せりを使うレシピサラダ・付け合せサラダ・付け合せ（16ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	エビとマッシュルームのアヒージョ(副菜) 下準備1. むきエビは背ワタをとり、ボウルに入れ、片栗粉と塩少々、水少々を加えてよくもみ、水で洗って水気を拭く。オーブントースターは予熱しておく。下準備2. マッシュルームは、ペーパータオルで表面の汚れを拭き、石づきを切ってから、2等分にする。ニンニクはみじん切りにする。作り方1. 耐熱の器にむきエビ、マッシュルーム、ニンニクを入れ、塩少々をふり、オリーブ油をひたひたになるまで加える。オーブントースターで約5分焼き、取り出しパセリを振る。好みでバゲットを添え、つけながら調理時間:約5分　 E・レシピ

下準備1. むきエビは背ワタをとり、ボウルに入れ、片栗粉と塩少々、水少々を加えてよくもみ、水で洗って水気を拭く。オーブントースターは予熱しておく。下準備2. マッシュルームは、ペーパータオルで表面の汚れを拭き、石づきを切ってから、2等分にする。ニンニクはみじん切りにする。作り方1. 耐熱の器にむきエビ、マッシュルーム、ニンニクを入れ、塩少々をふり、オリーブ油をひたひたになるまで加える。オーブントースターで約5分焼き、取り出しパセリを振る。好みでバゲットを添え、つけながら
調理時間:約5分　

E・レシピ

	新玉ネギのサラダ(副菜) >と混ぜ合わせる。味がなじんだら器に盛り合わせ、ドライパセリを散らす。新玉ネギ 1個レタス(又はサニーレタス・5～6枚) 1/2個ゆでタコ足 2本ドライパセリ少々レモン汁 1/2個分オリーブ油大さじ3ニンニク(すりおろし) 1片分塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　 E・レシピ

新玉ネギのサラダ(副菜)

>と混ぜ合わせる。味がなじんだら器に盛り合わせ、ドライパセリを散らす。
新玉ネギ 1個レタス(又はサニーレタス・5～6枚) 1/2個ゆでタコ足 2本ドライパセリ 少々レモン汁 1/2個分オリーブ油大さじ3ニンニク(すりおろし) 1片分塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　

E・レシピ

	カボチャとソーセージのトマトチーズ焼き(副菜) 下準備1. カボチャはワタと種を取り除き、2cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2～3分加熱する。ソーセージは斜め3等分に切る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ソーセージを炒める。炒められたら取り出し、続けてカボチャも全体に焼き色がつくまで炒め、塩コショウをする。作り方2. ボウルに(1)とトマトソースを加えて和え、耐熱容器に入れる。作り方3. ピザ用チーズをかけ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。[br 調理時間:約15分　カロリー:約312kcal　 E・レシピ

カボチャとソーセージのトマトチーズ焼き(副菜)

下準備1. カボチャはワタと種を取り除き、2cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2～3分加熱する。ソーセージは斜め3等分に切る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ソーセージを炒める。炒められたら取り出し、続けてカボチャも全体に焼き色がつくまで炒め、塩コショウをする。作り方2. ボウルに(1)とトマトソースを加えて和え、耐熱容器に入れる。作り方3. ピザ用チーズをかけ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。[br
調理時間:約15分　カロリー:約312kcal　

E・レシピ

	タラモサラダ(副菜) 下準備1. タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、レモン汁を混ぜ合わせる。下準備2. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包む。作り方1. ラップで包んだジャガイモは、電子レンジで3～4分加熱し、熱いうちにタオル等で包んで皮をむき、の材料を加えてマッシャーでつぶす。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 粗熱が取れたらタラコ、マヨネーズ、牛乳、ドライパセリを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。タラコ 1/2腹レモン調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　 E・レシピ

タラモサラダ(副菜)

下準備1. タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、レモン汁を混ぜ合わせる。下準備2. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包む。作り方1. ラップで包んだジャガイモは、電子レンジで3～4分加熱し、熱いうちにタオル等で包んで皮をむき、の材料を加えてマッシャーでつぶす。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 粗熱が取れたらタラコ、マヨネーズ、牛乳、ドライパセリを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
タラコ 1/2腹レモン
調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　

