たけのこご飯のレシピ（2ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	タケノコのお吸い物下準備1. 水煮タケノコは縦薄切りにする。大きい場合は縦半分に切って下さい。下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. 木の芽は水洗いして水気を拭き取る。作り方1. だし汁を中火にかけて煮立ってきたら、水煮タケノコ、を加えて1～2分煮る。作り方2. 器にワカメを入れて(1)を注ぎ入れ、木の芽をのせる。水煮タケノコ 1/4本ワカメ(干し) 大さじ1木の芽 4〜8枚だし汁 800ml酒大さじ3みりん調理時間:約15分　カロリー:約32kcal　 E・レシピ

下準備1. 水煮タケノコは縦薄切りにする。大きい場合は縦半分に切って下さい。下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. 木の芽は水洗いして水気を拭き取る。作り方1. だし汁を中火にかけて煮立ってきたら、水煮タケノコ、を加えて1～2分煮る。作り方2. 器にワカメを入れて(1)を注ぎ入れ、木の芽をのせる。
水煮タケノコ 1/4本ワカメ(干し) 大さじ1木の芽 4〜8枚だし汁 800ml酒大さじ3みりん
調理時間:約15分　カロリー:約32kcal　

E・レシピ

	タケノコのスープ下準備1. タケノコは細切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、堅く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、細切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮立てばタケノコ、生シイタケを加える。作り方2. 再び煮立てばプチトマトを加える。プチトマトの皮がはじけてくれば、火を止めて塩、コショウで味を調え、器によそう。水煮タケノコ大1/2本シイタケ 2枚プチトマト 8〜12個水 800mlチキンブイヨン 2個塩コショウ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

タケノコのスープ

下準備1. タケノコは細切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、堅く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、細切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮立てばタケノコ、生シイタケを加える。作り方2. 再び煮立てばプチトマトを加える。プチトマトの皮がはじけてくれば、火を止めて塩、コショウで味を調え、器によそう。
水煮タケノコ 大1/2本シイタケ 2枚プチトマト 8〜12個水 800mlチキンブイヨン 2個塩コショウ少々
調理時間:約15分　

E・レシピ

	たけのこご飯たけのこは5mm幅くらいの細切りにする。油揚げは紙タオルにはさんで余分な油を取り除き、せん切りにする。米は洗ってざるに上げ、余分な水分をきる。炊飯器の内釜に2の米を入れ、だしと【A】を注ぐ。昆布、塩を入れ、1のたけのこと油揚げを加えて炊く。炊き上がったら約15分間蒸らし、底からサックリと混ぜる。器などに盛り、木の芽を添える。・たけのこ 100g・油揚げ 40g・米 2合・だし 350ml・酒大さじ1・うす口しょうゆ大さじ1+1/2・昆布 1枚・木の芽調理時間:約10分　カロリー:約1270kcal　 NHK　みんなの今日の料理

たけのこご飯

たけのこは5mm幅くらいの細切りにする。油揚げは紙タオルにはさんで余分な油を取り除き、せん切りにする。米は洗ってざるに上げ、余分な水分をきる。炊飯器の内釜に2の米を入れ、だしと【A】を注ぐ。昆布、塩を入れ、**1**のたけのこと油揚げを加えて炊く。炊き上がったら約15分間蒸らし、底からサックリと混ぜる。器などに盛り、木の芽を添える。
・たけのこ 100g・油揚げ 40g・米 2合・だし 350ml・酒大さじ1・うす口しょうゆ大さじ1+1/2・昆布 1枚・木の芽
調理時間:約10分　カロリー:約1270kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	竹の子ごはん [1]　米は洗い、ざるにあけて30分ほどおく。[2]　鶏もも肉は小さめの一口大に切る。たけのこは穂先は薄切り、根はいちょう切りにする。にんじんは細切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、せん切りにする。[3]　炊飯器に[1]と「プロが使う味　白だし」を入れ、通常の水加減をしてよく混ぜる。[2]を加え、炊飯する。[4]　炊き上がったら器に盛り、お好みで小ねぎをふる。※調理時間に炊飯時間は含みません。米 3合、鶏もも肉 100g、たけのこ　(水煮) 150g、にんじん 1 カロリー:約522kcal　塩分:約2.8g ミツカン　メニュー・レシピ

