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「かます > 和食 > スープ・汁物」　の検索結果： 2970 件中 （261 - 280）
デトックススープ
1.トマトは大きめの乱切りにする。セロリは斜め薄切りにする。大根はせん切りにする。2.鍋にセロリ、大根、「ゆでどりのゆで汁」を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして約1分煮る。トマトを加え、塩少々を混ぜる。火を止め、しょうがを加えてさっと混ぜる。器に盛り、好みでセロリの葉のせん切りをのせる。
「ゆでどりのゆで汁」…1 1/2カップトマト…小1個･･･
カロリー:約40kcal　
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ゆでどりのゆで汁
1.とり肉は水けをしっかり拭き、フォークで両面にまんべんなく穴をあける。塩小さじ1/2弱ずつをまぶし、約5分おく。2.鍋に水1.5Lと香味野菜を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、とり肉を加える。再び煮立ったら、火を止めてふたをし、約18分おいてとり肉を取り出す。好みで皮は取り除いても。※切ったときに肉の中が赤い場合は、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで10秒ずつ様子を見ながら加熱する。
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玉ねぎと麩の吸いもの
1.玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、1、小町麩、酒大さじ2、塩小さじ1/3を入れて中火にかけ、煮立ったらしょうゆ小さじ1/2を加えてさっと混ぜる。
玉ねぎ…1/4個(約50g)小町麩…6個だし汁…1と1/2カップ酒…大さじ2塩…小さじ1/3しょうゆ…小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約21kcal　
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豆苗と切り干し大根のみそ汁
1.切り干し大根はボウルに入れて水を2～3回替えながらよく洗い、水けを絞って2～3cm長さに切る。豆苗は3cm長さに切る。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、切り干し大根を入れて中火にかけ、煮立ったら豆苗を加える。再び煮立ったら火を止め、みそ大さじ1を溶き入れる。
切り干し大根…10g豆苗…1/2袋だし汁…1と1/2カップみそ…大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約43kcal　
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玉ねぎと青じその吸いもの
1.玉ねぎは縦薄切りに、青じそは細切りにする。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、酒大さじ2、塩小さじ1/4、玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ったらカットわかめを加え、粗びき黒こしょう少々をふる。器に盛り、しそをのせる。
玉ねぎ…1/4個(約50g)青じそ…2枚カットわかめ…1gだし汁…1と1/2カップ酒…大さじ2塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々
調理時間:約5分　カロリー:約14kcal　
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豆腐とかぼちゃのみそ汁
1.豆腐は1.5cm角に切り、かぼちゃは一口大に切る。2.鍋にだし汁1と3/4カップ、かぼちゃを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約3分煮る。豆腐を加えて中火にし、再び煮立ったら火を止め、みそ大さじ1を溶き入れる。
絹ごし豆腐…小1/2丁(約100g)かぼちゃ…90gだし汁…1と3/4カップみそ…大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約79kcal　
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豆腐と豆苗の吸いもの
1.豆腐は1.5cm角に切り、豆苗は2cm長さに切る。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、酒大さじ2、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加える。再び煮立ったら火を止め、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。
絹ごし豆腐…小1/2丁(約100g)豆苗…1/3袋だし汁…1と1/2カップ酒…大さじ2塩…小さじ1/4しょうゆ…小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約41kcal　
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切り干し大根のかきたまスープ
1.切り干し大根はボウルに入れて水を2～3回替えながらよく洗い、水けを絞って2～3cm長さに切る。卵は溶きほぐす。2.鍋に水1と1/2カップ、酒大さじ2、とりガラスープの素小さじ2、切り干し大根を入れて中火にかける。煮立ったら塩、こしょう各少々を加えて溶き卵を回し入れ、卵がふんわりと固まるまで煮る。
切り干し大根…5g卵…1個酒…大さじ2とりガラスープの素…小さじ2塩、こしょう…各少々
調理時間:約7分　カロリー:約50kcal　
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コーンとわかめの吸いもの
1.とうもろこしは実をそぎ落とす。長ねぎは薄い小口切りにする。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、酒大さじ2、塩小さじ1/2、とうもろこし、カットわかめを入れて中火にかける。煮立ったら火を止め、ねぎ、しょうゆ小さじ1/2を加えてさっと混ぜる。
とうもろこし…1/2本(約200g)長ねぎ…下1/4本(約30g)カットわかめ…2gだし汁…1と1/2カップ酒…大さじ2塩、しょうゆ…各小さじ1/･･･
調理時間:約5分　カロリー:約35kcal　
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厚揚げと小松菜のみそ汁
1.小松菜は2cm長さに切り、絹厚揚げは水けを拭き、8等分に切る。2.鍋にだし汁1と1/2カップを入れて中火にかけ、沸いたら1を加えて約2分煮る。火を止めてみそ大さじ1を溶き入れる。
