そうめんを使うレシピ 和食 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「そうめん > 和食 > 主食」 の検索結果： 424 件中 （1 - 20）
|
きゅうりは皮をむき、1cm幅の輪切りにしてゆで、冷水にとる。【薬味】、【そうめんつゆ】を器に盛る。鍋に水を入れて火にかける。そうめんは帯をといてバットにとり、差し水(カップ1/2)を用意をする。湯が煮立ったところにそうめんを入れ、次に煮立ったら差し水をして煮
・そうめん 4ワ・昆布 1枚・削り節 10g・しょうゆ 玉じゃくし1杯・みりん 玉じゃくし1杯・水 玉じゃくし4杯・青ねぎ 適量・しょうが 適量・きゅうり 適量 調理時間:約20分 カロリー:約410kcal 塩分:約3.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ゆでる前にそうめんの帯をすべて取る(時間差をつけずに均一にゆで上げるため)。冷水の入ったボウルも用意しておく。なべにたっぷりの湯を沸かし、片手にそうめんを持ってパラパラと落とし入れ、くっつかないようにはしでひと混ぜする。再び沸騰し、そうめんが浮き上がってきたらカップ1/2の差し水をする。差し水はふきこぼれを防ぎ、ゆで汁の温度とそうめんの芯の部分の温度を近づけてほどよくゆで上げる役割がある。
調理時間:約20分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小ねぎとみょうがは小口切りにする。つゆ大徳利と冷水を混ぜ、そばちょこに入れる。そうめんは表示通りゆで、流水でしっかりもみ洗いし、水気を切って器に盛る。そうめんの上にきざみしょうが、小ねぎ、みょうが、大葉をのせる。
材料(1人分)そうめん1人分「きざみしょうが」大さじ1小ねぎ適宜みょうが適宜大葉適宜「つゆ大徳利」大さじ2冷水大さじ4 カロリー:約412kcal 塩分:約6.6g 桃屋 かんたんレシピ
|
|---|
|
水、顆粒チキンスープの素、しょうゆを鍋に入れて温める。そうめんをゆでて器に盛り、鍋のスープをかけ、こしょう少々をふる。
・水 カップ1+1/2・顆粒チキンスープの素 小さじ1/3・しょうゆ 小さじ1・そうめん 1ワ・こしょう 調理時間:約5分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
みょうがは縦半分に切り、繊維を断つように薄切りにする。細ねぎは端から2～3mm幅に切る(小口切り)。そうめんをゆでて冷やし、水けをきる(「[[そうめんのゆで方|rid=15712]]」参照)。器に**2**のそうめんを盛り、麺つゆ、**1**、しょうがを添える。
・そうめん 4ワ・麺つゆ カップ1・みょうが 1コ・細ねぎ 2～3本・しょうが 1かけ分 調理時間:約10分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そうめん (乾) 4束、、うなぎの蒲焼き 1/2尾、きゅうり 1/4本、わかめ (乾) 2.5g、みょうが 1/2個、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、、 カロリー:約470kcal 塩分:約6.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
【薬味】を用意する。みょうが、細ねぎは小口切りにする。青じそはせん切りにする。しょうがはすりおろす。白ごまはいって包丁で刻む。焼きのりは手でもむ。そうめんをゆでる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間どおりにゆでる。流水でよく洗い、水けをしっかりきる。そうめんを器に盛り、【トッピング】や【薬味】もそれぞれ器に入れる。好･･･
調理時間:約15分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでる。フライパンにサラダ油を熱し、もやし、きゅうり、そうめんを炒める。酒、しょうゆを加え、塩、こしょうで味を調える。器に盛りつけ、削り節をふる。
・そうめん 1ワ・もやし 50g・きゅうり 1/3本・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・削り節 2.5g・サラダ油 小さじ1 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] 鍋に湯を沸かしてそうめんをゆで、冷水でしめる。[2] 器に[1]を盛り、みょうがと小ねぎは小口切りにし、しょうがはすりおろす。お好みの薬味を入れて「昆布だしつゆの素3倍」と水を合わせたものでいただく。※栄養成分について、つゆは40%摂取するとして計算。
そうめん (乾) 4束、、しょうが 適宜、みょうが 適宜、小ねぎ (小口切り) 適宜、、ミツカン 昆布だしつゆの素3倍 大さじ4、水 120ml カロリー:約369kcal 塩分:約5.2g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをばらしながら入れる。途中、吹きこぼれる前に差し水をし、表示時間どおりにゆで、ざるにあける。すぐに流水に当て、両手でしっかりと洗ってぬめりを手早く落とす。氷水にとり、めんを引き締める。器に盛り、ヒタヒタの氷水をはる。[[めんつゆ|rid=8531]]は倍量の水でうすめ、薬味とともに添える。
・そうめん 2ワ・手づく･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
