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鶏手羽元　8本。じゃがいも　2個。たまねぎ　大1個。にんじん　1本。トマト　2個。ブロッコリー　1/2株。エバラキムチ鍋の素　300ml。水　600ml。サラダ油　適量
調理時間:約20分　カロリー:約302kcal　

魚介類は食べやすい大きさに切り、バターで軽く炒め、白ワインをふっておきます。厚手の鍋に油を熱し、薄切りにしたたまねぎをキツネ色になるまでよく炒めます。「横濱舶来亭カレーフレーク」と水を加え、混ぜ合わせながら弱火で約10分煮込みます。仕上げに(1)を加え、弱火で約1分煮込んで、出来あがりです。
魚介類(エビ、イカ、ホタテなど)　400g。たまねぎ　大2個。エバラ横濱舶来亭カレーフレーク　1袋(180g)。水　750ml。白ワイン　少々。
調理時間:約30分　カロリー:約604kcal　

[1]あじは一口大に切り、塩をふり下味をつける。たまねぎは薄切り、にんじんとピーマンはせん切りにする。[2]フライパンにサラダ油をひき、あじをこんがりするまで焼き、皿に盛りつける。[3][2]と同じフライパンで野菜を炒める。[4]全体に火が通ったら「カンタン酢」または「カンタン黒酢」を注ぎ入れ、煮立ったらあじの上にかけて、粗熱をとる。
あじ　(切り身) 4切れ(200g)、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/4本、ピーマン 1個、ミツカン　カンタン酢 100ml、または 、ミツカン　カンタン黒酢 100ml、 、塩 ひとつまみ、サラダ油 大さじ1
カロリー:約275kcal　塩分:約3.2g

[1]鮭は一口大の大きさに切り、塩をふり下味をつける。たまねぎは薄切りにし、にんじん、ピーマンはせん切りにする。[2]フライパンにサラダ油をひき、鮭をこんがりするまで焼き、皿に盛りつける。[3][2]と同じフライパンで野菜を炒める。[4]全体に火が通ったら「カンタン酢」または「カンタン黒酢」を注ぎ入れ、煮立ったら鮭の上にかけて、粗熱をとる。
生鮭　(切り身) 2切れ(200g)、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/4本、ピーマン 1個、ミツカン　カンタン酢 100ml、または 、ミツカン　カンタン黒酢 100ml、 、塩 ひとつまみ、サラダ油 大さじ1
カロリー:約282kcal　塩分:約3.1g

[1]　貝割れ菜、ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。紫たまねぎは薄切りにする。全てを混ぜ合わせ、水にさらし、水けをしっかりきる。[2]　牛肉は食べやすい大きさに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒(分量外)を加え、ゆらゆらする程度の火加減で、サッとゆでて自然に冷ます。[3]　[2]の粗熱が取れたら器に盛り、[1]を山盛りにする。「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
牛肉　しゃぶしゃぶ用 200g、貝割れ菜 1/2パック、ブロッコリースプラウト 1/2パック、紫たまねぎ 1/4個、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約348kcal　塩分:約1.9g

[1]紫たまねぎは薄切りにし、5分ほど水にさらし、水けをよくきる。[2]かつおのたたきはそぎ切りにする(刺身用に切ってあるものを使用してもよい)。[3]皿に[2]を放射状に並べ、中心に、[1]、ベビーリーフを盛り付ける。[4][3]に「かおりの蔵　丸搾りゆず」とオリーブオイルをまわしかける。※「かおりの蔵　丸搾りゆず」とオリーブオイルのおすすめの割合は3:1です。
カロリー:約170kcal　塩分:約1.1g

[1]さわらは一口大の大きさに切り、塩をふり下味をつける。たまねぎは薄切りにし、にんじん、ピーマンはせん切りにする。[2]フライパンにサラダ油をひき、鮭をこんがりするまで焼き、皿に盛りつける。[3][2]と同じフライパンで野菜を炒める。[4]全体に火が通ったら「カンタン酢」または「カンタン黒酢」を注ぎ入れ、煮立ったらさわらの上にかけて、粗熱をとる。
さわら　(切り身) 2切れ(160g)、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/4本、ピーマン 1個、ミツカン　カンタン酢 100ml、または 、ミツカン　カンタン黒酢 100ml、 、塩 ひとつまみ、サラダ油 大さじ1
カロリー:約291kcal　塩分:約3.0g

