せりを使うレシピ洋食サラダ・付け合せ（14ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	金時芋のポテトサラダしたら水気をしぼる。(5)(3)のじゃがいも・さつまいも、(4)のきゅうり、Aを入れて混ぜ合わせる。お好みでパセリ*をふってじゃがいも(小) 2個さつまいも・金時芋 1/2本きゅうり 1/2本A「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ3Aクリームチーズ大さじ2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1/2A粒マスタード小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」適量Aこしょう適量カロリー:約333kcal　味の素　レシピ大百科

したら水気をしぼる。(5)(3)のじゃがいも・さつまいも、(4)のきゅうり、Aを入れて混ぜ合わせる。*お好みでパセリをふって
じゃがいも(小) 2個さつまいも・金時芋 1/2本きゅうり 1/2本A「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ3Aクリームチーズ大さじ2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1/2A粒マスタード小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」適量Aこしょう適量
カロリー:約333kcal　

味の素　レシピ大百科

	かじきのサラダのせ (1)かじきは厚みを半分に切り、「味の素®」を入れた適量の水(分量外)で洗う。水気を拭き取って塩・こしょうをふり、しばらくおく。(2)(1)のかじきの両面に粉チーズをふり、混ぜ合わせたAをまぶしつける。(3)ミニトマトはヘタを取って4つ切りにし、ルッコラは1cm幅に切ってサニーレタスは小さくちぎる。これらを合わせ、ドレッシングであえる。(4)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)のかじきを両面焼きつける。器に盛り、(3)のサラダをのせる。かじき 4切れうま味調味料カロリー:約274kcal　味の素　レシピ大百科

かじきのサラダのせ

(1)かじきは厚みを半分に切り、「味の素®」を入れた適量の水(分量外)で洗う。水気を拭き取って塩・こしょうをふり、しばらくおく。(2)(1)のかじきの両面に粉チーズをふり、混ぜ合わせたAをまぶしつける。(3)ミニトマトはヘタを取って4つ切りにし、ルッコラは1cm幅に切ってサニーレタスは小さくちぎる。これらを合わせ、ドレッシングであえる。(4)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)のかじきを両面焼きつける。器に盛り、(3)のサラダをのせる。
かじき 4切れうま味調味料
カロリー:約274kcal　

味の素　レシピ大百科

	キノコのマリネ(副菜) パックエリンギ 1パック赤唐辛子(刻み) 1本分ニンニク(みじん切り) 1片分ドライパセリ小2レモン汁 1/2個分塩小1コショウ少々オリーブ油大3 調理時間:約10分　 E・レシピ

	ハムのマリネ(副菜) 下準備1. ハムは4等分に切る。下準備2. 白菜は縦半分に切り、さらに横せん切りにして冷水に放ち、水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにし、塩でよくもんで水洗いし、水気を絞る。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにハム、玉ネギを加えて和える。作り方2. 器に白菜を盛り、(1)を上にのせる。ハム 3枚白菜 1〜2枚玉ネギ 1/4個塩小さじ1/4作り置き甘酢大さじ1サラダ油大さじ1玉ネギ(すり調理時間:約15分　カロリー:約153kcal　 E・レシピ

ハムのマリネ(副菜)

下準備1. ハムは4等分に切る。下準備2. 白菜は縦半分に切り、さらに横せん切りにして冷水に放ち、水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにし、塩でよくもんで水洗いし、水気を絞る。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにハム、玉ネギを加えて和える。作り方2. 器に白菜を盛り、(1)を上にのせる。
ハム 3枚白菜 1〜2枚玉ネギ 1/4個塩小さじ1/4作り置き甘酢大さじ1サラダ油大さじ1玉ネギ(すり
調理時間:約15分　カロリー:約153kcal　

E・レシピ

	おさつのポテトサラダ(副菜) 加熱し、竹串を刺してス～ッと刺さるくらいまで柔らかくする。作り方2. 1とリンゴをのボウルに入れてサックリ合サツマイモ 1本カボチャ 1/8個キュウリ 1/2本塩(からめる用) 少々リンゴ 1/2個塩(塩水用) 少々マヨネーズ大さじ3ハチミツ大さじ1塩少々ドライパセリ少々調理時間:約15分　カロリー:約181kcal　 E・レシピ

おさつのポテトサラダ(副菜)

加熱し、竹串を刺してス～ッと刺さるくらいまで柔らかくする。作り方2. 1とリンゴをのボウルに入れてサックリ合
サツマイモ 1本カボチャ 1/8個キュウリ 1/2本塩(からめる用) 少々リンゴ 1/2個塩(塩水用) 少々マヨネーズ大さじ3ハチミツ大さじ1塩少々ドライパセリ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約181kcal　

