たらを使うレシピ洋食サラダ・付け合せ（36ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ワカサギのマリネ(副菜) 酢 50mlしょうゆ大3玉ネギ 1/4個ネギ 2本揚げ油適量カロリー:約254kcal　 E・レシピ

	ゴボウのバルサミコ炒め(副菜) 下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる(ゴボウが太い場合は縦半分に切ってから斜め薄切りにしてください)。下準備2. ニンジンは皮をむき、ゴボウくらいの大きさに切る。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ゴボウくらいの大きさに切る。下準備4. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ゴボウとニンジンを炒めて、しんなりしたらピーマン、ベーコンを加えて炒め合わせる。作り方2. 赤調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　 E・レシピ

ゴボウのバルサミコ炒め(副菜)

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる(ゴボウが太い場合は縦半分に切ってから斜め薄切りにしてください)。下準備2. ニンジンは皮をむき、ゴボウくらいの大きさに切る。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ゴボウくらいの大きさに切る。下準備4. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ゴボウとニンジンを炒めて、しんなりしたらピーマン、ベーコンを加えて炒め合わせる。作り方2. 赤
調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　

E・レシピ

	簡単ゴーヤサラダ(副菜) 下準備1. ゴーヤは種を取り、薄切りにして分量外の塩をからめる。水分が出てしんなりしたらサッと洗い、水気を絞る。(ヒント)苦いのが苦手な方は、サッと熱湯でゆでて下さい。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、サッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. ゴーヤとブロッコリーをフレンチドレッシング、粉チーズで和え、器にプチトマトと盛り合わせる。[br 調理時間:約15分　カロリー:約72kcal　 E・レシピ

簡単ゴーヤサラダ(副菜)

下準備1. ゴーヤは種を取り、薄切りにして分量外の塩をからめる。水分が出てしんなりしたらサッと洗い、水気を絞る。(ヒント)苦いのが苦手な方は、サッと熱湯でゆでて下さい。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、サッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. ゴーヤとブロッコリーをフレンチドレッシング、粉チーズで和え、器にプチトマトと盛り合わせる。[br
調理時間:約15分　カロリー:約72kcal　

E・レシピ

	漬物ドレッシングサラダ(副菜) 下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらしっかり水気をきる。下準備2. カリフラワーは小房に分け、分量外の酢を入れた熱湯でお好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。下準備3. ワカメは水で柔らかくもどし、流水で洗って水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備4. プチトマトはヘタを取り、半分に切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にレタス、カリフラワー、ワカメ、プチトマトを盛り合わせ、漬物調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

漬物ドレッシングサラダ(副菜)

下準備1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらしっかり水気をきる。下準備2. カリフラワーは小房に分け、分量外の酢を入れた熱湯でお好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。下準備3. ワカメは水で柔らかくもどし、流水で洗って水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備4. プチトマトはヘタを取り、半分に切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にレタス、カリフラワー、ワカメ、プチトマトを盛り合わせ、漬物
調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　

E・レシピ

	玉ネギのシンプルオリーブ蒸し(副菜) 作り方1. 玉ネギは縦半分に切って根元を切り落とし、4～6つのくし切りにして耐熱容器に入れる。作り方2. オリーブ油をかけて塩を振り、ラップをかけて電子レンジで玉ネギが少し透明になるまで6～7分加熱する。そのまま1～2分置いて少し蒸らし、イタリアンパセリを飾る。電子レンジは600Wを使用しています。玉ネギ 1.5〜2個オリーブ油小さじ2塩少々イタリアンパセリ適量調理時間:約15分　カロリー:約111kcal　 E・レシピ

玉ネギのシンプルオリーブ蒸し(副菜)

作り方1. 玉ネギは縦半分に切って根元を切り落とし、4～6つのくし切りにして耐熱容器に入れる。作り方2. オリーブ油をかけて塩を振り、ラップをかけて電子レンジで玉ネギが少し透明になるまで6～7分加熱する。そのまま1～2分置いて少し蒸らし、イタリアンパセリを飾る。電子レンジは600Wを使用しています。
玉ネギ 1.5〜2個オリーブ油小さじ2塩少々イタリアンパセリ適量
調理時間:約15分　カロリー:約111kcal　

E・レシピ

	キュウリとちくわのピリ辛マヨネーズ和え(副菜) 下準備1. キュウリとちくわは薄い輪切りにする。作り方1. 全ての材料を混ぜる。キュウリ 1本ちくわ 1本マヨネーズ小さじ1チリペッパー少々調理時間:約5分　カロリー:約39kcal　 E・レシピ

	トマトの寒天サラダ(副菜) 下準備1. サラダ水菜は水洗いして水気をきり、根元を切り落として長さ4cmに切る。下準備2. ミニモッツァレラチーズはザルに上げて水気をきる。作り方1. 鍋にトマトジュース、粉寒天を加えてよく混ぜ、中火にかけて沸騰状態で混ぜながら1～2分煮て、火を止める。作り方2. 鍋底を氷水に当て、混ぜながら粗熱を取り、トロミがついてきたら、型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。固まったら食べやすい大きさに切る。(ヒント)冷やす時間は調理時間に含まれていません。作り方3. 器にサラダ調理時間:約15分　カロリー:約163kcal　 E・レシピ

トマトの寒天サラダ(副菜)

下準備1. サラダ水菜は水洗いして水気をきり、根元を切り落として長さ4cmに切る。下準備2. ミニモッツァレラチーズはザルに上げて水気をきる。作り方1. 鍋にトマトジュース、粉寒天を加えてよく混ぜ、中火にかけて沸騰状態で混ぜながら1～2分煮て、火を止める。作り方2. 鍋底を氷水に当て、混ぜながら粗熱を取り、トロミがついてきたら、型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。固まったら食べやすい大きさに切る。(ヒント)冷やす時間は調理時間に含まれていません。作り方3. 器にサラダ
調理時間:約15分　カロリー:約163kcal　

E・レシピ

	クルミとゴルゴンゾーラのスティック春巻き(副菜) 下準備1. 春巻きの皮は2等分に切っておく。ゴルゴンゾーラチーズは1cm角に切っておく。クルミは大きいものは手で粗く砕いておく。の小麦粉に少しずつ水を加えながらよく練り混ぜ、のり状にする。作り方1. ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切りさっと水にさらす。耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジで約3分加熱する。熱いうちにマッシャ―でつぶす。作り方2. (1)にゴルゴンゾーラチーズ、クルミを加えて、さっと和え、塩コショウで味を調整する。作り方3. 半分に切っ調理時間:約15分　 E・レシピ

クルミとゴルゴンゾーラのスティック春巻き(副菜)

下準備1. 春巻きの皮は2等分に切っておく。ゴルゴンゾーラチーズは1cm角に切っておく。クルミは大きいものは手で粗く砕いておく。の小麦粉に少しずつ水を加えながらよく練り混ぜ、のり状にする。作り方1. ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切りさっと水にさらす。耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジで約3分加熱する。熱いうちにマッシャ―でつぶす。作り方2. (1)にゴルゴンゾーラチーズ、クルミを加えて、さっと和え、塩コショウで味を調整する。作り方3. 半分に切っ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	サバ缶のアヒージョ(副菜) 作り方1. スキレットにサバをオリーブオイルごと入れる。マッシュルーム、グリーンオリーブ、ニンニク、赤唐辛子を加えて、網の上で加熱する。作り方2. ハーブソルトで味を調える。バゲットを網の上でこんがりと焼いて添える。サバ(缶:オリーブオイル漬け) 2缶(1缶150g入り)マッシュルーム(水煮) 1缶グリーンオリーブ(種抜き) 8個ニンニク(スライス) 2片分赤唐辛子(刻み) 1本分ハーブソルト少々バゲット(スライス) 適量調理時間:約10分　 E・レシピ

サバ缶のアヒージョ(副菜)

作り方1. スキレットにサバをオリーブオイルごと入れる。マッシュルーム、グリーンオリーブ、ニンニク、赤唐辛子を加えて、網の上で加熱する。作り方2. ハーブソルトで味を調える。バゲットを網の上でこんがりと焼いて添える。
サバ(缶:オリーブオイル漬け) 2缶(1缶150g入り)マッシュルーム(水煮) 1缶グリーンオリーブ(種抜き) 8個ニンニク(スライス) 2片分赤唐辛子(刻み) 1本分ハーブソルト少々バゲット(スライス) 適量
調理時間:約10分　

E・レシピ

	ブロッコリーとパスタのサラダ(副菜) 下準備1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。下準備2. ハムは8等分に切り、ゆで卵は粗く切る。下準備3. 大きめのボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に水1000mlを沸かし、塩を加えてショートパスタを袋の指定時間ゆでる。ゆで上がる2分前にブロッコリーを加え、ゆで上がったら一緒にザルに上げる。作り方2. のボウルに(1)を入れて混ぜ合わせ、ハムとゆで卵を加えて塩コショウで味を調え、器に盛る。ブロッコリー 100gショート調理時間:約15分　 E・レシピ

ブロッコリーとパスタのサラダ(副菜)

下準備1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。下準備2. ハムは8等分に切り、ゆで卵は粗く切る。下準備3. 大きめのボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に水1000mlを沸かし、塩を加えてショートパスタを袋の指定時間ゆでる。ゆで上がる2分前にブロッコリーを加え、ゆで上がったら一緒にザルに上げる。作り方2. のボウルに(1)を入れて混ぜ合わせ、ハムとゆで卵を加えて塩コショウで味を調え、器に盛る。
ブロッコリー 100gショート
調理時間:約15分　

E・レシピ

	クルクルチーズのり巻き(副菜) 下準備1. 焼きのりは半分に切る。枝豆は解凍し、サヤから豆を出す。作り方1. ラップを広げ、焼きのりをのせる。焼きのりの手前を1cm開けて、スライスチーズを置く。スライスチーズの手前に、枝豆を並べる。作り方2. 枝豆を芯に、クルクルと焼きのりを巻く。巻き終わったらラップできつく包んでしばらく置く。残りも同様に作り、1本を4等分にし、切り目を上にして盛る。焼きのり 1枚スライスチーズ 2枚枝豆(冷凍) 5〜6サヤ調理時間:約10分　 E・レシピ

クルクルチーズのり巻き(副菜)

下準備1. 焼きのりは半分に切る。枝豆は解凍し、サヤから豆を出す。作り方1. ラップを広げ、焼きのりをのせる。焼きのりの手前を1cm開けて、スライスチーズを置く。スライスチーズの手前に、枝豆を並べる。作り方2. 枝豆を芯に、クルクルと焼きのりを巻く。巻き終わったらラップできつく包んでしばらく置く。残りも同様に作り、1本を4等分にし、切り目を上にして盛る。
焼きのり 1枚スライスチーズ 2枚枝豆(冷凍) 5〜6サヤ
調理時間:約10分　

E・レシピ

	新ジャガフライ(副菜) 下準備1. 新ジャガイモは皮ごと水洗いして水気をしっかり拭き取り、大きければひとくち大に切る。作り方1. 小さめのフライパンに新ジャガイモとローズマリーを入れ、サラダ油をヒタヒタに注ぎ、弱めの中火にかける。作り方2. 香りがたったらローズマリーを取り出し、新ジャガイモに火が通ったら強火にして色よく揚げて取り出し、油をきって塩を振る。器に(2)を盛り、ローズマリーを飾る。新ジャガイモ(小) 4個(250g)サラダ油適量ローズマリー 1本塩適量調理時間:約15分　カロリー:約187kcal　 E・レシピ

新ジャガフライ(副菜)

下準備1. 新ジャガイモは皮ごと水洗いして水気をしっかり拭き取り、大きければひとくち大に切る。作り方1. 小さめのフライパンに新ジャガイモとローズマリーを入れ、サラダ油をヒタヒタに注ぎ、弱めの中火にかける。作り方2. 香りがたったらローズマリーを取り出し、新ジャガイモに火が通ったら強火にして色よく揚げて取り出し、油をきって塩を振る。器に(2)を盛り、ローズマリーを飾る。
新ジャガイモ(小) 4個(250g)サラダ油適量ローズマリー 1本塩適量
調理時間:約15分　カロリー:約187kcal　

E・レシピ

	タコのヨーグルトサラダ(副菜) 下準備1. ゆでタコ足はきれいに水洗いし、ひとくち大に切る。下準備2. ブラックオリーブは半分に切る。下準備3. コーヒーフィルターなどにヨーグルトを入れ、少し固くなるまで水気をきる。(ヒント)調理時間に水気をきる時間は含まれていません。作り方1. 水気をきったヨーグルトにニンニク、ゆでタコ足、ブラックオリーブを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り、EVオリーブ油をかける。ゆでタコ足 2〜3本ブラックオリーブ(種抜き) 6〜8個プレーンヨーグルト調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　 E・レシピ

タコのヨーグルトサラダ(副菜)

下準備1. ゆでタコ足はきれいに水洗いし、ひとくち大に切る。下準備2. ブラックオリーブは半分に切る。下準備3. コーヒーフィルターなどにヨーグルトを入れ、少し固くなるまで水気をきる。(ヒント)調理時間に水気をきる時間は含まれていません。作り方1. 水気をきったヨーグルトにニンニク、ゆでタコ足、ブラックオリーブを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り、EVオリーブ油をかける。
ゆでタコ足 2〜3本ブラックオリーブ(種抜き) 6〜8個プレーンヨーグルト
調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　

E・レシピ

	パスタサラダ(副菜) 下準備1. ハムは半分に切って細切りにする。下準備2. 新玉ネギは縦に薄切りにする。下準備3. キュウリは細切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。下準備5. プチトマトは水洗いし、ヘタを取って縦半分に切る。作り方1. たっぷりの熱湯に塩を入れてサラダパスタを加え、袋の指定時間ゆで、ザルに取り出す。ゆで汁をきり、新玉ネギと一緒にのボウルに加えて混ぜ合わ調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　 E・レシピ

パスタサラダ(副菜)

下準備1. ハムは半分に切って細切りにする。下準備2. 新玉ネギは縦に薄切りにする。下準備3. キュウリは細切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。下準備5. プチトマトは水洗いし、ヘタを取って縦半分に切る。作り方1. たっぷりの熱湯に塩を入れてサラダパスタを加え、袋の指定時間ゆで、ザルに取り出す。ゆで汁をきり、新玉ネギと一緒にのボウルに加えて混ぜ合わ
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　

E・レシピ

	ラディッシュのハチミツ酢漬け(副菜) 下準備1. ラディッシュは葉を切り落とし、縦半分に切る。大きい場合は4等分に切る。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火で軽く沸騰させ、すぐに火を止める。作り方2. ビニール袋等にラディッシュと完全に冷めた(1)を入れ、20～30分ほど漬けて器に盛る。ラディッシュ 5個塩小さじ1/4酢大さじ2ハチミツ小さじ2水大さじ2 調理時間:約5分　カロリー:約29kcal　 E・レシピ

ラディッシュのハチミツ酢漬け(副菜)

下準備1. ラディッシュは葉を切り落とし、縦半分に切る。大きい場合は4等分に切る。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火で軽く沸騰させ、すぐに火を止める。作り方2. ビニール袋等にラディッシュと完全に冷めた(1)を入れ、20～30分ほど漬けて器に盛る。
ラディッシュ 5個塩小さじ1/4酢大さじ2ハチミツ小さじ2水大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約29kcal　

E・レシピ

	カブとソーセージのソテー(副菜) 下準備1. カブは皮つきのままきれいに洗って8等分のくし切りにし、塩を少々振って5分くらい置く。作り方1. フライパンにカブを並べ、強火で両面軽く焼き色が付いたら中火にする。ソーセージを加え、両方に火が通るまで焼く。作り方2. 焼き上がったらお皿に並べ、カブにミルびき塩とEVオリーブ油をかける。あれば分量外の粒マスタードを添える。カブ(小) 1個(1個約150g)ソーセージ 6本ミルびき塩少々EVオリーブ油少々調理時間:約10分　 E・レシピ

カブとソーセージのソテー(副菜)

下準備1. カブは皮つきのままきれいに洗って8等分のくし切りにし、塩を少々振って5分くらい置く。作り方1. フライパンにカブを並べ、強火で両面軽く焼き色が付いたら中火にする。ソーセージを加え、両方に火が通るまで焼く。作り方2. 焼き上がったらお皿に並べ、カブにミルびき塩とEVオリーブ油をかける。あれば分量外の粒マスタードを添える。
カブ(小) 1個(1個約150g)ソーセージ 6本ミルびき塩少々EVオリーブ油少々
調理時間:約10分　

E・レシピ

	白菜のマリネ(副菜) 下準備1. 白菜は根元を切り落とし、ザク切りにして水洗いし、ザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、白菜と同じ程度の大きさの薄切りにする。下準備3. ゆでウズラ卵はザルに上げ、水洗いして水気をきる。下準備4. ボウルにを合わせる。作り方1. 塩を入れた熱湯に白菜、ニンジンを入れてサッとゆでる。ザルに取り、流水で洗って粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. に(1)とゆでウズラ卵を加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。白菜調理時間:約10分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

