かぼちゃスープのレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	かぼちゃスープ 1.かぼちゃは皮つきのまま小さめの一口大に切る。新玉ねぎは横薄切りにする。2.鍋に1、バター、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/4、塩、こしょう各少々、水1 1/4カップを入れて強めの中火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で約10分煮て、玉じゃくしの底などでかぼちゃをしっかり潰す。かぼちゃ…190g新玉ねぎ…1/4個バター…5g洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/4塩、こ･･･カロリー:約106kcal　レタスクラブ

1.かぼちゃは皮つきのまま小さめの一口大に切る。新玉ねぎは横薄切りにする。2.鍋に1、バター、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/4、塩、こしょう各少々、水1 1/4カップを入れて強めの中火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で約10分煮て、玉じゃくしの底などでかぼちゃをしっかり潰す。
かぼちゃ…190g新玉ねぎ…1/4個バター…5g洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/4塩、こ･･･
カロリー:約106kcal　

レタスクラブ

	かぼちゃスープ 1.かぼちゃは皮ごと小さめの一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。2.鍋にバター大さじ2を溶かし、1を入れて玉ねぎがしんなりするまで充分に炒める。3.ブイヨンを加えて弱火にし、7〜8分煮て、木べらでかぼちゃをつぶす。4.牛乳を加えて少し煮て、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛ってパセリを散らす。牛乳…1/2カップかぼちゃ…120g玉ねぎ…小1/2個パセ･･･カロリー:約198kcal　レタスクラブ

かぼちゃスープ

1.かぼちゃは皮ごと小さめの一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。2.鍋にバター大さじ2を溶かし、1を入れて玉ねぎがしんなりするまで充分に炒める。3.ブイヨンを加えて弱火にし、7〜8分煮て、木べらでかぼちゃをつぶす。4.牛乳を加えて少し煮て、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛ってパセリを散らす。
牛乳…1/2カップかぼちゃ…120g玉ねぎ…小1/2個パセ･･･
カロリー:約198kcal　

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	かぼちゃスープ「北海道産栗かぼちゃ」を、やわらかくなるまで解凍する。 (1)と牛乳をペースト状になるまでミキサーにかけたら鍋に移す。鍋を弱火にかけ鍋底が焦げないようにヘラでかき混ぜながらお好みの濃度まで煮詰め、塩こしょうを加える。＼ POINT / ミキサーがない場合は、解凍したかぼちゃをつぶしてから、あたためた牛乳に入れてかき混ぜてください。じっくり煮詰めれ･･･調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　塩分:約0.9g ニッスイ　レシピ

かぼちゃスープ

「北海道産栗かぼちゃ」を、やわらかくなるまで解凍する。 (1)と牛乳をペースト状になるまでミキサーにかけたら鍋に移す。鍋を弱火にかけ鍋底が焦げないようにヘラでかき混ぜながらお好みの濃度まで煮詰め、塩こしょうを加える。＼ POINT / ミキサーがない場合は、解凍したかぼちゃをつぶしてから、あたためた牛乳に入れてかき混ぜてください。じっくり煮詰めれ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　塩分:約0.9g

ニッスイ　レシピ

	パンプキンカルボナーラ 2人分フェットチーネ...100gベーコン...35gかぼちゃスープ(市販)...130g卵黄...1個生クリーム...30g牛乳...30gパルメザンチーズ...15g黒こしょう...適宜オリーブオイル...適宜調理時間:約30分　カロリー:約495kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	甘酒かぼちゃスープ 1.かぼちゃは一口大に切る。2.鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立て、かぼちゃを入れてふたをし、弱火で約10分、かぼちゃの皮までしっかりとやわらかくなるまで煮る。3.ふたをはずし、かぼちゃをフォークで粗くくずす。牛乳を加えて弱火で温める。牛乳…1カップかぼちゃ…1/6個(約230g)煮汁　・甘酒…1/4カップ　・洋食スープの素(顆粒)…小さじ1　・塩、こしょう･･･カロリー:約190kcal　レタスクラブ

甘酒かぼちゃスープ

1.かぼちゃは一口大に切る。2.鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立て、かぼちゃを入れてふたをし、弱火で約10分、かぼちゃの皮までしっかりとやわらかくなるまで煮る。3.ふたをはずし、かぼちゃをフォークで粗くくずす。牛乳を加えて弱火で温める。
牛乳…1カップかぼちゃ…1/6個(約230g)煮汁　・甘酒…1/4カップ　・洋食スープの素(顆粒)…小さじ1　・塩、こしょう･･･
カロリー:約190kcal　

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	カレー風味のかぼちゃスープ 1.手羽中は骨と骨の間に包丁を入れて半分に切る。かぼちゃはところどころ皮をむき、一口大よりやや大きめに切る。玉ねぎは縦1mm幅に切る。2.鍋に油小さじ2を熱し、手羽中を皮目から焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、玉ねぎ、かぼちゃ、牛乳を加える。ひと煮立ちしたら弱火にし、10分ほど煮る。3.かぼちゃが煮くずれ始めたらカレー粉小さじ2、塩小さじ2･･･カロリー:約352kcal　レタスクラブ