E・レシピ

	レタスのガーリックサラダ(副菜) 下準備1. レタスはひとくち大に手でちぎって水に放ち、水気をしっかりきる。下準備2. マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、4等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にレタス、マッシュルーム、イタリアンパセリを盛り合わせ、をかける。クルトンとニンニクチップを散らす。レタス 1/4〜1/2個マッシュルーム(生) 3個イタリアンパセリ(ザク切り) 2〜3枝分クルトン(市販品) 大さじ2ニンニクチップ調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　 E・レシピ

レタスのガーリックサラダ(副菜)

下準備1. レタスはひとくち大に手でちぎって水に放ち、水気をしっかりきる。下準備2. マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、4等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にレタス、マッシュルーム、イタリアンパセリを盛り合わせ、をかける。クルトンとニンニクチップを散らす。
レタス 1/4〜1/2個マッシュルーム(生) 3個イタリアンパセリ(ザク切り) 2〜3枝分クルトン(市販品) 大さじ2ニンニクチップ
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　

E・レシピ

	きのことウインナーのアヒージョ(副菜) 作り方1. エリンギは長さ半分、縦6等分に切る。ウインナーは斜め薄切り、ニンニクは輪切りにする。シメジは小房にわける。赤唐辛子は種を除く。作り方2. 耐熱容器に(1)を入れて塩をふり、オリーブ油を注ぐ。オーブントースター(1200W)で約10分加熱する。途中2回ほど全体を混ぜる。作り方3. 具材に火が通ったら、オーブンから取り出し、パセリのみじん切りを散らす。お好みで薄切りにしてトーストしたフランスパンを添える。エリンギ 1本(50g)シメジ 1/4パック調理時間:約15分　 E・レシピ

きのことウインナーのアヒージョ(副菜)

作り方1. エリンギは長さ半分、縦6等分に切る。ウインナーは斜め薄切り、ニンニクは輪切りにする。シメジは小房にわける。赤唐辛子は種を除く。作り方2. 耐熱容器に(1)を入れて塩をふり、オリーブ油を注ぐ。オーブントースター(1200W)で約10分加熱する。途中2回ほど全体を混ぜる。作り方3. 具材に火が通ったら、オーブンから取り出し、パセリのみじん切りを散らす。お好みで薄切りにしてトーストしたフランスパンを添える。
エリンギ 1本(50g)シメジ 1/4パック
調理時間:約15分　

E・レシピ

	アサリのクリーム蒸し(副菜) 下準備1. アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げておく。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. フライパンに玉ネギ、ニンニク、白ワイン、バターを入れ、弱火で5分程煮る。作り方2. (1)にアサリを加え、フライパンに蓋をして強火にかける。アサリの口が開いたらサワークリームを加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、ドライパセリを振る。アサリ(砂出し) 1パック(1パック200g入り)玉ネギ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1片分白調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　 E・レシピ

アサリのクリーム蒸し(副菜)

下準備1. アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げておく。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. フライパンに玉ネギ、ニンニク、白ワイン、バターを入れ、弱火で5分程煮る。作り方2. (1)にアサリを加え、フライパンに蓋をして強火にかける。アサリの口が開いたらサワークリームを加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、ドライパセリを振る。
アサリ(砂出し) 1パック(1パック200g入り)玉ネギ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1片分白
調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　

E・レシピ

	ひらひらニンジンスープ(副菜) 作り方1. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらにピーラーで縦にスライスする。ニンニクは包丁でつぶす。作り方2. 厚手の鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったらニンジンを入れて炒める。ニンジンがしんなりしたら、水を加えて中火にし、ひと煮立ちしたら固形スープの素を入れて火を弱める。作り方3. 固形スープの素が溶けたら、塩で味を調える。作り方4. 器に盛ってドライパセリを散らし、粉チーズを振る。ニンジン小1本ニンニク 1片オリーブ油大さじ1 調理時間:約15分　 E・レシピ

ひらひらニンジンスープ(副菜)

作り方1. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらにピーラーで縦にスライスする。ニンニクは包丁でつぶす。作り方2. 厚手の鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったらニンジンを入れて炒める。ニンジンがしんなりしたら、水を加えて中火にし、ひと煮立ちしたら固形スープの素を入れて火を弱める。作り方3. 固形スープの素が溶けたら、塩で味を調える。作り方4. 器に盛ってドライパセリを散らし、粉チーズを振る。
ニンジン小1本ニンニク 1片オリーブ油大さじ1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	カレー風味のポテトサラダ(副菜) て混ぜ合わせ、冷めるまでそのままおく。作り方4. 冷めたらマヨネーズ、キュウリを加え、そのまま味をなじませる。器に盛り、パセリジャガイモ(中) 3個キュウリ 1/2本ハム 1枚欧風カレーベース大さじ2マヨネーズ大さじ3砂糖小さじ1パセリ(みじん切り) 適量調理時間:約20分　 E・レシピ

