じゃがいもを使うレシピ和食サラダ・付け合せ（9ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	白だしマヨだれ 1 野菜は食べやすい大きさに切り、ゆでておく。わけぎは粗みじん切りにする。 2 ボウルにマヨネーズ、「割烹白だし」、わけぎを混ぜ合わせ、①の野菜をつけていただく。材料(4人前) マヨネーズ大さじ3 わけぎ 1本割烹白だし大さじ1 じゃがいも 1個にんじん 1/2本れんこん 1/2節かぼちゃ 1/4個調理時間:約15分　カロリー:約63kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

1 野菜は食べやすい大きさに切り、ゆでておく。わけぎは粗みじん切りにする。 2 ボウルにマヨネーズ、「割烹白だし」、わけぎを混ぜ合わせ、①の野菜をつけていただく。
材料(4人前) マヨネーズ大さじ3 わけぎ 1本割烹白だし大さじ1 じゃがいも 1個にんじん 1/2本れんこん 1/2節かぼちゃ 1/4個
調理時間:約15分　カロリー:約63kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	新じゃがのきんぴら 1.新じゃがはよく洗い、皮つきのまま3～5mm厚さの輪切りにする。水にさっとさらして水けをしっかりときる。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、新じゃが、とうがらしを入れて炒める。3.新じゃがの表面が透き通ってきたら、砂糖、みりん各小さじ2、しょうゆ大さじ1を順に加え、そのつど炒め合わせる。4.1～2分炒めたら、ごまをふって混ぜる。新じゃがいも…5～6個(約300g)赤とうがらしの小口切り…1本分白いりごま…大さじ1ごま油、砂糖、みりん、しょうゆカロリー:約158kcal　レタスクラブ

新じゃがのきんぴら

1.新じゃがはよく洗い、皮つきのまま3～5mm厚さの輪切りにする。水にさっとさらして水けをしっかりときる。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、新じゃが、とうがらしを入れて炒める。3.新じゃがの表面が透き通ってきたら、砂糖、みりん各小さじ2、しょうゆ大さじ1を順に加え、そのつど炒め合わせる。4.1～2分炒めたら、ごまをふって混ぜる。
新じゃがいも…5～6個(約300g)赤とうがらしの小口切り…1本分白いりごま…大さじ1ごま油、砂糖、みりん、しょうゆ
カロリー:約158kcal　

レタスクラブ

	新じゃがとたこのホットサラダ 1 新じゃがいもは土を洗い流し、大きい芽があれば取り除いて乱切りにする。たこは約5mm幅にそいで、セロリは、筋を取り除き、乱切りにする。パプリカは、へたとわたを取り除き、乱切りにする。にんにくは薄切りにし、スナップえんどうはへたを筋を取り除く。 2 大きめのボウルに「割烹白だし」、【A】を入れ、混ぜ合わせる。 3 温めたフライパンににんにく、オリーブオイルを入れ、香りが出るまで弱火で加熱する。新じゃがいもを入れ、中火前後で全体に焼き色がつくまで加熱する。残りの野菜とたこ調理時間:約20分　カロリー:約281kcal　塩分:約2.4g ヤマキ　おいしいレシピ

新じゃがとたこのホットサラダ

1 新じゃがいもは土を洗い流し、大きい芽があれば取り除いて乱切りにする。たこは約5mm幅にそいで、セロリは、筋を取り除き、乱切りにする。パプリカは、へたとわたを取り除き、乱切りにする。にんにくは薄切りにし、スナップえんどうはへたを筋を取り除く。 2 大きめのボウルに「割烹白だし」、【A】を入れ、混ぜ合わせる。 3 温めたフライパンににんにく、オリーブオイルを入れ、香りが出るまで弱火で加熱する。新じゃがいもを入れ、中火前後で全体に焼き色がつくまで加熱する。残りの野菜とたこ
調理時間:約20分　カロリー:約281kcal　塩分:約2.4g

ヤマキ　おいしいレシピ

	新じゃがと根菜の焼きサラダ新じゃがいもは皮をむき、1cm角ぐらいの拍子木形に切り、サッと水にくぐらせる。れんこんは薄めの乱切りにして、酢水(水カップ3に酢大さじ1)にさらす。さつまいもは皮をしま目にむき、1cm厚さの輪切りにする。アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、4cm長さに切る。1のアスパラガス以外を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)に5分間かける。フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、2とアスパラガスを入れる。両面にきつね色の焼き目がついたら、ふた調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　 NHK　みんなの今日の料理

