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1.キャベツは一口大にちぎる。ツナは汁をきる。ともに耐熱ボウルに入れ、塩小さじ1/4をふり、ラップをかけて2分レンチンする。2.水けをきり、オリーブ油小さじ1、粗びき黒こしょう少々を加え、レモンの汁を搾り入れてあえる。
ツナ(油漬け)…70gキャベツ…150gレモン(国産)…1/2個塩…小さじ1/4オリーブ油…小さじ1粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約118kcal レタスクラブ
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1.赤パプリカは縦薄切りにする。ベーコンは細切りにする。2.耐熱ボウルに入れて混ぜ、ピザ用チーズをのせ、ラップをかけて2分レンチンする。さっと混ぜて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
赤パプリカ…3/4個ベーコン…2枚ピザ用チーズ…15g粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約88kcal レタスクラブ
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1.まいたけは一口大にほぐす。魚焼きグリルの網にアルミホイルを敷き、まいたけ、たらこをのせて強火で約5分焼く。たらこを取り出し、まいたけの上下を返し、さらに約2分焼く。2.たらこを粗くほぐしてボウルに入れ、まいたけ、バター5g、しょうゆ小さじ1/2を加えてあえる。
たらこ…1/2腹(約30g)まいたけ…1パック(約100g)バター…5gしょうゆ…小さじ1/2 カロリー:約48kcal レタスクラブ
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1.アボカドは縦半分に切り、一口大に切って器に盛る。2.万能ねぎは小口切りにする。ボウルに入れ、オリーブ油大さじ1、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜ、1にかける。
アボカド…1個万能ねぎ…1/4束(約25g)オリーブ油…大さじ1酢…大さじ1/2塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約181kcal レタスクラブ
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1.水2カップに塩小さじ2を溶かし、冷凍シーフードミックスを凍ったまま加えて約5分おき、水けをきる。ほうれん草は、根をつけたまま4cm長さに切る。ごぼうはよく洗い、皮をこそげる。縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさっとさらし、水けをきる。2.耐熱ボウルにごぼう、シーフードミックスを順に重ねて入れ、ラップをかけて4分レンチンする。ほうれん草を加えて・・・
カロリー:約141kcal レタスクラブ
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1.わかめは水でもどし、水けを絞る。レタスは1cm幅に切る。黄パプリカは縦薄切りにする。2.ボウルにレタス、パプリカを入れ、塩小さじ1/4をふって軽くもむ。しんなりしたら水けを絞り、わかめを加え、オリーブ油、酢各小さじ2、塩ひとつまみを加えて混ぜる。
カットわかめ…大さじ1レタス…140g黄パプリカ…1/2個(約75g)オリーブ油、酢…各小さじ2塩 カロリー:約57kcal レタスクラブ
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1.ミニトマトはキッチンばさみで半分に切り、器に入れる。ツナ缶を缶汁をきって加え、ホールコーン、オリーブ油大さじ1/2、酢小さじ1、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々を加えてあえる。
ツナ缶…1缶(約70g)ミニトマト…5個ホールコーン…40gオリーブ油…大さじ1/2酢…小さじ1塩…ひとつまみ粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約134kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは縦半分に切り、さらに縦半分に切って1cm幅に切る。2.ボウルにトマトケチャップ、マヨネーズ各大さじ1、塩ひとつまみを入れて混ぜ、1、ミックスビーンズを加えてあえる。
きゅうり…1本ミックスビーンズ…100gトマトケチャップ、マヨネーズ…各大さじ1塩…ひとつまみ 調理時間:約5分 カロリー:約123kcal レタスクラブ
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1.ピーマンは縦半分に切り、赤パプリカとともに横せん切りにする。2.ボウルに酢、しょうゆ、ごま油各小さじ1を混ぜ、1、しらす干しを加え、あえる。
ピーマン…3個赤パプリカ…1/2個しらす干し…15g酢、しょうゆ、ごま油…各小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約46kcal レタスクラブ
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1.トマトは一口大に切る。ロースハムは半分に切って3cm幅に切る。2.ボウルにオリーブ油大さじ1、粒マスタード、ポン酢じょうゆ各小さじ2を混ぜ、1を加えてあえる。
ロースハム…2枚トマト…2個(約300g)オリーブ油…大さじ1粒マスタード、ポン酢じょうゆ…各小さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約119kcal レタスクラブ
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1.赤パプリカは縦4等分に切る。玉ねぎは横半分に切る。2.オーブントースターの受け皿に1を並べ、サラダ油小さじ1を回しかけ、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。パプリカに焼き色がつくまでオーブントースターで12~15分焼く。
赤パプリカ…1個(約200g)玉ねぎ…1個(約200g)サラダ油…小さじ1塩、粗びき黒こしょう…各少々 カロリー:約74kcal レタスクラブ
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1.トマトは8mm厚さの輪切りにする。玉ねぎは横薄切りにする。しょうがはせん切りにする。2.器に玉ねぎを敷いてトマトを盛り、しょうがを散らす。ドレッシングをかけ、食べるまで冷蔵室で冷やす。
トマト…2個(約300g)玉ねぎ…1/4個(約25g)しょうが…1かけドレッシング ・酢…小さじ2 ・はちみつ…小さじ1/2 ・塩…ふたつまみ カロリー:約46kcal レタスクラブ
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