えびを使うレシピ中華おかず（5ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	シューマイボウルに、ねぎ(青い部分)と水カップ1/2を入れ、ねぎをつぶすようにもんでおく(ねぎ水という)。大きめのボウルに鶏ひき肉を入れ、塩小さじ1/2、酒大さじ1を加えて手で混ぜる。様子を見ながら、**3 ・鶏ひき肉 200g・帆立て貝柱 1缶・白菜 200g・ねぎ 1/2本分・ねぎ 2本・しょうが 1かけ・しょうゆ小さじ2・砂糖大さじ1・かたくり粉大さじ2・ごま油大さじ1・シューマイの皮 40枚・干ししいたけ 3枚・むきえび 4匹・固ゆで卵の黄身 2コ分・グリンピース 30粒・砂糖小さじ2・しょうゆ小さじ2・酒・塩小さじ1/2 調理時間:約60分　カロリー:約30kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ボウルに、ねぎ(青い部分)と水カップ1/2を入れ、ねぎをつぶすようにもんでおく(ねぎ水という)。大きめのボウルに鶏ひき肉を入れ、塩小さじ1/2、酒大さじ1を加えて手で混ぜる。様子を見ながら、**3
・鶏ひき肉 200g・帆立て貝柱 1缶・白菜 200g・ねぎ 1/2本分・ねぎ 2本・しょうが 1かけ・しょうゆ小さじ2・砂糖大さじ1・かたくり粉大さじ2・ごま油大さじ1・シューマイの皮 40枚・干ししいたけ 3枚・むきえび 4匹・固ゆで卵の黄身 2コ分・グリンピース 30粒・砂糖小さじ2・しょうゆ小さじ2・酒・塩小さじ1/2
調理時間:約60分　カロリー:約30kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	鶏むね肉のオーロラソース [1]　鶏むね肉は1～1.5cm角ほどの棒状に切る。「カンタン酢」、にんにく、しょうがをもみ込み15分～30分ほどおく。[2]　鶏むね肉を適当にくるっと丸め、片栗粉をまぶす。(えびのような見た目をイメージ)[3]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、[2]を入れ、片面およそ2分30秒ずつ焼く。[4]　ボウルにの材料を混ぜ合わせ、[3]を入れてからめる。[5]　皿に盛り、を添える。鶏むね肉 1枚(280g)、ミツカン　カンタン酢大さじ1、おろしにんにくチューブ小さじ1/2、おろししょうがチューブ小さじ1/2、片栗粉大さじ2、サラダ油大さじ3、、ミツカン　カンタン酢大さじ1、マヨネーズ大さじ2、トマトケチャップ大さじ1、、、サラダ菜 4枚、ミニトマト 4個カロリー:約525kcal　塩分:約1.4g ミツカン　メニュー・レシピ

鶏むね肉のオーロラソース

[1]　鶏むね肉は1～1.5cm角ほどの棒状に切る。「カンタン酢」、にんにく、しょうがをもみ込み15分～30分ほどおく。[2]　鶏むね肉を適当にくるっと丸め、片栗粉をまぶす。(えびのような見た目をイメージ)[3]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、[2]を入れ、片面およそ2分30秒ずつ焼く。[4]　ボウルにの材料を混ぜ合わせ、[3]を入れてからめる。[5]　皿に盛り、を添える。
鶏むね肉 1枚(280g)、ミツカン　カンタン酢大さじ1、おろしにんにくチューブ小さじ1/2、おろししょうがチューブ小さじ1/2、片栗粉大さじ2、サラダ油大さじ3、、ミツカン　カンタン酢大さじ1、マヨネーズ大さじ2、トマトケチャップ大さじ1、、、サラダ菜 4枚、ミニトマト 4個
カロリー:約525kcal　塩分:約1.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	えびのたまご炒めトマト・ピーマン・たまねぎは一口大に切ります。鍋にサラダ油(大さじ1)を熱し、溶いたたまごを強火でさっと炒めて取り出します。そのまま(1)を入れ、軽く炒めて取り出します。鍋に残りのサラダ油・(2)を入れ全体に油がなじむまで軽く炒め、塩・こしょうで味付けをしたら、(3)・マヨネーズを加えてひと混ぜし、火を止めます。器にレタスを敷き、(4)を盛りつけます。＼ POINT / えび・たまごをそれぞれ先に炒めておくことがポイントです。トマトがくずれないよう、やさしくかきまぜるように炒めます。たまごは半熟状材料 [ 2人分 ]ブラックタイガー(中)6尾　酒大さじ1トマト1個ピーマン2個たまねぎ1/2個たまご2個サラダ油大さじ1･1/2塩少々こしょう少々マヨネーズ大さじ1レタス2枚カロリー:約210kcal　塩分:約1.6g ニッスイ　レシピ

えびのたまご炒め

トマト・ピーマン・たまねぎは一口大に切ります。鍋にサラダ油(大さじ1)を熱し、溶いたたまごを強火でさっと炒めて取り出します。そのまま(1)を入れ、軽く炒めて取り出します。鍋に残りのサラダ油・(2)を入れ全体に油がなじむまで軽く炒め、塩・こしょうで味付けをしたら、(3)・マヨネーズを加えてひと混ぜし、火を止めます。器にレタスを敷き、(4)を盛りつけます。＼ POINT / えび・たまごをそれぞれ先に炒めておくことがポイントです。トマトがくずれないよう、やさしくかきまぜるように炒めます。たまごは半熟状
材料 [ 2人分 ]ブラックタイガー(中)6尾　酒大さじ1トマト1個ピーマン2個たまねぎ1/2個たまご2個サラダ油大さじ1･1/2塩少々こしょう少々マヨネーズ大さじ1レタス2枚
カロリー:約210kcal　塩分:約1.6g

ニッスイ　レシピ

	火鍋のしゃぶしゃぶうどん食卓でお鍋を火にかけ、うどんや他の具材をスープにくぐらせて火を通す。温泉卵にからめ、青ねぎ、ラー油、酢などをお好みでプラスして召し上がれ冷凍「さぬきうどん」　2～3玉、温泉卵　人数分、青ねぎ(小口切り)　適量、ラー油、酢　お好みで、エバミルク、ココナッツミルク　適量、牛肉 or 豚肉(しゃぶしゃぶ用)　200～300g、えび(背わたと殻を取り除く)　100g、チンゲン菜　2株、長ねぎ(斜め薄切り)　1本、にんじん(薄い短冊切り)　1本、にんにく(薄切り)　1かけ、赤唐辛子　1本、青ねぎ(ぶつ切り)　1本分、練り状中華ブイヨン　小さじ1、鶏がらスープ(顆粒)　大さじ1、コチュジャン　小さじ1、豆板醤　大さじ1、ごま油　大さじ1、しょうゆ　小さじ1、水　1000cc 調理時間:約10分　テーブルマーク　簡単レシピ

火鍋のしゃぶしゃぶうどん

食卓でお鍋を火にかけ、うどんや他の具材をスープにくぐらせて火を通す。温泉卵にからめ、青ねぎ、ラー油、酢などをお好みでプラスして召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　2～3玉、温泉卵　人数分、青ねぎ(小口切り)　適量、ラー油、酢　お好みで、エバミルク、ココナッツミルク　適量、牛肉 or 豚肉(しゃぶしゃぶ用)　200～300g、えび(背わたと殻を取り除く)　100g、チンゲン菜　2株、長ねぎ(斜め薄切り)　1本、にんじん(薄い短冊切り)　1本、にんにく(薄切り)　1かけ、赤唐辛子　1本、青ねぎ(ぶつ切り)　1本分、練り状中華ブイヨン　小さじ1、鶏がらスープ(顆粒)　大さじ1、コチュジャン　小さじ1、豆板醤　大さじ1、ごま油　大さじ1、しょうゆ　小さじ1、水　1000cc
調理時間:約10分　

テーブルマーク　簡単レシピ

	八宝菜材料 [ 3～4人分 ]えびいかミックス170g豚こま切れ肉80g片栗粉小さじ1うずらの卵(水煮)4個白菜200gタケノコ(水煮)100gにんじん50gきくらげ5gA水200ml鶏がらスープの素小さじ2酒大さじ2薄口しょうゆ大さじ1/2塩小さじ1片栗粉大さじ1サラダ油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約185kcal　塩分:約2.5g ニッスイ　レシピ

八宝菜

材料 [ 3～4人分 ]えびいかミックス170g豚こま切れ肉80g片栗粉小さじ1うずらの卵(水煮)4個白菜200gタケノコ(水煮)100gにんじん50gきくらげ5gA水200ml鶏がらスープの素小さじ2酒大さじ2薄口しょうゆ大さじ1/2塩小さじ1片栗粉大さじ1サラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約185kcal　塩分:約2.5g

ニッスイ　レシピ

	絶品鶏チャーシューのラー油がけポリ袋に残ったタレをまわしかけ、ラップはせずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。 (1)を電子レンジから取り出し、鶏むね肉を裏返す。(1)と同様にラップはせずに、電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。 (2)の加熱が終わったら、ラップをして5分ほどおく。鶏むね肉はお好みの厚さに切り、白菜と共に皿に盛り付ける。「ザク材料 [ 2人分 ]鶏むね肉1枚(300g)白菜2枚(200g)「ザクザク食べるラー油えび花椒」大さじ3小ねぎ(小口切り)適宜半熟ゆで卵適宜A砂糖大さじ1と1/2酒大さじ1と1/2しょうゆ大さじ1と1/2オイスターソース大さじ1と1/2おろししょうが(チューブ)大さじ1/2長ねぎ(青い部分)1本分調理時間:約20分　カロリー:約442kcal　塩分:約4.2g ニッスイ　レシピ

絶品鶏チャーシューのラー油がけ

ポリ袋に残ったタレをまわしかけ、ラップはせずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。 (1)を電子レンジから取り出し、鶏むね肉を裏返す。(1)と同様にラップはせずに、電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。 (2)の加熱が終わったら、ラップをして5分ほどおく。鶏むね肉はお好みの厚さに切り、白菜と共に皿に盛り付ける。「ザク
材料 [ 2人分 ]鶏むね肉1枚(300g)白菜2枚(200g)「ザクザク食べるラー油えび花椒」大さじ3小ねぎ(小口切り)適宜半熟ゆで卵適宜A砂糖大さじ1と1/2酒大さじ1と1/2しょうゆ大さじ1と1/2オイスターソース大さじ1と1/2おろししょうが(チューブ)大さじ1/2長ねぎ(青い部分)1本分
調理時間:約20分　カロリー:約442kcal　塩分:約4.2g

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