E・レシピ

	玉ネギのマリネ(副菜) 下準備1. 玉ネギは縦5mm厚さに切る。下準備2. エリンギは半分の長さに切り、縦6～8つに裂く。下準備3. エノキは袋ごと根元を切り落とし、流水を袋に入れながら、袋ごともむように水洗いする。水気を切り、食べやすい大きさに分ける。下準備4. ボウルにを合わせておく。作り方1. たっぷりの熱湯に塩少々を加え、玉ネギ、キノコ類をサッとゆでる。作り方2. 熱いうちに、合わせたにつけ、味がなじんだら、器に盛る。玉ネギ 1個エリンギ 1パック調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　 E・レシピ

玉ネギのマリネ(副菜)

下準備1. 玉ネギは縦5mm厚さに切る。下準備2. エリンギは半分の長さに切り、縦6～8つに裂く。下準備3. エノキは袋ごと根元を切り落とし、流水を袋に入れながら、袋ごともむように水洗いする。水気を切り、食べやすい大きさに分ける。下準備4. ボウルにを合わせておく。作り方1. たっぷりの熱湯に塩少々を加え、玉ネギ、キノコ類をサッとゆでる。作り方2. 熱いうちに、合わせたにつけ、味がなじんだら、器に盛る。
玉ネギ 1個エリンギ 1パック
調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　

E・レシピ

	サヤインゲンのサラダ(副菜) 下準備1. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯に入れて3分ゆでザルに上げる。粗熱が取れたら長さを2～3等分に切る。下準備2. セロリは筋を引いて、サヤインゲンくらいの大きさに切る。下準備3. の玉ネギは布巾で包んで水の中でもみ洗いし、しっかり水気を絞る。他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. サヤインゲン、セロリとを混ぜ合わせ、器に盛り分ける。サヤインゲン 1袋セロリ 1/2〜1本玉ネギ調理時間:約20分　カロリー:約76kcal　 E・レシピ

サヤインゲンのサラダ(副菜)

下準備1. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯に入れて3分ゆでザルに上げる。粗熱が取れたら長さを2～3等分に切る。下準備2. セロリは筋を引いて、サヤインゲンくらいの大きさに切る。下準備3. の玉ネギは布巾で包んで水の中でもみ洗いし、しっかり水気を絞る。他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. サヤインゲン、セロリとを混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
サヤインゲン 1袋セロリ 1/2〜1本玉ネギ
調理時間:約20分　カロリー:約76kcal　

E・レシピ

	ハムマリネ(副菜) 下準備1. ハムは1枚を4～6つのイチョウ切りにする。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備3. サラダ水菜は水洗いして水気を切り、根元を切り落として長さ4cmに切って、チリメンジャコと混ぜ合わせる。作り方1. を混ぜ合わせ、ハム、玉ネギを混ぜ合わせる。作り方2. 器にサラダ水菜を盛り、1のハムマリネをのせる。ハム 3〜4枚玉ネギ 1/4個サラダ水菜 1/2袋チリメンジャコ大さじ3砂糖大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　 E・レシピ

ハムマリネ(副菜)

下準備1. ハムは1枚を4～6つのイチョウ切りにする。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備3. サラダ水菜は水洗いして水気を切り、根元を切り落として長さ4cmに切って、チリメンジャコと混ぜ合わせる。作り方1. を混ぜ合わせ、ハム、玉ネギを混ぜ合わせる。作り方2. 器にサラダ水菜を盛り、1のハムマリネをのせる。
ハム 3〜4枚玉ネギ 1/4個サラダ水菜 1/2袋チリメンジャコ大さじ3砂糖大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　

E・レシピ

	スパイシーカボチャコロッケ(副菜) 下準備1. カボチャの煮物はボウルに入れ、マッシャーでつぶしておく。玉ネギはみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油と玉ネギを入れ、中火で炒める。しんなりしたらカレー粉、塩を加えて炒め合わせ、火を止めて粗熱を取る。作り方2. (1)とカボチャの煮物を混ぜ合わせ、4～6個に丸めて小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、をまぶす。作り方3. 揚げ油を180℃に予熱して(2)を入れ、美味しそうな揚げ色がつい調理時間:約30分　 E・レシピ

スパイシーカボチャコロッケ(副菜)

下準備1. カボチャの煮物はボウルに入れ、マッシャーでつぶしておく。玉ネギはみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油と玉ネギを入れ、中火で炒める。しんなりしたらカレー粉、塩を加えて炒め合わせ、火を止めて粗熱を取る。作り方2. (1)とカボチャの煮物を混ぜ合わせ、4～6個に丸めて小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、をまぶす。作り方3. 揚げ油を180℃に予熱して(2)を入れ、美味しそうな揚げ色がつい
調理時間:約30分　

