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(1)鶏肉は余分な脂を取る。さやいんげんは洗った水気をきらずに「味の素®」をふり、ラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。トマトは4等分に切る。オーブンは200℃に予熱する。(2)天板に(1)の鶏肉を皮目を上にしてのせ、200℃のオーブンで15分ほど焼く。(3)鶏肉が熱いうちに皮目に「オイスターソース」をハケで塗り、食べやすく切る。(4)器に盛り、(1)のさやいんげん・トマトを添える。
鶏もも肉(皮つき) 160gさやいんげん 16本(112g)うま味調味料「味の素®」70g瓶 3ふりトマト 1/2個(100g)「Cook Do」オイスターソース 小さじ2
カロリー:約184kcal　

(1)豚肉はひと口大に切り、酒・片栗粉をまぶす。さやいんげんは半分に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を炒める。火が通ったら、(1)のさやいんげん、しょうが・ねぎを加え、中火で1分炒める。(3)(2)にAを加えてとろみが出るまで炒め合わせる。
豚ロース薄切り肉 150g酒 小さじ1片栗粉 大さじ1さやいんげん 10本しょうが・みじん切り 1かけ分ねぎ・みじん切り 1/4本分A水 1/4カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1A酒 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
カロリー:約245kcal　

[1]　豚肉は5cm幅に切り、片栗粉を薄く全体にまぶす。さつまいもは1cm幅の拍子木切りにする。さやいんげんは3cmに切る。[2]　さつまいもを耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。[3]　「カンタン黒酢」としょうゆを合わせておく。[4]　フライパンにごま油を熱し、[1]の肉を表面の色が軽く変わるまで炒める。[2]とさやいんげんを加えて炒め、全体に油が回ったら、[3]を加えて、強火で一気に汁けをとばすように焼きからめる。
カロリー:約557kcal　塩分:約1.7g

1.干ししいたけは1カップの水でもどしてせん切りにし、もどし汁は中華スープに使う。豆腐は5〜6mm角の棒状に切る。たけのこは薄切り、いんげんは2cm長さの斜め切りにする。2.鍋に中華スープを煮立て、1を入れて酒大さじ1/2、塩少々を加える。アクを除き、片栗粉大さじ1/2を同量の水で溶いて加えてとろみをつけ、酢小さじ1、こしょうをやや多めに入れて調味する。
絹ごし豆腐…1/4丁干ししいたけ…2枚ゆでたけのこ…小1/4個さやいんげん…3本中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2+しいたけのもどし汁+水)…2カップ・酒、塩、片栗粉、酢、こしょう
カロリー:約41kcal　

(2)じゃがいもは1cm厚さに切り、さらに1cm幅の細切りにする。玉ねぎは1cm幅の薄切りにする。にんじんは8mm幅の細切りにする。さやいんげんは5cm長さの斜め切りにする。 (3)フライパンに油を熱し、(2)の玉ねぎ・にんじん・じゃがいも、(1)の豚肉の順に入れて炒め合わせる。 (4)Aを加えて全体をなじませ、(2)のさやいんげんを加え、フタをして5分ほど弱火で蒸す。 (5)フタを取り、水気がなくなるまで炒める。
豚もも薄切り肉 150gじゃがいも 1個(150g)玉ねぎ 1/2個(100g)にんじん 1/3本(50g)さやいんげん 4本Aしょうがのすりおろし 少々A水 大さじ3A「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約252kcal　

(1)鶏肉は2～3cm角に切り、「丸鶏がらスープ」をもみこみ、薄力粉をまぶす。さやいんげんは2～3cm長さに切る。ミニトマトはタテ半分に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を両面焼き、焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。(1)のさやいんげんを加えて炒め、Aを加えて2～3分煮る。(3)(1)のミニトマトを加えて、サッと混ぜる。
カロリー:約165kcal　

ふたを取っていんげんを加え、約3分煮る。器に温かいご飯を盛ってかけ、目玉焼きをのせる。
豚バラ薄切り肉…180g卵…2個さやいんげん…60g長ねぎ…1本にんにくのみじん切り…1片分温かいご飯…適量水…1/2カップ酒、しょうゆ、オイスターソース…各大さじ1砂糖…小さじ2サラダ油
カロリー:約860kcal　

トマトはヘタを取り、8等分のくし形に切る。たまねぎは2cm厚さのくし形に切る。さやいんげんは筋を取り、長さを半分に切る。豚肉がゆで上がったら取り出し、4～5等分に切る。たまねぎ、トマト3コ分とともにバットに並べて、混ぜ合わせた【A】を回しかけ、10～15分間おく。鍋をきれいにして、**3**と水カップ4を入れて強火で煮立てる。落としぶたをして弱火にし、1時間ほど煮る。落としぶたを取り、いんげんを加えて中火にし、煮汁がトロッとするまで5～10分間煮詰める。残りのトマトを加えて軽く混ぜる。
・豚バラ肉 2本・トマト 4コ・ねぎ 1本分・しょうが 3～4枚・たまねぎ 1/2コ・さやいんげん 6本・砂糖 大さじ3・酒 大さじ2・オイスターソース 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・にんにく 1かけ分
調理時間:約135分　カロリー:約790kcal　塩分:約2.5g

