たけのこご飯のレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「たけのこご飯」 の検索結果： 1368 件中 （801 - 820）
|
干ししいたけは水につけて半日ほどおき、戻ったら軸を切る。たけのこは穂先と根元を切り落とす。根元に近い部分は1cm幅の輪切りにし、大きいものは半分に切る。穂先に近い部分は縦6等分に切る。にんじんは5mm厚さの輪切りにする。耐熱容器に入れ、水少々を加えてラップをし、電子レンジ(600W)に2分間ほどかける。こんにゃくは端から5mm厚さに切る。真ん中に切り込みを入れて端をくぐらせ、手綱の形にする。菜の花は、ざるに入れて熱湯をかける。鍋にたけのこ、干ししいたけ、にんじん、こんにゃく
調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たけのこは5mm角に切り、いかのくん製は料理ばさみで食べやすい大きさに切るもち米とうるち米は合わせて洗い、ざるに上げて水けをきる。炊飯器の内釜に米、【A】を入れ、目盛りに合わせて水を注ぐ(「おこわ」の表示があれば2合の目盛りまで。なければ、1合と2合の目盛りの中間まで水を注ぐ)。**3**にたけのこ、いかのくん製、桜えびを加え、30分間おいて炊く。スイッチが切れたら10～20分間蒸らし、サックリと混ぜる。器に盛り、木の芽をのせる。
・もち米 270ml・うるち米 90 調理時間:約40分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
米は洗ってざるに上げ、15分間ほどおく。炊飯器の内釜に米を入れ、水カップ2を加えて炊く。たけのこは一口大の薄切りにする。豚肉は4～5cm長さに切る。フライパンにサラダ油少々を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、たけのこを加えて炒め、【A】を順に加え、汁けがほとんどなくなるまで、中火で煮からめる。ご飯が炊き上がったら熱い**3** を加え、全体をサックリと混ぜる。丸く握り、好みで塩昆布や刻んだ漬物を飾ったり、焼きのりで巻く。
・米 400ml・ゆでたけのこ 1本・豚 調理時間:約25分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たけのこは1%程度のうすい塩水に浸す。表面を紙タオルで覆って1時間ほどおき、採りたてに近い状態に近づける。たけのこの穂先を斜めに切り落とし、側面に縦に1～2cm深さの切り込みを入れる。**2**を250～300℃に熱したオーブンで30～40分間焼いて取り出す。粗熱を取り、やけどしないよう作業用手袋などをして皮をむく。根元の堅い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切って器に盛る。【木の芽ソース】の材料をすり鉢に入れ、すりこ木で木の芽をすりながら混ぜ合わせる。**3**にかける
調理時間:約50分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
もち米は洗ってざるに上げる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、菜の花を入れてゆで、鮮やかな緑色になったらざるに上げ、塩をふって冷ます。茎は1.5cm長さ、葉は2〜3cm長さに切る。たけのこは長さを3等分に切り、薄いくし形に切る。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を除き、3mm 厚さに切る。【合わせ調味料】の材料をボウルに入れて混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たけのこを入れてサッと炒める。しいたけを加えてさらに炒め、全体に油が回ったら合わせ調味料を加えて3〜4分間
調理時間:約60分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
くじらの本皮を薄めの短冊に切り、熱湯をかけておく。ごぼうはささがきにし、水にさらしておく。高野豆腐はたっぷりのお湯に1～2分浸し、戻ったら軽く水気をしぼり、短冊切りにする。長ねぎは、斜めの細切りにする。大根、にんじん、たけのこ、わらび、ふき、れんこん、さといも、なるとは、食べやすい大きさに切っておく。鍋に**1**、**2**、**3**、**5**、ボリボリ(きのこ)を入れ、材料が隠れる程度のだし汁を入れて煮る。あくをとりながら柔らかくなるまで煮込み、しょうゆと酒で味
塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
