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・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1コ・にんじん 1/2本・牛こま切れ肉 170g・砂糖 大さじ2+1/2・酒 カップ1・みりん カップ1/4・しょうゆ カップ1/4・スープ カップ1/2・トマトジュース カップ1/2・トマト 1+1/2コ分・さやいんげん 少々・サラダ油 少々
調理時間:約50分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
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ふたをし、弱めの中火で約5分間蒸し焼きにする。ふたを外し、野菜をざっと混ぜ、再びふたをして1~2分間蒸し焼きにする。
・生ざけ 2切れ・キャベツ 2~3枚・たまねぎ 1/2コ・しめじ 1パック・みそ 大さじ2・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・油 大さじ1/2・バター 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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**3**をかけ、絹さやを添える。
・鶏ひき肉 300g・じゃがいも 1コ・たまねぎ 70~80g・しょうが 正味30g・溶き卵 1/2コ分・塩 小さじ1弱・だし カップ1・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・水溶きかたくり粉 適量・絹さや 適量・サラダ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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・ご飯 軽く丼2杯分・焼きのり 1/2枚・鶏むね肉 100~150g・たまねぎ 1/2コ・だし カップ3/5・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・卵 2~3コ・みつば 2~3本
調理時間:約20分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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・あじ 3匹分・酒 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・砂糖 少々・小麦粉 大さじ1/2・たまねぎ 1/4コ・ごぼう 1/2本・しょうゆ 大さじ4・みりん 大さじ4・砂糖 大さじ1+1/2・ご飯 軽く茶碗4杯分・みつば 少々・もみのり 少々・揚げ油
調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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少し火を強め、なべを揺すって汁けをとばすようにして煮きる。器に盛り、熱湯でサッとゆでて細切りにした絹さやを天盛りにする。
・じゃがいも 4コ・たまねぎ 1コ・牛赤身肉 200g・砂糖 大さじ2+1/2~3+1/2・しょうゆ 大さじ2~3・絹さや 8枚 調理時間:約30分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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仕上げに酒大さじ1をふり、再びふたをしてサッと焼き上げる。**2**を火にかけ、煮立ったら、か
・きはだまぐろ 2枚・カマンベールチーズ 1/2コ・紫たまねぎ 適宜・クレソン 適宜・ポンスじょうゆ 大さじ2・水 大さじ3・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・みりん 小さじ1・オリーブ油 ・こしょう ・かたくり粉 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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**3**の油をきって器に盛り、好みでイタリアンパセリ少々(分量外)を添え、**2**をかける。
・鶏もも肉 1枚・梅塩麹 大さじ2・梅の塩麹漬け 1コ・ゆで卵 1コ・たまねぎ 20g・マヨネーズ 大さじ2・こしょう 少々・イタリアンパセリ 適量・揚げ油 ・かたくり粉 大さじ4 調理時間:約20分 カロリー:約580kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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