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1.すべての材料を混ぜ合わせる。
めんつゆ… 大さじ1 牛乳.…大さじ2 粉チーズ… 大さじ1 1/2おろしにんにく…小さじ1/2 レモン汁…小さじ1/2オリーブ油..大さじ1 こしょう... 少々 レタスクラブ
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1.じゃがいもはよく洗って皮つきのまま半分に切る。耐熱皿に切り口を下にして並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、フォークなどで粗く潰す。2.たらこは薄皮に切り目を入れ、スプーンで中身を取り出し、1に加える。マヨネーズ大さじ1、塩少々を加えて混ぜ合わせる。
たらこ…1/2腹(約30g)じゃがいも…2個マヨネー・・・ カロリー:約165kcal レタスクラブ
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1.ミニトマトは縦半分に切る。アボカドは2cm角に切る。2.ざっくり混ぜて器に盛り、オリーブ油小さじ1、酢小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々をかける。
ミニトマト…8個アボカド…1個オリーブ油…小さじ1酢…小さじ2塩…小さじ1/4こしょう…少々 カロリー:約162kcal レタスクラブ
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1.さやいんげんは長さを3等分に切る。耐熱ボウルに入れて水大さじ1を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。そのまま約5分おき、粗熱をとる。2.水けを捨て、粉チーズ大さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えてあえる。
さやいんげん…100g粉チーズ…大さじ1塩、粗びき黒こしょう…各少々 カロリー:約25kcal レタスクラブ
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1.ちくわは5mm幅の斜め切りにする。にらは2cm長さに切る。ホールコーン缶は缶汁をきる。2.耐熱性の器に入れて混ぜ、マヨネーズ大さじ2をかける。オーブントースターで約8分焼く。
ちくわ…2本にら…1/4わホールコーン缶…1缶(約100g)マヨネーズ…大さじ2 カロリー:約148kcal レタスクラブ
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1.春巻きの皮を用意し、1枚にカッテージチーズと、プルーンを3等分してのせて巻き、水溶き小麦粉で留める。残りも同様にする。フライパンにオリーブ油大さじ3を中火で熱し、全体に焼き色がつくまで焼く。
春巻きの皮…6枚カッテージチーズ…大さじ2プルーン…1個水溶き小麦粉 ・小麦粉…小さじ1 ・水…小さじ2オリーブ油…大さじ3 カロリー:約417kcal レタスクラブ
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1.トマトケチャップ、ウスターソース、はちみつ各大さじ2を混ぜる。※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
トマトケチャップ、ウスターソース、はちみつ…各大さじ2 レタスクラブ
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1.かぼちゃは1cm厚さに切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1をひき、かぼちゃを並べて中火にかけ、約3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱めの中火で約4分焼き、塩、こしょう各少々をふる。器に盛り、ちりめんじゃこをのせ、オリーブ油大さじ1 1/2をかける。
ちりめんじゃこ…20gかぼちゃ…220g塩、こしょう…各少々オリーブ油 カロリー:約249kcal レタスクラブ
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1.ボウルに卵を溶きほぐし、クリームコーン缶、牛乳大さじ4、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。2.耐熱性の器2個に等分に入れ、ピザ用チーズを等分にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分30秒~4分、少し半熟の部分が残るくらいに固まるまで加熱する。
卵…1個牛乳…大さじ4ピザ用チーズ…20gクリームコーン缶…1/2缶(約90g)塩、こしょう…各少々 カロリー:約132kcal レタスクラブ
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やわらかくなったらざるにあけ、湯をきって鍋に戻す。中火にかけ、混ぜながら水分をとばす。4.熱いうちに別のボウルに入れ、酢大さじ2、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、
ロースハム…4枚卵…4個生クリーム…大さじ3きゅうり…1本玉ねぎ…1個じゃがいも…6個(約900g)酢…大さじ2マヨネーズ…100gこしょう…少々塩 カロリー:約1969kcal レタスクラブ
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1.里いもは皮つきのまま洗い、水けがついたまま耐熱皿に並べ、水大さじ2をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約8分加熱する(竹串を刺してスッと通るか確認。かたければ、様子を見ながら再度加熱を)。そのままおいて、粗熱をとる。手で皮をむいてボウルに入れ、フォークで潰す。セロリは横薄切りにする。2.1のボウルに粉チーズ、マヨネーズ各大さじ1 1/2、・・・
カロリー:約167kcal レタスクラブ
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1.にんじんは2~3mm厚さの輪切りにし、しめじは大きめにほぐす。2.耐熱ボウルにオリーブ油大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、水大さじ2、1を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。ラップをはずし、混ぜる。
にんじん…1/2本(約100g)しめじ…大1パック(約150g)オリーブ油…大さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々 カロリー:約79kcal レタスクラブ
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