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「ごぼう > 和食 > おかず」 の検索結果： 236 件中 （21 - 40）
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ボウルにひき肉を入れて【A】を順に加え、そのつどよく混ぜる。凍ったままの[[冷凍ささがきごぼう|rid=44039]]にかたくり粉をまぶして加え、混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に熱し、**1**を1/8量ずつ手でギュッと握って落とし入れ、5～6分間、こんがりと揚げる。青じそを敷いた器に盛る。
・冷凍ささがきごぼう 100g・鶏ひき肉 200g・しょうが 1かけ分・みそ 小さじ1～2・酒 小さじ1・溶き卵 1/2コ分・青じそ 適量・かたくり粉 大さじ2・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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(1)しめじは小房に分ける。ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにし、ごぼうは酢水(分量外)に放してアクを抜く。ねぎ、水菜は4cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら鶏だんご、(1)のしめじ・ごぼう・にんじん・ねぎ・水菜を加えて煮る。
鶏つくね 10個しめじ 1パックごぼう 2本(300g)にんじん 1/2本(75g)長ねぎ 1本(100g)水菜 1/2束A水 720mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個 カロリー:約169kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ごぼうはたわしなどでこすって洗い、3～4cm長さに切り、使うまで水につけておく。長ねぎは3～4cm長さに切る。にんにくは縦半分に切って芯を取る。2.鍋に水1カップ、酒70ml、ポン酢じょうゆ大さじ2を入れて中火で煮立て、とり手羽元を加える。アクが出たらすくい取り、ごぼうを水けをきって加え、ねぎ、にんにくも加える。再び煮立ったら、ふたをして約10分煮る。3.ふたを取り、上下を返しながら、強めの中火で汁けがほとんどなくなるまで5～6分煮る。
とり手羽元…8本(約440 カロリー:約385kcal レタスクラブ
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1.ごぼうはよく洗い、皮つきのまま4等分(約10cm長さ)に切る。耐熱皿に広げて水大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。ラップをはずして粗熱をとる。2.豚肉は4等分してごぼうに巻きつけ、小麦粉大さじ1をふる。3.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、2を巻き終わりを下にして入れる。そのまま約1分焼き、転がしながら2～3分焼く。余分な脂を拭き取り、たれの材料を混ぜて回し入れ、味をからめる。4.器に盛り、七味、練りがらし各適量を添える。
豚バラ カロリー:約408kcal レタスクラブ
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新ごぼうは皮を軽くこそげ、大きめのささがきにして水にさらす。にんじんも皮をむいて同じくらいの大きさのささがきにする。にんじんの葉は3～4cm長さにちぎっておく。揚げる直前に【衣】をつくる。粉類は合わせておき、卵に水を合わせてカップ1にしたところに入れ、サックリと混ぜる。最後に酢を加える。ごぼうに【衣】の1/2量をからめて軽く混ぜ、170℃に熱した揚げ油に少しずつ入れて揚げる。にんじんにも【衣】の1/2量を少し残して混ぜ、同様に揚げる。残した【衣】をにんじんの葉につけ
調理時間:約30分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、ひとくち大に切って塩をもみ込む。ニンジンは皮をむいてひとくち大に切る。 下準備2. ゴボウはタワシでよく洗い、すりこ木で軽くたたいて割り、幅3cmに切って鍋に入れ、水をかぶる位まで注いで中火にかけ、煮たったら弱火で柔らかくなるまでゆでてザルに上げる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を炒める。肉の色が変わったらゴボウ、ニンジンを加えて炒め合わせる。 作り方2. 分量外の水をヒタヒタに注ぎ、煮たったらアク
調理時間:約40分 カロリー:約553kcal E・レシピ
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、ひとつかみずつ揚げ油にふんわり入れる。菜箸でかるく広げて、うっすらと色づいてきたら裏返し、すぐに引き上げて油をきる。続けて、2を