1. じゃがいもは皮のままよく洗い、不要な部分は取り除いておく。 2. たまねぎ、キャベツはくし切りに、にんじんは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。 3. 鍋に【A】を入れ、1と2を加えて蓋をし、野菜に火が通るまで煮る。 4. 野菜に火が通ったら、シャウスライスを入れてひと煮立ちさせる。 5. 4を器に盛り、お好みで黒こしょうをふれば完成
シャウスライス(3パック) 4枚 たまねぎ 1/2個 キャベツ 1/12個 じゃがいも(小) 2個 にんじん 35g A 水 400ml A コンソメ(顆粒) 小さじ1 A 塩 少々 黒こしょう お好みで
カロリー:約268kcal　塩分:約2.0g

たまねぎはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1/2を温め、たまねぎを全体がすき通り、少し色づくまで炒める。冷ます。ボールにひき肉、STEP1、Aを入れ、粘りが出て全体がまとまるまでよく混ぜる。2等分して楕円形に形作る。ハンバーグの下味にしょうゆを使うことで、風味がよくなります。焼くときに焦げやすくなるので、薄めに形作って火通りをよくし、火加減にも注意しましょう。
調理時間:約30分　カロリー:約323kcal　塩分:約1.1g

[1]　ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種はとらずに残す。たまねぎはみじん切りにする。[2]　ボウルに合びき肉を入れ、塩・こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。たまねぎ、溶き卵、パン粉、牛乳を入れ、さらによく混ぜる。 [3]　[2]を8等分してピーマンの内側にすき間がないように詰め、表面を平らにならす。[4]　フライパンにサラダ油を熱し、[3]を肉の面を下にして入れ、中火で焼く。
カロリー:約447kcal　塩分:約2.7g

[1]　たまねぎはみじん切りに、れんこんは粗みじん切りにして水にさらす。なすは縦、横半分に切り水にさらし、長ねぎは4cm長さに切る。[2]　ボウルに合い挽き肉を入れてこね、[1]のたまねぎ、れんこんの水けを拭いて加える。更に卵、塩を加え粘りがでるまで手でこねる。4等分にして、ボール状に丸め、楕円型にする。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、[2]を真ん中を少しくぼませて並べ入れ、中火で焼く。
カロリー:約575kcal　塩分:約2.8g

色が変わったら、火を止めてえびを取り出す。残った油ににんにく、しょうがを加え、再び中火で炒め、香りがたったら、たまねぎ、キャ
・えび 8匹・あさり 300g・たまねぎ 1コ・キャベツ 5～6枚・パプリカ 1コ・にんにく 1かけ・しょうが 15g・カレー粉 小さじ2～3・ウスターソース 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・塩 ・油 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

鶏肉は4cm角に切り、【A】をまぶす。トマトは縦半分に切ってヘタを除き、3コ分は1cm角に切り、2コ分は一口大に切る。たまねぎはみじん切りにする。鍋にサラダ油大さじ1+1/2を中火で熱し、たまねぎ、にんにくを炒める。しんなりしたら、ふたをして弱火にし、時々炒めながら約10分間火を通す。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れ、両面を焼いて焼き色をつけ、取り出して**2**に加える。【B】を加えて炒め、香りがたったら1cm角に切ったトマトを加える。
調理時間:約45分　カロリー:約640kcal　

ほうれんそう、豆腐、塩小さじ1、カレー粉を加え、豆腐をくずしながらいためる。器に【カレー粉ライス】とカレーを別々に盛る
・木綿豆腐 1/2丁・ほうれんそう 1ワ・たまねぎ 1/2コ・トマト 1/2コ・クミンシード 小さじ1/2・ローリエ 1枚・赤とうがらし 1本・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・カレー粉 大さじ1・米 1合・カレー粉 小さじ1/4・塩 小さじ1/4・サラダ油 大さじ3・塩 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　

