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にんじんは繊維にそって千切りにし、レーズンと白だしカレードレッシング(大さじ1)で和える。クスクスは熱湯と塩を加えてしばらく蒸らし、オリーブオイルを混ぜておく。ピーマンはタネとワタを除き、繊維を断つように細切りにする。じゃがいもは皮ごと水からゆで、柔らかくなったら皮をむいて1cm角に切る。マヨネーズと塩、黒こしょうで和え、水気を切ったツナを加え混ぜる。サラダほうれん草は食べやすい長さに切る。瓶に白だしカレードレッシング(大さじ3)を入れ、STEP1~STEP6を順に詰める。
ひよこ豆 (水煮)120gにんじん1/2本 (約100g)レーズン大さじ1白だしカレードレッシング大さじ1クスクス20g熱湯小さじ5塩少々EVオリーブオイル小さじ1ピーマン1個じゃがいも中2個 (180g)マヨネーズ大さじ2塩小さじ1/4黒こしょう少々ツナ (ノンオイル)適量サラダほうれん草適量白だしカレードレッシング大さじ3白だしカレードレッシングの材料 (作りやすい分量)ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ3カレー粉大さじ1はちみつ大さじ1酢大さじ6EVオリーブオイル大さじ3
調理時間:約20分　塩分:約1.3g

**4**の皮をむき
・牛薄切り肉 80～90g・みそ 小さじ2・みりん 小さじ2・すりごま 小さじ1・削り節 1つまみ・酒 少々・塩 少々・砂糖 少々・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/4コ・ベーコン 1枚・マヨネーズ 小さじ2・酢 小さじ2～3・砂糖 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 小さじ1/2・かぶ 1コ・にんじん 1/4本・さやいんげん 2～3本・酒 少々・塩 ・砂糖 少々・ごま油 少々・粒こしょう 少々

鶏肉は冷蔵庫から出して室温に戻し、塩少々をふる。小さめの鍋に、鶏肉がかぶるくらい(約カップ1)の湯を沸かし、鶏肉を入れて【A】を加える。再び沸騰したら弱火にし、紙ぶた(オーブン用の紙を鍋の直径に合わせて切り、中央に穴をあけたもの)をして8～10分間ゆでる。その間、途中で一度鶏肉の上下を返す。火から下ろし、鍋のふたをして余熱で火を通す。その間に･･･
調理時間:約35分　カロリー:約2110kcal　

卵から卵黄を取り出し容器に入れ、卵黄が浸かるくらいの「ヤマサ重ね仕込しょうゆ本懐石」を注ぎキッチンペーパーで覆ってから蓋をする。そのまま3～4日間置いておく。醤油から卵黄を取り出し、43℃に設定した食品乾燥機に入れ水分が飛ぶまで乾燥させる。もち麦、黒米、蕎麦の実はそれぞれ柔らかくなるまで茹でる。鯵、トビウオ、アカイカ、赤西貝、茹でた石崎エビをカットして塩とオリーブオイルでマリネする。下茹でしたじゃがいも、インゲン豆を1cm角にカットし、STEP1の茹でた雑穀、キュウリのピクルスと混ぜ合わせ、ジェノヴェーゼ・ソースといしりで味付けする。
調理時間:約20分　カロリー:約284kcal　塩分:約2.9g

1じゃがいもは電子レンジで加熱し皮をむく(600W約5分)。2ボウルに入れ、熱いうちにつぶし、ツナ、トマトケチャップ、マヨネーズを加え混ぜ合わせたら、8等分して丸める。3のりでうさぎの目、鼻、ひげの形を作り、(1)につける。4うずらの卵を縦半分に切り、短く折ったスパゲティを使い(2)に耳のようにつけ、うさぎのポテトマサラダを作る。
調理時間:約30分　カロリー:約216kcal　塩分:約1g

1トマトはくし切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。茹で卵は4等分のくし切り。2スナップエンドウは筋を取り、茹でて水にとり、水気を切る。3じゃがいもは洗って、ラップにふんわりと包み、レンジで加熱する。(500w、約5分)皮を剥き、食べやすい大きさに切る。4Aの材料を混ぜ、オーロラソースを作る。5器に(1)(2)(3)、ベビーリーフ、汁気を切ったツナ、黒オリーブを盛りつけ、オーロラソースをかける。
材料(2人分)カゴメ 高リコピントマト2個スナップえんどう8さやベビーリーフ1パックサニーレタス2枚新じゃがいも2個(220g)アスパラガス2本ゆで卵2個ツナ缶(ソリッド)1缶黒オリーブ(輪切り)10gカゴメトマトケチャップ大さじ1マヨネーズ大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約364kcal　塩分:約1.1g