カレー風味のかぼちゃスープ

1.手羽中は骨と骨の間に包丁を入れて半分に切る。かぼちゃはところどころ皮をむき、一口大よりやや大きめに切る。玉ねぎは縦1mm幅に切る。2.鍋に油小さじ2を熱し、手羽中を皮目から焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、玉ねぎ、かぼちゃ、牛乳を加える。ひと煮立ちしたら弱火にし、10分ほど煮る。3.かぼちゃが煮くずれ始めたらカレー粉小さじ2、塩小さじ2･･･
カロリー:約352kcal　

レタスクラブ

	白みそ仕立てのかぼちゃスープかぼちゃは種とワタを除き、3cm厚さのくし形に切る。皮むき器で皮をむき、乱切りにする。鍋にたっぷりの水と塩一つまみ、かぼちゃを入れて火にかけ、柔らかくなるまで15～20分間ゆでる。ゆで上がったかぼちゃの湯をきり、ハンドミキサーなどでピュレにする。2を鍋に入れ、だしで溶きのばし、中火にかける。ひと煮立ちしたら西京みそを溶き入れ、うす口しょう･･･調理時間:約30分　カロリー:約194kcal　 NHK　みんなの今日の料理

白みそ仕立てのかぼちゃスープ

かぼちゃは種とワタを除き、3cm厚さのくし形に切る。皮むき器で皮をむき、乱切りにする。鍋にたっぷりの水と塩一つまみ、かぼちゃを入れて火にかけ、柔らかくなるまで15～20分間ゆでる。ゆで上がったかぼちゃの湯をきり、ハンドミキサーなどでピュレにする。**2**を鍋に入れ、だしで溶きのばし、中火にかける。ひと煮立ちしたら西京みそを溶き入れ、うす口しょう･･･
調理時間:約30分　カロリー:約194kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	鍋まかせのかぼちゃスープダッチオーブンの内側にバターを薄くぬっておく。かぼちゃは皮をむき、種とワタを除いて8mm厚さの薄切りにする。かぼちゃの半量をダッチオーブンに並べ、ちぎった食パン、エメンタールチーズの順に半量ずつ重ね入れる。これをもう1段重ね、パルメザンチーズ、塩、こしょうをふる。チキンスープ、牛乳、生クリームを注いで火にかける。ふたをして常に弱火を保ち･･･調理時間:約70分　カロリー:約210kcal　 NHK　みんなの今日の料理

鍋まかせのかぼちゃスープ

ダッチオーブンの内側にバターを薄くぬっておく。かぼちゃは皮をむき、種とワタを除いて8mm厚さの薄切りにする。かぼちゃの半量をダッチオーブンに並べ、ちぎった食パン、エメンタールチーズの順に半量ずつ重ね入れる。これをもう1段重ね、パルメザンチーズ、塩、こしょうをふる。チキンスープ、牛乳、生クリームを注いで火にかける。ふたをして常に弱火を保ち･･･
調理時間:約70分　カロリー:約210kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	かぼちゃのスープ【by重野佐和子さん】 1.鍋に湯2と1/2カップ、解凍したかぼちゃ、スープの素、酒小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れて火にかけて、2〜3分煮立てる。2.片栗粉小さじ2を倍量の水で溶いて加えて、とろみをつけ、ごま油、こしょう各少々で調味する。冷凍かぼちゃ…4切れ(150g)とりガラスープの素…小さじ1酒、しょうゆ、片栗粉、ごま油、こしょう調理時間:約5分　カロリー:約85kcal　レタスクラブ

かぼちゃのスープ【by重野佐和子さん】

1.鍋に湯2と1/2カップ、解凍したかぼちゃ、スープの素、酒小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れて火にかけて、2〜3分煮立てる。2.片栗粉小さじ2を倍量の水で溶いて加えて、とろみをつけ、ごま油、こしょう各少々で調味する。
冷凍かぼちゃ…4切れ(150g)とりガラスープの素…小さじ1酒、しょうゆ、片栗粉、ごま油、こしょう
調理時間:約5分　カロリー:約85kcal　

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	くずし豆腐の豆乳かぼちゃスープ 1.かぼちゃは3〜4cm角に切る。2.鍋に油少々を熱して玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら1と水1/2カップとスープの素を加える。煮立ったらふたをして約10分、弱火で煮る。3.かぼちゃがやわらかくなったら火を止めて、木べらでていねいにつぶす。水1/4カップを加えて再び火にかけ、つぶしながらほとんど水分がなくなるまで煮る。塩こしょう各少々を加えて調味･･･カロリー:約157kcal　レタスクラブ