ごぼう 1本むきえび 250グラム三つ葉 1わしょうが 1かけ天ぷら粉 120グラム冷水 220ml片栗粉 大さじ2めんつゆ 適量 サッポロビール
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下準備1. ウナギ蒲焼きはひとくち大に切る。 下準備2. ゴボウはたわしできれいに水洗いし、太い部分は縦に切り込みを入れ、ささがきにしながら水に放つ。 下準備3. ミツバは水洗いして根元を切り落とし、長さ2cmに切る。 下準備4. 卵は軽く溶きほぐす。 作り方1. フライパンにだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらの材料を加え、再び煮たったら水きりしたゴボウを加える。 作り方2. ゴボウがしんなりしたらウナギ蒲焼きを加え、再び煮たったら溶き卵の半量を流し入れ、菜ばし
調理時間:約15分 カロリー:約281kcal E・レシピ
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作り方1. 木綿豆腐はキッチンペーパーなどで包み、重しをして水気をしっかりきり、の材料と合わせて粘りが出るまで混ぜる。 作り方2. ゴボウはたわしできれいに水洗いし、細いささがきにして水に放つ。水気をしっかり拭き取って片栗粉をからめる。 作り方3. 6等分にしたに(2)をつけて小判型に整える。180℃に熱した揚げ油に入れて色よく揚げて器に盛り、粗塩を添える。
ゴボウ 1/2本片栗粉 大さじ1鶏ひき肉 100g木綿豆腐 150g塩 小さじ1/3粗びき黒 調理時間:約15分 カロリー:約348kcal E・レシピ
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1 鶏もも肉はひと口大に切る。ごぼうはささがきにして酢水(分量外)に浸して水気を切る。にらは5㎝長さに切る。 2 鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れて弱火で煮る。 3 鶏肉に火が通ったらごぼうと白すりごまを加え、にらをのせて火が通るまで煮る。 4 《シメ》鍋にうどんを入れ、火が通ったら七味唐がらしをふる。
材料(4人前) 鶏もも肉 2枚 ごぼう 2本 白すりごま 大さじ2 にら 1束 A割烹白だし 100ml A豆乳 700ml 《シメ》 ゆでうどん 2玉 調理時間:約20分 カロリー:約466kcal 塩分:約3.2g ヤマキ おいしいレシピ
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[1] 豚肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにして、10分程度水(分量外)にさらす。にんじんは細切りにする。[2] フライパンにごま油を熱し、赤とうがらしを炒める。香りがでたら、豚肉を加えて色が変わったら取り出す。[3] 残った油に、水けをきったごぼうとにんじんを加え、2分程度炒める。豚肉をもどしてひと混ぜし、「追いがつおつゆ」を加えて、汁けがなくなるまで炒める。[4] 器に盛り付け、いりごまを散らす。
豚バラ肉 薄切り 150g、ごぼう 1本、にんじん 1 カロリー:約468kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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鍋にサラダ油をひき、ごぼう、牛肉を順に加え炒める。肉の色が変わってきたら【A】を加え、しっかり味を含ませる。水(300㏄)を加えてひと煮立ちしたら凍ったままのうどんを入れて煮る(再沸騰後1～2分)。【B】を入れて味をととのえ、お好みで青ねぎ、七味唐辛子を添えて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、牛薄切り肉(小間切れ) 100g、ごぼう(ななめ薄切り) 小1本(120g)、サラダ油(or牛脂:ひとかけ) 小さじ2、(水) (300㏄)、酒 大さじ1 テーブルマーク 簡単レシピ
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1.ごぼうはたわしで皮をこそげ、皮むき器でリボン状に削る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。まいたけは大きめにほぐす。小町麩は水にひたしてもどし、水けを軽く絞る。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、焼く。焼き色がついたら上下を返し、1を加える。3.煮汁を加え、ふたをして中火のまま約5分煮る。
とりももから揚げ用肉…300g小町麩…10個ごぼう…1/2本(約100g)長ねぎ(青い部分を含む)…上4/5本(約80g)まいたけ…2/3 カロリー:約467kcal レタスクラブ