1春巻きの皮は斜めにカットして三角形になるようにする。2市販のレトルトカレーでとろみがない場合はじゃがいもをつぶすか、水溶き片栗粉でとろみをつけて扱いやすくしておく。3ラップにご飯を薄く延ばし、チーズと2.のカレーを巻きずしのように巻き込む。ラップをぎゅっと包み、形を整える。43.のカレーライスを春巻きで巻き、水溶き小麦粉でとめたらきつね色になるまで揚げ油で揚げる。
徳用スティック10本ご飯300gカレーの残り150g春巻きの皮5枚水溶き小麦粉(春巻きを止めるのり)適量揚げ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約211kcal　塩分:約0.1g

[1]　を食べやすい大きさに切る。ウインナーは斜め半分に切る。[2]　耐熱皿に[1]を並べ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で6～7分加熱する。[3]　「味ぽん」または「味ぽんMILD」とマヨネーズを混ぜ合わせてソースを作り、[2]をつけていただく。
ウインナー 1袋、、アスパラガス(グリーン) 3本、じゃがいも 2個、にんじん 1/2本、、、マヨネーズ 大さじ2、ミツカン　味ぽん 大さじ1、、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ1
カロリー:約189kcal　塩分:約1.0g

1じゃがいもは洗ってぬれたままラップに包んで、電子レンジで加熱する。皮をむいてポリ袋に入れ、外から瓶などでたたいてつぶし、ボウルに入れる。2①に缶汁をきったツナをあわせて2等分にし、【桃色ポテトサラダ】と【白いポテトサラダ】の各調味料を混ぜ合わせ、ハートに型抜きしておく。3スモークサーモンは薄くスライスし、1枚ををくるくる巻きお花の形にしておく。
調理時間:約20分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.3g

1.新じゃがはよく洗い、皮つきのまま3～5mm厚さの輪切りにする。水にさっとさらして水けをしっかりときる。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、新じゃが、とうがらしを入れて炒める。3.新じゃがの表面が透き通ってきたら、砂糖、みりん各小さじ2、しょうゆ大さじ1を順に加え、そのつど炒め合わせる。4.1～2分炒めたら、ごまをふって混ぜる。
新じゃがいも…5～6個(約300g)赤とうがらしの小口切り…1本分白いりごま…大さじ1ごま油、砂糖、みりん、しょうゆ
カロリー:約158kcal　

1 野菜は食べやすい大きさに切る。豆腐は水切りをする。 2 蒸し器に野菜を並べ、竹串がスッと入るまで蒸す。 3 水切りした豆腐とAを良く混ぜ合わせディップを作る。 4 蒸し上がった野菜をディップにつけ、お好みでレモンをしぼっていただく。
材料(2人前) かぼちゃ 1/8個 キャベツ 1/8個 じゃがいも 1個 にんじん 1/2本 とうもろこし 1/2本 A豆腐 1/4丁 Aすり白ごま 大さじ1 Aかつお粉 大さじ1 Aめんつゆ 大さじ1 Aみそ 小さじ1 レモン 適量
調理時間:約15分　カロリー:約247kcal　塩分:約1.0g

たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、バットに広げて15分間ほどおく。じゃがいもは皮をむいて3mm角の細切りにし、熱湯で1分間ゆでてざるに上げ、冷水で洗って水けを拭く。セロリは斜め薄切りにし、葉は食べやすく切る。生ハムは食べやすく切る。大きめのボウルに【ドレッシング】の材料を入れ、泡立て器でトロッとするまで混ぜ合わせる。**2**に**1**を加え、まんべんなくあえて器に盛る。
・新じゃかいも (大)2コ・新たまねぎ (大)1/2コ・セロリ 1/2本・生ハム 60g・オリーブ油 大さじ2・粒マスタード 大さじ1・酢 大さじ2/3・塩 小さじ1/4・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.9g

野菜は食べやすい大きさにカットして、少し多めの塩(分量外)で茹でる。 パンをサイコロ状にカットし、トースターでカリッとするまでトーストする。 クリームチーズソースの材料をすべて合わせてよく混ぜる。 1.と2.を合わせて、クリームチーズソースをかけたら出来上がり。 塩・こしょうで味を整えたら出来上がり。石窯ロデヴなど酸味のあるパンを添えてどうぞ。<･･･
調理時間:約20分　