カレー風味のポテトサラダ(副菜)

て混ぜ合わせ、冷めるまでそのままおく。作り方4. 冷めたらマヨネーズ、キュウリを加え、そのまま味をなじませる。器に盛り、パセリ
ジャガイモ(中) 3個キュウリ 1/2本ハム 1枚欧風カレーベース大さじ2マヨネーズ大さじ3砂糖小さじ1パセリ(みじん切り) 適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	薄切りジャガイモのグラタン(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、薄い輪切りにして水にさらす。下準備2. むきエビは熱湯でサッとゆで、水気をきる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱容器に水気をきったジャガイモを並べ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. (1)にむきエビをのせ、をかける。ピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらドライパセリを振る。ジャガイモ 1〜2 調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　 E・レシピ

薄切りジャガイモのグラタン(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、薄い輪切りにして水にさらす。下準備2. むきエビは熱湯でサッとゆで、水気をきる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱容器に水気をきったジャガイモを並べ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. (1)にむきエビをのせ、をかける。ピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらドライパセリを振る。
ジャガイモ 1〜2
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　

E・レシピ

	ジャガガーリックソテー(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個を8～12のくし切りにし、水に放つ。下準備2. ベーコンは細切りにする。下準備3. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。作り方1. 深いめのフライパンに水気を拭き取ったジャガイモ、揚げ油をヒタヒタまで注ぎ、強火にかける。ジュワジュワっと激しく泡が立ってくれば中火にする。作り方2. シュワシュワっと泡が小さくなれば、ジャガイモを上げ、油切りをする。作り方3. フライパンの油を出し、ベーコン、ニンニク調理時間:約20分　 E・レシピ

ジャガガーリックソテー(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個を8～12のくし切りにし、水に放つ。下準備2. ベーコンは細切りにする。下準備3. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。作り方1. 深いめのフライパンに水気を拭き取ったジャガイモ、揚げ油をヒタヒタまで注ぎ、強火にかける。ジュワジュワっと激しく泡が立ってくれば中火にする。作り方2. シュワシュワっと泡が小さくなれば、ジャガイモを上げ、油切りをする。作り方3. フライパンの油を出し、ベーコン、ニンニク
調理時間:約20分　

E・レシピ

	コンニャクマリネ(副菜) 下準備1. 刺身コンニャクは水洗いし、水気を切る。(板コンニャクの場合は、水と板コンニャクを鍋に入れて中火にかけ、水に取り粗熱が取れれば、水気を拭き取り、薄切りにする。下準備2. 薄切りハムは1枚を3～4等分に切る。玉ネギは縦薄切りにし水に放ち、軽く水気を絞る。下準備3. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. に、コンニャク、ハム、玉ネギを加え混ぜ合わせ、いただく直前まで冷やしておく。作り方2. 器に盛り、水洗いしたミニトマトを添え、ドライ調理時間:約15分　 E・レシピ

コンニャクマリネ(副菜)

下準備1. 刺身コンニャクは水洗いし、水気を切る。(板コンニャクの場合は、水と板コンニャクを鍋に入れて中火にかけ、水に取り粗熱が取れれば、水気を拭き取り、薄切りにする。下準備2. 薄切りハムは1枚を3～4等分に切る。玉ネギは縦薄切りにし水に放ち、軽く水気を絞る。下準備3. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. に、コンニャク、ハム、玉ネギを加え混ぜ合わせ、いただく直前まで冷やしておく。作り方2. 器に盛り、水洗いしたミニトマトを添え、ドライ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	カボチャのバターチン!(副菜) 作り方1. カボチャは種とワタをスプーン等で取り、皮を削ぎ落とし、薄切りにして水に放つ。作り方2. 耐熱容器に水きりしたカボチャ、バター、砂糖、ハチミツを入れ、ふんわりラップをして電子レンジで4分加熱する。水分が多いようなら少し捨てる。マッシャーや木べら等でつぶすように混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。作り方3. パサパサするようなら生クリームを少量加えて混ぜ合わせる。半量にドライパセリを混ぜ合わせる。一口大の茶きんに形を整えて器に盛り、水洗いしたプチトマトを添える調理時間:約15分　 E・レシピ

カボチャのバターチン!(副菜)

