たまねぎを使うレシピ 洋食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

冷蔵庫に入れ、約10分間冷やす。小さめの鍋にサラダ油を3cm深さに注ぎ、中火で170℃に熱する。**2**の1/2量を1コずつ入れ、約7～8分間揚げる。途中、表面が固まってきたら、時々返す。きつね色になったら取り出して油をきる。残り
・合いびき肉 200g・たまねぎ 1/4コ・キャベツ 2枚・溶き卵 1/2コ分・生パン粉 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・小麦粉 大さじ3・牛乳 大さじ4・生パン粉 適量・トマト 1/2コ・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約360kcal　

さつまいもは2/3本を1cm厚さの輪切りにして皮をむく(正味120gが目安)。残りは皮付きのまま残しておく。たまねぎは縦半分に切り、横に薄切りにする。しいたけは石づきを取り、粗みじん切りにする。鍋に植物油を中火で熱し、たまねぎ、にんにくを炒める。ほんのり茶色に色づいたら、しいたけ、大根を加えてよく炒める。トマトの水煮と水カップ3/4、輪切りのさつまいもを加える。
調理時間:約60分　カロリー:約510kcal　塩分:約2.5g

フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎを加えて炒める。しんなりしたら端に寄せ、鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わったら全体に混ぜて炒め合わせる。えびを入れてサッと炒め、しめじを加えてサッと炒める。小麦粉をふり入れ、
・マカロニ 100g・鶏もも肉 100g・むきえび 100g・たまねぎ 1/2コ・しめじ 1パック・バター 20g・牛乳 カップ2・生クリーム カップ1/4・パン粉 小さじ2・粉チーズ 小さじ2・塩 ・こしょう ・小麦粉 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約700kcal　

じゃがいもを加え、約10分間煮て野菜が柔らかくなったら、フランクフルトソーセージを加える。約3分間、温める程度に煮て、塩・こしょう
・豚肩ロース肉 2枚・フランクフルトソーセージ 4本・にんじん 1本・たまねぎ 1/2コ・セロリ 1/2本・じゃがいも 2コ・ローリエ 1枚・粒マスタード 適量・塩 ・こしょう 少々・水 カップ3
調理時間:約60分　カロリー:約510kcal　

弱めの中火で煮汁が少なくなるまで煮る。じゃがいもは皮付きのまま耐熱皿に並べてラップを
・高野豆腐 2枚・牛乳 カップ1+1/2・たまねぎ 60g・ベーコン 50g・生しいたけ 4枚・しめじ 1/2パック・じゃがいも 2コ・白ワイン 大さじ1・塩 小さじ1/2弱・こしょう 少々・タイム 少々・オレガノ 少々・チーズ 40g・オリーブ油 小さじ1・バター 少々・塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.8g

フライパンにオリーブ油大さじ2を足し、パプリカとたまねぎを並べ、**2**と同様にこんがりと焼く。セロリ、にんにくを加えてサッと炒め、塩・黒こしょう
・なす 2コ・パプリカ 1コ・パプリカ 1コ・たまねぎ 1コ・ズッキーニ 1本・セロリ 1本・ミニトマト 15コ・にんにく 1かけ分・トマトの水煮 1/2缶・トマトペースト 大さじ1・砂糖 小さじ1・ローリエ 1枚・オリーブ油 ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約820kcal　塩分:約6.1g

浸るくらいに水を注いで中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして12～15分間ゆでる。火を止め、ざるに上げてゆで汁をきり、鍋に戻し入れる。再び弱火にかけ、混ぜながら余分な水けをとばし、粉が吹いたようになったら粗くつぶす。たまねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎを入れて炒める。しんなりしたら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら塩小さじ1/4、こしょう少々、ナツメグを加えて混ぜる。**2**を火から下ろして**1**のじゃがいもを入れ、【A】 を順に加えて混ぜる。粗熱
・じゃがいも 5～6コ・合いびき肉 150g・たまねぎ 1/2コ・バター 大さじ1・ナツメグ 少々・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・牛乳 大さじ3～4・小麦粉 適量・溶き卵 適量・生パン粉 適量・キャベツ 200g・ウスターソース 適量・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・サラダ油
調理時間:約60分　カロリー:約530kcal　

ボウルに牛肉を入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、手でもみ込む。たまねぎはみじん切りにし、トマトはヘタを除く。鍋に湯を沸かし、トマトを入れてサッとゆで、冷水にとって皮をむく(湯むき)。横半分に切り、種を除いて1cm角に切る。大きめの鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎ、にんにくを入れて約20分間、あめ色になるまでよく炒め、火を止める。**1**の牛肉に小麦粉大さじ2をふって全体にまぶす。
調理時間:約165分　カロリー:約630kcal　

こうすると余分な空気が抜けて焼いたときに割れにくくなる。丸めて平らにし、小判形に整える。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、**3**の【タネ】を並べ入れる。約2分間焼き、焼き色がついたら返す。約1分間焼き、焼
・合いびき肉 400g・たまねぎ 1/2コ・バター 大さじ1/2・生パン粉 カップ1・牛乳 大さじ4・卵 1コ・塩 小さじ2/3・こしょう 少々・ナツメグ 少々・赤ワイン 大さじ4・水 大さじ3・トマトケチャップ 大さじ3・ウスターソース 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・バター 大さじ1+1/2・クレソン 6本・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約360kcal　

