いんげんを使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「いんげん > 中華」 の検索結果： 36 件中 （1 - 20）
|
1.いんげんは4等分の斜め切りにする。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、凍ったままのひき肉、しょうがを入れて炒める。肉に火が通ったら、いんげんを加えて約3分炒め、酒大さじ1、オイスターソース小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて約1分炒め合わせる。
冷凍豚ひき肉…60gさやいんげん…120gしょうがのみじん切り…大1かけ分サラダ油、酒、オイスターソース、しょうゆ カロリー:約120kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.さやいんげんは5cm長さの斜め切りにする。耐熱ボウルに入れて水大さじ1を回しかけ、ラップをかけて2分レンチンする。ザーサイは粗みじん切りにする。2.いんげんの水けをきり、白いりごま、ごま油各小さじ1、塩ひとつまみを加えてあえ、ザーサイを加えてさっと混ぜる。
さやいんげん…100gザーサイ(味つき)…10g白いりごま、ごま油…各小さじ1塩…ひとつまみ カロリー:約41kcal レタスクラブ
|
|---|
|
いんげんはヘタと筋を取り、熱湯で2分間ほどゆで、ざるに上げて水けをよくきる。長さを斜め3等分に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。香りが出たら、ひき肉を加えてさらに炒める。肉の色が変わったら、紹興酒をふり入れ、いんげんを加える。しょうゆと赤とうがらしを加えて混ぜ、全体がなじむまで軽く炒め煮にする。
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)さやいんげんは4cm長さに切る。ザーサイはザク切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のさやいんげんを入れて炒める。しんなりしたら、ひき肉、(1)のザーサイ、「丸鶏がらスープ」を加え、肉の色が変わったら、Aの水溶き片栗粉でとろみをつける。*とろみをつける時は、火を通し過ぎないことがポイントです。
さやいんげん 10本(70g)ザーサイ 20g豚ひき肉 30g「･･･ カロリー:約82kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
耐熱ボウルに熱湯カップ2を入れ、春雨を加えて2～3分間つけて戻す。ざるに上げてサッと水で洗い、水けをきって食べやすい長さに切る。豚肉は重なったまま、4～5cm長さに切り、ボウルに入れる。酒をふり、軽くほぐしながらからめる。いんげんはヘタを切り落とす。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにする。大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎ、しょうがを入れて炒める。
調理時間:約35分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)春巻の皮はタテに4等分する。チーズは5mm角、4.5cm長さの拍子木切りにし、36本作る。(2)さやいんげんは2～3分ゆで、「味の素®」をまぶす。(3)(1)の春巻の皮に(1)のチーズを3本、(2)のさやいんげんを1本のせて細く巻く。巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。同様にあと11本も巻く。(4)上面に薄く油を塗り、トースターでこんがり色がつくまで焼く。
春巻の皮 3枚プロセスチーズ 50gさやいんげん 12本うま味調味料「味の素®」 適量水溶き小麦粉 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 適量 カロリー:約27kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
油が回り、色が鮮やかになったら油揚げを加えていため、油をなじませる。大豆、しょうゆ大さじ2を加え、煮立ったら酒大さじ2、水カップ1/4を加えてふたをし、中火で3～4分間煮る。水分がなくなり、いんげんが柔らかくなったら、**1**のにんにくを散らしてサッと混ぜ、火を止めて器に盛る。
・さやいんげん 150g・ゆで大豆 1缶・油揚げ 1枚・にんにく 1かけ・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
いかはボウルに入れ、【下味】の材料を加えてもみ込み、かたくり粉を加えて混ぜ、全体にまぶす。いんげんは端を切り落とし、長さを半分に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かしていかを入れ、色が白く変わるまで静かにゆで、ざるに上げる。湯に塩を加えていんげんを入れ、色が鮮やかになったらざるに上げる。器にいんげんを盛り、いかをのせる。【香味だれ】の材料･･･
調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンに(4)を戻し入れ、(3)を加えて全体を絡めるように炒めます。 ＼ POINT / 野菜はお好みの種類を使ってもよい
材料 [ 2人分 ]かじき2切れ 片栗粉小さじ2にんじん1/3本たまねぎ1/4個パプリカ(赤・黄)各1/4個いんげん6本しめじ1/2パックサラダ油大さじ2甘酢砂糖大さじ1塩小さじ1/3片栗粉大さじ1酢大さじ3しょうゆ小さじ1トマトジュース(無塩)大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約335kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
1.いんげんは長さを3等分に切る。豚肉は脂と赤身の間の筋を数カ所切り、包丁の背でたたいて薄くのばし、ころもにくぐらせる。2.フライパンに油大さじ1を熱して豚肉を入れ、約3分こんがり焼く。あいたところでいんげんをさっと炒める。3.焼く間にトマトは縦半分に切って、あえごろもと一緒にボウルに入れる。いんげんを取り出して加え、ざっとあえれば「いんげんとトマトのごまあえ」の完成。
調理時間:約10分 カロリー:約537kcal レタスクラブ
|
|---|
|
いんげんはヘタを切り落とし、長さを半分に切る。なすはヘタを切り落とし、いんげんと同じくらいの大きさに切る。厚揚げも同じくらいの大きさに切る。豚肉は8mm幅に切り、【A】をふってもみ込む。表面加工のしてあるフライパンに厚揚げを入れて中火にかけ、焼き色がついたら取り出す。ごま油大さじ1/2を入れ、いんげんをよく炒めて取り出す。ごま油大さじ1/2を足してなすを炒めて取り出す。