新じゃがと根菜の焼きサラダ

新じゃがいもは皮をむき、1cm角ぐらいの拍子木形に切り、サッと水にくぐらせる。れんこんは薄めの乱切りにして、酢水(水カップ3に酢大さじ1)にさらす。さつまいもは皮をしま目にむき、1cm厚さの輪切りにする。アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、4cm長さに切る。**1**のアスパラガス以外を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)に5分間かける。フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、**2**とアスパラガスを入れる。両面にきつね色の焼き目がついたら、ふた
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	蒸し野菜　豆腐ディップ 1 野菜は食べやすい大きさに切る。豆腐は水切りをする。 2 蒸し器に野菜を並べ、竹串がスッと入るまで蒸す。 3 水切りした豆腐とAを良く混ぜ合わせディップを作る。 4 蒸し上がった野菜をディップにつけ、お好みでレモンをしぼっていただく。材料(2人前) かぼちゃ 1/8個キャベツ 1/8個じゃがいも 1個にんじん 1/2本とうもろこし 1/2本 A豆腐 1/4丁 Aすり白ごま大さじ1 Aかつお粉大さじ1 Aめんつゆ大さじ1 Aみそ小さじ1 レモン適量調理時間:約15分　カロリー:約247kcal　塩分:約1.0g ヤマキ　おいしいレシピ

蒸し野菜　豆腐ディップ

1 野菜は食べやすい大きさに切る。豆腐は水切りをする。 2 蒸し器に野菜を並べ、竹串がスッと入るまで蒸す。 3 水切りした豆腐とAを良く混ぜ合わせディップを作る。 4 蒸し上がった野菜をディップにつけ、お好みでレモンをしぼっていただく。
材料(2人前) かぼちゃ 1/8個キャベツ 1/8個 じゃがいも 1個にんじん 1/2本とうもろこし 1/2本 A豆腐 1/4丁 Aすり白ごま大さじ1 Aかつお粉大さじ1 Aめんつゆ大さじ1 Aみそ小さじ1 レモン適量
調理時間:約15分　カロリー:約247kcal　塩分:約1.0g

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	ウインナーとアボカドのジャーマンポテト 1 ソーセージは斜めに3つに切る。アボカドはタテ半分にぐるりと切り込みを入れ、種を取り除き、皮をむいてくし形に切る。 2 冷凍のフライドポテトを180℃の油でカリッとなるまで揚げる。 3 フライパンを熱し、①のソーセージを炒める。②のポテトを加え、炒め合わせる。①のアボカドを加えて軽く炒め、ブラックペッパーをふりかける。 4 皿に盛り、かつお節をのせたら出来上がり。材料(4人前) フライドポテト・冷凍 120g ウインナーソーセージ 8本アボガド 1個サラダ油調理時間:約12分　カロリー:約296kcal　塩分:約0.8g ヤマキ　おいしいレシピ

ウインナーとアボカドのジャーマンポテト

1 ソーセージは斜めに3つに切る。アボカドはタテ半分にぐるりと切り込みを入れ、種を取り除き、皮をむいてくし形に切る。 2 冷凍のフライドポテトを180℃の油でカリッとなるまで揚げる。 3 フライパンを熱し、①のソーセージを炒める。②のポテトを加え、炒め合わせる。①のアボカドを加えて軽く炒め、ブラックペッパーをふりかける。 4 皿に盛り、かつお節をのせたら出来上がり。
材料(4人前) フライドポテト・冷凍 120g ウインナーソーセージ 8本アボガド 1個サラダ油
調理時間:約12分　カロリー:約296kcal　塩分:約0.8g

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	ごぼうとかぼちゃとカリフラワーのピクルス 1 ごぼうは洗って皮をこそげ落としてから、麺棒などでたたき、適当な大きさにちぎる。かぼちゃは1cm位の拍子木切りに、カリフラワーは小房に分ける。歯ごたえが残る程度に塩ゆで(分量外)にする。 2 【A】を合わせてひと煮立ちさせ、粗熱を取る。 3 水気を切った①を②にひと晩以上漬ける。(時間外)※冷蔵庫で1週間～10日が保存の目安です。※じゃがいもやにんじんなどお好みの野菜を漬け込んでみてください。材料(4人前) ごぼう 1/2本かぼちゃ 1/8個カリフラワー 1 調理時間:約15分　カロリー:約75kcal　塩分:約0.9g ヤマキ　おいしいレシピ

ごぼうとかぼちゃとカリフラワーのピクルス

1 ごぼうは洗って皮をこそげ落としてから、麺棒などでたたき、適当な大きさにちぎる。かぼちゃは1cm位の拍子木切りに、カリフラワーは小房に分ける。歯ごたえが残る程度に塩ゆで(分量外)にする。 2 【A】を合わせてひと煮立ちさせ、粗熱を取る。 3 水気を切った①を②にひと晩以上漬ける。(時間外)※冷蔵庫で1週間～10日が保存の目安です。※じゃがいもやにんじんなどお好みの野菜を漬け込んでみてください。
材料(4人前) ごぼう 1/2本かぼちゃ 1/8個カリフラワー 1
調理時間:約15分　カロリー:約75kcal　塩分:約0.9g

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