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「かつお節 > 和食」 の検索結果： 982 件中 （941 - 960）
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お好みでゆずの皮を散らす。※鍋のシメは淡雪風雑炊にするのがおすすめです。大根(8cm)はおろして、水気をきり、卵白(1個分)とよく混ぜる。鍋にご飯(茶碗2杯分)、溶きほぐした卵黄(1個分)を加え、ひと煮立ちさせたら、かつお節(適量)をのせ、
材料(4人前) 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 400g 白菜 1/8個 大根 15cm にんじん 1本 かぼちゃ 1/8個 水菜 1束 まいたけ 1パック 豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお 1袋 ゆずの皮・好みで 適量 調理時間:約15分 カロリー:約523kcal ヤマキ おいしいレシピ
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※鶏肉はフライパン、オーブントースターなどで表面に焼き色をつけるとより香ばしく、おいしくなります。※鍋のシメには、卵たっぷり親子雑炊にするのがおすすめです。ご飯(茶碗2杯分)、溶き卵(2個分)を加え、火を通し、仕上げにかつお節と刻んだみつば(各適量
材料(4人前) 鶏もも肉 400g 小松菜 1束 大根 10cm にんじん 1/2本 しいたけ 1パック 厚揚げ 1枚 しょうがのすりおろし 1かけ分 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋 調理時間:約15分 カロリー:約477kcal ヤマキ おいしいレシピ
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ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、ベーコンをほぐしながら炒め、脂が出てきたらゴーヤ、ニンジン、太モヤシ、ニラを加えて炒め合わせる。 作り方2. 野菜がしんなりしたらの材料を加え、全体にからまった
素麺 2束ベーコン 3枚ゴーヤ 1/2本ニンジン 1/4本太モヤシ 1/2袋ニラ 1/2束かつお節 5g酒 大さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1/2塩 小さじ1/4顆粒チキンスープの素 大さじ1/2ゴマ油 大さじ1.5 調理時間:約20分 カロリー:約387kcal E・レシピ
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フライパンにサラダ油小さじ1を熱して豚バラ肉を炒め、焼き色がついたらいったん取り出す。 作り方2. フライパンに残りのサラダ油を加えて中火で熱し、玉ネギ、ニンジン、白菜、シイタケを炒め合わせる。少ししんなりしたら、木綿豆腐を手でザックリちぎりながら加え、炒め合わせ
豚バラ肉(薄切り) 150〜160g木綿豆腐 150〜200g玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本白菜 2枚シイタケ(生) 2個溶き卵 2個分酒 大さじ1.5しょうゆ 小さじ2鶏ガラスープの素 大さじ1/2塩 適量かつお節 1袋サラダ油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約530kcal E・レシピ
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の梅干しは種を取り、細かく包丁で叩いてペースト状にし、他の材料と混ぜ合わせる。 下準備6. の材料を混ぜ合わせる。 下準備7. 揚げ油は170℃に予熱し始める。 作り方1. 鶏ささ身にの1/4量(2人分)をはさみ込んで軽く押さえ、大葉
鶏ささ身 4本長唐辛子(またはシシトウ) 4本塩コショウ 少々大葉 8枚レタス 1/4個梅干し 2個酒 大さじ1/2みりん 大さじ1/2しょうゆ 小さじ2かつお節 5〜6g小麦粉 大さじ2片栗粉 大さじ1.5水 50ml揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約346kcal E・レシピ
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作り方1. たっぷりの熱湯に白菜の軸を入れ、煮たってきたら白菜の葉を加える。しんなりしたらザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。 作り方2. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、(1)の白菜、蒸し汁ごと鶏ささ身を加え混ぜ合わせる。 作
白菜 1/4株鶏ささ身 2本酒 大さじ1塩コショウ 少々みかん(缶) 小1缶(1缶100g入り)プルーン(ドライ種なし) 4〜5個砂糖 大さじ1レモン汁 小さじ1ショウガ汁 小さじ2塩コショウ 少々マヨネーズ 大さじ3かつお節 5〜6g 調理時間:約20分 カロリー:約212kcal E・レシピ
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の梅干しは、種を取って包丁でペースト状にたたき、他の材料と合わせて冷蔵庫で冷やしておく。(ヒント)ここでは塩っぱい梅干しを使っていますの