作り方1. カボチャは種とワタをスプーン等で取り、皮を削ぎ落とし、薄切りにして水に放つ。作り方2. 耐熱容器に水きりしたカボチャ、バター、砂糖、ハチミツを入れ、ふんわりラップをして電子レンジで4分加熱する。水分が多いようなら少し捨てる。マッシャーや木べら等でつぶすように混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。作り方3. パサパサするようなら生クリームを少量加えて混ぜ合わせる。半量にドライパセリを混ぜ合わせる。一口大の茶きんに形を整えて器に盛り、水洗いしたプチトマトを添える
調理時間:約15分　

E・レシピ

	カボチャのサラダ(副菜) 下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮をそぎ落とし、1.5cm角に切る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. サニーレタスはサッと洗い、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。作り方1. 鍋にカボチャを入れ、ヒタヒタにつかるまでの水を入れて火にかける。作り方2. 煮立てば弱火にし、カボチャにスッと竹串が通るまでゆでる。ザルにあげとよく混ぜ合わせる。作り方3. 器にサニーレタスを敷き、2を盛りつけ、ドライパセリをふる。[br 調理時間:約15分　 E・レシピ

カボチャのサラダ(副菜)

下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮をそぎ落とし、1.5cm角に切る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. サニーレタスはサッと洗い、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。作り方1. 鍋にカボチャを入れ、ヒタヒタにつかるまでの水を入れて火にかける。作り方2. 煮立てば弱火にし、カボチャにスッと竹串が通るまでゆでる。ザルにあげとよく混ぜ合わせる。作り方3. 器にサニーレタスを敷き、2を盛りつけ、ドライパセリをふる。[br
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ムラサキのサラダ(副菜) 作り方1. 紫玉ネギは細かなみじん切りにする。水煮レッドキドニービーンズはザルに上げて熱湯を掛け、しっかり水気を切って冷やしておく。作り方2. グレープフルーツは皮をむき、薄皮もむいて1房を1/2～1/3等分に切る。パセリは水洗いして水気を拭き取り、軸を取って刻み、冷やしておく。作り方3. を混ぜ、1、2を加えて混ぜ、冷蔵庫で15分以上冷やして器に盛る。紫玉ネギ 1個キドニービーンズ(水煮缶) 1缶 (又は水煮ダーク調理時間:約25分　 E・レシピ

ムラサキのサラダ(副菜)

作り方1. 紫玉ネギは細かなみじん切りにする。水煮レッドキドニービーンズはザルに上げて熱湯を掛け、しっかり水気を切って冷やしておく。作り方2. グレープフルーツは皮をむき、薄皮もむいて1房を1/2～1/3等分に切る。パセリは水洗いして水気を拭き取り、軸を取って刻み、冷やしておく。作り方3. を混ぜ、1、2を加えて混ぜ、冷蔵庫で15分以上冷やして器に盛る。
紫玉ネギ 1個キドニービーンズ(水煮缶) 1缶 (又は水煮ダーク
調理時間:約25分　

E・レシピ

	レタスと玉ネギのサラダ(副菜) を振る。レタス 1/2個サニーレタス 4枚玉ネギ 1/4個ドライパセリ小1/3EVオリーブ油大2ワインビネガー小2塩コショウ少々調理時間:約10分　 E・レシピ

	小エビの卵白揚げ(副菜) 下準備1. エビは塩水で洗い殻と背わたを取る。水気をふいての材料をもみ込み、片栗粉をからめる。作り方1. ボウルに卵白と塩を入れ、泡立て器でかたく泡立てる。片栗粉と小麦粉を加えてサックリと混ぜ合わせ、サラダ油も混ぜる。作り方2. エビに1の衣をつけ、160℃の揚げ油に入れる。ふっくらと、あまり揚げ色をつけない様に揚げる。パセリやプチトマトを添えて盛りつけ、好みの調味料を添える。エビ(小エビ) 16〜20尾塩(洗う用) 少々塩コショウ少々酒小2ショウガ調理時間:約25分　 E・レシピ

小エビの卵白揚げ(副菜)

下準備1. エビは塩水で洗い殻と背わたを取る。水気をふいての材料をもみ込み、片栗粉をからめる。作り方1. ボウルに卵白と塩を入れ、泡立て器でかたく泡立てる。片栗粉と小麦粉を加えてサックリと混ぜ合わせ、サラダ油も混ぜる。作り方2. エビに1の衣をつけ、160℃の揚げ油に入れる。ふっくらと、あまり揚げ色をつけない様に揚げる。パセリやプチトマトを添えて盛りつけ、好みの調味料を添える。
エビ(小エビ) 16〜20尾塩(洗う用) 少々塩コショウ少々酒小2ショウガ
調理時間:約25分　