E・レシピ

	蒸し野菜のホットサラダ(副菜) 盛る。レンコン 5cm酢少々ニンジン 1/3本カブ 1〜2個ブロッコリー 4〜6房EVオリーブ油大さじ1.5砂糖小さじ1白ワインビネガー大さじ1塩適量粗びき黒コショウ少々ドライパセリ少々調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　 E・レシピ

	ガーリックポテト(副菜) 2個クリームチーズ 50〜60gガーリックパウダー適量塩コショウ少々ドライパセリ少々揚げ油適量調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　 E・レシピ

	ゆでキノコのマリネ(副菜) 下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備2. エリンギは長さを半分に切り、縦6～8つに裂く。下準備3. エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯に塩を加え、キノコ類をサッとゆでて水気をきる。作り方2. 熱いうちにのボウルにつけ、味がなじんだら、器に盛る。シメジ 1/2パックエリンギ 1本エノキ(小) 1袋塩少々赤唐辛子(刻み) 1 調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

ゆでキノコのマリネ(副菜)

下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備2. エリンギは長さを半分に切り、縦6～8つに裂く。下準備3. エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯に塩を加え、キノコ類をサッとゆでて水気をきる。作り方2. 熱いうちにのボウルにつけ、味がなじんだら、器に盛る。
シメジ 1/2パックエリンギ 1本エノキ(小) 1袋塩少々赤唐辛子(刻み) 1
調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　

E・レシピ

	サバの香りパン粉焼き(副菜) . アルミホイルに薄くオリーブ油を引き、を薄く引く。サバの皮を上にして並べ、残りのをのせ、軽く押さえサバ(3枚おろし) 1尾分塩コショウ少々プチトマト 8個クレソン 1束レモン 1/2個オリーブ油大さじ2パン粉 2/3カップニンニク 1片ローズマリー 2枝ドライパセリ小さじ1 調理時間:約25分　 E・レシピ

サバの香りパン粉焼き(副菜)

. アルミホイルに薄くオリーブ油を引き、を薄く引く。サバの皮を上にして並べ、残りのをのせ、軽く押さえ
サバ(3枚おろし) 1尾分塩コショウ少々プチトマト 8個クレソン 1束レモン 1/2個オリーブ油大さじ2パン粉 2/3カップニンニク 1片ローズマリー 2枝ドライパセリ 小さじ1
調理時間:約25分　

E・レシピ

	ハムと白菜のマリネ(副菜) 下準備1. ハムは1枚を4～6つのイチョウ切りにする。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備3. 白菜は水洗いして水気を切り、横に細切りにして、チリメンジャコと混ぜ合わせる。作り方1. を混ぜ合わせ、ハム、玉ネギを混ぜ合わせる。作り方2. 器に白菜を盛り、1のハムマリネをのせる。ハム 3〜4枚玉ネギ 1/4〜1/2個白菜 1/8株チリメンジャコ大3砂糖大1ワインビネガー大2塩小1/2薄口しょうゆ小調理時間:約15分　 E・レシピ

ハムと白菜のマリネ(副菜)

下準備1. ハムは1枚を4～6つのイチョウ切りにする。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備3. 白菜は水洗いして水気を切り、横に細切りにして、チリメンジャコと混ぜ合わせる。作り方1. を混ぜ合わせ、ハム、玉ネギを混ぜ合わせる。作り方2. 器に白菜を盛り、1のハムマリネをのせる。
ハム 3〜4枚玉ネギ 1/4〜1/2個白菜 1/8株チリメンジャコ大3砂糖大1ワインビネガー大2塩小1/2薄口しょうゆ小
調理時間:約15分　

E・レシピ

	カボチャのマリネ(副菜) 作り方1. カボチャは種とワタを取り、1.5cm角に切る。水に通し、耐熱容器に入れ、ラップを掛け電子レンジで3～4分加熱し、水気を切る。作り方2. 赤パプリカは種とヘタを取り、カボチャくらいの大きさに切る。玉ネギは1cm幅のくし切りにし、更に横半分に切る。作り方3. のショウガは皮をむき、すりおろし、他の材料と混ぜ合わせる。作り方4. 揚げ油を170℃に熱し、カボチャ、赤パプリカ、玉ネギを順にサックリと揚げ、に浸す。カボチャ 1/8個赤 E・レシピ

カボチャのマリネ(副菜)