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1.新ごぼうは洗って縦半分に切り、斜め薄切りにする。さっと水にさらし、水けをきる。玉ねぎは粗みじん切りにする。2.とりひき肉に卵、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、片栗粉大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/3、1を加えてしっかり混ぜる。3.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。手にサラダ油適量をぬって2を一口大ずつつまんで入れる。4.転がしながらきつね色になるまで揚げ焼きにし、油をきって器に盛る。5.レモンを4等分に切って添える
カロリー:約473kcal レタスクラブ
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1 うなぎのかば焼きは1cm幅に切る。せりは4cm長さに切る。ごぼうはささがきにして、水にさらす。卵は割りほぐす。 2 フライパンに水気をきった①のごぼう・うなぎをのせ、【A】を加え、火にかける。 3 沸騰してきたら①のせりを加えてひと混ぜし、①の溶き卵を回しかけ、フタをして2〜3分蒸らす。 4 器に盛り、お好みで粉ざんしょうをふる。
材料(2人前) うなぎのかば焼き 1/2串分(80g) ごぼう 1/4本(150g) せり 1/4束(60g) 卵 2個 【A】水 調理時間:約15分 カロリー:約252kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにする。さっと水にさらして水けをきる。玉ねぎは7〜8mm幅のくし形切りにする。しめじは小房に分ける。2.フライパンに油大さじ1/2を熱し、ごぼうを2〜3分炒める。しんなりとしたら玉ねぎ、しめじ、しょうが、さばを缶汁ごと加えてさっと炒め合わせる。3.煮汁を加え、4〜5分煮る。ざっくりと混ぜて器に盛り、温泉卵をのせる。
さばの水煮缶…1缶(約190g)温泉卵…1個ごぼう…大1/2本玉ねぎ…1/4個しめじ…1パック(約100g カロリー:約391kcal レタスクラブ
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1.新ごぼうはたわしで洗い、5cm長さに切って5mm四方の棒状に切る。ピーマンは縦半分に切り、縦5mm幅に切る。豚しょうが焼き用肉は7mm幅に切る。2.フライパンにごま油大さじ1、ごぼうを入れて中火にかけ、約3分炒める。強めの中火にして豚肉を加え、肉にほぼ火が通るまで炒める。3.砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1を加えてひと混ぜし、ピーマンを加え、強火にして汁けをとばすように手早く炒め合わせる。
豚しょうが焼き用肉…200g新ごぼう…100gピーマン…3個ごま油、砂糖 カロリー:約370kcal レタスクラブ
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[1] しめじは石づきを取り、ほぐす。ごぼうは、包丁の背で皮をこそげ取り、5cm長さの斜め切りし、水にさらしてアクを取る。豚バラ肉は5cm幅に切る。[2] フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め、余分な油をペーパーで取り除く。[3] ごぼうの水けを取り、しめじと一緒に[2]に加え、炒める。[4] [3]に「カンタン黒酢」または「カンタン酢」を加えて、汁けがなくなるまで中火で煮詰める。器に盛り、白ごまをふる。
豚バラ肉 薄切り 200g、ごぼう 1本、しめじ 1 カロリー:約575kcal 塩分:約2.6g ミツカン メニュー・レシピ
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・ごぼう 100g・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・水 大さじ1/2・粉ざんしょう 適量・かたくり粉 大さじ3・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ごぼうは泥を落としてよく洗い、皮ごと5cm長さの短冊切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気をよくきって片栗粉をまぶす。(2)フライパンに多めの油を熱し、(1)のごぼうを入れて揚げ焼きにする。(3)ごぼうが熱いうちに混ぜ合わせたAをまぶす。
ごぼう 1本(150g)片栗粉 大さじ1Aすり白ごま 大さじ1Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふりA「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 適量 カロリー:約101kcal 味の素 レシピ大百科
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