E・レシピ

	プロ直伝のフムス濃厚!本場の味を再現by増田知子さん(副菜) 作り方1. ニンニクは4等分に切る。作り方2. フードプロセッサーにヒヨコ豆とニンニクを入れヒヨコ豆が細かくなるまでかくはんしたら、練り白ゴマ、豆乳も加えなめらかになるまでかくはんする。作り方3. ボウルに入れ、レモンを絞り入れ、カレー粉、EVオリーブ油、塩も加え混ぜ合わせる。作り方4. 器に盛り、イタリアンパセリとパプリカパウダーを飾り、食べやすい大きさに切ったフランスパンを添える。ヒヨコ豆(水煮) 2カップニンニク 1/2片練り白ゴマ大さじ1/2豆乳調理時間:約10分　カロリー:約511kcal　 E・レシピ

プロ直伝のフムス濃厚!本場の味を再現by増田知子さん(副菜)

作り方1. ニンニクは4等分に切る。作り方2. フードプロセッサーにヒヨコ豆とニンニクを入れヒヨコ豆が細かくなるまでかくはんしたら、練り白ゴマ、豆乳も加えなめらかになるまでかくはんする。作り方3. ボウルに入れ、レモンを絞り入れ、カレー粉、EVオリーブ油、塩も加え混ぜ合わせる。作り方4. 器に盛り、イタリアンパセリとパプリカパウダーを飾り、食べやすい大きさに切ったフランスパンを添える。
ヒヨコ豆(水煮) 2カップニンニク 1/2片練り白ゴマ大さじ1/2豆乳
調理時間:約10分　カロリー:約511kcal　

E・レシピ

	カリフラワーのサブジ(副菜) 下準備1. カリフラワーは小房に分けてボウルに入れ、の材料を加えてスプーンで和えながらまぶしつける。下準備2. スライスアーモンドはフライパンで香ばしく煎って取り出す。作り方1. フライパンにクミンシード、ニンニク、ショウガ、オリーブ油を入れて中火で香りがたつまで熱する。作り方2. カリフラワーをごと加えて炒め、水をまわし入れてフライパンに蓋をし、蒸し煮にする。作り方3. 蓋を外して強火で水分を飛ばし、器に盛ってスライスアーモンドとドライパセリを振る調理時間:約15分　 E・レシピ

カリフラワーのサブジ(副菜)

下準備1. カリフラワーは小房に分けてボウルに入れ、の材料を加えてスプーンで和えながらまぶしつける。下準備2. スライスアーモンドはフライパンで香ばしく煎って取り出す。作り方1. フライパンにクミンシード、ニンニク、ショウガ、オリーブ油を入れて中火で香りがたつまで熱する。作り方2. カリフラワーをごと加えて炒め、水をまわし入れてフライパンに蓋をし、蒸し煮にする。作り方3. 蓋を外して強火で水分を飛ばし、器に盛ってスライスアーモンドとドライパセリを振る
調理時間:約15分　

E・レシピ

	生牡蠣・チリソース(副菜) 作り方1. 牡蠣の殻の平たい方を上にもち、牡蠣用ナイフを殻の左側から隙間に差し込む。殻に添わせて滑らせ貝柱を切り離す。作り方2. 殻を開いて反対側の貝柱も切り離し、牡蠣の身はサッと塩水で洗う。殻は水洗いし、身を殻に戻す。ラップをかけ、冷蔵庫で冷やしておく。魚屋さんに開けてもらってもいいですね。作り方3. 塩の上に牡蠣を固定させて器におき E・レシピ

生牡蠣・チリソース(副菜)

作り方1. 牡蠣の殻の平たい方を上にもち、牡蠣用ナイフを殻の左側から隙間に差し込む。殻に添わせて滑らせ貝柱を切り離す。作り方2. 殻を開いて反対側の貝柱も切り離し、牡蠣の身はサッと塩水で洗う。殻は水洗いし、身を殻に戻す。ラップをかけ、冷蔵庫で冷やしておく。魚屋さんに開けてもらってもいいですね。作り方3. 塩の上に牡蠣を固定させて器におき

E・レシピ

ジャンルで絞り込む

カテゴリで絞り込む

野菜

肉

魚

常備品