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1.キャベツは細切りにし、ボウルに入れる。塩ひとつまみをまぶして約5分おき、水けを絞る。ちくわは斜め薄切りにする。2.キャベツのボウルにちくわと、トマトケチャップ、マヨネーズ各大さじ1を加え、あえる。器に盛り、こしょう適量をふる。
ちくわ…2本(約70g)キャベツ…240g塩…ひとつまみトマトケチャップ、マヨネーズ…各大さじ1こしょう…適量 カロリー:約110kcal レタスクラブ
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1.白菜は横1cm幅に切り、ボウルに入れる。塩小さじ1/2をふって約10分おき、水けを絞る。2.ボウルに戻し入れ、ホールコーン、マヨネーズ大さじ2、白いりごま、酢各小さじ1、こしょう少々を加え、あえる。
白菜…400gホールコーン…50gマヨネーズ…大さじ2白いりごま、酢…各小さじ1塩…小さじ1/2こしょう…少々 カロリー:約134kcal レタスクラブ
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1.水菜は3cm長さに切る。ちくわは一口大にちぎる。2.ボウルにマヨネーズ大さじ1と1/2、みそ小さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。
ちくわ…2本水菜…1/4わ(約50g)マヨネーズ…大さじ1と1/2みそ…小さじ1/2 カロリー:約100kcal レタスクラブ
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1.にんじんはスライサー(または包丁)で4~5cm長さの細切りにする。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて3分30秒レンチンし、水けをきる。2.たらこは薄皮を除いてほぐし、1に加えてマヨネーズ大さじ1を加え、あえる。
たらこ…1/2腹(約30g)にんじん…1本(約150g)マヨネーズ…大さじ1 カロリー:約81kcal レタスクラブ
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1.小松菜は3cm長さに切り、葉と茎に分ける。直径約20cmのフライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱して小松菜の茎を炒め、しんなりしたら葉を加えてさっと炒め、取り出す。2.ボウルに卵を溶きほぐし、1、粉チーズ大さじ2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、混ぜ合わせる。3.フライパンにオリーブ油小さじ1を足して中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜる。
カロリー:約172kcal レタスクラブ
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1.小鍋に熱湯を沸かし、卵を1個ずつ玉じゃくしにのせてそっと入れる。弱めの中火にして約8分ゆで、冷水にとってさまし、四つ割りにする。2.白菜は葉と軸に切り分け、葉は一口大に切り、軸は5cm長さに切って縦細切りにし、器に盛る。ツナは汁けをきって散らし、ゆで卵をのせる。ドレッシングをかけ、あればパセリ(ドライ)適量をふる。
白菜…200gツナ(オイル漬け)・・・ カロリー:約249kcal レタスクラブ
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1.にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/4をまぶす。約10分おいて水けを絞る。酢大さじ1と1/2、塩小さじ1/4、はちみつ小さじ1、こしょう少々と、粗く刻んだミックスナッツを加えてあえる。
ミックスナッツ…20gにんじん…1本(約200g)酢…大さじ1と1/2はちみつ…小さじ1こしょう…少々塩 カロリー:約107kcal レタスクラブ
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1.ボウルに粒マスタード、酢各小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ、ミックスビーンズを加えてあえる。
ミックスビーンズ…100g粒マスタード、酢…各小さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々 カロリー:約74kcal レタスクラブ
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