1ジャガイモは皮をむき一口の大きさにカットし、レンジやボイルなどで柔らかくなるまで加熱し、しっかり水分を飛ばしてつぶしておく。2細かくカットした人参 グリーンピースはさっとボイルし、マヨネーズ、細かくカットしたハムを1.と合わせ、必要なら塩で味を調える。3卵は溶きほぐし、玉子焼き器で薄焼き卵を4枚焼いておく。43.の薄焼き卵に2.ポテトサラダを広げスティック状にカットしたチーズをのせ巻き、一口に切り分ける。サラダと共に盛り付ける。
じゃがいも中2個人参彩り程度ハム2枚グリンピース(冷凍)大さじ3マヨネーズ大さじ2ブラックペッパー入りベビーチーズ4個塩適量卵2個サラダ油適量ベビーリーフなどのサラダ適量
調理時間:約20分　カロリー:約233kcal　塩分:約1.2g

かぼちゃは1cm位の拍子木切りに、カリフラワーは小房に分ける。歯ごたえが残る程度に塩ゆで(分量外)にする。 2 【A】を合わせてひと煮立ちさせ、粗熱を取る。 3 水気を切った①を②にひと晩以上漬ける。(時間外)※冷蔵庫で1週間～10日が保存の目安です。※じゃがいもやにんじんなどお好みの野菜を漬け込んでみてください。
材料(4人前) ごぼう 1/2本 かぼちゃ 1/8個 カリフラワー 1/4個 【A】めんつゆ 50ml 【A】酢 50ml 【A】酒 50ml 【A】しょうが 2〜3切れ 【A】赤唐がらし 1本
調理時間:約15分　カロリー:約75kcal　塩分:約0.9g

ゆで卵…2個新じゃがいも…5～6個(約300g)スナップえんどう…15個A　・オリーブ油…大さじ1　・酢…小さじ1　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々塩、マヨネーズ、粗びき黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約144kcal　

ふんわりとラップをし、電子レン((600W)に6分30秒～7分間かける。にんじんが柔らかくなればよい。**2**が熱いうちに酢、砂糖を加えて、塩・こしょう各少々をふり、フォークなどでじゃがいもをつぶす(にんじんが多少つぶれてもかまわない)。ボウルに移して粗熱を取る。粗熱が取れたらマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。レタスの芯を取り、一口大にちぎりながら加えて混ぜ合わせ、塩・こしょう各少々で味を調える。
・冷凍フライドポテト 200g・にんじん 1/3本・レタス 2枚・酢 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 ・こしょう ・マヨネーズ 大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

2 耐熱容器にクリームチーズを入れ、600Wの電子レンジで20秒加熱してやわらかくする。(a)を加えてなめらかになるまで混ぜる。半分取り分け、七味唐辛子を混ぜたピリ辛ディップを作る。3 器に野菜とゆで卵を並べ、②の2種類のディップソースを添える。じゃがいもやにんじん、ブロッコリー、アスパラガスなどの蒸し野菜やパンなどにもよく合います。
クリームチーズ 3個(約50g)セロリ 1本にんじん 1/2本きゅうり 1本ゆで卵 2個ラディッシュ 4個リーフレタス 適量(a) 液みそ 糀美人 大さじ2マヨネーズ 大さじ2七味唐辛子 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　塩分:約1.2g

❷Aをよく混ぜ合わせ、塩が溶けたら、日清アマニ油を入れて撹拌する。❸器に、1、汁気を切ったツナ、アンチョビの順に彩りよく盛り付け、2をかける。
ケール 5枚玉ねぎ 1/6個トマト 1/2個ゆで卵 2個じゃがいも 1個いんげん 6本ピーマン 1/2個～A～　酢 大さじ1/2　塩 小さじ1/3　マスタード 小さじ1　ブラックペッパー　少々ツナ缶 1缶ブラックオリーブ 4粒アンチョビ 6切れ日清アマニ油 大さじ4
調理時間:約15分　

(1)トマト、きゅうりはひと口大に切る。パプリカは乱切りにする。(2)オクラはラップで包み、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、タテ半分に切る。(3)ボウルににんにくの切り口をこすりつけ、Aを入れてよく混ぜ合わせる。(4)器に(3)を注ぎ、(1)のトマト・きゅうり・パプリカ、(2)のオクラ、ベビーリーフを盛り、オリーブオイルをかけ、粗びき黒こしょうをふる。
トマト 1/4個(40g)きゅうり 1/3本(30g)パプリカ(赤) 1/4個(30g)オクラ 2本ベビーリーフ 適量にんにく 1/2かけA牛乳 130mlAアンチョビ・みじん切り 1枚A「クノール カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ 1袋「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1粗びき黒こしょう 少々
カロリー:約304kcal