」感!3.じゃがいもを加えて脂をまとわせるようにざっと炒め、甘辛だれの材料、水1/2カップを加える。ふたをして、じゃがいもに竹串がすっと通るまで約
カロリー:約155kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
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1.大根は大きめの乱切りに、にんじんは1cm厚さの輪切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。2.鍋に大根とにんじんを入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、中火にかける。大根とにんじんに竹串を刺してみてすーっと通るようになったら豚肉を加え、一緒にゆでる。豚肉の色が変わり、アクが出たら鍋の中身をざるにあけ、流水でさっと洗う。3.鍋をさっと洗い、2を戻し入れ、昆布煮豆を汁けごとと、うす口しょうゆを加える。弱めの中火にかけ、絶えず混ぜながら昆布煮豆をほかの材料にからめるようにして煮る
カロリー:約350kcal 塩分:約3.9g レタスクラブ
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1.小松菜は根元に十字に切り目を入れて3～4cm長さに切り、葉と茎に分ける。油揚げは縦半分に切り、横1cm幅に切る。豚肉は4～5cm幅に切る。2.フライパンにごま油大さじ1 1/3を入れて弱火にかけ、豚肉を加えてじっくり炒める。豚肉の色が変わったら油揚げを加えてさっと炒め合わせる。3.小松菜の茎を加えて炒め、油がまわってつやが出たら小松菜の葉を加え、油をからめながら、しんなりするまで炒め合わせる。4.塩、こしょう各少々、オイスターソースを加えて炒め合わせ、仕上げにしょうゆ
カロリー:約315kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
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1.新じゃがはよく洗い、2〜3mm厚さの輪切りにする。万能ねぎは、2〜3cm長さに切る。豚肉は2〜3cm幅に切る。みそだれの材料は混ぜ合わせておく。2.フライパンに油小さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉から脂が出てきたら強めの中火にし、新じゃがを加えて炒める。新じゃがに焼き色がついたら、みそだれ、万能ねぎを加えて混ぜる。
新じゃがいも…5〜8個(約250g)豚バラ薄切り肉…150g万能ねぎ…4本みそだれ ・みそ…大さじ1強 ・砂糖、酒…各大さじ1/2 カロリー:約431kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
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1.れんこんはすりおろす。白菜は横4cm幅に切る。豚肉は6〜7cm幅に切って塩少々をふる。2.フライパンに白菜の半量、豚肉の半量を順に広げ、さらに残りの白菜、残りの豚肉の順に重ねる。れんこんを汁ごとかけ、煮汁の材料を混ぜて回し入れる。ふたをして弱めの中火で約8分蒸し煮にする。3.全体を混ぜながら、とろみがつくまで約1分煮る。
れんこん…150g豚バラ薄切り肉…150g白菜…小1/4株(約400g)煮汁 ・とりガラスープの素…小さじ1 ・しょうゆ…大さじ2 ・砂糖 カロリー:約258kcal 塩分:約2.6g レタスクラブ
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1.トマトは横半分に切る。アボカドは縦半分に切る。豚肉は数カ所筋を切る。2.フライパンにオリーブ油小さじ2とにんにくを入れて弱めの中火にかける。香りが立ったら豚肉を並べて約2分焼く。上下を返し、にんにくを豚肉の上にのせてワインを加え、ふたをして約7分蒸し焼きにする。3.ふたを取って中火にし、トマトとアボカドを並べ入れる。時々上下を返しながら全体に焼き色がつくまで焼き、しょうゆ大さじ1をからめる。
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g)トマト…小2個アボカド…1個 カロリー:約534kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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1.長いもは皮をこすってよく洗い、皮つきのまま4〜5cm長さ、1cm角の棒状に切る。豚肉は5cm幅に切り、キムチは食べやすい大きさに切る。2.フライパンに豚肉を並べ、強火で両面をこんがりと焼く。塩、こしょう各少々をふって取り出す。3.2のフライパンに長いもを入れ、中火で約3分、時々混ぜながら焼きつける。2の豚肉を戻し入れ、キムチを加えてさっと炒め、コチュジャン、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜ、好みで白すりごまをふる。