そうめんをゆでて流水で洗い、水けをきって器に盛る。きゅうりの細切りと肉みそを適量ずつのせる。
・そうめん 2ワ・きゅうり 適量・肉みそ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
そうめんは袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて冷水で洗う。水けをきって器に盛る。【A】は合わせておく。**1**のそうめんに酢の物、梅干し、とろろ昆布をのせ、【A】をかける。よく混ぜていただく。
・そうめん 2ワ・たこときゅうりの酢の物 50～60g・水 大さじ2・酢 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・梅干し 1コ・とろろ昆布 適量 調理時間:約10分 カロリー:約380kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
酒をふり、塩、こしょうをふって混ぜる。
・そうめん 2ワ・豚バラ肉 100g・ゴーヤー 1/2本分・ごま油 小さじ1・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] 鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでて、器に盛る。[2] みょうが、小ねぎは小口切りにし、しょうがはすりおろす。「追いがつおつゆ2倍」と水を合わせたものと一緒に添える。※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算しています。
そうめん (乾) 4束、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ5、水 大さじ5、、ミツカン 追いがつおつゆの素 大さじ4、水 120ml、、みょうが 適量、しょうが 適量、小ねぎ (小口切り) 適量 カロリー:約370kcal 塩分:約4.7g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
大きめの鍋に水カップ5を入れてふたをし、強火にかける。沸騰したらふたを取り、そうめんを入れて混ぜ、袋の表示時間よりも少し短めにゆでる。ざるに上げて流水を当て、粗熱が取れたら冷水を入れたボウルに加えて、もみ洗いをする。ぬめりが取れたらざるに上げ、水けをきる。[[油揚げと水菜の鍋|rid=16600]]の残った煮汁を中火で煮立て、そうめんを加えてサッと煮る。
・「油揚げと水菜の鍋」の残った煮汁 カップ2～2+1/2・そうめん 2ワ 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 そうめんをゆでて冷水で冷やし、水気を切る。 2 そうめん、トマト、バジル、大根おろし、油切りしたツナに「割烹白だし」とオリーブオイルをかけてあえ、お皿に盛っていただく。※オリーブオイルのかわりにツナ缶を油切りせずにそのまま使ってもよい。
材料(4人前) 割烹白だし カップ1/2 そうめん 300g トマト(一口大) 2個 バジル(ちぎっておく) 適量 大根おろし 200g オリーブオイル 大さじ1 ツナ缶 1缶(120g) 調理時間:約10分 カロリー:約409kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
[1] そうめんはゆでて流水でしめる。[2] えびはゆでて殻をむく。さやえんどうはゆでて斜め細切りにする。[3] 器にそうめんを一口大に小分けして盛り、上に錦糸卵、えび、さやえんどうをのせる。[4] 「追いがつおつゆ」を水で2倍に希釈し、[3]をつけていただく。
そうめん (乾) 6束、錦糸卵 2個分、えび 12尾、さやえんどう 10枚、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 適量、水 適量 カロリー:約367kcal 塩分:約4.7g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
そうめんは表示通りに茹でて流水で冷やし、器に盛る。水と合わせた白だしと薄く輪切りにしたすだちを盛り付ける。
材料(1人分)そうめん(乾)100gすだち1個白だし50ml水200ml カロリー:約391kcal 塩分:約8.5g 桃屋 かんたんレシピ
|
|---|
|
・そうめん 3ワ・鶏ささ身 2本・湯 カップ2・紹興酒 大さじ1・ねぎ 少々・しょうが 少々・塩 少々・トマト 1コ・きゅうり 1/2本・そうめんのつゆ カップ1・練りごま 大さじ5・ラーユ 大さじ1～2・しょうが 大さじ1・ごま油 大さじ1・ねぎ 少々・青じそ 4～6枚
調理時間:約15分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1. きゅうりは縦にスライサーでスライスし、ハム3枚は細切りに、オクラは軽くしたゆでして輪切りにしておく。 2. にんじんスライス、薄焼き卵、ハム1枚は小さめの星形で型抜きする。 3. そうめんを茹で、冷水で冷やしお皿に盛り付ける。 4. 3に1と2を飾りつけ、そうめん汁を添える。
そうめん 2束 彩りキッチン® ロースハム 4枚 きゅうり 30g オクラ 1本 薄焼き卵 適量 にんじん 10g そうめん汁 適量 調理時間:約25分 カロリー:約240kcal 塩分:約2.6g 日本ハム レシピ
|
|---|