くずし豆腐の豆乳かぼちゃスープ

1.かぼちゃは3〜4cm角に切る。2.鍋に油少々を熱して玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら1と水1/2カップとスープの素を加える。煮立ったらふたをして約10分、弱火で煮る。3.かぼちゃがやわらかくなったら火を止めて、木べらでていねいにつぶす。水1/4カップを加えて再び火にかけ、つぶしながらほとんど水分がなくなるまで煮る。塩こしょう各少々を加えて調味･･･
カロリー:約157kcal　

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	手のばしパン 4等分にし、生地を両手で引っ張って約8mm厚さにのばす。スキレットを逆さにして熱しておく。のばした生地の下の面に水をペタペタとつけ、スキレットに2枚並べる。「[[鍋まかせのかぼちゃスープ\|rid=6244]]」のふたの上に、チャコールスタンドとスキレットを逆さにして置き、手のばしパンを焼けば、効率的にダッチオーブンが利用できる。生地の底面全体に焼き色がつき、はがれてきたら裏返す。裏にも焼き色がつき、手で持ったときに軽く感じればでき上がり。同様・強力粉 200g・ドライイースト小さじ2/3・塩小さじ1/2・グラニュー糖小さじ1・水 120～140ml・オリーブ油大さじ1 調理時間:約120分　カロリー:約220kcal　 NHK　みんなの今日の料理

手のばしパン

4等分にし、生地を両手で引っ張って約8mm厚さにのばす。スキレットを逆さにして熱しておく。のばした生地の下の面に水をペタペタとつけ、スキレットに2枚並べる。「[[鍋まかせのかぼちゃスープ|rid=6244]]」のふたの上に、チャコールスタンドとスキレットを逆さにして置き、手のばしパンを焼けば、効率的にダッチオーブンが利用できる。生地の底面全体に焼き色がつき、はがれてきたら裏返す。裏にも焼き色がつき、手で持ったときに軽く感じればでき上がり。同様
・強力粉 200g・ドライイースト小さじ2/3・塩小さじ1/2・グラニュー糖小さじ1・水 120～140ml・オリーブ油大さじ1
調理時間:約120分　カロリー:約220kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ごろごろ野菜のパンプキンスープ 4...鍋に(2)のかぼちゃを入れ、水250g、顆粒コンソメを入れて火にかけ、生クリーム、牛乳を加える。5...(4)に(3)、さつまいもを入れ、器に注ぐ。6...お好みで黒こしょうをトッピングする。 4人分かぼちゃ(器用)...1個かぼちゃ(スープ用)...300gさつまいも...50gいんげんまめ...30gベーコン...20gしめじ...50g【スープ】水...250g顆粒コンソメ...小さじ2生クリーム...40g牛乳...30g黒こしょう...適宜調理時間:約20分　カロリー:約172kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ごろごろ野菜のパンプキンスープ

4...鍋に(2)のかぼちゃを入れ、水250g、顆粒コンソメを入れて火にかけ、生クリーム、牛乳を加える。5...(4)に(3)、さつまいもを入れ、器に注ぐ。6...お好みで黒こしょうをトッピングする。
4人分かぼちゃ(器用)...1個かぼちゃ(スープ用)...300gさつまいも...50gいんげんまめ...30gベーコン...20gしめじ...50g【スープ】水...250g顆粒コンソメ...小さじ2生クリーム...40g牛乳...30g黒こしょう...適宜
調理時間:約20分　カロリー:約172kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	スパイシーフライドチキン　ミイラのハロウィンプレートチキスパイシーフライドチキン3本スライスチーズ(目・包帯用)適量焼きのり(目・口用)適量マヨネーズ適量【ジャック・オ・ランタン茶巾】かぼちゃ(種・皮を取り除いたもの)50gA　バター44gA　塩少々かぼちゃの皮(レンジで加熱したもの、顔用)適量【おばけのおにぎり】ご飯140g焼きのり(目・口・ネクタイ用)適量塩適量ケチャップ適量【紫キャベツのマリネ】紫キャベツ50g塩小さじ1/5B　酢小さじ1B　砂糖小さじ1/4B　オリーブオイル小さじ1B　こしょう少々★付け合わせの野菜とスープにんじん(星型で抜き、ゆでたもの)適量リーフレタス適量かぼちゃスープ( 伊藤ハムレシピ

スパイシーフライドチキン　ミイラのハロウィンプレート

チキスパイシーフライドチキン3本スライスチーズ(目・包帯用)適量焼きのり(目・口用)適量マヨネーズ適量【ジャック・オ・ランタン茶巾】かぼちゃ(種・皮を取り除いたもの)50gA　バター44gA　塩少々かぼちゃの皮(レンジで加熱したもの、顔用)適量【おばけのおにぎり】ご飯140g焼きのり(目・口・ネクタイ用)適量塩適量ケチャップ適量【紫キャベツのマリネ】紫キャベツ50g塩小さじ1/5B　酢小さじ1B　砂糖小さじ1/4B　オリーブオイル小さじ1B　こしょう少々★付け合わせの野菜とスープにんじん(星型で抜き、ゆでたもの)適量リーフレタス適量かぼちゃスープ(

伊藤ハムレシピ

野菜

肉

魚

常備品