長いも…200g豚バラ薄切り肉…150g白菜 カロリー:約385kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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1.そら豆はさやを除いて包丁で浅く2mmほどの切り目を入れる。塩を加えた熱湯で、2〜3分ゆでてざるにあける。粗熱がとれたら、薄皮をむく。2.きくらげはたっぷりの水につけてもどし、かたいところを除いて、大きいものは食べやすい大きさに切る。豚肉は3cm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切り、ザーサイは細切りにする。3.フライパンにごま油大さじ1/2とザーサイを入れて弱火にかける。ゆっくり炒め、香りが立ったら豚肉を加えて中火で炒める。豚肉の色が変わったらねぎと1を入れてさっと炒め、油
カロリー:約455kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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1.厚手の鍋に豚肉とにんにく、酒1/2カップ、かぶるくらいの水を入れ、火にかける。煮立ったら弱火にし、アクを除きながら煮る。途中で上下を返しながら1時間ほど煮て、竹串を刺したときに透き通った肉汁が出ればゆで上がり。このとき煮汁は最初の1/4量(約1カップ)になっている。肉がゆで上がる前に煮汁が足りなくなるようなら湯を足し、煮汁が多いときは、さらに煮て煮詰めるとよい。2.豚肉とにんにくを取り出し、豚肉は糸をはずして鍋に戻し入れる。砂糖大さじ2〜3、みりん大さじ2、しょうゆ
カロリー:約360kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
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1.なすは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。赤パプリカは縦1cm幅に切る。豚肉は6～7cm長さに切る。ボウルにおろしにんにく、酒、みそ各大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜ、豚肉を加えてからめる。2.フライパンになすを入れ、サラダ油大さじ1 1/2を回しかけ、ざっくりとからめて広げる。パプリカ、豚肉を順に重ね入れ、ふたをして中火にかけ、約4分蒸し焼きにする。ふたを取り、ところどころ焼き色がつくまで約2分炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉…120gなす…3個赤パプリカ…2/3 カロリー:約384kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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1.まずはゆでた豚肉をつけるための塩水を作る。大きめのボウルに水2 1/2カップ、塩小さじ1を入れて混ぜる。フライパンにたっぷりの湯を沸かし、ねぎ、しょうがの皮、酒大さじ2を入れる。2.再度煮立ったら弱火にし、豚肉を2～3枚ずつねぎの上に広げ入れる。上下を返しながら、さっとゆでる。3.肉の色が変わったら、すぐに塩水にとる。粗熱をとってペーパータオルで水けをとり、器に盛る。好みで長ねぎの白い部分と青じそをせん切りにし、みょうがを薄い輪切りにしてさっと混ぜて豚肉にのせる。ポン酢
カロリー:約233kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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1.玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。にらは3cm長さに切る。キムチ、豚肉は一口大に切る。2.豚肉にキムチ、たれの材料を加えて混ぜる。3.フライパンに玉ねぎを広げ、豚肉とキムチを重ねる。4.酒大さじ2、水大さじ3の順に全体にふり、ふたをして強火にかける。5.蒸気が出てきたら弱めの中火にして約15分蒸し焼きにする。蒸し上がる直前ににらを広げて入れ、ふたをしてさっと蒸す。
豚バラ薄切り肉…200g玉ねぎ…1個にら…1/4わ(約25g)白菜キムチ…100gたれ ・おろし カロリー:約455kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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1.菜の花は根元を1cm切り落とし、切り口を水につけてシャキッとさせる。葉が充分に開いたら、水けをきって長さを半分に切る。豚肉は塩少々をふる。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。3.火が通ったらいったん取り出し、続けてフライパンに菜の花を入れる。4.全体に広げ、しばらくそのままおいて焼き目がつくまで焼く。5.豚肉を戻し入れて炒め合わせる。6.器に盛り、からしじょうゆだれの材料を混ぜて回しかけ、削りがつおをふる。