竹の子ごはん

[1]　米は洗い、ざるにあけて30分ほどおく。[2]　鶏もも肉は小さめの一口大に切る。たけのこは穂先は薄切り、根はいちょう切りにする。にんじんは細切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、せん切りにする。[3]　炊飯器に[1]と「プロが使う味　白だし」を入れ、通常の水加減をしてよく混ぜる。[2]を加え、炊飯する。[4]　炊き上がったら器に盛り、お好みで小ねぎをふる。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 3合、鶏もも肉 100g、たけのこ　(水煮) 150g、にんじん 1
カロリー:約522kcal　塩分:約2.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	たけのこご飯 [1]　米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。 [2]　たけのこは穂先を縦半分に切って薄切りにし、他の部分は薄いいちょう切りにする。油揚げは油抜きをして、縦半分の細切りにする。[3]　炊飯器に[1]と「八方だし」を入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に[2]をのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。[4]　[3]を器に盛り、お好みで木の芽をのせる。※八方だしはお好みによって量を調整してください。大さじ4にするとより素材の味が際立ち、塩分カロリー:約460kcal　塩分:約2.6g ミツカン　メニュー・レシピ

たけのこご飯

[1]　米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。 [2]　たけのこは穂先を縦半分に切って薄切りにし、他の部分は薄いいちょう切りにする。油揚げは油抜きをして、縦半分の細切りにする。[3]　炊飯器に[1]と「八方だし」を入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に[2]をのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。[4]　[3]を器に盛り、お好みで木の芽をのせる。※八方だしはお好みによって量を調整してください。大さじ4にするとより素材の味が際立ち、塩分
カロリー:約460kcal　塩分:約2.6g

ミツカン　メニュー・レシピ

	筍の和風ジェノベーゼたけのこは食べやすく切って熱湯でさっとゆで、水洗いして水気をしっかりきる。トマトは一口大に切る。バジルは包丁で細かく刻んでボウルに入れ、マヨネーズ、白すりごまを加えて混ぜ合わせる。2のボウルにたけのこ、ボイルえびを加えてあえる。さらにトマトも加えてさっとあえ、塩、こしょうで味をととのえる。ゆでたけのこ(やわらかい部分) 180gトマト(中・ミディトマト) 4個ボイルえび 8尾バジル 10gマヨネーズ大さじ2白すりごま大さじ2塩少々白こしょう少々サッポロビール

筍の和風ジェノベーゼ

たけのこは食べやすく切って熱湯でさっとゆで、水洗いして水気をしっかりきる。トマトは一口大に切る。バジルは包丁で細かく刻んでボウルに入れ、マヨネーズ、白すりごまを加えて混ぜ合わせる。2のボウルにたけのこ、ボイルえびを加えてあえる。さらにトマトも加えてさっとあえ、塩、こしょうで味をととのえる。
ゆでたけのこ(やわらかい部分) 180gトマト(中・ミディトマト) 4個ボイルえび 8尾バジル 10gマヨネーズ大さじ2白すりごま大さじ2塩少々白こしょう少々

サッポロビール

	ゆでたけのこ&たけのこがゆたけのこは皮を3～4枚むき、根元のでこぼこした黒い部分を除く。穂先を5～6cm切り落とし、縦に2～4等分に切る。鍋にたけのこを入れ、かぶるくらいの水と【A】を加えて強火にかける。沸騰してきたら弱めの中火にし、30～40分間ゆでる。アクは好みで取る。たけのこについたかゆを落として引き上げる。水で洗ってぬめりを取り、残りの皮をむく。ゆでたけのこの柔らかい穂先・姫皮各適量を食べやすく切る。たけのこをゆでた鍋のかゆに5を加えて弱めの中火で温め、器に盛る。・たけのこ調理時間:約50分　 NHK　みんなの今日の料理

ゆでたけのこ&たけのこがゆ

たけのこは皮を3～4枚むき、根元のでこぼこした黒い部分を除く。穂先を5～6cm切り落とし、縦に2～4等分に切る。鍋にたけのこを入れ、かぶるくらいの水と【A】を加えて強火にかける。沸騰してきたら弱めの中火にし、30～40分間ゆでる。アクは好みで取る。たけのこについたかゆを落として引き上げる。水で洗ってぬめりを取り、残りの皮をむく。ゆでたけのこの柔らかい穂先・姫皮各適量を食べやすく切る。たけのこをゆでた鍋のかゆに**5**を加えて弱めの中火で温め、器に盛る。
・たけのこ
調理時間:約50分　

NHK　みんなの今日の料理

	黄金の味でたけのこごはん米は洗ってザルにあげます。たけのこは根元を薄いいちょう切りに、穂先は薄いくし形切りにします。油揚げは油抜きして細切りにします。炊飯器に(1)と「黄金の味」を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、(2)を広げてのせ、炊飯して、出来あがりです。米　3合。水　適量。たけのこ(水煮)　200g。油揚げ　1枚。エバラ黄金の味　大さじ6 調理時間:約15分　カロリー:約492kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

黄金の味でたけのこごはん

米は洗ってザルにあげます。たけのこは根元を薄いいちょう切りに、穂先は薄いくし形切りにします。油揚げは油抜きして細切りにします。炊飯器に(1)と「黄金の味」を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、(2)を広げてのせ、炊飯して、出来あがりです。
米　3合。水　適量。たけのこ(水煮)　200g。油揚げ　1枚。エバラ黄金の味　大さじ6
調理時間:約15分　カロリー:約492kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	あさりとたけのこ煮あさりはよく洗い、砂抜きが必要ならする。(塩大さじ2を入れた水1Lに1〜2時間つける) 鍋に水を入れて沸騰させ、あさりを加えて煮る。貝が開いたら、「たけのこ煮」を汁ごと加え、中火で2〜3分煮る。仕上げにみじん切りにした青ねぎを散らす。おかず畑　たけのこ煮1袋砂抜きしたあさり100g 水150ml カロリー:約28kcal　フジッコ愛情レシピ

あさりとたけのこ煮

あさりはよく洗い、砂抜きが必要ならする。(塩大さじ2を入れた水1Lに1〜2時間つける) 鍋に水を入れて沸騰させ、あさりを加えて煮る。貝が開いたら、「たけのこ煮」を汁ごと加え、中火で2〜3分煮る。仕上げにみじん切りにした青ねぎを散らす。
おかず畑　たけのこ煮1袋砂抜きしたあさり100g 水150ml
カロリー:約28kcal　

フジッコ愛情レシピ

	タケノコのスープ下準備1. 水煮タケノコは細切りにする。下準備2. エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、大きな束を食べやすい大きさに裂く。下準備3. 塩ワカメは水でサッと塩を洗い流し、水でもむように洗う。水気を絞って食べやすい長さに切る。(ワカメによっては10分位水に放ち、塩分を抜いて水気を絞る場合もありますので、袋の表示を参考にして塩抜きをしてください) 作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮立てばタケノコ、エノキを加える。作り方2. 再び調理時間:約15分　 E・レシピ

タケノコのスープ

下準備1. 水煮タケノコは細切りにする。下準備2. エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、大きな束を食べやすい大きさに裂く。下準備3. 塩ワカメは水でサッと塩を洗い流し、水でもむように洗う。水気を絞って食べやすい長さに切る。(ワカメによっては10分位水に放ち、塩分を抜いて水気を絞る場合もありますので、袋の表示を参考にして塩抜きをしてください) 作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮立てばタケノコ、エノキを加える。作り方2. 再び
調理時間:約15分　