素麺 1束鶏ささ身 1本エノキ 1/2袋シイタケ(生) 1個酒 大さじ1塩 少々ミョウガ 1個大葉 2〜3枚梅干し 2個かつお節 2〜3g麺つゆ(2倍濃縮:市販品) 100〜150mlだし汁(または水) 200〜250ml 調理時間:約20分 カロリー:約176kcal E・レシピ
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野菜がしんなりしてきたら豆腐を加え、炒め合わせる。 作り方4. を加えて炒め合わせ、溶いた卵をまわし入れる。お好みの固さになったら火を止め、かつお
ゴーヤ 1/2本塩(もむ塩) 少々キャベツ 4〜5枚玉ネギ 1/4個豆腐 1/2丁豚バラ肉(薄切り) 120〜150g卵 1個サラダ油 大さじ1酒 大さじ2みりん 大さじ1薄口しょうゆ 小さじ1塩 少々かつお節 3〜5g 調理時間:約25分 カロリー:約484kcal E・レシピ
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焼き色がつくまで焼いたら水60ml程度(分量外)をまわしかけ、すぐに蓋をして3分焼く。蓋を取り、強火で水気を飛ばしたら火を止める。
材料(4人前) オートミール(クイックオーツ) 60g 【A】割烹白だし 大さじ1 【A】水 90ml キャベツ 100g 塩 ひとつまみ 長ねぎ 20㎝ 青ねぎ 30g 【B】しょうがのすりおろし 小さじ1 【B】かつお節 6g 【B】ごま油 大さじ1 餃子の皮 25～30枚 ごま油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約228kcal 塩分:約0.6g ヤマキ おいしいレシピ
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レモンを薄く輪切りにして、一緒に漬け込んで冷蔵庫で30分程度おく。 6 たっぷりのお湯でスパゲッティを5分ゆでて、流水で冷まして器に盛る。 7 ス
材料(2人前) スパゲッティ(1.4mm) 2束 鶏むね肉 1枚 ズッキーニ 1本 レモン 1個 塩 少々 粗びき黒こしょう 少々 割烹白だし 100ml 水 200ml 片栗粉 大さじ2 薄力粉 大さじ2 揚げ油 適量 かつお節 2パック 調理時間:約30分 カロリー:約782kcal 塩分:約8.6g ヤマキ おいしいレシピ
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6 火が通ったら、【B】を加え照りよく絡める。 7 串に刺し器に盛り、お好みで卵黄を添える。
材料(2人前) 鶏ひき肉 250g れんこん 100g ごぼう 1/4本 にんじん 30g 長ねぎ 1/4本 【A】かつお節 2パック 【A】酒 大さじ1 【A】マヨネーズ 大さじ1 【A】片栗粉 大さじ1 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【A】塩 少々 【A】こしょう 少々 ごま油 小さじ1 【B】めんつゆ 大さじ3 【B】水 大さじ3 【B】砂糖 大さじ1/2 【B】片栗粉 小さじ1/2 卵黄 1個 調理時間:約15分 カロリー:約417kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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5 フライパンにサラダ油を4〜5mm深さまで入れて中火で熱し、4を入れてきつね色になるまで時々返しながら4〜5分揚げ焼きする。 6 油を切っ
材料(2人前) 春キャベツ 150g ロースハム 5枚 スライスチーズ 5枚 【A】割烹白だし 小さじ1 【A】しょうゆ 小さじ1/2 【A】かつお節 2パック 春巻きの皮 5枚 サラダ油 適量 水溶き薄力粉(水と薄力粉を1:1の割合で溶いたもの) 適量 貝割れ菜 適宜 レモン 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約567kcal 塩分:約3.1g ヤマキ おいしいレシピ
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6 たこ焼きソースとマヨネーズをかけ、青のり
材料(4人前) 水 500ml 混合削りぶし 15g だし汁 400ml 氷 100g A小麦粉 100g A卵 1個 Aうす口しょうゆ 大さじ1 ゆでだこ 100g 天かす 30g 紅しょうが 20g サラダ油 適量 たこ焼きソース 適量 マヨネーズ 適量 青のり 適量 かつお節 適量 ※だし汁の作り方 調理時間:約25分 カロリー:約244kcal 塩分:約2.0g ヤマキ おいしいレシピ
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6 鉄板をきれいにして油少々をひき、④の生地の1/4量弱を丸く広げるように入れる。⑤の牡蠣4個をのせて生地を少量かけ、弱めの中火でじっくり焼く。 7 片面が焼けたら裏返してさらにじっくり焼き、火が通ったらお好み焼きソース、マヨネーズ
材料(4人前) 牡蠣・むき身 16個 めんつゆ 大さじ4 キャベツ 1/2個 山いも 20g 万能ねぎ 適量 揚げ玉 大さじ4 卵 2個 小麦粉 150g 【A】水 カップ1 【A】割烹白だし 大さじ2 お好み焼きソース 適量 マヨネーズ 適量 かつお節 6g 青のり 適量 サラダ油 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約516kcal ヤマキ おいしいレシピ