(1)牛肉はひと口大に切り、Aをもみ込んで下味をつけ、さらに片栗粉をまぶす。エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。(2)さやいんげんはヘタを取り、長さを3等分の乱切りにし、ラップで包み、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。ねぎはタテ半分に切って斜め切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を炒め、にんにく、(1)のエリンギ、(2)のねぎを加えてさらに炒める。(4)肉に火が通ったら、(2)のさやいんげんを加えて炒め、混ぜ合わせたBを加え、炒め合わせる。
牛もも赤身薄切り肉 160gAしょうゆ 小さじ1A酒 小さじ1Aこしょう 少々片栗粉 小さじ1エリンギ 1パックさやいんげん 80gねぎ 10cmにんにくの薄切り 1/2かけ分B酒 小さじ2B「Cook Do」オイスターソース 小さじ1Bしょうゆ 小さじ1Bカレー粉 小さじ1/4「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
カロリー:約234kcal　

(1)米は洗ってザルに上げておく。(2)豚肉は5mm角に切り、Aに漬ける。さやいんげんはゆでて、小口切りにする。(3)たけのこ、にんじん、しいたけは5mm角に切る。(4)フライパンにごま油を熱し、(2)の豚肉、(3)のたけのこ・にんじん・しいたけを炒め、｢中華あじ｣、Bで調味する。(5)炊飯器に(1)の米、分量の水を入れ、(4)の豚肉・たけのこ・にんじん・しいたけ、しょうゆを加えて炊き上げ、全体を軽く混ぜる。(6)器に盛り、(2)のさやいんげんを散らす。
カロリー:約370kcal　

(1)ごぼうはたわしでこすってきれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、アクを取って水気をきる。(2)にんじんは短冊切りにする。さやいんげんはスジを取り、塩ゆでして3cm長さに切る。きくらげは水につけてもどし、石づきを取ってひと口大に切る。(3)フライパンにごま油を強火で熱し、牛肉を入れて炒め、「丸鶏がらスープ」を加える。肉の色が変わったら、(1)のごぼう、(2)のにんじん・きくらげを加えて炒め合わせる。 (4)全体がしんなりしたらAを加え、汁気がなくなるまで炒め、(2)のさやいんげんを加えてサッと炒め合わせる。
カロリー:約265kcal　

(1)耐熱容器にAを入れて混ぜる。(2)別の耐熱容器に卵を割り入れ、「香味ペースト」を加えて混ぜ合わせる。(3)(1)、(2)にラップをかけて同時に電子レンジ(600W)で1分40秒加熱する。(4)いったん取り出して、それぞれをよく混ぜ、再び電子レンジで50秒加熱する。(5)さやいんげんは3cm長さに切ってゆで、Bであえ、さやいんげんのごまあえを作る。(6)お弁当箱にご飯を敷き詰め、(4)をそれぞれのせ、(5)のさやいんげんのごま和え、梅干しを詰める。
カロリー:約549kcal　

コーンは汁気をきる。トマトはザク切りにする。(2)耐熱容器に(1)の玉ねぎ・にんじんを入れてラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分加熱し、(1)のさやいんげんを加えて、さらに電子レンジで1分加熱し、冷ます。(3)Aは合わせておく。(4)ボウルにひき肉、(2)、(3)、(1)のコーン、Bを入れてよく練り混ぜ、6等分にして丸める。1個ずつラップで包み、電子レンジ(600W)で、5分ほど加熱する。(5)鍋にCを入れて火にかけ、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、(1)のトマトを加えてひと煮立ちさせる。
カロリー:約266kcal　

(1)豚肉は「コンソメ」、Aをふってよくからめる。(2)にんじんはタテに3mm幅に切り、さらにタテに細切りにする。エリンギはタテ4等分に切る。(3)さやいんげんはヘタを切り落とし、たっぷりの湯で30秒ほどゆで、ザルに上げて水気をきる。(4)(1)の豚肉2枚を少し重ねてタテ長に置き、手前に(2)のにんじん1/4量、(3)のさやいんげん1/2量をのせる。具を押さえながら、豚肉をきつめに巻く。同様にもう1組作る。
カロリー:約392kcal　

ぬれぶきんをかけて5分ほどおき、しゃもじで切るように混ぜ、すし飯を作り、4等分にする。(2)しいたけ、長ねぎはみじん切りにする。さやいんげんはスジを取り、にんじんはタテに1cm太さに切る。(3)フライパンに油を熱し、ひき肉、(2)のしいたけ・長ねぎを入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせ、肉みそを作り4等分にする。(4)ボウルに卵を割りほぐす。フライパンに油を熱し、割りほぐした卵、「熟成豆板醤」を入れ、炒め合わせていり卵を作り、4等分にする。(2)のさやいんげん・にんじんはゆでて、しょ
米 3合水 540mlA酢 大さじ4A砂糖 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/2A「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2豚ひき肉 100gしいたけ 4枚長ねぎ 1本「Cook Do」四川式麻婆豆腐用2人前 1箱卵 3個「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)さやいんげん 6本にんじん 1/3本分しょうゆ 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1サラダ菜 4枚焼きのり 4枚「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約604kcal　

Aモロッコいんげん 2本Aしめじ 40gAしいたけ 2枚Aカリフラワー 20gAブロッコリー 20gAヤングコーン 2本Aグリーンアスパラガス 1本Bにんじん 20gBじゃがいも 20gBさつまいも 20gC「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2C「瀬戸のほんじお」 小さじ1Cうま味調味料「味の素®」 小さじ1ねぎ油 大さじ2干し貝柱・もどしたもの 20gD紹興酒 大さじ1D「丸鶏がらスープ」 小さじ1/3D湯 1/2カップD「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2D「Cook Do」オイスターソース 小さじ1Dこしょう 少々うま味調味料「味の素®」 少々水溶き片栗粉 大さじ1
カロリー:約328kcal