白菜のマリネ(副菜)

下準備1. 白菜は根元を切り落とし、ザク切りにして水洗いし、ザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、白菜と同じ程度の大きさの薄切りにする。下準備3. ゆでウズラ卵はザルに上げ、水洗いして水気をきる。下準備4. ボウルにを合わせる。作り方1. 塩を入れた熱湯に白菜、ニンジンを入れてサッとゆでる。ザルに取り、流水で洗って粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. に(1)とゆでウズラ卵を加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
白菜
調理時間:約10分　カロリー:約81kcal　

E・レシピ

	ハムのマリネ(副菜) 下準備1. ハムは4等分に切る。下準備2. 白菜は縦半分に切り、さらに横せん切りにして冷水に放ち、水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにし、塩でよくもんで水洗いし、水気を絞る。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにハム、玉ネギを加えて和える。作り方2. 器に白菜を盛り、(1)を上にのせる。ハム 3枚白菜 1〜2枚玉ネギ 1/4個塩小さじ1/4作り置き甘酢大さじ1サラダ油大さじ1玉ネギ(すり調理時間:約15分　カロリー:約153kcal　 E・レシピ

ハムのマリネ(副菜)

下準備1. ハムは4等分に切る。下準備2. 白菜は縦半分に切り、さらに横せん切りにして冷水に放ち、水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにし、塩でよくもんで水洗いし、水気を絞る。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにハム、玉ネギを加えて和える。作り方2. 器に白菜を盛り、(1)を上にのせる。
ハム 3枚白菜 1〜2枚玉ネギ 1/4個塩小さじ1/4作り置き甘酢大さじ1サラダ油大さじ1玉ネギ(すり
調理時間:約15分　カロリー:約153kcal　

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	アボカドのディルマヨサラダ(副菜) 作り方1. ディルは手でちぎり、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方2. アボカドは皮と種を取り除いてひとくち大に切り、(1)に加えて混ぜる。器にレタスを敷いてアボカドを盛り、ヘタを取って縦半分に切ったプチトマトを添える。アボカド 1個プチトマト 4個レタス適量ディル 1〜2枝マヨネーズ大さじ2レモン汁小さじ1/2塩少々粗びき黒コショウ少々調理時間:約10分　カロリー:約210kcal　 E・レシピ

アボカドのディルマヨサラダ(副菜)

作り方1. ディルは手でちぎり、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方2. アボカドは皮と種を取り除いてひとくち大に切り、(1)に加えて混ぜる。器にレタスを敷いてアボカドを盛り、ヘタを取って縦半分に切ったプチトマトを添える。
アボカド 1個プチトマト 4個レタス適量ディル 1〜2枝マヨネーズ大さじ2レモン汁小さじ1/2塩少々粗びき黒コショウ少々
調理時間:約10分　カロリー:約210kcal　

E・レシピ

	キャベツのカニ風味サラダ(副菜) 下準備1. キャベツはザク切りにして水洗いし、耐熱容器に入れる。下準備2. ニンジンは皮をむいて縦2～3等分に切り、縦短冊に切って水洗いしキャベツと合わせる。下準備3. インゲンは軸側を少し切り落として、斜め切りにして水洗いし、キャベツと合わせる。すかしラップをかけて電子レンジで2～3分加熱し、ザルに上げて水気を切って冷ます。下準備4. カニ風味カマボコはひとくち大に切って酒を絡める。下準備5. サラダ菜は水洗いする。下準備6. を混ぜ合わ調理時間:約10分　カロリー:約88kcal　 E・レシピ

キャベツのカニ風味サラダ(副菜)

下準備1. キャベツはザク切りにして水洗いし、耐熱容器に入れる。下準備2. ニンジンは皮をむいて縦2～3等分に切り、縦短冊に切って水洗いしキャベツと合わせる。下準備3. インゲンは軸側を少し切り落として、斜め切りにして水洗いし、キャベツと合わせる。すかしラップをかけて電子レンジで2～3分加熱し、ザルに上げて水気を切って冷ます。下準備4. カニ風味カマボコはひとくち大に切って酒を絡める。下準備5. サラダ菜は水洗いする。下準備6. を混ぜ合わ
調理時間:約10分　カロリー:約88kcal　

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