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「いわし > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 22 件中 （1 - 20）
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下準備1. のイワシはウロコ、頭、ワタを取り、塩水できれいに洗い、手開きにする。皮は手でひきはがし、身をぶつ切りにする。ショウガは皮をむき、すりおろす。 下準備2. 大根、ニンジンはは皮をむき、食べやすい大きさの短冊に切る。 下準備3. ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め切りにし水に放ってアクを抜く。 作り方1. イワシは包丁で細かく叩き、他の材料と合わせてフードプロセッサー又はハンドミキサーで混ぜ合わせる。 作り方2. 鍋にだし汁、、大根
調理時間:約20分 カロリー:約114kcal E・レシピ
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1.鍋にだし汁を熱していわし団子(市販品)を煮る。いわし団子が温まったらみそ大さじ1を溶いて入れ、再び煮立つ直前に火を止めて椀に盛り、ねぎを浮かせる。
いわし団子(市販品)…4個長ねぎのみじん切り…少々だし汁…2カップ・みそ 調理時間:約7分 カロリー:約65kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
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いわしは手開きにし、背びれ側を半分に切り、頭側から尾に向けてひっぱるように皮をむきます(画像:1-A)。3%濃度の塩水(分量外)でサッと洗い、ペーパータオルで水気をふき取ります。[Point]いわしの手開きはすりみにしてしまうので、きれいにできなくても大丈夫です。背びれのまわりの固い部分は、皮と一緒に自然に取れます。 (1)をフードプロセッサーにかけ、こま切れになったら小麦粉・酒・しょうが汁・塩・しょうゆを加えて、さらになめらかになるまで混ぜ合わせます。[Point]いわし
調理時間:約20分 カロリー:約231kcal 塩分:約3.6g ニッスイ レシピ
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を加え、煮たったら火を弱める。 作り方4. 大根、ニンジンがしんなりしたらの材料を加える。煮たったら(2)を戻し入れ
イワシ 6〜8尾みそ 大さじ1/2ネギ(刻み) 大さじ2ショウガ汁 小さじ1大根 1〜2cmニンジン 1/8本セリ 1/4束だし汁 500ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2しょうゆ 小さじ1塩 小さじ1/2一味唐辛子 適量 調理時間:約30分 カロリー:約331kcal E・レシピ
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いわしは手開きにし(全体備考参照)、中心の皮と身の間に人さし指を入れて左右に開き、皮をひく。向きを変えて反対側も同様にし、身を2枚に分ける。ねぎは縦半分に切り、2cm長さに切る。**1**のいわしを粗みじん切りにしてから、包丁でたたいて細かくする。**2**をすり鉢に移し、ねっとりするまでよくする。みそを加えてさらにすり、溶き卵を加え、よくすり混ぜる鍋に水カップ3と昆布を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、**3**をスプーンで小さめの一口大にすくって落とし入れる。途中
調理時間:約35分 カロリー:約110kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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(1)いわしはウロコを取り、頭と腹ワタを除き、水洗いして水気を拭く。手開きにして、中骨とヒレをはずす。(2)フードプロセッサーに(1)のいわしを入れてかけ、ミンチ状にする。Aを加えて混ぜ合わせる。(3)大根、にんじんは4cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。ねぎは1cm幅のぶつ切りにする。(4)鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、(2)を直径2cmくらいのだんごにし、スプーンですくい入れる。弱火にしアクを取る。(5)(3)の大根・にんじんを加えて10分煮る。(3)のねぎを加え
カロリー:約88kcal 味の素 レシピ大百科
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を入れて10分煮る。(2)のいわしをだんご状にして入れ、みそを溶き入れて煮る。いわしに火が通って浮いてきたら万能ねぎを散らし
いわし 4尾(480g) みそ 小さじ1 酒 大さじ1 小麦粉 大さじ1+1/2こんにゃく 1/3丁(150g)ごぼう 1本(60g) 煮干し 30g だし昆布 10cm角 水 5カップみそ 大さじ2+1/2万能ねぎ 4本しょうがの絞り汁 適量●塩 調理時間:約3分 カロリー:約215kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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[1] いわしは手開きにし、中骨と腹骨、皮を取り、細かく刻む。を加えて混ぜ、包丁でたたいてすり身状にする。[2] 鍋にを入れて加熱し、沸騰したら[1]をスプーンなどで団子状にして落とし入れる。[3] 再び煮立ったら火を弱めてアクを取り、火が通ったら器によそい、小ねぎを添えていただく。※市販のつみれでも作れます。
いわし 2尾、、長ねぎ (みじん切り) 10cm分、しょうが (みじん切り) 1片、酒 大さじ1、塩 少々、、、ミツカン プロが使う味 白 カロリー:約82kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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1 鍋にだし昆布と分量の水を入れて1時間ほどおく。 2 しめじは1本ずつにほぐす。長ねぎは5cm長さに切って芯を除き、せん切りにして水にさらし、水気を絞る(白髪ねぎ)。芯の部分はみじん切りにする。 3 いわしは頭を切り落とし、腹ワタを除いてきれいに水洗いし、手開きにして骨を除く。背ビレを除いてぶつ切りにする。 4 フードプロセッサーに(3)のいわし、みそ、しょうが汁、酒、水、片栗粉を入れてすり身状になるまでまわし、(2)のねぎの芯を加えて軽く混ぜる。 5 (1)を火にかけ
調理時間:約3分 カロリー:約149kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 いわしはウロコと頭を除き、腹を三角に切り落として腹ワタを除き、水洗いして水気をふきます。これを手開きにし、中骨、尾、ヒレをとり除きます。 2 長ねぎとしょうがは小さめに切ります。 3 フードカッターにいわし、長ねぎ、しょうが、卵白、塩、こしょう、片栗粉を入れ、約1分かけてなめらかなたねにします。 4 高菜漬けはさっと洗い、葉を広げてせん切りにし、食べやすい長さに切り、水気をギュッと絞ります。 5 たけのこは薄切りにし、長ねぎは縦4つ割りにして4cm長さに切ります。 6
調理時間:約3分 カロリー:約178kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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1 大根は、ピーラーで薄く切る。春菊は5cm長さに切る。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったらいわしのつみれを加える。 3 つみれが浮いてきたら、①の大根・春菊を加えてひと煮立ちさせる。 4 器に盛り、おろししょうがを添える。
材料(2人前) 大根 1/8本(100g) 春菊 1束(200g) いわしのつみれ 4個 【A】水 360ml 【A】割烹白だし 40ml おろししょうが 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約85kcal ヤマキ おいしいレシピ
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を止め、椀(わん)に盛る。
・いわし 16～20匹・卵黄 1コ分・しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ2・しょうが汁 小さじ2・白みそ 大さじ1・粉ざんしょう 小さじ1/2・青じそ 3g・だし カップ3・青ねぎ 30g・うす口しょうゆ 小さじ1強・塩 小さじ1/2弱 調理時間:約30分 カロリー:約240kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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たら、**4**を一口大に丸め、スプーンですくって落とし入れていく。少し煮てアクを取り、**2**のねぎを加えて5分間ほど煮る。みそ
・いわし 5匹・おろししょうが 20g・赤みそ 25g・小麦粉 大さじ3・粉ざんしょう 適量・白菜 250g・ねぎ 1本・昆布 1枚・粉ざんしょう 適宜・みそ 30g・ごま油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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いわしは頭を切り落とし、腹を斜めに切って腹ワタと内臓をかき出す、手早く水洗いして水けをふき、両方の親指を身と中骨の間に差し込み、骨に沿って指を動かして開く。中骨を身から外して皮をむき、尾ビレ、背ビレを取り除き、3～4cm幅に切る。里芋は皮をむき、すりおろす。フードプロセッサーに**1**、**2**、【A】の材料を加え、約10秒間なめらかになるまでかくはんし、ボウルに移す。大根は3～4cm長さの短冊切りにする。せりはザク切りにする。なべに大根とだしを入れて強火にかけ、煮立っ