牛乳を加えて温め、塩少々で味を調える。
・さつまいも 1/2本・豚もも肉 100g・たまねぎ 1/3コ・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1・ローリエ 1枚・カレー粉 小さじ1/2・牛乳 カップ1/2・塩 ・こしょう 少々・バター 15g・小麦粉 大さじ1+1/2
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.5g

鍋に弱火でバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜながらなじませる。火を止めて冷たい牛乳を
・鶏むね肉 1枚・にんじん 1/2本・じゃがいも 1+1/2コ・たまねぎ 1/2コ・水 カップ1・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) (洋風) 小さじ2・ブロッコリー 1/3コ・バター 大さじ3・小麦粉 大さじ3・牛乳 カップ2・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・バター
調理時間:約40分　カロリー:約700kcal　

小麦粉はラップを敷いたバットに入れると、後片づけがラクになる。油に入
・じゃがいも 4コ・たまねぎ 1/2コ・牛ひき肉 100g・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・きゅうり 1/2本分・キャベツ 3～4枚分・紫たまねぎ 1/4コ分・ミニトマト 6コ・トマトケチャップ 大さじ3・ウスターソース 大さじ1・バター 10g・塩 ・こしょう ・サラダ油 少々・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約560kcal　

しょうがとにんにくの香りがたったら、たまねぎを加え、強火にする。水分をとばすように、へらで混ぜながら20分間ほど炒める。透明になって、しんなりしたら、中火にする。30分間ほど炒め、褐色になったら、にんじんを加える。3～4分
・鶏もも肉 900g・しょうが 15g・にんにく 6g・たまねぎ 2コ・にんじん 1本・バター 180g・クミンシード 小さじ1・クローブ 3粒・カルダモン 2粒・シナモン 2cm・カレー粉 大さじ6・プレーンヨーグルト 180g・チキンブイヨン 750ml・ローリエ 5枚・ガラムマサラ 小さじ1・じゃがいも 1コ・ターメリック 少々・ご飯 適量・塩
調理時間:約105分　カロリー:約930kcal　

【肉ダネ】をつくる。たまねぎはひき肉によくなじむよう、細かいみじん切りにする。ボウルに2種類のひき肉を入れて塩、こしょうをふり、手で握るように混ぜる。まとまってきたら、たまねぎ、溶き卵、パン粉、牛乳を順に加えて混ぜる。最初は手で握るようにし、混ざったら円を描くようにし、粘りが出るまで練り混ぜる。**1**を2等分にし、手に油少々をつけて【肉ダネ】を1コ分ずつ丸める。
調理時間:約25分　カロリー:約390kcal　

鶏肉は一口大に切る。じゃがいもとにんじんは一口大の乱切りにする。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水、塩少々を入れ、強火にかける。竹串を刺してスッと通ったら取り出し、水けをきる。にんじんも同様にゆでる。鍋をきれいにし、鶏肉とたっぷりの水を入れる。強火にかけて沸騰したら取り出し、水けをきる。フライパンにオリーブ油とベーコンを弱火で熱し、じっくり炒める。ベーコンから脂が出てきたら、たまねぎと**2**を加える。
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　

大根は2cm幅のいちょう形に切る。耐熱容器に大根を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に6分間かける。厚揚げは横に半分に切り、厚みを半分にしたあと、縦に2cm幅に切る。【A】は練り合わせておく。たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはたたいてから粗みじんにする。鍋にベーコンを入れて中火にかけ、油が出てきたらたまねぎとにんにくを炒める。
調理時間:約25分　カロリー:約340kcal　

豚肉は8mm幅の細切りにする。たまねぎはみじん切り(繊維に沿って細かい切り込みをいれ、水平方向にも切り込みを入れてから端から細かくきるとみじん切り。幅を少し広げると粗みじん切りに。)にする。食パンは細かくちぎる。ボウルに、ひき肉、**1**の豚肉、【A】 を入れて約1分間混ぜる。**1**のたまねぎ、食パン、卵を加え、手で握るように混ぜ、さらに約2分間練り混ぜ、2等分にする。
調理時間:約30分　カロリー:約620kcal　

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、香
・ブロッコリー 1/4コ・マッシュルーム 50g・しめじ 50g・えび 6匹・バター 25g・たまねぎ 20g・小麦粉 25g・牛乳 カップ2・塩 二つまみ・オリーブ油 大さじ1・にんにく 1かけ分・たまねぎ 60g・白ワイン カップ1/2・塩 適量・こしょう 一つまみ・パン粉 適量・パルメザンチーズ 適量
調理時間:約40分　カロリー:約450kcal　

りんごはよく洗い、皮付きのまま縦四つから六つ割りにし、しんを除いて横に1cm厚さに切る。たまねぎは縦に7～8mm幅に切る。鶏肉は一口大に切り、塩、白こしょうをふる。フライパンにバター大さじ2を溶かし、鶏肉の皮を下にして並べて焼きつける。焼き色がついたら裏返し、同様によく焼く。鶏肉の両面に焼き色がついたら、りんごとたまねぎを加えていためる。りんごに薄く焼き色がついてきたらりんごジュースを注ぎ、レーズンを加える。煮立ったらアクをすくい、約5分間中火で煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約2310kcal　

焼き色がついたら取り出す。**2**のフライパンを中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。しんなりとしたら、しいたけ、しめじを加えてサッと炒め合わせ、全体に油が回ったら、鶏肉、水カップ1、固形スープの素を加える。煮立ったら弱火にし、
・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・生しいたけ 4枚・しめじ 1/2パック・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1/2～1・サラダ油 大さじ1/2～1・固形スープの素 1/2コ・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・無調整豆乳 カップ1
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal