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「たら > 和食 > 主食」 の検索結果： 5220 件中 （621 - 640）
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ごぼうはたわしでこすって洗い、ピーラーでささがきにし、サッと水に通して軽く水けをきる。にんじんは皮ごとピーラーでささがきにする。キムチは細かく刻む。にらは3cm長さに切る。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ごぼうをしっかり炒める。にんじんを加え、しんなりしてきたらキムチと牛肉を順に加え、さらに炒める。**2**ににらを加えて炒め合わせ、【A】を加えて味を調える。丼にご飯を盛り、**3**を半量ずつのせる。中央に卵黄をのせ、白ごまをふる。[br
調理時間:約15分 カロリー:約660kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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米は洗って水けをよくきる。[[万能だし|rid=21983]]とともに炊飯器の内釜に入れて30分～1時間おく。鶏肉は小さめのそぎ切りにする。しめじは小房に分けてから根元を取る。えのきだけは根元を切り落とし、長いときは2～3等分に切ってほぐす。ボウルに【A】と鶏肉を入れてよく混ぜる。しめじとえのきだけを加えてさらに混ぜ、味をなじませる。**1**に【B】を加えて混ぜ、**3**の具を全体に広げるようにのせ、普通に炊く。炊き上がったらサックリと混ぜて器に盛る。菊の花はガクから
調理時間:約10分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、【A】とともに炊飯器の内釜に入れ、1時間ほどおいて水を吸わせる。えのきだけは根元を取って長ければ半分に切り、1本ずつにほぐす。しめじとまいたけは細かく裂く。ベーコンはみじん切りにする。**1**に塩、うす口しょうゆとともに加え、普通に炊く。春菊は熱湯でゆでて冷水にサッととり、水けをよく絞って2～3cm長さに切る。ボウルに【B】を混ぜ合わせ、春菊を加えて混ぜる。ご飯が炊けたら混ぜて茶碗(わん)に盛り、春菊をのせる。
・米 180ml・水 220ml・昆布 3g 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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米は洗って水けをきる( [[ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯|rid=31359]]の**3**～**6**を参照)。炊飯器の内釜に入れ、水を2合の目盛りまで注いで普通に炊く。小さめの鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら火を止める。みそを溶き入れ、冷ます。大和芋は皮をむき、酢水(水カップ1に酢小さじ1の割合)にくぐらせる。水けを拭き、ぺーパータオルを巻きつけてすりおろす。ボウルに**3**を入れ、**2**を少しずつ加え、そのつど泡立て器で混ぜて溶きのばす。器にご飯を盛り
調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは根元の堅い部分を切り落とし、1cm幅に切る。しめじは根元の部分を切り落とし、小房に分ける。しょうがはせん切りにする。ぎんなんは缶汁をきっておく。米は洗って水けをきる([[ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯|rid=31359]]の**3**～**6**参照)。炊飯器の内釜に入れ、【A】を加えて水を2合の目盛りまで注ぐ。あさりのつくだ煮、しょうがを散らして混ぜ、**1**のきのこを広げてのせ、普通に炊く。炊き上がったら、ぎんなんを加え、サックリと混ぜる。
・米 2合 調理時間:約10分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこすってよく洗い、ごぼうを回しながら包丁で3～4cm長さに薄く削る(ささがき)。切った端から水に入れ、全部入れたら、サッと洗ってざるに上げ、水けをきる。鶏肉は余分な脂肪を除き、小さめの一口大に切る。しょうゆをふり、手でよくもみ込んで下味をつける。ボウルに米を入れてたっぷりの水を注ぎ、手でサッと1～2回混ぜる。すぐにボウルを傾けて水を捨てる。手早く水を捨てることで、ぬかのにおいが米にしみ込むのを防ぐ。手を広げ、米を軽く握るように指を曲げ、大きく10回ほど回して洗う
調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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かける。煮立ったら弱火にして約10分間炊く。最後の30秒～1分間を強火にし、火を止めて約10分間蒸らす。ふたを取って梅干し
・さんま 1匹・米 400ml・ごぼう 1/2本・にんじん 1/2本・しめじ 1パック・うす口しょうゆ 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・だし カップ2弱・梅干し 1コ・塩 適量 調理時間:約40分 カロリー:約420kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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油揚げは紙タオルで余分な油を除き、3.5cm×7～8mmの短冊形に切る。鍋に油揚げと水カップ1/2、うす口しょうゆ、砂糖を入れる。オーブン用の紙を丸く切った落としぶたをのせ、弱めの中火で5～6分間煮る。そのまま冷ます。にんじんは6mm角に切る。れんこんは皮をむき、8mm厚さに切り、食べやすい大きさに切る。耐熱皿に入れて【A】を加え、ラップをして電子レンジ(600W)に3分間かける。ざるに上げ、水けをきる。【すし酢】の材料を合わせ、ご飯に混ぜ合わせる。ぬれ布巾などで覆い
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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塩さばは、あればカマと胸ビレ、血合いの部分の骨を除き、魚焼きグリルでこんがりと焼く。バットなどに取り出し、熱いうちに米酢、砂糖を合わせてかけ、そのまま冷ます。【すし酢】の材料を合わせ、ご飯に混ぜ合わせる。ぬれ布巾などで覆い、そのまま冷ます。ラップを広げ、**2**を中央に置く。ラップで包みながら、ご飯の間の空気を押し出すようにして15cm程度の棒状に整える。**3**のラップを開き、すし飯の上に**1**のさばを皮を上にしてのせる。ラップで包み、すし飯とさばが密着
