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「かつお > 中華 > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 12 件中 （1 - 12）
かつおの中国風サラダ
【ソース】をつくる。別の鍋に【A】のにんにくとサラダ油を合わせて弱火にかけ、にんにくが薄く色づいたら火を止め、酒を加える。**4
・かつお 約200g・酒 カップ3/4・水 カップ1+3/4・うす口しょうゆ 大さじ4・梅干し 2コ・しょうが 2cm角・にんにく 小さじ1・サラダ油 小さじ2・酒 大さじ3・酢 大さじ2・うす口しょうゆ 小さじ2+1/2・砂糖 小さじ2・ごま油 小さじ2・こしょう 少々・みょうが 3コ・しょうが 3～4枚・きゅうり 1本・ミックスリーフ 1パック
調理時間:約50分　カロリー:約120kcal　
NHK　みんなの今日の料理
豆苗とかつおのたたきのユッケ風
[1]　豆苗は根を切り、長さを半分に切る。平らな耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で40秒～1分加熱する。冷水で冷やし、しっかりと水けをきる。[2]　かつおのたたきは1.5cm角に切り、ボウルに豆苗と一緒に入れ、「追いがつおつゆ2倍」、ごま油、白ごまと一緒に混ぜて器に盛り付ける。
かつおのたたき 100g、豆苗　(トウミョウ) 1/2袋、白ごま 少々、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2、ごま油 少々
カロリー:約106kcal　塩分:約0.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
カツオとルッコラのサラダ(副菜)
下準備1. カツオはキッチンペーパーで水気を拭き取って食べやすい大きさに切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 下準備2. ルッコラは根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。プチトマトはヘタを取って横半分に切り、断面に分量外の塩少々を振る。 作り方1. カツオをのボウルに加えてからめ、ルッコラ、プチトマトと共に器に盛り合わせる。
カツオ(刺身用) 2人分砂糖 少々しょうゆ 小さじ1/2塩 適量ニンニク(すりおろし) 少々ゴマ油 小さじ1/2ルッコラ
調理時間:約15分　カロリー:約121kcal　
E・レシピ
かつおの中華風おかずサラダ
1.オクラは竹串で2カ所穴をあけ、ふんわりとラップで包み、電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップを取ってさまし、7mm幅の小口切りにする。水菜は4cm長さに切る。かつおは水けを拭き、1.5cm角に切る。2.ボウルにかつお、オクラ、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を入れてあえる。3.器に水菜を敷き、2をのせる。
かつお(刺し身用)…200gオクラ…8本水菜…1/3わおろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約182kcal　
レタスクラブ
カツオのたたきサラダ(副菜)
に切って芽を取り、すりおろす。 下準備7. を混ぜ合わせる。ラー油の量は好みに合わせて加減して下さい。 作り
カツオ(たたき) 300〜350gサラダ油 少々レタス 1/4個キュウリ 1本セロリ 1/2本白ネギ 1/2本大葉 10枚ショウガ 1片ニンニク 1片作り置き甘酢 大2レモン汁 1/2個分しょうゆ 大2ラー油 適量
調理時間:約20分　
E・レシピ
枝豆のガーリック炒め(副菜)
下準備1. 枝豆は両端をはさみで切ってサッと水洗いし、塩をもみ込むように絡め、熱湯に入れてお好みの固さより少し固目でザルに上げゆで汁を切る。 下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、粗めのみじん切りにする。 下準備3. 酒、しょうゆ、甜麺醤を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら枝豆を炒める。 作り方2. 全体に油がまわったら刻み赤唐辛子、顆粒かつおダシの素を加えて炒め合わせ、少し炒め色がついてきたら合わせた酒
調理時間:約15分　カロリー:約119kcal　
E・レシピ
水菜のフリフリサラダ
(1)水菜は4cm長さに切る。(2)ポリ袋に(1)の水菜、Aを入れ、袋ごと軽くふる。(3)全体が混ざったらBを加えて、再度袋ごと軽くふり、全体に油がまわるまで混ぜる。
水菜 1束A「ヤマキ 徳一番かつおパック」 2パックA砂糖 小さじ2A「味の素KK中華あじ」 小さじ1Aこしょう 少々B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1Bにんにくのすりおろし 少々
カロリー:約105kcal　
味の素　レシピ大百科
水煮メンマの炒め煮(副菜)
出来ます。
メンマ(水煮) 1パック酒 大さじ4みりん 大さじ3砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ3顆粒チキンスープの素 小さじ2顆粒かつおダシの素 小さじ1赤唐辛子(刻み) 1〜2本分水 適量ゴマ油 大さじ1
調理時間:約20分　
E・レシピ
ナスのおかか和え(副菜)
下準備1. 米ナスはヘタを切り落として、縦半分に切り1cm幅の半月切りにして、塩水につけアクを抜く。 下準備2. バットにを混ぜ合わせる。 作り方1. 米ナスはぬれたまま耐熱容器に並べてラップを掛け、電子レンジで6～7分加熱して、熱い間ににからめる。 作り方2. 米ナスにかつお節をからめて、器に盛り分け、刻み細ネギを散らせる。
米ナス 1個塩(つける塩水) 大さじ1かつお節 10g細ネギ(刻み) 大さじ4だし汁 大さじ2紹興酒 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　
E・レシピ
レンジナスの中華和え(副菜)
下準備1. 米ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅1cmの半月切りにする。分量外の塩水に放ち、水気をきる。 下準備2. バットでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 米ナスはぬれたまま耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで5～6分加熱し、熱い間にのバットに加えてからめる。 作り方2. (1)にかつお節をからめて器に盛り、刻み細ネギを散らす。
米ナス 1/2個かつお節 5g細ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 大さじ1紹興酒 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　
E・レシピ
キャベツのネギおかか和え(副菜)
下準備1. キャベツは芯を取ってひとくち大に切り、ビニール袋に入れて塩もみする。 作り方1. ボウルに全ての材料を入れて和え、器に盛る。
キャベツ 1/4個塩 小さじ1/2ネギ(刻み) 1/4束分かつお節 5g麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約43kcal　
E・レシピ
モヤシとカニカマのサラダ(副菜)
。 作り方2. ボウルに、ツナ缶をつけ汁ごと加えて合わせ、1とカニ風味カマボコを混ぜ合わせる。 作り方3. 器に2
モヤシ 1/2袋ニンジン 1/3本チンゲンサイ 1株カニ風味カマボコ 5〜6本酒 小1ツナ(缶) 小1缶(1缶80g入り)作り置き甘酢 大3しょうゆ 小2かつお節 4〜5g
調理時間:約20分　
E・レシピ
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