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal 塩分:約3.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.玉ねぎ、パプリカは薄切りにし、いんげんは斜め1cm幅に切る。2.フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉をほぐしながら約2分炒める。少し色づいてきたら玉ねぎを加え、1〜2分さらに炒める。玉ねぎがしんなりしたらパプリカ、いんげん、合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせてご飯を入れて炒める。3.全体に混ざったらチーズをちぎって加え、粗熱がとれたら弁当箱に詰める。
合いびき肉…80gスライスチーズ…1枚玉ねぎ…1/8個赤パプリカ…1/8個さやいんげん…1/8パックご飯…200g合わせ調味料 ・ウスターソース…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・塩…少々サラダ油 カロリー:約719kcal レタスクラブ
|
|---|
|
いんげんは4cm長さに切り、れんこん、たけのこ水煮・赤パプリカは小さめの乱切りにします。 フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れて焼き色がつくまで焼き、【A】を加えて煮立たせます。 とろみがついたら電子レンジで時間通りに解凍した「いかスナックフリッター」を(2)に加えてさっと和えます。
材料 [ 2人前 ]「いかスナックフリッター」1袋いんげん4本れんこん1/4節(50g)たけのこ水煮50g赤パプリカ1/4個サラダ油大さじ1Aトマトケチャップ大さじ1・1/2酢大さじ1・1/2しょうゆ大さじ1/2砂糖大さじ1/2水大さじ3片栗粉小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約232kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
1.ささ身は筋を取って1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょう、酒を加えてよくもみ込み、片栗粉を入れて軽く混ぜる。2.しいたけは軸を取って薄いそぎ切り、はるさめは食べやすい長さに切る。いんげんは両端を除いて、斜め薄切りにする。3.鍋にスープを熱し、弱火にして1のささ身を1切れずつ入れる。しいたけ、はるさめを加えて煮立て、アクを取る。塩小さじ1/2、酒大さじ1、こしょう少々を加えて調味し、いんげんを入れてひと煮立ちさせる。
干ししいたけ…2枚はるさめ…10g中華スープ(とりガラスープの素+湯)…2カップとりささ身…2本(塩、こしょう各少々、酒小さじ2、片栗粉大さじ1/2)さやいんげん…1〜2本・塩、酒、こしょう カロリー:約93kcal レタスクラブ
|
|---|
|
たちうおは皮目に切り込みを入れ、塩をふって5～10分間おき、ペーパータオルで汁気をふいて片栗粉をまぶします。 なすはへたを取り、縦4～6等分に切ります。いんげんは長さを半分にします。 トマトは粗みじん切りにして、酢・砂糖・紹興酒・塩・ラー油とともにボウルに入れて混ぜ合わせ、【酸辣ソース】を作ります。 揚げ油を約170℃に熱し、(2)・(1)の順に揚げて器に盛り付け、(3)をかけます。 ＼ POINT / 酢の代わりに黒酢・レモン汁を使ったり、紹興酒の代わりに日本酒・ワインなどでもおいしく仕上がります。
調理時間:約10分 カロリー:約528kcal 塩分:約2.3g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
＼ POINT / うるち米を入れず、もち米だけでつくる場合は、蒸し器で炊きましょう。野菜はじゃがいも・さつ
材料 [ 2人分 ]うなぎ蒲焼き1/2枚もち米2/3合うるち米2/3合干ししいたけ1枚たけのこ(水煮)40gれんこん30gにんじん20gいんげん3本しょうゆ小さじ2塩小さじ1/4ごま油小さじ1蒲焼きのたれ小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約450kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
(1)さやいんげんは熱湯で2分塩ゆでし、斜め半分に切る。こんにゃくは塩もみしてくさみを取ってから洗い流し、短冊切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のさやいんげん・こんにゃくを入れて炒める。混ぜ合わせたAを加え、汁気がなくなるまで炒める。(3)器に盛り、ごまをふる。
さやいんげん 1/2パック(100g)こんにゃく 1枚Aみそ 大さじ1A酒 大さじ1A「Cook Do 香味ペースト」 3cm(2g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1いり白ごま 小さじ1 カロリー:約118kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
さやいんげんは塩を加えた熱湯でサッとゆでて半分に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・にんじんを加えて炒める。(3)油がまわったら、Aを加え、フタをしてじゃがいも、にんじんがやわらかくなるまで蒸し煮し、(1)のさやいんげんを加えて全体を混ぜ合わせる。
じゃがいも 2個鶏もも肉 100gにんじん 1/2本さやいんげん 2本A水 1カップA「Cook Do」オイスターソース 大さじ1A砂糖 小さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約280kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)さやいんげんはスジを取り、サッとゆでて水気をきり、包丁の腹でつぶす。「干し貝柱スープ」、Aで下味をつける。(2)春巻の皮1枚に(1)のさやいんげんの1/4量をのせて包み、Bの水溶き小麦粉で端を留める。同様にあと3本作る。(3)油を160℃に熱し、(2)の春巻を弱火でじっくり揚げる。
さやいんげん 100g「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ1/2Aこしょう 少々A片栗粉 小さじ1/2春巻の皮 4枚B薄力粉 大さじ1/2B水 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 適量 カロリー:約122kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
ちくわ(大)2本は斜め薄切りにする。さやいんげん100gは筋を取り、7～8mm長さに切る。ねぎ10cmはせん切りにする。フッ素樹脂加工のなべにサラダ油大さじ1とごま油小さじ1を熱し、ねぎをいためる。香りが出たらいんげんをいため、続いてちくわをいためる。酒・しょうゆ各大さじ1、水大さじ2を加え、煮立ったら弱火にしてふたをして5分間煮る。汁けがなくなったら豆瓣醤･･･
調理時間:約10分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