調理時間:約25分 カロリー:約870kcal 塩分:約7.3g NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、ざるに上げる。油揚げは紙タオルで余分な油を除き、1.5cm四方に切る。にんじんはみじん切りにする。えのきだけは根元を除き、1.5cm長さに切る。生麩は5mm厚さに切る。炊飯器に米と【A】を入れて底からひと混ぜし、生麩以外の**2**を加えて普通に炊く。炊き上がったら生麩を加え、底からサックリと混ぜる。器に盛り、みつばを散らす。
・米 360ml・油揚げ 2/3枚・にんじん 20g・えのきだけ 1/2袋・生麩 合わせて1/3本・水 340ml・みりん 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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紅しょうがはみじん切りにし、塩小さじ2/3と一緒にご飯に混ぜる。塩さばは、あれば血合いの部分の小骨を骨抜きで除く。8～10等分に切り、天ぷら粉適量をはたく。天ぷら粉40gに水70～80mlを加えて衣をつくり、塩さばをくぐらせる。170℃に熱した揚げ油で揚げ、油をきる。**1**を8～10等分にしてラップの上にのせ、中央をくぼませて**3**を1切れ置く。ラップを絞るように口を閉じ、三角形に形を整える。同様に残りを握り、のりを1枚ずつくるりと巻く。
・塩さば 1/2枚 調理時間:約40分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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たっぷりの熱湯に1%の塩(湯1リットルに対し10gが目安)を入れ、ペンネを袋の表示時間より1分間短くゆでる。フライパンにきのことたまねぎのマリネと、マリネ液を入れて中火で煮立て、**1**のゆで汁を大さじ3加え、フライパンを揺すりながらなじませる。ペンネを加え、強火にしてあえる。味をみて、塩・しょうゆで味を調える。器に盛り、黒こしょう、パセリをふる。
・きのことたまねぎのマリネ 100g・きのことたまねぎのマリネ液 大さじ2・ペンネ 90g・パセリ 適量・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約600kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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・しょうが 40g・米 400ml・油揚げ 1枚・だし カップ1+1/2・酒 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約1390kcal 塩分:約12g NHK みんなの今日の料理
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三枚におろしたあじは、紙タオルを敷いたバットに皮を下にして並べる。全体が隠れるように粗塩をふり、ラップをして冷蔵庫に40分間おく。**1**を約10%の酢水(水カップ5に対して酢カップ1/2)で洗って塩を落とし、水けをきってバットに並べる。【A】をのせて厚手の紙タオル(不織布タイプ)をかぶせ、米酢を回しかける。ラップをして冷蔵庫に30分間おき、酢でしめる(途中で上下を返す)。米はといで10分間ほど浸水させ、ざるに上げて15分間おく。米と【B】を鍋に入れ、ふたをして強火に
調理時間:約30分 カロリー:約2340kcal 塩分:約28.g NHK みんなの今日の料理
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ご飯をボウルに入れ、塩2つまみを加えてよく混ぜ、おにぎりを2コつくる。青じそのしょうゆ漬けを巻く。
・ご飯 200g・青じそのしょうゆ漬け 2枚・塩 2つまみ 調理時間:約5分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、ざるに上げて水けをきる。とうもろこしは皮をむき、長さを半分に切って実を切り離す。炊飯器の内釜に米、【A】を入れ、水を2合の目盛りまで注いで混ぜる。とうもろこしを広げてのせ、普通に炊く。炊き上がったら、ちりめんじゃこを加え、サックリと混ぜる。
・とうもろこし 1本・米 360ml・ちりめんじゃこ 大さじ3・酒 大さじ2・塩 小さじ2/3 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを取って縦半分に切る。皮に浅く斜めに切り込みを入れ、水につける。油揚げは長さを4等分に切り、それぞれを斜め半分に切る。そうめんはたっぷりの熱湯にほぐし入れ、袋の表示よりやや短めにゆでる。ざるに上げ、水で洗って水けをきる。鍋にサラダ油を熱し、**1**のなすを水けを拭いて皮側から入れ、中火で炒める。煮干しだし、砂糖を加えて煮立て、落としぶたをして中火で5分間煮る。しょうゆと油揚げを加え、なすが柔らかくなるまで弱火で10分間ほど煮る。そうめんを加えてひと煮立ちさせ、火
調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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をふり、好みで紅しょうがを添える。
・豚ロース肉 6枚・砂糖 大さじ2・水 小さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・ご飯 300g・紅しょうが 適宜・サラダ油 小さじ1・黒こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約580kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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梅干しは種を取り、包丁で細かくたたく。ボウルに**1**の梅肉、削り節、しょうゆを加えて全体にしょうゆが回るように混ぜる。**2**にご飯を加えてよく混ぜる。ラップに適量をのせ、食べやすい大きさに握る。器に盛り、好みで漬物を添える。
・梅干し 2～3コ・削り節 5g・ご飯 1合分・漬物 適宜・しょうゆ 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約570kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大に切り、塩・こしょう各少々をふり、小麦粉小さじ1をまぶす。ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に1cm幅に切る。とうもろこしは沸騰した湯に入れて柔らかくなるまでゆで、包丁で削るように切って粒をばらす。フライパンにサラダ油小さじ1を弱めの中火で熱し、鶏肉を並べ入れる。色が変わったら裏返し、じっくり焼く。鶏肉にほぼ火が通ったら、ピーマンを加えてサッと焼く。【照り焼きだれ】の材料を混ぜ合わせて**2**に回し入れ、中火で煮詰めながら味をからめる。器に盛ったご飯にのせ
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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