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1.しそはせん切りにする。かぶは2mm厚さの半月切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1/3を加えて軽くもみ、約5分おく。2.かぶの水けを軽く絞り、しそ、酢じゃこを加えてざっとあえる。
「酢じゃこ」(汁も含む)…大さじ3青じそ…3枚かぶ…2個塩 カロリー:約28kcal レタスクラブ
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1.にんじんはスライサー(または包丁)で4~5cm長さの細切りにする。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて3分30秒レンチンし、水けをきる。2.たらこは薄皮を除いてほぐし、1に加えてマヨネーズ大さじ1を加え、あえる。
たらこ…1/2腹(約30g)にんじん…1本(約150g)マヨネーズ…大さじ1 カロリー:約81kcal レタスクラブ
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長ねぎは斜め薄切りにする。ほうれん草はゆでて水けを絞り、5cm長さに切る。 鍋に「たけのこ煮」(汁ごと)を入れ、長ねぎ、ほうれん草を加えて弱火で3〜4分煮る。 溶いた卵をまわし入れ、完全に固まる前に火を止めて器に盛る。
おかず畑 たけのこ煮1袋 ほうれん草1束 長ねぎ25g 卵2個 カロリー:約75kcal フジッコ愛情レシピ
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あさりはよく洗い、砂抜きが必要ならする。(塩大さじ2を入れた水1Lに1〜2時間つける) 鍋に水を入れて沸騰させ、あさりを加えて煮る。 貝が開いたら、「たけのこ煮」を汁ごと加え、中火で2〜3分煮る。 仕上げにみじん切りにした青ねぎを散らす。
おかず畑 たけのこ煮1袋 砂抜きしたあさり100g 水150ml カロリー:約28kcal フジッコ愛情レシピ
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1.かぼちゃは1cm厚さに切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1をひき、かぼちゃを並べて中火にかけ、約3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱めの中火で約4分焼き、塩、こしょう各少々をふる。器に盛り、ちりめんじゃこをのせ、オリーブ油大さじ1 1/2をかける。
ちりめんじゃこ…20gかぼちゃ…220g塩、こしょう…各少々オリーブ油 カロリー:約249kcal レタスクラブ
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ボウルに**1**の長芋を入れ、塩小さじ1/4、細ねぎを加えて混ぜる。器に盛り、削り節をふりかける。小さめのフライパンに【A】を入れて中火にかけ、混ぜながら炒める。じゃこが色づいてきたら火を止め、すぐに油ごと**2**にかける。
・長芋 15cm・ちりめんじゃこ 10g・油 大さじ2・細ねぎ 3本・削り節 5g・塩 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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1.さやいんげんは長さを半分に切る。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、いんげん、ちりめんじゃこを約2分炒める。塩少々を加えてさっと混ぜる。
ちりめんじゃこ…大さじ3(約12g)さやいんげん…100gごま油…大さじ1塩…少々 カロリー:約79kcal レタスクラブ
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きゅうりはせん切りにする。 (1)と「こもち昆布」、ラー油を混ぜ合わせて器に盛り、かつお節を散らす。
こもち昆布20g きゅうり1本 ラー油適量 かつお節適量 調理時間:約2分 カロリー:約33kcal フジッコ愛情レシピ
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1.ちくわは斜め薄切りにする。たらこは5mm幅に切る。2.もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。水けをきり、1、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
ちくわ…3本たらこ…1/2腹(約30g)もやし…1/2袋(約100g)マヨネーズ…大さじ1 カロリー:約124kcal レタスクラブ
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