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3 お好みでゆず、ゆずこしょう、みつばなど香りのよい薬味や、もんでこまかくしたかつお節にしょうがのすりおろしを混ぜ合わせたしょうがかつおを添えていただく。
材料(4人前) 大根 1/2本 にんじん 1本 玉ねぎ 1個 ゆでだこの足 4本 揚げボール 8個 ごぼう巻き 4本 焼きちくわ 1本 ゆで卵 4個 【A】水 カップ6 【A】割烹白だし カップ3/4 ゆず・好みで 適量 ゆずこしょう・好みで 適量 みつば・好みで 適量 しょうがのすりおろし・好みで 適量 氷温熟成かつおマイルド削り・好みで 適量 調理時間:約35分 カロリー:約528kcal ヤマキ おいしいレシピ
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上にえび4尾を並べてのせて、裏側に焼き目がついたら、ひっくり返す。 蓋をして弱火に落とし、中心に火が通るまで3分ほど加熱
材料 [ 2人分 ]「アルゼンチン赤えび」10尾キャベツ1/4固(250g)卵2個揚げ玉大さじ3サラダ油小さじ1お好み焼きソース適量マヨネーズ適量かつお節適量青のり適量【A】薄力粉80gベーキングパウダー小さじ1/2だし汁90ml山芋(すりおろし)10g塩小さじ1/4 調理時間:約20分 カロリー:約491kcal 塩分:約2.9g ニッスイ レシピ
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[トッピング]具材を半量ずつのせ、それぞれ2つずつ作る。お好みの[つけつゆ]につけ、薬味を添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」 2玉、・うずら卵水煮(半分に切る) 1個、 しば漬け 6g、・明太子(輪切り) 10g、 貝割れ菜 少々、・ちくわ(輪切り) 1/3本:約10g、 かつお節、青のり 各少々、・いくらのしょうゆ漬け 小さじ2:約10g、 大葉(半分に切る) 1/2枚、・ミニトマト(4等分に切る) 1個、 スイートコーン 小さじ1.5、 レタス 少々、・ツナ(缶詰) 小さじ2:約10g、 塩昆布 1g、・梅干し(種を取り除いて包丁でたたく) 1/2個:正味約4g、 天かす 小さじ1:約1.5g、 練りわさび 少々、・味付メンマ(3cm長さ) 6g、 青ねぎ(小口切り) 少々、 めんつゆ(3倍 テーブルマーク 簡単レシピ
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キヌサヤは筋を取り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆで水で冷まし、軸側をV字に切る。盛り付けるまで水にさらして保存する。 作り方4. 板コンニャクは片面に浅く細
干しシイタケ 小8個レンコン 1/2節ゴボウ 1本金時ニンジン 1/2本(太い側)水煮タケノコ(飾り切り) 8個キヌサヤ 12枚塩 少々板コンニャク 1/2〜1枚だし汁 800mlもどし汁(シイタケ) 200ml酒 大4棒ダラの煮汁 100〜150ml薄口しょうゆ 大2かつお節 ひとつかみ カロリー:約93kcal E・レシピ
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下準備5. 豚バラ肉は長さ3cmに切り、塩コショウを振る。 下準備6. 卵は溶いておく。 下準備7. 赤唐辛子はヘタと種を取り除き、砕いておく。 作り方1. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、豚バラ肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、ゴーヤを加えて炒め合わせる
ゴーヤ(ニガウリ:小) 1本塩 小さじ1木綿豆腐 1/2丁モヤシ 1/2袋ニラ 1/2束豚バラ肉(薄切り) 80g塩コショウ 少々卵 2個赤唐辛子 1本ゴマ油 大さじ1酒 大さじ2塩 小さじ3/4顆粒チキンスープの素 大さじ1かつお節 3g 調理時間:約25分 カロリー:約402kcal E・レシピ
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(1)の鶏ひき肉に冷ましたゴボウなどを加えて混ぜ合わせ、卵も混ぜ合わせる。片栗粉を加え、硬さを調節しながら合わせる。 作り方3. スプーンで落としながら丸め、フライパンにサラダ油を薄くひいてを中火で両面焼き色をつける。フライパンの蓋をして火を弱め、中まで火を通
鶏ひき肉 300〜350g酒 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2ショウガ汁 小さじ2ゴボウ 1/3本シイタケ(生) 4個タケノコ(水煮) 1/4本サラダ油 小さじ2塩コショウ 少々卵 1/2〜1個片栗粉 大さじ4〜5酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ3しょうゆ 大さじ3プチトマト 1パックシシトウ 1パックかつお節 3〜4パックみりん 少々しょうゆ 少々サラダ油 適量 調理時間:約30分 カロリー:約421kcal E・レシピ
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