作り方1. カボチャは種とワタを取り、1.5cm角に切る。水に通し、耐熱容器に入れ、ラップを掛け電子レンジで3～4分加熱し、水気を切る。作り方2. 赤パプリカは種とヘタを取り、カボチャくらいの大きさに切る。玉ネギは1cm幅のくし切りにし、更に横半分に切る。作り方3. のショウガは皮をむき、すりおろし、他の材料と混ぜ合わせる。作り方4. 揚げ油を170℃に熱し、カボチャ、赤パプリカ、玉ネギを順にサックリと揚げ、に浸す。
カボチャ 1/8個赤

E・レシピ

	シメジのマリネ(副菜) 下準備1. シメジは石づきをとり、小房に分ける。下準備2. エノキは石づきをとり、半分の長さに切って、根元は食べやすい大きさにほぐす。下準備3. パプリカはヘタと種を取り、キノコの大きさに合わせて切る。下準備4. を混ぜ合わせておく。作り方1. 塩少々を入れたたっぷりの熱湯で、キノコ類とパプリカをサッとゆでる。ザルに上げてしっかり水気をきり、熱いうちににつけて混ぜ合わせる。シメジ 1パックエノキ 1袋パプリカ 1個赤唐辛子(刻み) 1 調理時間:約20分　 E・レシピ

シメジのマリネ(副菜)

下準備1. シメジは石づきをとり、小房に分ける。下準備2. エノキは石づきをとり、半分の長さに切って、根元は食べやすい大きさにほぐす。下準備3. パプリカはヘタと種を取り、キノコの大きさに合わせて切る。下準備4. を混ぜ合わせておく。作り方1. 塩少々を入れたたっぷりの熱湯で、キノコ類とパプリカをサッとゆでる。ザルに上げてしっかり水気をきり、熱いうちににつけて混ぜ合わせる。
シメジ 1パックエノキ 1袋パプリカ 1個赤唐辛子(刻み) 1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	トマトのパン粉焼き(副菜) 大4パン粉 1/4〜1/3カップアンチョビ 4枚ドライパセリ小1/2 調理時間:約20分　 E・レシピ

	トマトの香ばしパン粉焼き(副菜) 下準備1. トマトは水洗いして、ヘタ側上から2cm位の所を横に切り、スプーンで中を押して少しカサを減らす。トマトの安定が悪い場合は底を少し切る。(ヒント)スプーンで中を押してもカサが減らない場合は、中身を少し取り出してください。下準備2. を作る。アンチョビを細かく刻みの他の材料、オリーブ油大さじ1と混ぜ合わせる。下準備3. トースターを予熱する。作り方1. 耐熱容器にトマトを入れ、残りのオリーブ油をまわしかける。をのせ調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　 E・レシピ

トマトの香ばしパン粉焼き(副菜)

下準備1. トマトは水洗いして、ヘタ側上から2cm位の所を横に切り、スプーンで中を押して少しカサを減らす。トマトの安定が悪い場合は底を少し切る。(ヒント)スプーンで中を押してもカサが減らない場合は、中身を少し取り出してください。下準備2. を作る。アンチョビを細かく刻みの他の材料、オリーブ油大さじ1と混ぜ合わせる。下準備3. トースターを予熱する。作り方1. 耐熱容器にトマトを入れ、残りのオリーブ油をまわしかける。をのせ
調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　

E・レシピ

	カリフラワーのカップチーズ焼き(副菜) 下準備1. カリフラワーは小房に分け、水でサッとぬらしてぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。下準備2. 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、白ワインを振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに調理時間:約10分　カロリー:約132kcal　 E・レシピ

カリフラワーのカップチーズ焼き(副菜)

下準備1. カリフラワーは小房に分け、水でサッとぬらしてぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。下準備2. 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、白ワインを振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに
調理時間:約10分　カロリー:約132kcal　

E・レシピ

	和風スコップコロッケ(副菜) なり、カリカリになるまで加熱する。作り方5. (1)、(2)、(3)を混ぜ合わせて器に平らに盛り、をのせジャガイモ 200g玉ネギ 1/4個鶏ひき肉 100g酒大さじ2みりん大さじ1しょうゆ大さじ1.5砂糖大さじ1マヨネーズ大さじ1パン粉大さじ4ドライパセリ適量調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　 E・レシピ

和風スコップコロッケ(副菜)

なり、カリカリになるまで加熱する。作り方5. (1)、(2)、(3)を混ぜ合わせて器に平らに盛り、をのせ
ジャガイモ 200g玉ネギ 1/4個鶏ひき肉 100g酒大さじ2みりん大さじ1しょうゆ大さじ1.5砂糖大さじ1マヨネーズ大さじ1パン粉大さじ4ドライパセリ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

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