E・レシピ

	タケノコのスープ下準備1. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落として、サッと水洗いし水気を拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。下準備3. 青菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いする。2cmの長さに切る。下準備4. ベーコンは細切りにする。下準備5. 再び煮立てば青菜を加え、しんなりすれば火を止める。しょうゆ、塩コショウで味を調え、器によそう。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮立てばタケノコ、シイタケ調理時間:約15分　 E・レシピ

タケノコのスープ

下準備1. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落として、サッと水洗いし水気を拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。下準備3. 青菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いする。2cmの長さに切る。下準備4. ベーコンは細切りにする。下準備5. 再び煮立てば青菜を加え、しんなりすれば火を止める。しょうゆ、塩コショウで味を調え、器によそう。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮立てばタケノコ、シイタケ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	タケノコのスープ下準備1. 水煮タケノコは細切りにする。下準備2. キクラゲは水で柔らかくもどし、堅い部分を切り落として細切りにする。下準備3. プチトマトはヘタを取って水洗いする。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮たったら水煮タケノコを加える。作り方2. 再び煮たったらプチトマトを加え、プチトマトの皮がはじけたら火を止めて塩コショウで味を調える。キクラゲ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。水煮タケノコ 1/2本(120g)キクラゲ 3g 調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　 E・レシピ

タケノコのスープ

下準備1. 水煮タケノコは細切りにする。下準備2. キクラゲは水で柔らかくもどし、堅い部分を切り落として細切りにする。下準備3. プチトマトはヘタを取って水洗いする。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮たったら水煮タケノコを加える。作り方2. 再び煮たったらプチトマトを加え、プチトマトの皮がはじけたら火を止めて塩コショウで味を調える。キクラゲ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
水煮タケノコ 1/2本(120g)キクラゲ 3g
調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　

E・レシピ

	筍とロースハムの春パスタロースハムは1/8等分のいちょう切りにし、筍は薄切り、絹さやは筋を取って斜め半分に切る。スパゲッティは塩(分量外)を入れてゆでて、固めにゆであがったら、絹さやを加えてゆでる。オリーブ油でにんにくと赤唐辛子を炒め、香りが立てば筍とロースハムを炒め、水気を切った②も加えて、塩とこしょうで味を調える。器に盛ってパルメザンチーズをふり、木の芽を散らす。朝のフレッシュ　ロースハム1パックスパゲッティ160gゆで筍100g絹さや12鞘パルメザンチーズ小さじ2にんにく(みじん切り伊藤ハムレシピ

筍とロースハムの春パスタ

ロースハムは1/8等分のいちょう切りにし、筍は薄切り、絹さやは筋を取って斜め半分に切る。スパゲッティは塩(分量外)を入れてゆでて、固めにゆであがったら、絹さやを加えてゆでる。オリーブ油でにんにくと赤唐辛子を炒め、香りが立てば筍とロースハムを炒め、水気を切った②も加えて、塩とこしょうで味を調える。器に盛ってパルメザンチーズをふり、木の芽を散らす。
朝のフレッシュ　ロースハム1パックスパゲッティ160gゆで筍100g絹さや12鞘パルメザンチーズ小さじ2にんにく(みじん切り

伊藤ハムレシピ

	たけのこご飯米は炊く1時間前に研いで、水につけておく。たけのこは縦半分に切ってから、縦4～6等分に切る。根元側から薄いいちょう形に切り、柔らかい穂先は薄いくし形に切る。鍋に湯を沸かしてたけのこを入れ、再び煮立ったら約30秒間ゆで、湯をきる(霜降りという)。鶏むね肉は縦1cm幅に切り、さらに小口から細かく切ってボウルに入れ、酒大さじ1ほどをふりかけておく。鍋に【煮汁】の材料を入れて火にかける。煮立ったところにたけのこを先に入れ、次に鶏むね肉を加え、中火でアクを取りながら3～4分間煮る調理時間:約40分　カロリー:約300kcal　 NHK　みんなの今日の料理