調理時間:約45分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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1 いわしは頭とワタを取り包丁でたたく。塩を加えてすり、ミンチ状にする。 2 長ねぎ、しょうがはみじん切りにしてボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ、①と混ぜ合わせる。 3 ごぼうはささがきにし、水にさらしアクを抜く。にんじん・大根は短冊切りにする。 4 鍋に水を入れ沸騰させ、③を加えて火が通ったら②のつみれをスプーンですくって落とし入れる。ひと煮立ちしたら、「割烹白だし」で味を調え、あさつきをちらす。
材料(4人前) いわし 5尾 塩 少々 長ねぎ 10cm しょうが 調理時間:約25分 カロリー:約201kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.いわしは頭と尾を落とし、内臓と骨を取り除いてぶつ切りにする。フードプロセッサーにかけてすり身にし、下味の材料を加え混ぜる。大根は5mm厚さのいちょう切りにする。フードプロセッサーがない場合は、すり鉢を使ってすり身にする。すり身に薬味と調味料を加え片栗粉を加えて混ぜると口当たりがよくなる。2.鍋にだし汁、大根を入れて火にかけ、大根がやわらかくなるまで煮たら1のすり身をだんご状に丸めながら加える。3.つみれに火が通ったらみそ大さじ1 1/2を溶き入れ、万能ねぎを加える
調理時間:約15分 カロリー:約225kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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少々、酒大さじ2、しょうゆ小さじ2を加えて調味し、チンゲン菜を加えて器に盛る。
いわし…小4尾長ねぎのみじん切り…1/2本分しょうがのみじん切り…1かけ分溶き卵…1/2個分小麦粉…大さじ1大根…4cm(150g)にんじん…5cm(50g)チンゲン菜…小1株・酒、塩、しょうゆ 調理時間:約40分 カロリー:約260kcal 塩分:約3g レタスクラブ
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(1)いわしは小骨を切るように小さく切り、フードプロセッサーにAとともに入れて、すり身にし、ボウルに取り出す。(2)玉ねぎは粗みじん切りにし、(1)に加え、片栗粉を加えてよく混ぜて冷蔵庫に30分おく(時間外)。(3)大根、にんじんは3～4cmの短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。(4)鍋に「ほんだし」、Bを入れ、(3)の大根・にんじん・しいたけを加えて火にかけ、煮立ったら2分ほど煮る。(5)(2)を食べやすい大きさにスプーンですくいながら加え、アクを取りながら5分ほど煮る
カロリー:約89kcal 味の素 レシピ大百科
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切り分ける。3.適当な大きさに切ってから、粗い身が少々残るくらいに包丁でたたく。4.ボウルに3、残りのいわしバーグのたねの材料を
いわしバーグのたね ・いわし…2尾 ・玉ねぎのみじん切り…1/8個分 ・みょうがのみじん切り…1個分 ・青じそのみじん切り…2.5枚分 ・おろししょうが…1/2かけ分 ・片栗粉、しょうゆ…各大さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2ごぼう…1/2本三つ葉…5本煮汁 ・昆布(3×3cm)…1枚 ・うす口しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2 ・水…3カップ カロリー:約131kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
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1.ねぎはみじん切りにする。いわしは頭を落として手開きにし、中骨を尾のほうからはずす。身を包丁で粘りが出るまでたたき、ボウルに移してしょうがの絞り汁とねぎを加えて手で練り混ぜる。2.ごぼうは包丁で皮をこそげ、回しながら斜め薄切りにし、水にさらす。3.鍋にだし汁を入れて火にかけ、ごぼうを加え、アクを取りながらやわらかくなるまで約10分煮る。4.みそ大さじ4〜5を溶いて調味し、1のいわしをスプーン2本を使って約大さじ2ずつ丸めながら入れ、ひと煮する。器に注ぎ、3〜4cmに切っ
カロリー:約220kcal レタスクラブ
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