同様にして残りの具と春巻の皮を重ねていく。春巻の皮を全部重ね終わったら、粉チーズ、バター適量をちぎって表面全体に散らす。**6**を天板にのせ、230
・大根 8cm・たまねぎ 1/2コ・春巻の皮 1袋・カッテージチーズ 100g・グリュイエールチーズ 100g・イタリアンパセリ 大さじ3・プレーンヨーグルト カップ1/2・牛乳 カップ1/2・卵 1コ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・粉チーズ 大さじ1・オリーブ油 大さじ1+1/2・塩 小さじ1・こしょう 少々・バター 適量
調理時間:約40分　カロリー:約720kcal　

**4**にガラムマサラ、レモン汁、砂糖ひとつまみを加え、塩適宜で味を調えて火を止め、器に盛る。バターライスをつくる。鍋に水カップ3を沸かし、バター大さ
・オクラ 3パック・たまねぎ 1/2コ・にんにく 2かけ・しょうが 2かけ・トマト 1コ・ギー 大さじ3・ローリエ 1枚・カレー粉 大さじ2～3・牛ひき肉 350g・ガラムマサラ 小さじ1・レモン汁 小さじ2・米 カップ2・塩 ・砂糖 1つまみ・バター 大さじ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約610kcal　

たまねぎ(みじん切り)　1/2個。溶き卵　1個分。牛乳　大さじ3。パン粉　1/2カップ。塩　小さじ1/2。こしょう　少々。[]　。ブロッコリー(下ゆで)　8房。マッシュルーム(薄切り)　6個。たまねぎ(薄切り)　1/2個。エバラ横濱舶来亭ビーフシチュー　1/2袋(60g)。水　250ml。サラダ油　適量。ピザ用チーズ　80g。
調理時間:約40分　カロリー:約459kcal　

電子レンジから取り出し、すぐにバター大さじ1(約12g)を加える。再びラップをしてそのまま6〜7分間おいて混ぜ、はちみつと塩少々で味を調える。器に盛っ
・鶏むね肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・プレーンヨーグルト 大さじ4・カレー粉 大さじ2・トマトの水煮 1/2缶・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・はちみつ 少々・ご飯 適量・塩 ・小麦粉 ・バター
調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　

強火にかけ、沸騰したらごく弱火にして30～40分間ゆでる。竹串がスッと通るくらいに柔らかくなったら取り出し、水けをきる。皮をむいてボウルに入れ(やけどに注意)、マッシャーなどでなめらかになるまでつぶす。熱いうちにたまねぎ、バター10g、塩小さじ1/3、黒こしょう適量を加えてよく混ぜる。バターが溶けたら生クリームを加えてさらに混ぜる。完全に冷めたら12等分にし、小さめの俵形に丸める。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**2**をくぐらせて全体にパン粉をまぶす。180℃の揚げ油でカリッときつね色になるまで3～4分間上下を返しながら揚げ、油を
・新じゃがいも 5コ・新たまねぎ 1/2コ分・生クリーム カップ1/4・卵 1コ・小麦粉 大さじ2・パン粉 適量・キャベツ 適量・ツナ 1缶・新たまねぎ 1/2コ分・バター 5g・小麦粉 大さじ1+1/2・生クリーム カップ3/4・牛乳 カップ1/4・塩 小さじ1/2・黒こしょう 適量・バター ・塩 ・黒こしょう ・揚げ油
調理時間:約60分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.6g

フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、**1**の牛肉を並べ、濃い焼き色がつくまで10分間ほど両面を焼く。フライパンは洗わずにおく。**3**の牛肉を**2**の鍋に移して赤ワインを加
・牛すね肉 400～500g・たまねぎ 2コ・じゃがいも 2コ・にんじん 1本・マッシュルーム 1パック・赤ワイン カップ1/2・トマトジュース カップ3/4・水 カップ3・固形スープの素(もと) 1コ・ローリエ 1枚・しょうゆ 小さじ1・ウスターソース 小さじ1・こしょう 少々・ナツメグ 少々・塩 ・こしょう ・小麦粉 大さじ2・サラダ油
調理時間:約150分　カロリー:約413kcal