絹厚揚げ…1/2枚(約75g)小松菜…1/3わだし汁…1と1/2カップみそ…大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約62kcal　
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水菜のかきたま汁
1.水菜は4cm長さに切る。卵は溶きほぐす。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、酒、みりん各小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を入れて中火にかけ、煮立ったら水菜を加え、約1分煮る。3.卵に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、回し入れる。卵がふんわりするまで煮る。
卵…1個水菜…1/4わ(約50g)だし汁…1と1/2カップ酒、みりん…各小さじ1しょうゆ…小さじ1/2塩…少々水溶き片栗粉　･･･
調理時間:約5分　カロリー:約51kcal　
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れんこんのすり流し汁
1.しめじはほぐす。れんこんは皮をむいてさっと洗い、すりおろす。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、1を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、時々混ぜながら約3分煮る。みりん小さじ1、塩、しょうゆ各小さじ1/4で調味する。器に盛り、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)を等分にのせる。
しめじ…大1/3パックれんこん…100gおろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)だし汁…1と1/2カップみりん…小さじ1塩、しょうゆ…各小さじ1/4
調理時間:約5分　カロリー:約42kcal　
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チンゲンサイと麩のみそ汁
1.チンゲンサイは長さを半分に切って軸と葉に分け、葉を一口大に切る。2.鍋にだし汁1と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1、小町麩を加え、約1分煮る。みそ大さじ1を溶き入れる。
小町麩…8個チンゲンサイ…大2株(約350g)だし汁…1と1/2カップみそ…大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約33kcal　
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小松菜のかきたまスープ
1.小松菜は2cm長さに切る。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、にんにくの薄切りを炒め、香りが立ったら1を加えて炒める。油がまわったらだし汁1と1⁄2カップを加え、2～3分煮る。溶き卵を回し入れて塩小さじ1/4をふり、卵がふんわりとするまで煮る。
溶き卵…1個分小松菜…1/2わ(約100g)にんにくの薄切り…1片分サラダ油…小さじ1だし汁…1と1/2カップ塩…小さじ1/4
調理時間:約7分　カロリー:約65kcal　
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しし唐のかちゅー湯
1.しし唐辛子は薄い小口切りにする。2.器に1、削りがつお、みそ小さじ4を等分して入れ、熱湯を1カップずつ注いで混ぜる。
しし唐辛子…4本削りがつお…1袋(約4g)みそ…小さじ4
カロリー:約30kcal　
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もやしと卵のみそ汁
1.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ1と1/2を溶き入れる。もやしを加え、再び煮立つ直前に卵を割り入れる。ふたをして弱火にし、約3分煮る。
卵…2個もやし…1/2袋(約100g)だし汁…2カップみそ…大さじ1と1/2
カロリー:約107kcal　
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とうもろこしとわかめのスープ
1.とうもろこしは包丁で実を芯から切り取る。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、1を入れて中火にかけ、煮立ったらカットわかめ大さじ1を加え、シューマイの皮を一口大にちぎって加える。約2分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。
カットわかめ…大さじ1とうもろこし…1/2本(約175g)シューマイの皮…5枚とりガラスープの素…小さじ1塩、こしょう…各少々
カロリー:約66kcal　
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ピーマンとねぎのスープ
1.ピーマンは縦半分に切り、横薄切りにする。長ねぎは薄い小口切りにする。2.「豚しゃぶとトマトのおかずナムル」のゆで汁に水を足して2カップにし、中火で煮立ててアクを除く。1を加え、さっと煮て、しょうゆ小さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々で調味する。
ピーマン…2個長ねぎ…1/3本しょうゆ…小さじ1塩…ひとつまみこしょう…少々・「豚しゃぶとトマト･･･
カロリー:約37kcal　
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キャベツと油揚げのみそ汁【by吉田愛さん】
1.キャベツは3cm四方に切る。油揚げは横半分に切って縦1cm幅に切る。2.鍋にだし汁2カップ、1を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、約3分煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。
油揚げ…1枚キャベツ…100gだし汁…2カップみそ…大さじ1と1/2
カロリー:約75kcal　
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えのきの和風スープ
1.えのきは3cm長さに切る。卵は溶きほぐす。2.鍋にだし汁2カップ、しょうゆ小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらえのきを加えてさっと煮る。塩少々で調味し、溶き卵を回し入れてふわっと固まるまで火を通す。
卵…1個えのき…1/2袋(約50g)だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1塩…少々
カロリー:約49kcal　
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