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「かつお > 中華 > サラダ・付け合せ」 の検索結果： 6 件中 （1 - 6）
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冷めたらかつおをバットに取り出し、ラップをかけて冷蔵庫で完全に冷やす。ほぐして、ほかの【ソース】であえてもよい。かつおを煮る間に【ソース】をつくる。別の鍋に【A】のにんにくとサラダ油を合わせて弱火にかけ、にんにくが薄く色づいたら火を止め、酒を加える。**4
・かつお 約200g・酒 カップ3/4・水 カップ1+3/4・うす口しょうゆ 大さじ4・梅干し 2コ・しょうが 2cm角・にんにく 小さじ1・サラダ油 小さじ2・酒 大さじ3・酢 大さじ2・うす口しょうゆ 小さじ2+1/2・砂糖 小さじ2・ごま油 小さじ2・こしょう 少々・みょうが 3コ・しょうが 3～4枚・きゅうり 1本・ミックスリーフ 1パック 調理時間:約50分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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1.オクラは竹串で2カ所穴をあけ、ふんわりとラップで包み、電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップを取ってさまし、7mm幅の小口切りにする。水菜は4cm長さに切る。かつおは水けを拭き、1.5cm角に切る。2.ボウルにかつお、オクラ、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を入れてあえる。3.器に水菜を敷き、2をのせる。
かつお(刺し身用)…200gオクラ…8本水菜…1/3わおろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)オイスターソース…大さじ1しょうゆ…大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約182kcal レタスクラブ
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[1] 豆苗は根を切り、長さを半分に切る。平らな耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で40秒～1分加熱する。冷水で冷やし、しっかりと水けをきる。[2] かつおのたたきは1.5cm角に切り、ボウルに豆苗と一緒に入れ、「追いがつおつゆ2倍」、ごま油、白ごまと一緒に混ぜて器に盛り付ける。
かつおのたたき 100g、豆苗 (トウミョウ) 1/2袋、白ごま 少々、ミツカ･･･ カロリー:約106kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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枝豆は両端をはさみで切ってサッと水洗いし、塩をもみ込むように絡め、熱湯に入れてお好みの固さより少し固目でザルに上げゆで汁を切る。 下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、粗めのみじん切りにする。 下準備3. 酒、しょうゆ、甜麺醤を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら枝豆を炒める。 作り方2. 全体に油がまわったら刻み赤唐辛子、顆粒かつおダシの素を加えて炒め合わせ、少し炒め色がついてきたら合わせた酒を加える。 作り方3. 枝豆全体に味が絡まって、汁気がほとんどなくなったら器に盛り分ける。
調理時間:約15分 カロリー:約119kcal E・レシピ
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(1)水菜は4cm長さに切る。(2)ポリ袋に(1)の水菜、Aを入れ、袋ごと軽くふる。(3)全体が混ざったらBを加えて、再度袋ごと軽くふり、全体に油がまわるまで混ぜる。
水菜 1束A「ヤマキ 徳一番かつおパック」 2パックA砂糖 小さじ2A「味の素KK中華あじ」 小さじ1Aこしょう 少々B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1Bにんにくのすりおろし 少々 カロリー:約105kcal 味の素 レシピ大百科
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水煮メンマはザルに上げ流水で洗い、長い場合は食べやすい長さに切ってしっかり水気を切る。 作り方2. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、1を入れ少し炒め色がつくくらいまで炒めを加え炒める。 作り方3. 煮立ってくれば、メンマがヒタヒタになるまで水を加え、強火のまま煮汁が半量になるまで煮て火を止め、煮汁につけたまま冷ます。*温かなままでも、冷たくしても美味しいですよ!*保存容器に煮汁ごと入れ、冷蔵庫で保存できます。ラーメンに入れれば、インスタントもグレードアップ出来ます。
メンマ(水煮) 1パック酒 大さじ4みりん 大さじ3砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ3顆粒チキンスープの素 小さじ2顆粒かつおダシの素 小さじ1赤唐辛子(刻み) 1〜2本分水 適量ゴマ油 大さじ1 調理時間:約20分 E・レシピ
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