たけのこご飯

米は炊く1時間前に研いで、水につけておく。たけのこは縦半分に切ってから、縦4～6等分に切る。根元側から薄いいちょう形に切り、柔らかい穂先は薄いくし形に切る。鍋に湯を沸かしてたけのこを入れ、再び煮立ったら約30秒間ゆで、湯をきる(霜降りという)。鶏むね肉は縦1cm幅に切り、さらに小口から細かく切ってボウルに入れ、酒大さじ1ほどをふりかけておく。鍋に【煮汁】の材料を入れて火にかける。煮立ったところにたけのこを先に入れ、次に鶏むね肉を加え、中火でアクを取りながら3～4分間煮る
調理時間:約40分　カロリー:約300kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	タケノコの土佐煮(副菜) 下準備1. 水煮タケノコはひとくち大に切る。作り方1. 鍋にの材料と水煮タケノコを加えて落とし蓋をして中火にかけ、煮汁が少量になるまで煮詰める。作り方2. (1)にかつお節を加えて全体にからめ、器に盛る。水煮タケノコ 1本だし汁 200ml砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1.5みりん小さじ2かつお節適量調理時間:約30分　カロリー:約61kcal　 E・レシピ

タケノコの土佐煮(副菜)

下準備1. 水煮タケノコはひとくち大に切る。作り方1. 鍋にの材料と水煮タケノコを加えて落とし蓋をして中火にかけ、煮汁が少量になるまで煮詰める。作り方2. (1)にかつお節を加えて全体にからめ、器に盛る。
水煮タケノコ 1本だし汁 200ml砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1.5みりん小さじ2かつお節適量
調理時間:約30分　カロリー:約61kcal　

E・レシピ

	タケノコのおかか炒め(副菜) 下準備1. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。作り方1. ゴマ油と赤唐辛子をフライパンに入れて熱し、水煮タケノコを炒める。作り方2. 火が通ったらの材料を加え、汁気がなくなるまで炒め、器に盛る。水煮タケノコ小1個ゴマ油小さじ1赤唐辛子(小口切り) 4切れかつお節 1/2袋酒小さじ1しょうゆ小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約44kcal　 E・レシピ

タケノコのおかか炒め(副菜)

下準備1. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。作り方1. ゴマ油と赤唐辛子をフライパンに入れて熱し、水煮タケノコを炒める。作り方2. 火が通ったらの材料を加え、汁気がなくなるまで炒め、器に盛る。
水煮タケノコ 小1個ゴマ油小さじ1赤唐辛子(小口切り) 4切れかつお節 1/2袋酒小さじ1しょうゆ小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約44kcal　

E・レシピ

	焼きたけのこご飯たけのこは「[[焼きたけのこの木の芽ソース\|rid=18316]]」と同様に塩水に浸してから焼いて皮をむき、堅い根元の部分を5mm厚さのいちょう形に切る。米は洗って10分間浸水させ、ざるに上げて15分間おく。油揚げは熱湯で油抜きして水けを絞り、フードプロセッサーでかくはんし、細かくする。土鍋に米、油揚げ、【A】を入れ、混ぜ合わせて昆布を入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら、弱火にして混ぜ、焼きたけのこを加えて約8分間炊く。火を止めて10分間蒸らし、混ぜる。茶碗わんに盛り調理時間:約50分　カロリー:約340kcal　 NHK　みんなの今日の料理

焼きたけのこご飯

たけのこは「[[焼きたけのこの木の芽ソース|rid=18316]]」と同様に塩水に浸してから焼いて皮をむき、堅い根元の部分を5mm厚さのいちょう形に切る。米は洗って10分間浸水させ、ざるに上げて15分間おく。油揚げは熱湯で油抜きして水けを絞り、フードプロセッサーでかくはんし、細かくする。土鍋に米、油揚げ、【A】を入れ、混ぜ合わせて昆布を入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら、弱火にして混ぜ、焼きたけのこを加えて約8分間炊く。火を止めて10分間蒸らし、混ぜる。茶碗わんに盛り
調理時間:約50分　カロリー:約340kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	たけのこご飯米は炊く30 分以上前に計量し、洗ってざるに上げておく。たけのこは長さを半分に切り、上のほうは縦半分に切って縦に4～5mm幅に切り、下のほうは縦四ツ割りに、横に3～4mm幅に切る。ひき肉にしょうゆ大さじ1をからめる。炊飯器の内釜に米を入れ、1のひき肉をほぐしてのせる。分量の水と酒、しょうゆ大さじ2を混ぜて注ぎ、1のたけのこをのせて普通に炊く。炊き上がったらほぐしながら混ぜ、器に盛って木の芽をのせる。・米カップ2・ゆでたけのこ 1本・鶏ひき肉 100 調理時間:約10分　カロリー:約505kcal　 NHK　みんなの今日の料理