にんじんはよく洗い、皮つきのまま乱切りにする。たけのこは縦半分に切ってから乱切りにする。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を除き、縦半分に切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、8～10等分に切る。小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。【煮汁】の材料は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れる。約2分間焼いたら返し、さらに約2分間焼いて取り出す。にんじん、たけのこ、しいたけをフライパンに入れ、残った油で約3分間炒める。鶏肉を戻し入れ
調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ごぼうはよく洗い、ピーラーで長めのささがきにし、サッと水にさらして水けをきる。たけのこは一口大の乱切りにする。【A】はよく混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、牛肉を炒める。肉の表面の色が変わったら、ごぼうとたけのこを加えて炒める。**2**に混ぜ合わせた【A】を加え、からめながら2～3分間煮て汁けをとばす。白ごまを加えて混ぜる。器に盛りつけ、木の芽をあしらう。
・牛こま切れ肉 160g・ごぼう 1/2本・ゆでたけのこ 1本・酒 大さじ2・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ボウルに水カップ3+1/2を入れて、昆布を30分間ほど浸しておく。わかめは水につけて戻す。たけのこは縦に薄切りにする。鍋にごま油を中火で熱し、水けをきったわかめ、にんにくをサッと炒める。酒を加えてひと煮立ちさせたら、**1**の昆布を浸した水ごと加える。煮立ってきたら昆布を取り出す。**2**にたけのこ、あさりを加える。あさりの口が開くまで煮たら、塩小さじ1/3、しょうゆを加える。塩・黒こしょう各少々で味を調え、器に盛る。白ごま、青ねぎをのせて、好みで粉とうがらし少々をふる
調理時間:約20分 カロリー:約35kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たけのこは4～5cm長さの薄切りにする。鍋に湯を沸かし、煮立ったらたけのこを入れてサッとゆで、水けをきって冷ます。グリーンアスパラガスは根元を少し折り、下5～6cmの皮をむく。フライパンに湯を沸かし、煮立ったら塩(湯カップ3に小さじ1の割合)を入れ、アスパラガスを加えて柔らかくなるまでゆで、冷水にとって水けをきり、長さを3～4等分に切る。うどは皮をむき、小さめの乱切りにして酢水(水カップ1に酢小さじ2の割合)に約5 分間さらす。サッと水で洗って水けをきる。器に、**1
調理時間:約25分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
えびは、背ワタを取り、足やひげを切る。たけのこは、食べやすい大きさに切る。なすは、皮をむいて縦四つ割りにし、長さを半分に切る。米は普通に炊いておく。中華鍋かフライパンにココナツミルクの上部の濃い部分約200mlを入れ、中火で煮詰める。グツグツといって分離してきたら、レッドカレーペーストを入れて、焦げないように注意しながらいためる。赤い油が浮いてきたら、残りのココナツミルク約200mlと水カップ1を加え、たけのこ、こぶみかんの葉、ナムプラー、砂糖大さじ1、斜め薄切りに
調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たけのこは8等分のくし形に切り、塩少々と粉ざんしょうをふる。【A】は混ぜ合わせる。スナップえんどうは塩ゆでする。牛肉は長さを半分に切り、両面に塩少々と粉ざんしょうをふる。上の面に茶こしで小麦粉少々をふり、**1**のたけのこを置く。牛肉でクルクルと巻き、さらに茶こしで小麦粉少々を全体にふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**の巻き終わりを下にして、並べる。全面にこんがりと焼き色がついたら、【A】を加えて煮からめる。器に盛り、スナップえんどうを添える。
・ゆで 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たけのこは2～3cm長さの細切りにする。【A】のうす口しょうゆで下味をつけて、削り節をまぶす。ねぎは斜め薄切り、みつばは2cm長さに切る。【B】はサックリと混ぜ合わせる。バットにたけのこ、ねぎ、みつば、桜えびを混ぜ、下粉用の天ぷら粉をふって軽く混ぜる。【B】を加え、全体をサックリと混ぜる。フライパンにサラダ油を2cm深さまで入れ、170℃に熱する。**2**の1/6量を玉じゃくしですくい、そっと入れる。こんがりと色がついたら上下を返し、衣がカラッとしたら取り出して油をきる