豚こま切れ肉…250g菜の花…1束 カロリー:約414kcal 塩分:約1.0g レタスクラブ
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1.レタスは1枚ずつはがして洗い冷蔵庫で冷やしておく。 2.こねぎは小口切りに、豚肉は2～3cmにそれぞれ切っておく。 3.フライパンにサラダ油(分量外)をしき豚肉を炒め、8割方火が通ったところで納豆を加え炒める。 4.さらに少量の水で溶いた赤みそを加え、水気を飛ばしながら炒めたら味をみて塩、こしょうで味をととのえる。 5.最後にこねぎを加え混ぜて火を止める。 6.レタスの上にスライスチーズ、(5)の順にのせ、巻いて食べる。
スライスチーズ(7枚入り) 4枚レタス 4 調理時間:約20分 カロリー:約237kcal 塩分:約1.0g 雪印メグミルクのお料理レシピ
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1.豚肉に塩、こしょうをして5枚を1組にする。スライスチーズは1枚を4つに切る。しその葉は1枚を2つに切る。 2.豚肉の間にチーズとしその葉を並べ、重ねる。両端は豚肉にする。 3.薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまんべんなくつけ、油でからりと揚げる。 4.食べやすい大きさに切る。ミニトマト、せん切りキャベツまたはリーフレタスを添える。
スライスチーズ(7枚入り) 4枚豚ロース肉(薄切り) 10枚しその葉 8枚塩・こしょう 少々パン粉 適量薄力粉 適量卵 1/2個揚げ油 カロリー:約572kcal 塩分:約1.8g 雪印メグミルクのお料理レシピ
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1.豚肉に塩、こしょうで下味を付ける。豚肉2枚をずらして重ね広げ、スライスチーズ、しその葉、生ハムの順でのせ、横半分に折って包む。 2.薄力粉、溶き卵、粉チーズを混ぜたパン粉の順に衣を付ける。 3.フライパンにオリーブ油を熱し、2)を加え中火で両面をこんがりと揚げ焼きにする。 4.焼きあがったら油をきり、お好みの大きさに切る。 5.器に盛り、お好みで野菜や粒マスタードを添える。
スライスチーズ(7枚入り) 2枚豚肉(ロース) 4枚生ハム 2枚卵 1個しその葉 2枚 調理時間:約20分 カロリー:約265kcal 塩分:約1.2g 雪印メグミルクのお料理レシピ
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1.フライパンに油(分量外)を熱し、塩、こしょうで下味をつけた豚肉を軽く炒め、取り出す。 2.「さけるチーズ」は細かくさいておく。 片栗粉と水を混ぜ、水溶き片栗粉をつくる。 3.1)のフライパンに混ぜ合わせた 【A】をクレープ状に広げ、1)の豚肉、さけるチーズ1本分をのせ、火が通ったら半分にたたむ。 4.3)を皿に盛り、ソース、マヨネーズ、残りのさけるチーズ、こねぎをのせる。
雪印北海道100 さけるチーズ プレーン 2本豚肉(バラ小間切れ) 150g溶き卵 3個分 調理時間:約15分 カロリー:約499kcal 塩分:約1.1g 雪印メグミルクのお料理レシピ
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1.ゴーヤは縦半分に切って種とわたを除き、薄切りにする。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。豚肉は食べやすい長さに切る。 2.卵を溶きほぐし料理がクリーミーとだしの素、しょうゆを混ぜる。 3.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れる。豚肉に焼き色がついたら、ゴーヤと厚揚げを入れて炒める。 4.2)を流し入れて、全体をまぜながら火を通し、塩、こしょうで味をととのえる。
料理がクリーミー 100mlゴーヤ 1本厚揚げ 1枚豚ばら薄切り肉 200g卵 2個 調理時間:約15分 カロリー:約384kcal 塩分:約1.6g 雪印メグミルクのお料理レシピ
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[1] 豚肉はお好みでこしょうをふる。[2] 耐熱皿にもやしを入れ、上に豚肉をなるべく重ならないよう広げてのせる。[3] ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。ラップをはずし、お好みで卵や万能ねぎをのせる。※をかけてお召し上がりください。※豚肉は好きな長さに切っても美味しく召し上がれます。※加熱後に水けをきるとより美味しく召し上がれます。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
豚バラ肉 薄切り 160 調理時間:約10分 カロリー:約344kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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