たけのこご飯

米は炊く30 分以上前に計量し、洗ってざるに上げておく。たけのこは長さを半分に切り、上のほうは縦半分に切って縦に4～5mm幅に切り、下のほうは縦四ツ割りに、横に3～4mm幅に切る。ひき肉にしょうゆ大さじ1をからめる。炊飯器の内釜に米を入れ、**1**のひき肉をほぐしてのせる。分量の水と酒、しょうゆ大さじ2を混ぜて注ぎ、**1**のたけのこをのせて普通に炊く。炊き上がったらほぐしながら混ぜ、器に盛って木の芽をのせる。
・米カップ2・ゆでたけのこ 1本・鶏ひき肉 100
調理時間:約10分　カロリー:約505kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	たけのこ肉めしたけのこは食べやすい大きさのそぎ切り、牛肉は2cm幅に切る。鍋にたけのこと牛肉を並べ入れ、【A】を加えて火にかける。煮立ったらアクを取り、みりん大さじ2、うす口しょうゆ大さじ1+1/2を加えて強めの中火で5分間ほど煮る。煮汁がほとんどなくなったら、サラダ油大さじ1/2を加え、さらに汁けがなくなるまで煮詰める。お弁当箱に詰めるときは、最初に炊きたてのご飯、卵焼き、粗熱を取ったたけのこと牛肉のうま煮を盛って、ある程度冷ます。菜の花のごまあえを添えて木の芽を散らし、ふたをすれ調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.2g NHK　みんなの今日の料理

たけのこ肉めし

たけのこは食べやすい大きさのそぎ切り、牛肉は2cm幅に切る。鍋にたけのこと牛肉を並べ入れ、【A】を加えて火にかける。煮立ったらアクを取り、みりん大さじ2、うす口しょうゆ大さじ1+1/2を加えて強めの中火で5分間ほど煮る。煮汁がほとんどなくなったら、サラダ油大さじ1/2を加え、さらに汁けがなくなるまで煮詰める。お弁当箱に詰めるときは、最初に炊きたてのご飯、卵焼き、粗熱を取ったたけのこと牛肉のうま煮を盛って、ある程度冷ます。菜の花のごまあえを添えて木の芽を散らし、ふたをすれ
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.2g

NHK　みんなの今日の料理

	マーボーたけのこたけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにごま油大さじ1/2、ねぎ、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったらひき肉を加えて炒める。ひき肉がパラパラになったら、豆板醤、1のたけのこを加えてさらに炒める。【A】とグリーンピースを凍ったまま加えてふたをして1～2分間煮、かたくり粉小さじ1を水小さじ2で溶いて回し入れ、とろみをつける。・ゆでたけのこ 1本・豚ひき肉 100g・グリーンピース 50g・ねぎ大さじ2・にんにく小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約252kcal　 NHK　みんなの今日の料理

マーボーたけのこ

たけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにごま油大さじ1/2、ねぎ、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったらひき肉を加えて炒める。ひき肉がパラパラになったら、豆板醤、**1**のたけのこを加えてさらに炒める。【A】とグリーンピースを凍ったまま加えてふたをして1～2分間煮、かたくり粉小さじ1を水小さじ2で溶いて回し入れ、とろみをつける。
・ゆでたけのこ 1本・豚ひき肉 100g・グリーンピース 50g・ねぎ大さじ2・にんにく小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約252kcal　

NHK　みんなの今日の料理

野菜

肉

魚

常備品