調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たけのこは根元を1.5cm厚さの半月形、穂先はくし形に切る。しょうがは皮ごと薄切りにする。鶏手羽元に塩・こしょうを軽くふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽元をこんがりと焼く。**1**のたけのこ、しょうが、【A】を加え、ひと煮立ちさせてアクを取り除く。落としぶたをのせ、さらにふたをする。弱めの中火で20～25分間煮る。ゆで卵を加えてサッとからめる。器にたけのこと手羽元、2等分にしたゆで卵を盛り、好みで菜の花を添える。
・ゆでたけのこ 300g・鶏手羽元 6本 調理時間:約35分 カロリー:約540kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンに油を熱し、塩こしょうをした鶏肉をこんがりと焼きあげ、1.5cm角に切ります。キャベツは食べやすい大きさに切ります。紫たまねぎは5mm角に切り、水にさらします。トマトとゆで卵は1cm角に切ります。アスパラガス・スナップえんどう・たけのこは、下ゆでして1cm角に切ります。器にキャベツを敷き、(1)・(3)・(4)・(5)をそれぞれ盛り付け、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
鶏もも肉 大1枚(約300g)。塩こしょう 少々。サラダ油 小さじ1。[具材 調理時間:約30分 カロリー:約277kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
まぜ技ユニットを本体にセットします。豚肉の半分は1cm幅に、残りの半分は1cm角に切ります。たけのことしいたけは1cm角に切ります。内鍋に、豚肉・たけのこ・しいたけ・ゆで卵・[A]を入れ、本体にセットし、「メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.483 ルーローハン(エバラ食品) → 調理を開始する → スタート」で自動調理します。どんぶりにごはんを盛り、(3)をのせて、出来あがりです。※お好みでゆでたチンゲン菜を添え
調理時間:約30分 カロリー:約821kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
厚揚げは1cmの厚さに切り、「黄金の味」で下味をつけます。たけのこ・にんじん・ピーマンは5～6cmの長さの短冊切りに、しいたけは石づきを切って薄切りにします。フライパンに油を熱し、(2)を炒めて塩こしょうで味付けし、いったん取り出します。フライパンに再び油を熱し、厚揚げと赤唐辛子を炒め、(3)を戻し入れて炒め合わせ、「黄金の味」で味付けして、出来あがりです。
厚揚げ 1枚。たけのこ(水煮) 1/4本。にんじん 1/8本。ピーマン 1個。生しいたけ 2個。赤唐辛子 1 調理時間:約20分 カロリー:約204kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
野菜を食べやすい大きさに切ります。ブロッコリーやたけのこなど、火の通りにくい野菜は軽く下ゆでしておきます。れんこんは薄切りにして酢水にさらし、アク抜きをします。お好みの肉で野菜を巻きます。(キャベツや小ねぎは、お寿司の軍艦巻きのように巻いて爪楊枝で留めます)(3)を焼いて、お好みの焼肉のたれにつけてお召しあがりください。
[肉類] 。豚ロース肉、豚バラ肉、牛ロース肉など 600g。[春夏におすすめの野菜類] 。キャベツ、アスパラガス、たけのこ、菜の花、オクラ、なす 調理時間:約30分 エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
[下味冷凍肉の作り方]牛肉は細切りにします。ジッパー付きのポリエチレン袋に「青椒肉絲のたれ」と牛肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。[調理方法]『下味冷凍した牛肉』は、凍ったままほぐします。フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れて炒め、ピーマンとたけのこを加えて炒め合わせます。仕上げに「青椒肉絲のたれ」で味付けして、出来あがり
調理時間:約10分 カロリー:約195kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
[下味冷凍肉の作り方]ジッパー付きのポリエチレン袋に「てりやきのたれ」と牛肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。[調理方法]『下味冷凍した牛肉』は、凍ったままほぐします。フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒め、たけのこを加えて炒め合わせて、出来あがりです。※お好みでクレソンを加えてお召しあがりください。
[下味 調理時間:約10分 カロリー:約288kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
